Les deux associés feraient mieux de fabriquer leur pâte eux mêmes au lieu d’acheter des patons industrielles congelés. Les vrai gaufres de Liège sont très facile à faire avec 1/3 de beurre, 2/3 de farine, de la levure fraîche, du lait et du sucre perlé.

@augustinedebosson9343

2 жыл бұрын

Pour pouvoir les faire ( pâte) légalement il faut un diplôme des métiers de bouche ( cap pâtissier minimum), sinon tu ne peux que les revendre....

depuis quand sans gluten sans lactose veut dire light? Tout est bon pour faire du blé (sans jeu de mots lol)

J’aime bien voir vos video

Y’a que moi que ça choque: la vidéo qui se termine d’une manière hyper abrupte?! Sans parler du fait que c’est pas un peu illégal de ne pas donner les ingrédients des gaufres sans lactose ni farine de blé?! Et si on est allergique à la noix de coco ou aux amandes?! Bah si elle utilise de la farine de noix coco et du « lait »d’amande, ça craint pas un peu?!

@Poupouuu3

2 жыл бұрын

Ca à l'air bencale un peu leur resto

@augustinedebosson9343

2 жыл бұрын

Nope ce n'est pas illégale... les allergènes doivent être soulignés sur la carte seulement...

@augustinedebosson9343

2 жыл бұрын

@@Poupouuu3 bancale surtout! 😁

@547k6

2 жыл бұрын

C'est juste un reportage coupé, un séquence mais j'avoue qu'ils devraient notifier les allergènes, normalement c'est une obligation

Ça m’a fait penser à un épisode dans sam&cat

Nan mais c une blague ?!:?926;&2? Pk l’épisode s’arrête comme ça 😭😭

Sans gluten et bio donc ces plus Light ?

@salgone952

2 жыл бұрын

C'est?

@fsannallemand583

2 жыл бұрын

@@salgone952 c'est pas grave mais c'est mieux comme sa 😉

@carolinanunes3048

2 жыл бұрын

Sans gluten et bio = plus cher et coup marketing 🤣 éventuellement plus digeste mais ce qui fait qu’un produit est dit light ou pas c’est sa teneur en graisses et en sucres🤣 de quoi prendre les consommateurs pour des cons xD

@fsannallemand583

2 жыл бұрын

@@carolinanunes3048 on est d'accord

@fsannallemand583

2 жыл бұрын

@@carolinanunes3048 après peut être que c'est plus léger mais ils ne le disent pas .

C’est au bhv la gaufre light au cas ou

Le gluten, c'est tout ce qui donne du corps à la pâte, c'est l'élément central qui fait que la pâte se tient, qu'elle a son élasticité, son corps, ceci + les oeufs bien entendu. Si on fabrique un pain sans gluten, celui-ci n'aura pas sa mie bien alvéolée et aérée comme toute baguette ordinaire, mais une mie serrée et dense, parce qu'il aura fallu beaucoup travailler la pâte pour obtenir quelque chose qui garde sa forme, sans l'élément qui constitue normalement son corps. C'est bien louche qu'on garde secrète la recette, il pourrait y avoir n'importe quoi dans leur pâte à gaufres pour remplacer le gluten et le lactose, et les oeufs (dont le jaune est un liant) sont une matière première coûteuse. Je peux douter de la nature de leur recette, ne connaissant que bien peu d'ingrédients naturels sans gluten ni lactose capables de remplacer ceux-cis tout en ayant les mêmes vertus pour la pâte. On peut remplacer le lait de vache par celui de brebis ou de chèvre, qui sont presque indifférents au goût par rapport au Lactel que nous connaissons tous, mais ils coûtent plus cher, et ne contiennent naturellement pas de lactose. Ils peuvent remplacer les oeufs entiers par des bidons de concentrés de jaunes (seul le jaune de l'oeuf est un liant), moins chers forcément. Et ils peuvent remplacer le gluten par des produits synthétiques aux noms hermétiques que seuls leurs concepteurs comprennent, après tout, comme expliqué en fin d'extrait de reportage, la recette est tenue secrète.

@fordmustang8771

Жыл бұрын

Oui mais si ils devoilent la recette les pigeons qui l'achetent en se vantant de leur bienfait seront trop degoutés de s'etre faire rouler dans la farine 😂

Bienvenu chez fragilux

Les belges ont les gaufres , ke chocolat , les bières , les fricadelles , les spéculos …

@Gamoda77

2 жыл бұрын

Les frites aussi évidemment

@547k6

2 жыл бұрын

@@Gamoda77 C'est d'origine française ;) bien que je confirme que les frites belges sont excellente

Artiste belge?

1'40 Le gaufrier a pas mal de KM au compteur, c'est pas raisonnable niveau hygiène.

Des millions de creperies a Paris ? Oula ca fait beaucoup

@547k6

2 жыл бұрын

J'avoue mdr

C'est franchement assez débile cette mode sans ci et sans ça... Le gluten d'une bonne farine ne vous fera pas de mal... même chose si le sucre est bien dosé et les oeufs ( protéines) sont nécessaires... A force de vouloir manger dans tout, on se retrouve avec des produits full substitution loin d'avoir la savoir d'un bon produit fait avec de très bonne matières premières... Il ne s'agit pas de se goinfrer , mais de se faire simplement plaisir raisonnablement...tout simplement... ..

@pepitelafrite7381

2 жыл бұрын

✅

@haaasssannn

2 жыл бұрын

Faudrais déjà réussir a les trouvés les bons produits. Les industriels font tout pour les cacher pour vendre leur merde. Et ça marche.

Être allergique au gluten c'est une mode comme le bio

"Le gluten à lequel le plus en plus de français sont allergiques" ça va de raconter de pur connerie ?????

@prendresavieenmain2968

2 жыл бұрын

oui j'avoue gros mytho du reportage, le sans gluten, c'est surtout un effet de mode

2 жыл бұрын

@@prendresavieenmain2968 complètement, c'est répugnant ce genre d'effet de mode

@flavyanbrisdet8571

2 жыл бұрын

@@prendresavieenmain2968 non non crois moi y’en a beaucoup qui deviennent intolérant ou même allergiques

@nyosy9967

2 жыл бұрын

@ c'est absolument pas un effet de mode il y a beaucoup beaucoup de gens qui sont allergique au gluten dont mon père ! Renseigner vous un peu au lieu de sortir des anneries

Il faut bien des français pour transformer une collation sucré en merde au saumon. XDDD

On s'en fout des calories bon sang!!!!!! L'indice glycémique et la charge glycémique vous connaissez ou pas?!

@magnumraber5891

2 жыл бұрын

Non, mais tu as raison! Je mange souvent entre 7-8 gaufres comme petit dejeuner avec un yaourt light et j'ai perdu 80 kg le premier mois.Et puis une bonne baguette blanche avec de la confiture ou du chocolat un régale.Mais le Sucre c'est pas très bon c'est pourquoi je préfère plus manger entre 250g et 300g de pain le matin avec de la confiture qui contient de l'elducorant que des gaufres mais je me le permet 6 fois par semaines.

Pourquoi vouloir une gaufre doré? Ajoutez de l'encre de sèche, et donnez à vos gaufre une teinture gris parpaing ! Ma-gni-fico.....

Aller à quarrer les tombes dans la Nièvre en été si vous voulez vraiment goûter les meilleurs gaufre de France et aussi les moin chère accessoirement vue que c’est un village perdu 😂

@lightyagamikiratout-puissa8850

2 жыл бұрын

Moi j'en fait des très bonne

avec de l encre de seiche dedans euh non merci pas pour moi

@pleinecampagne4504

2 жыл бұрын

L’avantage : vous laissez cramer la gaufre, ça ne se voit pas 😀

@MsClipper31

2 жыл бұрын

@@pleinecampagne4504 haha

#angele

Arrêtez de critiquer les régimes "sans gluten" car moi je suis intolérante au GLUTEN et d'autres personnes en France et dans le monde sont également intolérants voire allergiques au gluten donc je suis contente d'entendre qu'il existe des gaufres sans gluten. Donc je vous demande de la fermer avant de critiquer les régimes "sans gluten"

@mickaandfood6349

2 жыл бұрын

J'ai pas vu les critiques mais ce qui est sur ce que ça n'a rien avoir avec la ligne c'est même souvent pire (fécule de maïs, riz, etc... plus de glucide que la farine classique)

@carolinanunes3048

2 жыл бұрын

@@mickaandfood6349 tout a fait !

@MsClipper31

2 жыл бұрын

c 'est vrais que les intolérants au gluten son intolérants au sperme?

@pleinecampagne4504

2 жыл бұрын

Ce n’est pas les régimes sans gluten qui sont en cause, mais tout un battage (souvent dans des magazines non medicaux) cherchant à prouver aux gens qu’ils doivent bannir le gluten. Deux remarques : les intolérants au gluten sont rapidement au courant de leur intolérance et ils n’ont pas besoins d’articles de presse tout-venant pour le savoir et d’autre part, les industriels en proftent largement en faisant des produits vendus bien plus chers. Courage aux vrais intolérants au gluten, ce n’est pas mon cas (syndrome du colon irritable) mais je sais que les symptômes les plus courants de la maladie coeliaque se rapprochent " des miens ", mais avec d’autres aspect plus graves.

@carolinanunes3048

2 жыл бұрын

@@pleinecampagne4504 Je n’imagine en effet pas le quotidien d’un malade coeliaque. Et oui... la banalisation et la mode de l’exclusion du gluten a peut etre meme rendu le quotidien de ces individus bien difficile. Il faut neanmoins remarquer qu’il y a, de fait, une augmentation nette des mladies infectieueses des paroies de l’intestin (ou autres du systeme digestif) - la modification de notre alimentation en cause (etant moi meme atteinte).