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La facilísima receta de arroz de montaña de Fina Puigdevall (Les Cols)

La chef, responsable de la cocina de Les Cols (Olot), con dos estrellas Michelin, junto a su hija, Martina Puigvert, explica a los seguidores de la web gastronómica de EL PERIÓDICO y Prensa Ibérica cómo hace este plato.

Пікірлер: 9

  • @ricardomir2363
    @ricardomir2363Ай бұрын

    Me gustaría probarlo, la verdad 🤤😍

  • @alberto8005
    @alberto8005Ай бұрын

    Fantàstic.

  • @marcosantonioperezrevuelta9348
    @marcosantonioperezrevuelta9348Ай бұрын

    Yo no se si el que reparte las estrellas sabe que cortas pescado en la tabla de las verduras. No es pir corregir, pero al arroz en vez de agua se le hecha caldo está más sabroso ❤❤❤

  • @claudiacalvinhuryk879

    @claudiacalvinhuryk879

    Ай бұрын

    Si lo que cortas en una tabla se cocina, no hay problema. Lo que no puedes cortar en la misma tabla es lo que vas a comer sin cocinar, como una ensalada. Además de la temperatura correcta, claro. Si tus ingredientes son de buena calidad, utilizar caldo en vez de agua es un verdadero despropósito, un batiburrillo de sabores sin sentido.

  • @manelbalasch9671
    @manelbalasch9671Ай бұрын

    Es un truco fenomenal. Que raro que a Gipsy Chef no se le haya ocurrido...

  • @emma.i.gundermann
    @emma.i.gundermannАй бұрын

    Wow 🎉🎉🎉Subscribed 🤝 Lg emma

  • @rosapareja8399
    @rosapareja8399Ай бұрын

    Buenas tardes, me parece muy buena la receta, pero en vez de agua, el caldo, se podría enriquecer con verduras, zanahorias, apio, cebolla, perejil ajos.... Daría más sabor, pero me ha encantado, otra forma de hacer arroz, diferente

  • @fragilo
    @fragiloАй бұрын

    Aquest plat el feia jo quan estudiava 😂

  • @penalver7839
    @penalver783922 күн бұрын

    Tengo unas 100 recetas inventadas por mí, eso sí, todas son "a la Catalana"……