La Borgogna, con Armando Castagno
Da dove partire per conoscere questa regione vinicola di cui tutti s'innamorano? Quali le differenze tra i Grand Cru? Com'é strutturata la classificazione in Borgogna? E cosa significano parole come climat, lieu-dit, terroir?
Ne abbiamo parlato con uno dei massimi conoscitori italiani della regione, Armando Castagno.
Laureato in giurisprudenza e in studi storico-artistici, Castagno é degustatore, docente all'Università di Scienze gastronomiche di Pollenzo, divulgatore, direttore di corsi di approfondimento in tutta Italia e autore di numerosi libri su grandi regioni vinicole, tra cui un volume da 900 pagine sulla Borgogna reliazzato in 11 anni di studi e quasi 100 viaggi nella regione.
Пікірлер: 17
Favoloso ascoltare quello che per me è uno dei migliori narratori e conoscitori del vino. Un mito assoluto
Complimenti per questo viaggio online sulla Borgogna. !! Grande competenza del dott. Castagno..
Grazie
Descrizione di straordinaria intensità e di intelligenza enoica .
che competenza 👍
Come è possibile che questo splendido video/intervista ad Armando mi sia sfuggito per ben 2 anni? Ho cliccato mentre stavo uscendo x appuntamento, ma dopo pochi minuti...ho telefonato dicendo che avrei fatto tardi! Armando, merci beaucoup, sei davvero un piccolo/grande tesoro di noi appassionati della Bourgogne! Spero di rivederti presto
Complimenti 👏🍷
Bellissimo video!
Mi inchino per l'ennesima volta al cospetto del Sommo Castagno.
lui è il n 1
CHAPEAU.....💟💟💟💟
dove si possono trovare i libri del professore Castagno???? grazie
perchè a conduttrice non va anche lei a vendemmiare ha la bocca ideale
@biancamazz
2 жыл бұрын
Andiamo insieme dottor Viola?
@attilioviola8814
2 жыл бұрын
@@biancamazz a fare che io di uva ne ho abbastanza a casa mia se vuole la porto a raccoglier pere ha ha ha
Bellissimo video!
@bwineschool7895
3 жыл бұрын
Grazie mille!