La Confettata perfetta: quantità, qualità e allestimento - Matrimoni con l'accento - Roberta Patanè
Ойын-сауық
Trovi qualche informazione in più nell'articolo sul Vlog: matrimoniconlaccento.it/come-f...
Ormai immancabile, la confettata, rischia di diventare banale.
Come evitarlo? Studiando attentamente i 3 elementi su cui si basa:
1. La qualità dei confetti. La maggior parte di quelli che si trovano in commercio sembrano tutti uguali. Se non leggi il gusto non riesci neanche a riconoscerlo. Quindi? Assaggiali.
E la mandorla classica dev'essere di qualità elevatissima, rigorosamente di Avola e con pochissimo zucchero. Si presenta larga e piatta... e si scioglie in bocca, non puoi sbagliare!
2. Le quantità di confetti e contenitori. Una confettata non dev'essere MAI troppo scarna. Non deve rischiare di svuotarsi subito, quindi ci vogliono confetti sufficienti (circa 70/80 gr. ad invitato) e non deve essere vuota fin dall'inizio, quindi ci vogliono sufficienti contenitori (da 7 a 10 è perfetto).
3. L'allestimento: va curato nel minimo dettaglio. Nella confettata va spinto al massimo l'acceleratore. Decorazioni top, tema reso al massimo, dettagli studiatissimi, incluso lo stile che userai per scrivere i gusti dei confetti, che dev'essere in linea con tutta la Wedding suite.
I rischi più spaventosi? L'effetto cavallette prima del tempo, che si può evitare portando fuori i contenitori con i confetti durante il taglio della torta o coprendo la confettata con un tessuto fino a quel momento, e l'esagerazione dei primi che lasciano gli ospiti più discreti a "ciotole vuote". Questo si può evitare riempiendo i contenitori a più riprese, mettendo inizialmente al buffet solo una metà dei confetti disponibili.
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#confettata #robertapatanè #matrimonio
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Grazie mille per questa bellissimo video
Buongiorno Roberta e grazie mille per il video! Noi non siamo amantissimi della confettata in sé, che abbiamo voluto integrare in un tavolo di dolci, in cui quindi comparirà una bella ciotola con i confetti tra pasticcini, caramelle, macarones ecc. Invece trovo bellissimo il gesto del porgere i confetti con il cucchiaio a tavola! Potresti magari raccontarlo in maniera un po' più approfondita? Magari anche dando qualche idea di tempistica? Grazie mille!!!
Mi chiedo perché questo spreco
Salve, volevo chiedere una cosa in una scatola degustazione di confetti quanti confetti si mettono, intendo a gusto. Grazie per la risposta.
Salve ho visto che nel tavolo mettono anche dei bicchieri con un materiale trasparente e poi sopra delle candele rotonde sai cos’è quel materiale
Domanda col covid e questo casino come possiamo organizzarla? Tipo chiediamo alla location di mettere un cameriere a servire la confettata oppure la sostituiamo con la consegna delle weddind bag con al loro interno un sacchettino extra oltre alle bomboniere?
Cara Roberta ti seguo sempre per i preziosi consigli che ci dai... Avevo pensato se invece della confettata, con il covid penso che non si possa fare, alla fine ringraziare gli ospiti con una scatola di confetti divisi in vari gusti? E magari donarla come bomboniera! Grazie!
3 жыл бұрын
Ciao Beatrice! Venerdì prossimo pubblicherò un video con qualche chiarimento "Covid" dove parlerò anche delle alternative alla confettata e troverai la risposta alla tua domanda 😘
Potresti suggerire idee per coloro che sono distribuiti in chiesa?
Buongiorno, noi alla location non la faremo, a me non fanno impazzire; quello che amo é la frutta, faremo quindi una “confettata di frutta” non so come chiamarla! 😁 Però a casa quella mattina prepareremo un piccolo rinfresco per chi verrà (sia per lo staff che vicini, amici e parenti): per quella della casa come posso muovermi? Quanti kg di confetti devo prendere tenendo conto che ci sarà anche piccolo buffet di dolci? Grazie mille per l’attenzione 💙💛
Che bella❤
Cara Roberta ma se invece di fare una confettata o buffet di confetti ..si facesse una caramellata o buffet di caramelle ...potresti darmi qualche consiglio? Grazie
A me e mio marito non piace e non l'abbiamo fatta. Ci sembrava uno spreco di soldi visto che i confetti e non alla mandorla(non ci piacciono i classici alla mandorla) ma al pistacchio erano nelle bomboniere
Buongiorno signora, ma in che momento va aperta la confettata?
3 жыл бұрын
In genere, quando io sono presente, la allestisco e la apro mentre i commensali stanno gustando l'ultimo piatto servito a tavola...
noi non sappiamo se la metteremo.. negli ultimi matrimoni a cui abbiamo partecipato i confetti erano intonsi.. nessuno li ha assaggiati, così come il buffet di dolci.. una ventina di torte bellissime e di tutti i tipi buttate al macero senza nemmeno essere state tagliate.. ci sono rimasta malissimo.. ho chiesto di preparare un buffet di dolci di natale visto che il mio sarà un matrimonio natalizio..
@vanser88
3 жыл бұрын
Penso anch'io che ultimamente i confetti non siano molto apprezzati. Sicuramente un tempo si e spesso sento che ai giovani non piace (quello classico). Magari quelli al cioccolato vanno già di più
@valeriastroppaghetti6284
Жыл бұрын
Concordo con te. Confettata e buffet dolci sono solo spreco di soldi e di cibo. Noi nel lontano 4 settembre 2021 non abbiamo fatto ne confettata ne buffet dolci. Ci sembrava un peccato mortale tutto quello spreco di soldi e cibo
Ma i confetti vanno messi anche nella bomboniere oltreché nella confettata?
3 жыл бұрын
I 5 confetti alla mandorla classici da tradizione, che simboleggiano salute, felicità, fertilità, longevità e prosperità, sarebbe sempre meglio metterli nella bomboniera...
A noi con la confettata metteranno anche assaggi di formaggio con salse e la frutta
Troppe chiacchiere. Volevo vedere la tavola apparecchiata con la confettata
Жыл бұрын
Probabilmente le conviene cercare su Pinterest o Instagram… questo è un canale di consigli per capire come fare le cose, non per farle vedere già fatte…
Senti BEllA , fa na cosa giusta, pija 100 euro mettili de benzina e fatte NGIRETTO a SULMONA....... Roberto al corso c'ha i gusti pe fa na guerra....NELLA PATRI A DER CONFETTO! no bestemmiamo ehhhhhhhhhhhhhhhh
11 ай бұрын
Mi perdoni ma non comprendo quale sia il suo problema