#阿里山#手工采茶#日晒萎凋#室内萎凋#杀青乌龙茶#茶葉發酵#
這集真的要給成都妹拍拍手，就算是台灣人要看到製茶過程也不適那麼容易。
哇！這老闆願意給拍攝跟講解很讚，小老闆看到媽媽的笑容也滿足的笑了，豐收時就是忙碌的時候，你早起拍攝真值得，爸爸一定看的很開心。
做茶非常之累啊~
採茶真的很辛苦唷 一直要彎腰一整天 這些工人真的很厲害 茶農也非常辛苦
製茶是非常講究的！製作過程很多⋯每個過程師傅的手藝跟天氣也會決定茶的好壞
麗麗帶媽媽去體驗採茶，制作茶葉的過程，真的太棒了，很好的體驗，台灣茶，聞名海內外，希望麗麗媽留下美好的回憶
我喝茶30幾年，大約是讀高職時民國78年 1989年到現在，剛才泡好的茶就是阿里山中海拔茶葉，我父是喝 梨山 高海拔的高山茶、大禹嶺 高冷茶，他從年輕時就喝茶，印像中都是重發酵的鐵觀音、凍頂烏龍...。近十年改喝發酵較輕的梨山茶 大禹嶺茶，喝茶的至少有50幾年，我母説她1971年和我父認識，還沒結婚時就看到我父在喝茶。父母於1972年結婚。
妹子拍整個採茶製茶過程辛苦了，給妳一個讚！！
烘茶時真的很香還帶點甜味,台灣茶真的世界頂尖的~台灣寶島到處是寶~~😊😊👍👍
全球的茶，就屬台灣茶第一名，最棒的！ 沒有任何一個地方產的茶，會比台灣茶好！ 妳拍的這支製茶片子，可以保存起來，做一輩子的保留下來的紀念！ 很難有第二次機會再拍到了！
妹妹..今曰有您，我們才能有幸觀看製茶之過程，真的我們能喝到美味的茶是经過很多人的血汗，無數人的努力，真的應該珍惜
住在台灣真好。希望未來有更多的大陸朋友可以來 台灣享受人生。
這集是我看過製茶過程最詳細的介紹，成都妹子的代表作，真棒👍
妹子.這期視頻真精彩.想不到台灣製茶這麼的精緻.佩服台灣的農業技術.也感謝妹子 的視頻祝你成功順利.掰掰!
好辛苦喔!我沒看過茶葉製作過程還真辛苦的..謝謝妳拍攝這麼完整的製作過程讓我大開眼界🙏
大陸茶號稱第一名茶諸如：西湖龍井、鐵觀音、祁紅、碧螺春、黃山毛峰、白毫銀針、君山....等，喝起來只有終淡淡清香味，然就是沒有台灣高山茶的甘甜底蘊喝後吼嚨有回甘的滋味，吼嚨清爽潤喉久久無法化開，真正喝過中國內陸任何地方有特色的茶葉，老實說無法跟台灣的高山茶相比美，所以內陸民眾一直很嚮往能喝到台灣阿里山的高級茶葉。
好厲害，辛苦了 整個製作過程看得好療育 阿里山茶葉真的是台灣的驕傲，歸功於師傅們付出的體力、犧牲的睡眠、用心的堅持 記得帶一些回去給爸爸喝，茶葉對身體很好的
台灣茶葉好喝和比較高檔原因. 1,山中茶，產于山丘上，一般在1000--3000米海拔，白天陽光照射，夜晚雲霧繚繞. 2,台灣茶葉都是採人工採摘，一芯二葉或是一芯三葉，所以比較費工. 3,從熟苒到烘焙，都比較用心、技術火候控制也比較成熟，所以品質一般較好. 這些都是台灣茶能夠一直保持優良的原因.
心得交流一下： 以台灣高山茶（清香型烏龍）來說 1.部分正確但非絕對，中國烏龍茶也有種在山上的，只是沒到大禹嶺這麼高（品種特性的限制），阿里山不算特別高但香氣特別，地處在北回歸線附近，早上中午日照充足、午後霧氣繚繞水氣充沛確實是最適合種茶的地方之一 2.茶園管理恰當、長勢優良的茶樹也可採到一芽三、四葉，最重要影響品質的是製茶師傅對茶菁製作的把控，足工發酵的阿里山茶既香甜湯感也重，比輕發酵的更好喝也不傷胃。 3.實話實説，焙火工台灣沒有更特別突出的地方，原先製茶技術發源自武夷岩茶、安溪鐵觀音甚至是鳳凰單欉茶的焙火發展的都相當完善，焙籠加木炭的作法也是各地都有的，早期的凍頂茶作法雖然濃香好喝，但也不算特別具有獨特性。 總結個人認為台灣烏龍可以晉升四大烏龍體系之一，除了海拔之外，特點在1.品種2.萎凋發酵技術3.氣候環境
@@brucekuo9417 很棒，謝謝您的分享.
这才是优质内容！永远支持你！❤❤
最值得一看的內容❤
台灣茶葉，響譽國際。感謝分享，功德無量！🙏🙏🙏
父親的朋友在南投做茶葉，說過茶葉真的靠經驗。天氣溫度濕度不同，過程無法說固定幾次就幾次，真的很辛苦要ㄧ直看著。有些進口東南亞廉價茶葉，其實都有加很多不良品。台灣茶葉有名，也有日本人專門來台灣帶高品質茶葉回日本賣。
辛苦了，很棒，精緻的介紹
妹子跟妹子媽媽真有福氣，看到世界最頂級的台灣阿里山烏龍茶
台灣真正的匠人精神
難得看到製茶過程，這影片很讚😂
阿里山的茶葉，台灣人都很喜歡喝的👍❤️
台灣的茶葉世界頂級，一輩子難找出比台灣好喝的，香氣喉韻
這集很用心完成...有深度...讚
日光萎凋好了，到裡面室內手工萎凋三~四次（台北坪林是兩次手工萎凋，兩次機器萎凋，一次比一次重，大約2小時一次）；現在採茶姑娘大多是嫁過來的外籍新娘！
支持姐姐加油
上集逛魚市場，這一集就變成阿里山採茶～讚👍
茶葉世界到處都有製作出好茶就是功夫了....這集一定要按讚
阿里山茶不是種在阿里山上，主要是分佈在嘉義縣梅山鄉高海拔的太和與瑞里一帶，以前曾經去太和朋友的茶廠，有幸喝到ㄧ斤三萬的比賽特等獎茶葉也就是比賽冠軍茶，還有喝到二等獎，三等獎的茶，說真的要到喝這種茶可遇不可求，即使有錢也買不到，因為得獎後都被對岸大陸人全包了（朋友說的），市面上根本買不到，這種上等茶滋味溫潤清爽順口，茶香濃郁喉韻會回甘完全沒苦澀味，可泡十數次都還有茶味茶香。 阿里山茶之所以出名除了得天獨厚的氣候與地形，另外製茶的功夫也是關鍵，所以它會屢屢在全省茶葉比賽得獎絕非僥倖。 茶葉有分春茶，夏茶，秋茶，冬茶，春茶品質最好，冬茶次之，夏茶雖然也不錯，不過品質就比不上其他季節的茶葉。 附註：梅山鄉太和瑞里山區屬於阿里山系，因此统由阿里山茶命名，阿里山雖然也有種茶葉，但面積不太，阿里山早期至今坡地都種山葵，而且大多是森林覆蓋屬於林務局國有地，因此沒太多私人山坡地可種植茶業。
謝謝分享長知識
其實這是個誤會，因為事實上沒有「阿里山」這座山，而是由大小各山組成「阿里山山脈」，因此阿里山茶指的是「阿里山山脈大產區」內產的茶葉，也包含了樓主說的梅山鄉太和村。這間製茶廠在阿里山鄉隙頂，往下公田、龍美；往上到頂湖也是都有其他間茶廠與茶園的。 另外特等一不是只有中國那邊包的到，農會比賽後有競拍環節，錢多者得以標之，或者有認識厲害的茶師，平常多多交陪，比賽開獎後他心情好時就會神神秘秘的掏出一包茶，然後跟你說這是頭特等比賽茶的同批茶葉。 （比賽茶有統一打版封簽與固定一粒30台斤的量，只有這個才能賣到比賽茶的公定價格，個人包裝只能看你信不信茶商/茶師說的，這個是沒有比賽公定價格的，理論上應該以產地正常價出售，不過也是會有人宣稱同批茶葉開略高的價格，實質上你只能看信不信他人品，是沒有任何保障的。）
@@brucekuo9417 完全同意您所說的，阿里山確實只是山脈統稱，事實上沒這地方，而所謂阿里山茶就是分佈在太和，瑞里，隙頂，公田，等幾個低中海拔地區茶園，我去朋友製茶廠確實有看到他客廳牆上掛滿比賽得獎的牌匾，有特等獎，二等獎，頭等獎，至於後續銷售是朋友跟我說都被大陸那邊承包了，朋友拿出來請客的茶葉是自己私下留著自己要泡的，大概各留1斤左右，您說的農會比賽過程與細節完全正確。
茶農真的好辛苦
感謝你喜歡台灣
许久以前台灣最有名的是南投鹿谷凍頂烏龍茶.比賽茶一斤要上萬元.現在到處都改種鳥龍茶.什麼高山茶.梨山茶.阿里山茶.五花八門.而且烘培技術也都現代化了.甚至日月潭的紅茶也都聞名海外.這台灣茶葉一直在向前進化👍👍👍👍👍
這一集真的很棒，謝謝成都妹
成都妹子 : 這一集學到很多很多, 謝 謝 ,按讚 !
喝來喝去還是喝阿里山茶最好！ 香氣濃到齒頰留芳！ 先苦後甘韻味長久！ CP值又高、一斤2,400元的比梨山4,800的好！唯一缺點就是要找對茶農、否則買到仿貿品就會氣噗噗！ 🎉🎉🎉
喝那麼久的茶，都不知道茶怎麼制作，覺得好複雜，好茶也要功夫的。😊
來給麗麗按讚支持加油。💕
下午好🙋♂️我又來看姐姐和可愛的媽媽了🥰😂 週日愉快😄按👍先🤗
阿里山的茶葉之所以好喝 那麼有名 主要是因為他的環境特殊 終年雲霧繚繞
這集真是辛苦了，也感謝妳了。
長知識了🙏👍
阿里山的露珠茶很贊。
珠露
@@user-rg1cu6vg6t 對。是珠露茶。一時說太快了。說成露珠。
又來支持姐姐和媽媽😊
這集真的很用心 大推
這集太棒了！
我覺得茶葉真的很神奇 每次一顆一顆的倒進壺裡 一沖完打開是一整壺一片片的茶葉，真的厲害
這是半機械式制茶.有機會到鹿谷香看早期完全手工禹!茶那是最古老制茶。
長知識了👍
這是熟茶，泡出來顏色較深（紅茶）。 我都是喝生茶，香氣比較清香。
我喝 半發酵烏龍茶，不論是 包種茶 金萱茶 杉林溪茶 凍頂 鐵觀音 梨山茶 阿里山茶 大禹嶺茶...來者不拒。但是 全發酵的紅茶，不發酵的綠茶 就😂接受度不高
這不是熟茶也不是紅茶，是阿里山清香型球型烏龍茶的標準製程喔 製程階段：影片內那台加溫有輸送帶的叫「甲種乾燥機」，都只是降低茶葉含水量用的而已，初乾做好的就是生毛茶，會再進一步送電焙機或焙籠做深度乾燥或是做高低溫焙火增香。 影片內凌晨做的滾筒殺青也是部分發酵的烏龍茶標準流程，而紅茶是不殺青的。
讚讚讚！辛苦了
40年前我同學就專門買阿里山這類高山茶的比賽茶的非冠軍茶,亞軍以下的價格跟冠軍茶差一大截,但是味道差沒多少,尤其是這些茶參加比賽時要求輕烘焙(不得高於3成),買了以後可以自己增加烘焙度增香,但是清香度不減!
阿里山的珠露真的是好茶～讚
不拍不知道，一看嚇一跳，幾乎全自動化了
台灣茶No1
現在阿里山等多山區的茶農. 很多 之前都被中國大陸人 一條龍的買去經營 ，謝謝給 台灣人工作機會~
多給台灣人工作機會
霧氣跟風景 有一點像成都妹之前拍四川的感覺
台灣高山茶，只能台灣種植及加工的工藝，最主要的是台灣的氣侯與溫度，大陸是做不出來的，三十年前有台灣人拿台灣的種苗到雲南種植，請台灣的製茶技術師傅去做茶，做出來的茶不能喝，
商業機密幹嘛問那麼仔細
喜欢喝茶，但是没想到，制作茶叶这么幸苦。
以後喝茶時會更用心的去品嚐。😊😊😊
不錯..今天的影片有意思....台灣各地區的 茶葉 都各有特色 採茶大媽 真辛苦.....不知道 是秤斤...算工資的嗎?
有節目的感覺 好強喔
手摘,完全利用,天才自動化設備+人工,難怪價錢真是貴啊!
麗麗。台灣製茶的功夫是大陸所沒有的。
春天採春茶…更辛苦,趕時間又濕冷.唯有薪資很不錯(計天很嚇人) 坪林曾高過三千/天 採回來立到刻處理(太濕)會搞得沒得睡…甚至二三天😢
這集已經是紀錄片的品質了👍
難怪高山茶那麼貴！
台灣歡迎您❤ 阿里山歡迎大家🎉 日出🌅 雲海☁️ 鐵道🚞 神木🌲 櫻花🌸 茶葉🌿 ㊗️🧧 旅途愉快✅ 幸福快樂❤️
製茶是高級的技術
哈...媽媽偷懶，沒看到難得的製茶過程。 麗麗爸爸來台灣，一定要帶他去看😂
現在採茶？好特別😆，因爲我喝台灣高山茶只喝春茶（明前茶）及冬茶，一般夏茶因為長太快，我是不喝的。正好我週末在家會喝茶，今天下午我正好喝2023年的阿里山春茶及大禹嶺春茶，喝不同產區的不同風味。
妹子下午好、歡迎來到嘉義我就住山下
台灣除了政黨之間的惡鬥之外.其他的事物 都還蠻不錯的.飲食文化.人文色彩 都值得去品味.
話說妹子啊拍片很積極，身體力行體力不累喔？還是要給媽媽休息放假幾天餒！但還是很喜歡你拍的影片，千言萬語一句話「關心」
要知盤中飱…粒粒皆辛苦😅 珍惜食物…愛護地球～
現在採的是秋茶
任務完成
這集可以當教材
阿里山茶已經沒落了，因為土質被改變了。所以就發展成紅茶，現在要梨山大禹嶺的茶還好一點。
這集很有深度喔，感謝你的影片帶給我們知識👍
很久之前台灣有一群不良茶農把台灣茶種子帶去中國，中國要找台灣類似高度跟環境也很容易，但就是做不出台灣的味道。 我聽過製茶技術不一樣，現在才知道製茶那麼複雜，不是制式化。難怪以前不良台灣茶農做不出台灣茶葉。
好複雜的過程, 忽然覺得古代人怎麼會發明這樣的喝茶方式?
手工採茶製茶是很累人的工作，採茶工起早坐卡車跑山路一天才賺1000（30）年前，很多人睡著睡著就沒了，現在多是八國聯軍採茶大隊，妳拍影片看看就好，別問太多雖然說是無意的，但是會害到人的。
不要播坐貨車的影片不然我們會被抓😂😂😂
就算妳拿阿里山茶葉種子回大陸種，也培養不出台灣阿里山茶葉口感，地理位置台灣佔絕對優勢，高山氣候變化問題。
好茶才會手工採， 這就可以看的出來，為何台灣的茶和東南亞進口的價格相差那麼大的原因。 而，台灣路邊飲料店賣的幾乎都是東南亞進口的。
戴起那个竹笠穿花裙 采茶的姑娘一群群 去到茶山上呀 采呀采茶青呀 不怕太阳晒头顶
下次帶媽媽去看手工麵線！
很用心，但可以詢問對方是否願意露臉，不然都剛好裁掉別人的頭⋯😅
比賽茶二等茶跟三等茶跟優等茶……超級好喝，不好買……
來看漂亮美妹❤
台灣寶島的茶就是不一樣的😂
怎麼都光腳也有穿襪子的，踩在茶葉上，至少也穿個鞋
我去成都三次，到處都有假的台灣水果跟阿里山高山茶
台農的技術都被妳拍曝光了！
是啊！再拿中國茶葉打回來
想太多了😅
大嘴巴.说吧.这些技术都外流了.你们等著看吧
@@user-cu8nm7kh5x 台灣阿里山茶好似被中國拿去登記專利了！
想太多了 很久以前就有人想這樣幹過請台灣師父去結果成品根本不能喝
一心二葉
帶你媽去鹿谷..哪裡風景美如畫 又出好茶…我喜歡鹿谷茶 深入還可以去孔雀園和原住民部落
難怪茶葉要這麽貴，真的費工。
Пікірлер: 143
這集真的要給成都妹拍拍手，就算是台灣人要看到製茶過程也不適那麼容易。
哇！這老闆願意給拍攝跟講解很讚，小老闆看到媽媽的笑容也滿足的笑了，豐收時就是忙碌的時候，你早起拍攝真值得，爸爸一定看的很開心。
@user-so7yy5pu5m
10 ай бұрын
做茶非常之累啊~
採茶真的很辛苦唷 一直要彎腰一整天 這些工人真的很厲害 茶農也非常辛苦
製茶是非常講究的！製作過程很多⋯每個過程師傅的手藝跟天氣也會決定茶的好壞
麗麗帶媽媽去體驗採茶，制作茶葉的過程，真的太棒了，很好的體驗，台灣茶，聞名海內外，希望麗麗媽留下美好的回憶
我喝茶30幾年，大約是讀高職時民國78年 1989年到現在，剛才泡好的茶就是阿里山中海拔茶葉，我父是喝 梨山 高海拔的高山茶、大禹嶺 高冷茶，他從年輕時就喝茶，印像中都是重發酵的鐵觀音、凍頂烏龍...。近十年改喝發酵較輕的梨山茶 大禹嶺茶，喝茶的至少有50幾年，我母説她1971年和我父認識，還沒結婚時就看到我父在喝茶。父母於1972年結婚。
妹子拍整個採茶製茶過程辛苦了，給妳一個讚！！
烘茶時真的很香還帶點甜味,台灣茶真的世界頂尖的~台灣寶島到處是寶~~😊😊👍👍
全球的茶，就屬台灣茶第一名，最棒的！ 沒有任何一個地方產的茶，會比台灣茶好！ 妳拍的這支製茶片子，可以保存起來，做一輩子的保留下來的紀念！ 很難有第二次機會再拍到了！
妹妹..今曰有您，我們才能有幸觀看製茶之過程，真的我們能喝到美味的茶是经過很多人的血汗，無數人的努力，真的應該珍惜
住在台灣真好。希望未來有更多的大陸朋友可以來 台灣享受人生。
這集是我看過製茶過程最詳細的介紹，成都妹子的代表作，真棒👍
妹子.這期視頻真精彩.想不到台灣製茶這麼的精緻.佩服台灣的農業技術.也感謝妹子 的視頻祝你成功順利.掰掰!
好辛苦喔!我沒看過茶葉製作過程還真辛苦的..謝謝妳拍攝這麼完整的製作過程讓我大開眼界🙏
大陸茶號稱第一名茶諸如：西湖龍井、鐵觀音、祁紅、碧螺春、黃山毛峰、白毫銀針、君山....等，喝起來只有終淡淡清香味，然就是沒有台灣高山茶的甘甜底蘊喝後吼嚨有回甘的滋味，吼嚨清爽潤喉久久無法化開，真正喝過中國內陸任何地方有特色的茶葉，老實說無法跟台灣的高山茶相比美，所以內陸民眾一直很嚮往能喝到台灣阿里山的高級茶葉。
好厲害，辛苦了 整個製作過程看得好療育 阿里山茶葉真的是台灣的驕傲，歸功於師傅們付出的體力、犧牲的睡眠、用心的堅持 記得帶一些回去給爸爸喝，茶葉對身體很好的
台灣茶葉好喝和比較高檔原因. 1,山中茶，產于山丘上，一般在1000--3000米海拔，白天陽光照射，夜晚雲霧繚繞. 2,台灣茶葉都是採人工採摘，一芯二葉或是一芯三葉，所以比較費工. 3,從熟苒到烘焙，都比較用心、技術火候控制也比較成熟，所以品質一般較好. 這些都是台灣茶能夠一直保持優良的原因.
@brucekuo9417
10 ай бұрын
心得交流一下： 以台灣高山茶（清香型烏龍）來說 1.部分正確但非絕對，中國烏龍茶也有種在山上的，只是沒到大禹嶺這麼高（品種特性的限制），阿里山不算特別高但香氣特別，地處在北回歸線附近，早上中午日照充足、午後霧氣繚繞水氣充沛確實是最適合種茶的地方之一 2.茶園管理恰當、長勢優良的茶樹也可採到一芽三、四葉，最重要影響品質的是製茶師傅對茶菁製作的把控，足工發酵的阿里山茶既香甜湯感也重，比輕發酵的更好喝也不傷胃。 3.實話實説，焙火工台灣沒有更特別突出的地方，原先製茶技術發源自武夷岩茶、安溪鐵觀音甚至是鳳凰單欉茶的焙火發展的都相當完善，焙籠加木炭的作法也是各地都有的，早期的凍頂茶作法雖然濃香好喝，但也不算特別具有獨特性。 總結個人認為台灣烏龍可以晉升四大烏龍體系之一，除了海拔之外，特點在1.品種2.萎凋發酵技術3.氣候環境
@jeffhsieh5846
10 ай бұрын
@@brucekuo9417 很棒，謝謝您的分享.
这才是优质内容！永远支持你！❤❤
最值得一看的內容❤
台灣茶葉，響譽國際。感謝分享，功德無量！🙏🙏🙏
父親的朋友在南投做茶葉，說過茶葉真的靠經驗。天氣溫度濕度不同，過程無法說固定幾次就幾次，真的很辛苦要ㄧ直看著。有些進口東南亞廉價茶葉，其實都有加很多不良品。台灣茶葉有名，也有日本人專門來台灣帶高品質茶葉回日本賣。
辛苦了，很棒，精緻的介紹
妹子跟妹子媽媽真有福氣，看到世界最頂級的台灣阿里山烏龍茶
@user-nf6nd8gy3i
10 ай бұрын
台灣真正的匠人精神
難得看到製茶過程，這影片很讚😂
阿里山的茶葉，台灣人都很喜歡喝的👍❤️
台灣的茶葉世界頂級，一輩子難找出比台灣好喝的，香氣喉韻
這集很用心完成...有深度...讚
日光萎凋好了，到裡面室內手工萎凋三~四次（台北坪林是兩次手工萎凋，兩次機器萎凋，一次比一次重，大約2小時一次）；現在採茶姑娘大多是嫁過來的外籍新娘！
支持姐姐加油
上集逛魚市場，這一集就變成阿里山採茶～讚👍
茶葉世界到處都有製作出好茶就是功夫了....這集一定要按讚
阿里山茶不是種在阿里山上，主要是分佈在嘉義縣梅山鄉高海拔的太和與瑞里一帶，以前曾經去太和朋友的茶廠，有幸喝到ㄧ斤三萬的比賽特等獎茶葉也就是比賽冠軍茶，還有喝到二等獎，三等獎的茶，說真的要到喝這種茶可遇不可求，即使有錢也買不到，因為得獎後都被對岸大陸人全包了（朋友說的），市面上根本買不到，這種上等茶滋味溫潤清爽順口，茶香濃郁喉韻會回甘完全沒苦澀味，可泡十數次都還有茶味茶香。 阿里山茶之所以出名除了得天獨厚的氣候與地形，另外製茶的功夫也是關鍵，所以它會屢屢在全省茶葉比賽得獎絕非僥倖。 茶葉有分春茶，夏茶，秋茶，冬茶，春茶品質最好，冬茶次之，夏茶雖然也不錯，不過品質就比不上其他季節的茶葉。 附註：梅山鄉太和瑞里山區屬於阿里山系，因此统由阿里山茶命名，阿里山雖然也有種茶葉，但面積不太，阿里山早期至今坡地都種山葵，而且大多是森林覆蓋屬於林務局國有地，因此沒太多私人山坡地可種植茶業。
@user-et3wq3br7o
10 ай бұрын
謝謝分享長知識
@brucekuo9417
10 ай бұрын
其實這是個誤會，因為事實上沒有「阿里山」這座山，而是由大小各山組成「阿里山山脈」，因此阿里山茶指的是「阿里山山脈大產區」內產的茶葉，也包含了樓主說的梅山鄉太和村。這間製茶廠在阿里山鄉隙頂，往下公田、龍美；往上到頂湖也是都有其他間茶廠與茶園的。 另外特等一不是只有中國那邊包的到，農會比賽後有競拍環節，錢多者得以標之，或者有認識厲害的茶師，平常多多交陪，比賽開獎後他心情好時就會神神秘秘的掏出一包茶，然後跟你說這是頭特等比賽茶的同批茶葉。 （比賽茶有統一打版封簽與固定一粒30台斤的量，只有這個才能賣到比賽茶的公定價格，個人包裝只能看你信不信茶商/茶師說的，這個是沒有比賽公定價格的，理論上應該以產地正常價出售，不過也是會有人宣稱同批茶葉開略高的價格，實質上你只能看信不信他人品，是沒有任何保障的。）
@weichiahung7195
10 ай бұрын
@@brucekuo9417 完全同意您所說的，阿里山確實只是山脈統稱，事實上沒這地方，而所謂阿里山茶就是分佈在太和，瑞里，隙頂，公田，等幾個低中海拔地區茶園，我去朋友製茶廠確實有看到他客廳牆上掛滿比賽得獎的牌匾，有特等獎，二等獎，頭等獎，至於後續銷售是朋友跟我說都被大陸那邊承包了，朋友拿出來請客的茶葉是自己私下留著自己要泡的，大概各留1斤左右，您說的農會比賽過程與細節完全正確。
茶農真的好辛苦
感謝你喜歡台灣
许久以前台灣最有名的是南投鹿谷凍頂烏龍茶.比賽茶一斤要上萬元.現在到處都改種鳥龍茶.什麼高山茶.梨山茶.阿里山茶.五花八門.而且烘培技術也都現代化了.甚至日月潭的紅茶也都聞名海外.這台灣茶葉一直在向前進化👍👍👍👍👍
這一集真的很棒，謝謝成都妹
成都妹子 : 這一集學到很多很多, 謝 謝 ,按讚 !
喝來喝去還是喝阿里山茶最好！ 香氣濃到齒頰留芳！ 先苦後甘韻味長久！ CP值又高、一斤2,400元的比梨山4,800的好！唯一缺點就是要找對茶農、否則買到仿貿品就會氣噗噗！ 🎉🎉🎉
喝那麼久的茶，都不知道茶怎麼制作，覺得好複雜，好茶也要功夫的。😊
來給麗麗按讚支持加油。💕
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阿里山的茶葉之所以好喝 那麼有名 主要是因為他的環境特殊 終年雲霧繚繞
這集真是辛苦了，也感謝妳了。
長知識了🙏👍
阿里山的露珠茶很贊。
@user-rg1cu6vg6t
10 ай бұрын
珠露
@user-ue1qw9cv1j
10 ай бұрын
@@user-rg1cu6vg6t 對。是珠露茶。一時說太快了。說成露珠。
又來支持姐姐和媽媽😊
這集真的很用心 大推
這集太棒了！
我覺得茶葉真的很神奇 每次一顆一顆的倒進壺裡 一沖完打開是一整壺一片片的茶葉，真的厲害
這是半機械式制茶.有機會到鹿谷香看早期完全手工禹!茶那是最古老制茶。
長知識了👍
這是熟茶，泡出來顏色較深（紅茶）。 我都是喝生茶，香氣比較清香。
@user-gy1wx3ir7x
10 ай бұрын
我喝 半發酵烏龍茶，不論是 包種茶 金萱茶 杉林溪茶 凍頂 鐵觀音 梨山茶 阿里山茶 大禹嶺茶...來者不拒。但是 全發酵的紅茶，不發酵的綠茶 就😂接受度不高
@brucekuo9417
10 ай бұрын
這不是熟茶也不是紅茶，是阿里山清香型球型烏龍茶的標準製程喔 製程階段：影片內那台加溫有輸送帶的叫「甲種乾燥機」，都只是降低茶葉含水量用的而已，初乾做好的就是生毛茶，會再進一步送電焙機或焙籠做深度乾燥或是做高低溫焙火增香。 影片內凌晨做的滾筒殺青也是部分發酵的烏龍茶標準流程，而紅茶是不殺青的。
讚讚讚！辛苦了
40年前我同學就專門買阿里山這類高山茶的比賽茶的非冠軍茶,亞軍以下的價格跟冠軍茶差一大截,但是味道差沒多少,尤其是這些茶參加比賽時要求輕烘焙(不得高於3成),買了以後可以自己增加烘焙度增香,但是清香度不減!
阿里山的珠露真的是好茶～讚
不拍不知道，一看嚇一跳，幾乎全自動化了
台灣茶No1
現在阿里山等多山區的茶農. 很多 之前都被中國大陸人 一條龍的買去經營 ，謝謝給 台灣人工作機會~
@user-ql8wl8gd1g
10 ай бұрын
多給台灣人工作機會
霧氣跟風景 有一點像成都妹之前拍四川的感覺
台灣高山茶，只能台灣種植及加工的工藝，最主要的是台灣的氣侯與溫度，大陸是做不出來的，三十年前有台灣人拿台灣的種苗到雲南種植，請台灣的製茶技術師傅去做茶，做出來的茶不能喝，
商業機密幹嘛問那麼仔細
喜欢喝茶，但是没想到，制作茶叶这么幸苦。
以後喝茶時會更用心的去品嚐。😊😊😊
不錯..今天的影片有意思....台灣各地區的 茶葉 都各有特色 採茶大媽 真辛苦.....不知道 是秤斤...算工資的嗎?
有節目的感覺 好強喔
手摘,完全利用,天才自動化設備+人工,難怪價錢真是貴啊!
麗麗。台灣製茶的功夫是大陸所沒有的。
春天採春茶…更辛苦,趕時間又濕冷.唯有薪資很不錯(計天很嚇人) 坪林曾高過三千/天 採回來立到刻處理(太濕)會搞得沒得睡…甚至二三天😢
這集已經是紀錄片的品質了👍
難怪高山茶那麼貴！
台灣歡迎您❤ 阿里山歡迎大家🎉 日出🌅 雲海☁️ 鐵道🚞 神木🌲 櫻花🌸 茶葉🌿 ㊗️🧧 旅途愉快✅ 幸福快樂❤️
製茶是高級的技術
哈...媽媽偷懶，沒看到難得的製茶過程。 麗麗爸爸來台灣，一定要帶他去看😂
現在採茶？好特別😆，因爲我喝台灣高山茶只喝春茶（明前茶）及冬茶，一般夏茶因為長太快，我是不喝的。正好我週末在家會喝茶，今天下午我正好喝2023年的阿里山春茶及大禹嶺春茶，喝不同產區的不同風味。
妹子下午好、歡迎來到嘉義我就住山下
台灣除了政黨之間的惡鬥之外.其他的事物 都還蠻不錯的.飲食文化.人文色彩 都值得去品味.
話說妹子啊拍片很積極，身體力行體力不累喔？還是要給媽媽休息放假幾天餒！但還是很喜歡你拍的影片，千言萬語一句話「關心」
要知盤中飱…粒粒皆辛苦😅 珍惜食物…愛護地球～
現在採的是秋茶
任務完成
這集可以當教材
阿里山茶已經沒落了，因為土質被改變了。所以就發展成紅茶，現在要梨山大禹嶺的茶還好一點。
這集很有深度喔，感謝你的影片帶給我們知識👍
很久之前台灣有一群不良茶農把台灣茶種子帶去中國，中國要找台灣類似高度跟環境也很容易，但就是做不出台灣的味道。 我聽過製茶技術不一樣，現在才知道製茶那麼複雜，不是制式化。難怪以前不良台灣茶農做不出台灣茶葉。
好複雜的過程, 忽然覺得古代人怎麼會發明這樣的喝茶方式?
手工採茶製茶是很累人的工作，採茶工起早坐卡車跑山路一天才賺1000（30）年前，很多人睡著睡著就沒了，現在多是八國聯軍採茶大隊，妳拍影片看看就好，別問太多雖然說是無意的，但是會害到人的。
@user-tw4wx8rx3e
10 ай бұрын
不要播坐貨車的影片不然我們會被抓😂😂😂
就算妳拿阿里山茶葉種子回大陸種，也培養不出台灣阿里山茶葉口感，地理位置台灣佔絕對優勢，高山氣候變化問題。
好茶才會手工採， 這就可以看的出來，為何台灣的茶和東南亞進口的價格相差那麼大的原因。 而，台灣路邊飲料店賣的幾乎都是東南亞進口的。
戴起那个竹笠穿花裙 采茶的姑娘一群群 去到茶山上呀 采呀采茶青呀 不怕太阳晒头顶
下次帶媽媽去看手工麵線！
很用心，但可以詢問對方是否願意露臉，不然都剛好裁掉別人的頭⋯😅
比賽茶二等茶跟三等茶跟優等茶……超級好喝，不好買……
來看漂亮美妹❤
台灣寶島的茶就是不一樣的😂
怎麼都光腳也有穿襪子的，踩在茶葉上，至少也穿個鞋
我去成都三次，到處都有假的台灣水果跟阿里山高山茶
台農的技術都被妳拍曝光了！
@babynakayama5534
10 ай бұрын
是啊！再拿中國茶葉打回來
@charger4790
10 ай бұрын
想太多了😅
@user-cu8nm7kh5x
10 ай бұрын
大嘴巴.说吧.这些技术都外流了.你们等著看吧
@LuApple
10 ай бұрын
@@user-cu8nm7kh5x 台灣阿里山茶好似被中國拿去登記專利了！
@asdzxasdzx7989
10 ай бұрын
想太多了 很久以前就有人想這樣幹過請台灣師父去結果成品根本不能喝
一心二葉
帶你媽去鹿谷..哪裡風景美如畫 又出好茶…我喜歡鹿谷茶 深入還可以去孔雀園和原住民部落
難怪茶葉要這麽貴，真的費工。