Пухкий, ароматний, високий сирник з яблуками, що тане в роті - дуже смачно!
Тісто :
500 гр борошна
10 гр розпушувача
200 гр вершкового масла або маргарину
200 гр цукру
3 ст ложки сметани
4 жовтки
(з білків приготую глазур для покриття сирника)
3 яблука
Сирна маса :
1 кг 800 гр домашнього кисло-молочного сиру
1 лимон
350 гр цукру
6 яєць
1 пакет ванільного пудингу
10 гр розпушувача
3 ст ложки борошна
Можна готувати половину порції сирної маси :1 кг сиру, 3 яйця, 200 гр цукру, 1 п ванільного пудингу, 5 гр розпушувача, 1 ст ложка борошна. Сирник буде не такий високий, але однаково смачний.
Для покриття сирника я готувала білкову глазур :4 білки та 200 гр цукрової пудри.
Білкове покриття в оригінальному рецепті :4 білки, 200 гр цукру, 1 пакет кисілю червоного кольору, 1 ст ложка борошна.
Розмір деко 35*26 см, висота 8 см.
Випікати сирник з яблуками в попередньо розігрітій духовці при температурі 160'С протягом 1 години 20 хвилин (менший за розміром сирник випечеться швидше - 50 хвилин).
Виключивши духовку, залишіть сирник в теплій духовці ще хвилин на 20. Сирник завжди вистигає в деко для випічки.
Якщо вам подобається мій контент і ви хочете підтримати мій канал, то тепер в мене є функція "Спонсорство".
Підтримайте мене на Патреоні - / allafershtynska
Або чайовими в PayPal - ferstinska@gmail.com
Щиро дякую за перегляд відео, вподобання, коментарі та підписки.
Нехай смакує вам та вашій родині ЛЬВІВСЬКИЙ СИРНИК З ЯБЛУКАМИ!