كوبين ارز بسمتي منقوع لمده نصف ساعه ومغسول جيدا ومصفى
خمس ملاعق كبيره زيت نباتي
اربع اوراق غار
اربع حبات هيل
حبتين قرنفل او مسمار
قرن فلفل اخضر حار
ملعقه صغيره ملح
ربع ملعقه صغيره كركم او عصفر
للتحضير :
في الطنجره نضع الزيت ونسخنه جيدا ثم نضيف جميع البهارات العطريه والفلفل مع مراعاه ثقب قرن الفلفل اولا
نقلب المكونات لمده دقيقه
ثم نضيف الارز ونقلب لمده دقيقتين حتى تتحمص حبات الارز نضيف الملح
ونغمر الارز بالماء المغلي بمقدار 1 سم او لكل كوب رز كوب ونصف ماء مغلي
نغطي الطنجره ونتركها على نار عاليه لمده خمس دقائق حتى يتشرب الارز كل الماء على الوجه
نخفض درجه الحراره لادنى درجه ونفتح الطنجره ونضيف رشه الكركم على زاويه واحده
نغلق الطنجره ونتركها على نار هادئه جدا لمده ربع ساعه الى 20 دقيقه حتى ينضج الارز تماما
قبل التقديم ترفع البهارات العطريه ويقلب الارز حتى ياخذ الالوان الاصفر والابيض
ويقدم مع الصلصات واليخنات الهنديه
-----------------------------------
إشترك في قناة فودشيني : bit.ly/FoodccineYT
اطيب الوصفات و طبخات بتجنن نقدمها لكم دائماً بفيديوهات مختصرة سريعة
-----------------------------------
تابعنا على:
موقعنا: www.foodccine.com/
فيسبوك: / foodccine
تويتر: / foodccine
الانستغرام: / foodccine
تيك توك: / foodccine
-----------------------------------
#فودشيني
#Foodccine
#وصفات_عالمية