Soy de Murcia y me he alegrado mucho de la receta. Dos apuntes: -El huevo cocido también se puede echar encima rallado y no mezclado. También se le puede agregar a la mezcla olivas picadas. - para que no se rompa la rosquilla al comerla ( o haya menos posibilidades de rotura) se pone por la parte en que se une y se coge por el otro lado. Si venís a Murcia probad el pastel de carne, los michirones y de postre los típicos y humildes paparajotes. Muchas gracias por acordarte de Murcia

@CarmenLopez-jm4tr

Жыл бұрын

Yo también soy de Murcia así eesss 👏🏼👏🏼👏🏼🍻🍻🍻😜

@lacocinademasito

Жыл бұрын

Gracias a ti mari carmen

@chemamvp

Жыл бұрын

Y el caldero, y el pulpo asado, y pescado asado a la murciana, y las calderetas de bogavante.... Y LA GAMBA ROJA!!! Soy Manchego/mazarronero!!!

@mariolablancoteruel4731

Жыл бұрын

Murcia, qué hermosa eres!!!

@celtibero6214

Жыл бұрын

¡Y las empanadas de la Buena Moza! ¡Qué buenos recuerdos me trae Murcia! Saludos desde Huesca.

Masito que gusto me da ver mi tapa favorita en tu canal. Cuando salgo a tomar por ahí el aperitivo lo primero que cae siempre es una marinera con una Estrella de Levante bien fresquita

El toque top es cortar la anchoa ek 2 o 3 trozos 1 vez ya puesta encima🤤😜😜, gracias por hacer llegar nuestra rica marinera a tus seguidores

@mariolablancoteruel4731

Жыл бұрын

Exacto!!!....para no llevártela toda en el primer bocado

Eres un auténtico maestro, contigo tenemos el mejor recetario que se puede tener. Muchas gracias por tu trabajo!!!

Pues qué rica y qué fresquita para estas noches de calor!!!! Muy buena pinta!! Muchas gracias por compartir!!! 🤗🤗🤗🤗

Un genio de la cocina! Gracias por compartir tus recetas a cada cual mas rica

Saludos desde Costa Rica, 🇨🇷🇨🇷🇨🇷

gracias por tus recetas. me quedo con... todos. Saludos

Masito eres genial, me encanta todo lo que haces y si lo hago el éxito es total. mil gracias, amigo.

Se ve delicioso lo probaré muchas gracias por compartir😋

Bien hecho, Masito. Como sugerencia le diré que la anchoa en salmuera mejora mucho el resultado, y así pueden dar testimonio los bares que se precian de hacer las mejores marineras de Murcia. Saludos.

Gracias Masito me encanto

La ensaladilla murciana que yo hago lleva, patata cocida, huevo cocido, atún, zanahoria cruda a tacos pequeños, mayonesa, aceitunas rellenas y para decorar uso pimiento del piquillo en conserva y aceitunas rellenas, está exquisita.

Vamos masito, q se resiste el millón!!! Vamos a por ello

Acho que buena pintahhh

Que rico, Mil gracias

Yo con las 2 está buenima eres especial muchas gracias

Me encantan tus recetas eres el Mejor yo Soy de Cádiz y las Ros quillas las encontré en el Aldy Rosquillas marineras un saludo

Pastel de carne, marinera, cerveza estrella de levante y a echar la tarde en una terraza, no hay nada mejor en Murcia. Eso sí....considero un sacrilegio ese toque personal del vinagre y el aceite...pero lo dicho, es toque personal

Que pinta más buena que tiene esa tapa! Me gusto mucho como la preparaste! Que cosa más rica! Saludos 🦇

Hola la marinera es de Cartagena y tiene su historia el por qué se llama así

Espectacular!!!

Hoy me ha gustado mucho que hagas esta receta, yo soy de Murcia y las hago muy a menudo, muchas gracias me gusta todo lo que haces

@mariolablancoteruel4731

Жыл бұрын

Yo también soy murcianica!!!....y tenemos una gastronomía excelente y la marinera es una delicattessen!!

@zorrinho2238

Жыл бұрын

Murcia is diferent

@montoro265

Жыл бұрын

Murcia es lo maximo!! Y lo dice un catalan!! Visca Murcia, el caldero y el tocinico del cielo, piiiiijooooo!!

@mariolablancoteruel4731

Жыл бұрын

@@montoro265 ole!!!! 👏👏👏👏👏👏

@montoro265

Жыл бұрын

@@mariolablancoteruel4731 Pasé mi adolescencia pescando y navegando en mi querido Mar Menor, disfrutando del baño refrescante y agua cristalina del mar mayor...mas tarde crecí y me tocó hacer la mili en Cartagena. Siempre me ha encantado Murcia, sus gentes y su gastronomia...Murcia no es solo hermosa, es ÚNICA!! Os quieroooo ach@s!!!!! Saludos desde Terrassa, Barcelona y un gran abrazo!!

Me gustan todos

A esa marinera hay que sumarle una cervecita estrella bien fresquita y ya tienes lo mejor de Murcia!!!

@lacocinademasito

Жыл бұрын

Oleeeeee

@CarmenLopez-jm4tr

Жыл бұрын

👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼🍻🍻🍻😋😋😋👌🏼👌🏼😉

@f.f1724

Жыл бұрын

Solo un apunte, te falta algo para lo mejor de Murcia, y somos los Murcianos.. Jekekeje .

@CarmenLopez-jm4tr

Жыл бұрын

@@f.f1724 siiii señor 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👌🏼👌🏼🍻🍻😜

No conocía esta tapa y de momento me quedo con todas las variedades. VIVA MURCIA.

Yo también me quedaria con todos pero como murciana para mí es el madrimonio un saludo

Uffff q ricoooo!!! Yo me los comería todos , y sobre todo si me invitan y no lo tengo q cocinar yo . Gracias

Muy rico 👍😋😋😋😋❤

Genial...yo soy de Murcia y también le doy el toque del vinagre y aceitito de oliva..eso si los encurtidos los lavo y escurre muy bien,te queda de 10.un saludo.😘

@lacocinademasito

Жыл бұрын

gracias maria

Yo me quedo con el matrimonio. Yo soy ciezana, murciana y le ponemos también guisantes, pimiento morrón y aceitunas y no se le pone aceite ni vinagre, no, por eso se le escurre el aceite del atún y le ponemos pepinillos ya con vinagre suficiente. Un saludo y sigue haciendo recetas murcianas que están muy ricas. Yo vivo en Madrid desde hace 31 años

Viva la receta murciana masito grande

Menudo manjar te has marcado

QUE ARTE MAS GRANDE..........................!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

En algunos bares la anchoa también se suele cortar en tres trozos y con tijeras una vez colocada, para que con el mordisco no te lleves la anchoa entera o se caiga. Desde luego tu toque personal de aceite y vinagre es eso, personal. Pero los variantes ya llevan su acidez, así que cuidado. Para que luzca mejor la ensaladilla una vez hecha se alisa por encima y se cubre de mayonesa y la yema de huevo rayada. También se puede adornar con aceitunas. Por cierto, una vez hecha hay que dejarla enfriar varias horas, eso no lo has dicho en tu video. Caliente o del tiempo no mola nada.

Que buena 😋👍

Riquísima 😋😋😋

Muy bueno tu toque de chorrito de aceite y vinagre antes de la mayonesa, se nota la diferencia !

Yo también me quedo con todos 😋😋

¡Pintaaazaaaa! Voy a poner este plato en la fiesta de mi boda, ¡triunfan seguro!. Por cierto, en Carrefour venden esas rosquillas, se llaman Roscos de pan almonteños 130 g por 1,50€. ¡Espero os ayude!

Una estrella de Levante y una marinera riquísima, ahora me voy a comer una .

Hola Masito!! Cómo disfrutas 😃 y a mí se me cae la baba de verte comer 🤤 esos " barquitos" de ensaladilla. 🤔 No sabría con cuál quedarme. Un saludo 😘

@mcarmenlopezperez5631

Жыл бұрын

De barquillos nada,marineras si

@isabelcantero9702

Жыл бұрын

@@mcarmenlopezperez5631 perdón 😬 , marineras . Gracias por corregirme 😀. Un saludo 😘

Qué bueno 🤤🤤 en Carrefour creo que tienen rosquillas de ese tipo,lo miraré y si hay este finde lo hago

@lacocinademasito

Жыл бұрын

Ya me diras silvia

Con todos , a cual mejor. 😋😋

🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣 ala bombasitoooo

Para una buena marinera también es muy importante la calidad de la rosquilla. La mejor es de la marca Tanico están muy bién cocidas y son más estrechas por lo que la ensaladilla no se cae.

Olá te deixo meu laike obrigado

¡¡Me alegra muchísimo ver que has hecho bien la receta típica murciana!!! Nada de guisantes jajaja. Ni mi madre se sabe los nombres de las marineras😂😂 Saludos!! ❤️

@lacocinademasito

Жыл бұрын

Jajaja saludos rocio

@wallacect876

Жыл бұрын

El café asiático también es murciano ¿no?

@chemamvp

Жыл бұрын

@@wallacect876 Originario de Cartagena!!!

La marinera es de Cartagena, me alegro que os guste. Por favor haga bien el video

@finaperez1582

Жыл бұрын

Y de dónde es Cartagena?

La mejor tapa que se puede tomar junto a una cerveza bien fría

En Madrid conseguí las rosquillas en Mercadona

Hola Marito podrías decir dónde pediste las rosquillas de pan , gracias

Masito dónde has comprado esas roscas....por favor Ana de MADRID

Ojo!!! Añadir aceitunas manzanillas cortadas a trocitos!. Buenísima!!!!

Me quedo con todas las variedades, pero cuando paso por Murcia no puedo irme sin tomar unos matrimonios con una cerveza fresquita. Saludos desde Barcelona

Masito haz ajo colorao es típico de Águilas es una receta Murcianika muy top

Si me admites un consejo, retiras un momento la cazuela del fuego para poner los huevos y que no se te rompan, tampoco hace falta ponerles vinagre, con ponerlos en agua fría consigues que se pelen fácilmente.

Viva murcia 🤗

Marineras matrimonios caballitos pulpo y los pastelicos de carne que bueno está todo en murcia

@CarmenLopez-jm4tr

Жыл бұрын

🤩😻😝😜😋😋😋😉👏🏼👏🏼👏🏼👌🏼👌🏼

@f.f1724

Жыл бұрын

Comentario premiun

Yo me quedo con decir la procedencia que la marinera es cartagenera. Y como si hubiera sido de Ojós, Totana o Puerto Lumbreras. Que en la Región de Murcia hay vida + allá de Murcia!Ciudad hermosa también x cierto🌞Unoh puebloh + bonicoh que toah lah cosah!🤪🤣🤪

Masito me encantan tus recetas muy bien explicadas,me permites una sugerencia,haz subido mucho de peso, cuídate 😘

Como murciana que soy,doy fe de que en efecto esta buenísima y es raro que no le guste a alguien.

@gugolero

Жыл бұрын

Y si encima te la tomas con una Estrella de Levante ya es para morir por dios.

Y con dos grisines ? que textura tiene esa rosquilla ?

MASITO...LO HAS "BORDAO"..!!!! YO SOY DE MURCIA....de Costa, concretamente de CARTAGENA. ESTAS TAPAS ESTÁN MUY BIÉN REALIZADAS ; S8N MUY TÍPICAS EN TODA LA COMUNIDAD. CUANDO TE VAS A MARCAR UN CALDERO TÍPICO "CARTAGENERO ".????? MUCHAS GRACIAS DÁMASO.

@lacocinademasito

Жыл бұрын

Gracias a ti, tomo nota del caldero

Si señor....y una marinera más con sus dos boquerones se llamaría un matrimonio montado en bicicleta... saludos desde Murcia ❤️😘😘

Prueba la ensaladilla murciana con unas gotas de limón cuando vayas a comerla, flipas en colores.

Con las tres...

Hace poco sacaron otras rosquillas en forma de ocho y así no se cae la ensaladilla

Con todos

@lacocinademasito

Жыл бұрын

Como yoooo

Qué ricas las marineras!! Cómo me gustan! Dónde has comprado las rosquillas? Puedes poner el enlace? Gracias!!

@mariadelcarmencalatayudcas9411

Жыл бұрын

En el corte inglés venden rosquillas marinera largas de la marca "más trigo". Supongo que en todos los centros de España

@lacocinademasito

Жыл бұрын

Las compré ahí www.frutoseco.com/es/semillas-legumbres/985-rosquillas-artesanas-15-unidades.html

La auténtica marinera murciana,la has calcao 👍un consejo,yo cortó los trozos de boquerones o anchoas en trozos,de esta manera al morder no te llevas la anchoa entera en el primer bocado 😋... muchas gracias.

jajaja yo tambien me quedo con los 3

🤤😋

Total, ensaladilla rusa con anchoas !.tiene muy buena pinta.

Aquí en Madrid es imposible encontrar las rosquillas murcianas, yo las he buscado en todos los supermercados. Para mi las mejores son las rosquillas de La Colegiala. Cada vez que voy me traigo dos bolsas llenas de rosquillas.

@lacocinademasito

Жыл бұрын

Las he comprado por internet

@gustavomartin7836

Жыл бұрын

@@lacocinademasito pues busca la colegiala, también venden por internet. Yo voy de vez en cuando a Murcia y las puedo comprar.

@f.f1724

Жыл бұрын

Joder como lo has clavado, pero investiga no son las mejores , son muy buenas Te recomiendo.Rosquillas el Torro. Ya me darás las gracias...

@piliperez3068

Жыл бұрын

Yo te diría el torro también

Tengo una casita en la Manga y lo como en cabo de Palos . Esta riquísimo. Viva Murcia y 🇪🇸 .

Yo me quedo con todas

Lugar, cualquier chiringuito de playa de Águilas, Puerto de Mazarrón, La Manga o cualquiera del Mar Menor. En la mesa, al centro, de entrante: - Unas marineras, un platico de mojama, huevas y almendra y una cacerolica de michirones, regado con un tercio bien frío de Estrella. Plato principal a elegir entre: - Arroz caldero o fritura de pescado o un conejo con patatas al ajo cabañil. Y de postre, olvídate de helados - eso para despues- y donde estés, pídete alguna de las tartas o dulces caseros que haya en la carta. Y luego me cuentas. Psdt.- Si no eres murciano, te vas a levantar de la mesa diciendo:"Acho-pijo, que jartá me he pegao, copón".

Masito , te falta pimiento morron y olivas junto con los encurtidos.

Yo con el matrimonio 😄😄😄

Que rico miarma yo me quedo con el matrimonio está de escándalo gracias guapo

Te van a coger manía los cocineros...👌

Menuda pintaka que tiene

Yo siempre el matrimonio

Muy ricas las marineras, pero tengo que decir que son originarias de Cartagena, las ponían en los bares a los marineros que hacían la mili en esta ciudad cuando salían a pasear....de ahí viene su nombre.

@lacocinademasito

Жыл бұрын

Ahí hice yo la mili, el primer mes en Cartagena, que recuerdos más buenos

@periraya656

Жыл бұрын

Yo hice la mili en Cartagena en los 60 y jamás ví marineras en los bares en aquella época y si las conocía de Lorca

@EstebanLinaresRos

16 күн бұрын

Hay otras teorías que hablan de que se creó en los años 50 en el bar La Tapa, en la Plaza de las Flores de Murcia... pero en fin, qué más da; está muy extendida por toda la Región.

Muy rico masito pero lo de lo huevo cocidos y los huevos pelaos jaJjJJ podríamos hacer un chiste jajaj es broma !!!!

@alfonsoxiii8343

Жыл бұрын

Es q tienes la mente sucia 😂😂😂😂😂😂😂😂😂

@mariajosemolinadelay6542

Жыл бұрын

@@alfonsoxiii8343 o muy espabilada jajajajaj

@alfonsoxiii8343

Жыл бұрын

@@mariajosemolinadelay6542 Pues tb es verdad xiqueta 😂😂😂😂😂😂😂😂 q grande

Enhorabuena Masito!!!! Pedazo pinta la ensaladilla!!! Simplemente comentar que el matrimonio no lleva rosquilla ni ensaladilla, es simplemente anchoa y boquerón pinchadas con palillo. A lo que has montado ahora le llaman el capitán, pero la verdad es que nunca ha tenido nombre original!!!

@lacocinademasito

Жыл бұрын

gracias por la aclaracion chema

Imagino que se refiere a la marinera Cartagenera.

solo hay de diferencia el boquerón u anchoa . lo demás es en todos lados prácticamente igual.

Matrimonio

Quién quiera ver la auténtica marinera murciana que se pase por el canal "La cocina de Ángel G"

@gmas6308

Жыл бұрын

Otro genio, Angel

@piliperez3068

Жыл бұрын

Y cocina en familia

joder aquí se hace eso y se le llama ensaladilla rusa jajajajja, creía que era echa de otros ingredientes. .

Son de Cartagena pero bueno aceptamos pulpo como animal de compañía 😉🤣

A degustar!!.

Creo que sobra el vinagre y faltan olivas cortadas en trocitos

me quedo con el truco del vinagre y el aceite para mi ensaladilla rusa ;)

Visitar el canal de cocina en familia, cocinera murciana y el de ángel g.

@piliperez3068

Жыл бұрын

Quería decir la cocina de ángel g

@gmas6308

Жыл бұрын

Genial Vicenta y extraordinario Ángel. Dos de los mejores canales de cocina que hay.

La marinera es una tapa de Cartagena incluso el nombre ya nos indica que es un producto nacido en la costa en los bares y chiringuitos de lo correcto es decir que es una tapa "cartagenera" de la Región murciana. También está la variedad llamada matrimonio una anchoa y un boqueron en vinagre sobre la ensaladilla y la bicicleta que solo es la ensaladilla sobre la rosquilla. Es una rosquilla especial para poder sostener la composición sin caerse de la rosquilla. Están obsesionados con murcionalizarlo todo y no se lo permitiremos. Cartagena reivindica sus creaciones y su espacio en la región como la gran ciudad trimilenaria que es. Murcia no es la región, Murcia es una ciudad y capital de la región. Como Cartagena es la capital marítima del Mediterráneo.

Marinera De Cartagena,véanse la historia,por favor pido que cambien el nombre ,es de Cartagena,no de Murcia

Murciano es el zarangollo y el mojete,pero las marineras.....como que no,tampoco el asiatico, ni las playas....