零失敗【香煎櫛瓜】簡單乾煎，脆口又清甜，美好滋味像極了夏日清風！
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
零失敗【香煎櫛瓜】簡單乾煎，脆口又清甜，美好滋味像極了夏日清風！
「櫛瓜怎麼料理呢？」
「怎麼分辨櫛瓜熟了？」
今天簡單哥要介紹一樣很特別的蔬菜
它非常的營養
最近越來越受到婆婆媽媽們的喜愛
也有很多粉絲跑來敲碗說
是不是該做這個“櫛瓜”了
它連皮都可以一起下去烹調
散發出獨特的香氣簡單哥也很喜歡！
今天簡單哥就教一道
最簡單的「香煎櫛瓜」
讓你第一次料理櫛瓜就上手！
-
🌈簡單哥小知識：櫛瓜的保存方式？
可用紙巾包住節瓜冷藏，或是切片煮熟再放入密封袋冷藏，要製作咖哩或燉菜時可方便使用。
-
（今日份量：3人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉櫛瓜 500克
👉麵粉 適量
👉蛋 2顆
👉鹽巴 適量
👉黑胡椒粒 適量
-
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
-
🥘開始簡單製作🥘
①打蛋，並加入鹽巴、黑胡椒調味
②將櫛瓜切成片
③將櫛瓜表面均勻沾上一層薄麵粉
④熱鍋下油，將沾了蛋液的櫛瓜兩面煎至金黃
-
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
🍳粉絲敲碗的鍋子資訊🍳
簡單哥目前使用的鍋子是
「德國雙人290週年小紅鍋」
百貨專櫃與MOMO購物網已經上市哦✨
➤MOMO購物網 easybrofood.pse.is/ZWILLING
你實際「按讚」「分享」「追蹤」👍
是我拍片的動力哦！🎬
喜歡我的朋友歡迎加入我✌️
➤Line官方帳號 @easybrofood
➤簡單閒聊Podcast pse.is/3azapd
➤史上最實用貼圖上線拉 pse.is/U3DC6
➤IG帳號 Easybrofood
➤KZread頻道 pse.is/wenyc
➤FB粉絲頁 pse.is/xd3y9
➤簡單哥大家庭 pse.is/tvlet
➤ Line社群小家庭 easybrofood.pse.is/3ltdk3
有各位的支持，我會更加努力拍更多好吃又簡單的美食給各位，感謝💕
-
#香煎櫛瓜
#蔬食
#家常料理
#簡單料理
#居家料理
Пікірлер: 244
蛋液中加入一些乳酪絲 裹在櫛瓜上下去煎很香喔! 記得少放一些鹽
買了2條櫛瓜，上YT搜尋料理作法，看到簡單哥的視頻，作法確時簡單，今晚照著做→味道可不簡單!超好吃的~謝謝簡單哥的教學~受益良多😊 按讚，訂閱+分享了~
太棒了！超級喜歡櫛瓜的❤️
@Easybrofood
3 жыл бұрын
讚啦美味又可口！
明天就決定煮這道了 感謝您
看起來很好吃❤
我都直接下鍋煎，除了油什麼都沒加，煎到有點小焦就翻面，最後要多焦自己決定，什麼醬都不用加，什麼味都不用調就很好吃了。我一次可以吃兩條。
@Easybrofood
3 жыл бұрын
沒錯就是要煎到恰恰！
@user-ov2je5wb7d
Жыл бұрын
真厲害
@namoamitabha77323
3 ай бұрын
像簡單一樣洽洽@@Easybrofood
我們幾乎隔天吃一次，都用煎的老公超愛，
這個做法好吃～本來不愛節瓜都愛吃了，謝謝簡單哥！
@Easybrofood
2 жыл бұрын
一起享受美食！
茄子也可以這樣做非常非常好吃喔！
感覺好好吃哦🤤💯
好棒欸
👍很喜歡櫛瓜料理！ 謝謝"簡單哥大師"視頻教法👍
好吃❤
就像簡單哥一樣好喫🎉❤
這個櫛瓜沾點蛋汁下鍋煎超好吃的。✌️🍀👍👍👍
@Easybrofood
2 жыл бұрын
這樣就很讚！
試做完真是太棒啦！蛋香配上櫛瓜的清甜完全停不下來。
@Easybrofood
3 жыл бұрын
一塊接一塊的吃
煎節瓜真的超級好吃!!!!
@Easybrofood
3 жыл бұрын
知音啊～
真的太喜歡跟著你學煮菜了，做起來真的簡單又好吃💯💯💯很喜歡你的影片教學
喜歡喜歡！！
@Easybrofood
3 жыл бұрын
趕緊收藏啦～
看起來 好好吃
@Easybrofood
2 жыл бұрын
健康又好吃！
想學蔬食小籠湯包，要全素的做法，謝謝簡單哥
看起來好好吃喔～
@Easybrofood
3 жыл бұрын
超清爽！
好棒的料理方式感謝分享
@Easybrofood
2 жыл бұрын
簡單的料理方式！
很好吃！
@Easybrofood
2 жыл бұрын
這道必吃！
最近也好愛櫛瓜喔
@Easybrofood
2 жыл бұрын
真的很好吃～～
流口水~
@Easybrofood
2 жыл бұрын
好讚啊～
希望能有多一點蔬菜的料理，家人都不愛吃青菜，希望能有美味的料理方式讓他們願意多吃點!!感恩~~
@Easybrofood
3 жыл бұрын
好的沒問題，紅蘿蔔炒蛋也不錯喔
簡單哥 可以出道了 做菜的影片 很有觀眾緣 而且可以貼近大眾的簡單料理不複雜 不會看到複雜就不願意做
很棒，加了蛋液煎得香香的，連不愛吃青菜的老公都願意吃了
@Easybrofood
Жыл бұрын
這樣做簡簡單單，卻是最好吃的！
讚👍
晚上來煮看看
@Easybrofood
2 жыл бұрын
請試試看～
櫛瓜真的超好吃的
@Easybrofood
3 жыл бұрын
清爽又脆口！
又帥又有禮貌，讚
@Easybrofood
2 жыл бұрын
感恩您！
第一次吃櫛瓜覺得味道很噁 但後來發現櫛瓜比小黃瓜好吃太多 光是香煎加黑胡椒粒就很好吃了 煎蛋液非常好吃
希望可以多出一點瓜類的蔬菜料理 ～絲瓜苦瓜之類的
@Easybrofood
2 жыл бұрын
賀喔！簡單哥已將投稿收藏囉！
夏天想吃沙拉，油醋沙拉
@Easybrofood
3 жыл бұрын
簡單哥納入清單
如果吃素不吃蛋,請問要用什麼替代呢?看起來真的好好吃喔!
影片中沾麵粉的方式不錯，學起來，下次我也試試，謝謝分享！
@Easybrofood
3 жыл бұрын
一定要學起來！
@user-gu1to4dx2y
2 жыл бұрын
沾麵粉方式很快速，但是會剩下很多過篩的麵粉有點浪費。
剛剛煮節瓜好苦 學到了👍
@Easybrofood
Жыл бұрын
學起來喔！
請問我煎的時候蛋液和節瓜都分離，是火太大還是麵粉太多?
請問我煎了以後蛋都碎碎的，不知道為什麼？麵粉也都乖乖有先沾好再去沾蛋液
請問如果不用麵粉，玉米粉或地瓜粉（木薯粉）可以嗎？
請問低筋麵粉可以嗎？
MANTAP
@Easybrofood
3 жыл бұрын
yummy
你好 用粟粉煎可以嗎？
有波菜豬肝湯嗎
請問麵粉是什麼粉
可以做芋棵嗎
@Easybrofood
3 жыл бұрын
沒問題！簡單哥會加入新菜單裡喔！
這是一個類天婦羅的煎品！！！
@Easybrofood
3 жыл бұрын
沒錯～就愛這一味～
請問這個簡單哥是不是臉書水產教父的直播主啊？
來煎煎看
@Easybrofood
2 жыл бұрын
不錯喔非常受歡迎的料理
果然簡單
@Easybrofood
2 жыл бұрын
超級簡單又好吃！
素的用什麼
能不能介紹好吃的雞心料理？
@Easybrofood
2 жыл бұрын
沒問題！簡單哥會加入新菜單裡喔！
每次在自助餐店常常夾到炒金針菇，吃起來有醋香味又帶點芡汁，好吃極了。但是怎麼也找不到這食譜（菜名打錯？），希望簡單哥能教教這道菜。
@Easybrofood
Жыл бұрын
賀喔！簡單哥已將投稿收藏囉！
@ishw3116
Жыл бұрын
謝謝簡單哥！😊
紅蘿蔔除了紅蘿蔔炒蛋跟炒高麗菜也可以做甚麼料理？謝謝簡單哥
@Easybrofood
2 жыл бұрын
其實可以看看簡單哥的影片，有很多道菜都有加紅蘿蔔，或是可以依照自己喜好去增加也可以！
@YOUIPEW
Жыл бұрын
煎餅
应该是Zucchini 西葫芦 叫节瓜比较有歧义。节瓜一般指毛瓜 类似冬瓜
@imlydia
Жыл бұрын
台灣都叫這個櫛瓜喔
請問麵粉可以改太白粉或地瓜粉替代嗎
@Easybrofood
2 жыл бұрын
地瓜粉可以喔
❤️❤️❤️👍🏻👍🏻👍🏻
@Easybrofood
3 жыл бұрын
美味又可口！
蛋液不能和麵粉调味料一起搅拌均匀後再沾在櫛瓜上去煎嗎？感觉这祥不用再沾二回更快~
@popolsaint1569
11 ай бұрын
先沾一層麵粉是留個空氣空間，之後再沾外衣，煎起來比較有脆口感覺。 有不少炸蔬菜的教學，也會提到要先灑一層麵粉，之後再沾 冰外衣，炸起來才會脆。 如果把麵粉跟蛋和在一起，吃起來比較像是炸甜粿的外衣，是比較厚的麵衣。
蔥炸茄子
@Easybrofood
2 жыл бұрын
簡單哥已將投稿收藏囉！
想學茄子料理
@Easybrofood
2 жыл бұрын
推薦您參考簡單哥的「蒜蓉蒸茄子」、「塔香茄子」喔！
超愛櫛瓜 🙋想知道茄子的簡單料理方式
@Easybrofood
2 жыл бұрын
簡單哥已將投稿收藏囉！
@shallenlee6525
2 жыл бұрын
我也很想知道茄子料理
我是懶人，所以都沒加油直接下去煎，只是要翻轉，待軟即起鍋
@Easybrofood
Жыл бұрын
這樣做也可以！
直接放油熱鍋煎，不加蛋可以嗎？
@Easybrofood
2 жыл бұрын
直接煎也可以的唷，就不用裹麵粉了！
請問簡單哥使用的不沾鍋是什麼品牌？謝謝
@Easybrofood
2 жыл бұрын
簡單哥目前使用的鍋子是 「德國雙人290週年小紅鍋」 現在百貨專櫃跟momo購物網都買得到唷✨
香煎脆肉瓜可以嗎？
@Easybrofood
2 жыл бұрын
可以參考這集喔～ 連結底加👉kzread.info/dash/bejne/f32m07iPpcbapbw.html
請問有沒有煮南瓜的好方法？謝謝您！
@Easybrofood
3 жыл бұрын
推薦您「金瓜炒米粉」喔！
@user-sl3es3yo2k
3 жыл бұрын
@@Easybrofood 謝謝您
想了解適合用什麼油煎比較好？
@Easybrofood
2 жыл бұрын
一般的油即可哦！
用太白粉代替麪粉可嗎？
@Easybrofood
2 жыл бұрын
建議換玉米粉喔～
感謝簡單哥的分享~~~ 但想了解一下~有關麵粉那部分... 不要用麵粉...直接沾蛋液後直接煎...這樣可以嗎?😅
@tina50077
Жыл бұрын
可以的 沾蛋液煎就非常美味喔
我記得櫛瓜的英文好像叫作 zucchini 😆
@Easybrofood
3 жыл бұрын
酷！簡單哥長知識！
切片煮熟保存，是用水烚嗎？
可以省略麵粉嗎？😃
@Easybrofood
3 жыл бұрын
也可以喔！簡單哥是喜歡脆皮所以裹了一層麵粉ＸＤ
想看杏鮑菇料理
@Easybrofood
2 жыл бұрын
好！簡單哥已將投稿收藏囉！
我都直接沾蛋液煎
@Easybrofood
2 жыл бұрын
也是不錯的方式喔
麵粉是用低筋中筋還是高筋
@Easybrofood
2 жыл бұрын
低筋或中筋都可以！
可以用太白粉或蕃薯粉嗎？沒有麵粉
@Easybrofood
2 жыл бұрын
可以使用蕃薯粉喔！
麵粉是要讓蛋液比較好附著在櫛瓜上，不想使用可以省略吧！
@Easybrofood
3 жыл бұрын
是的！沒錯喔！
請問櫛瓜苦苦的是什麼問題呢？謝謝您
@user-lj2tp3kd9k
Жыл бұрын
應該是放久
可以用土豆粉嗎？
@Easybrofood
3 жыл бұрын
可以唷！
最近都買到苦的節瓜😔
@Easybrofood
2 жыл бұрын
真的有點可惜欸～
一開始剛按嚇到以為是憲哥
@Easybrofood
Жыл бұрын
威～😂
簡單哥～使用什麼麵粉呢？
@Easybrofood
2 жыл бұрын
我是使用中筋麵粉唷！
@rabbit2012at
2 жыл бұрын
@@Easybrofood 謝謝你～
請問茄子要怎麼料理 謝謝
@Easybrofood
2 жыл бұрын
可以看看這兩道喔！ 連結底加👉kzread.info/dash/bejne/o4J_qdNmhNvgeKg.html kzread.info/dash/bejne/eXum09aIpa-XoMo.html
这個瓜廣東人叫義大利瓜（zucchinis),櫛瓜是另外一种瓜
@Easybrofood
2 жыл бұрын
哇！長知識了！
@Myebates
Жыл бұрын
叫节瓜比较有歧义。节瓜一般指毛瓜 类似冬瓜
為何我煎到最後，蛋液和油都變黑色 本來想健康吃蔬菜，看到油這麼黑都變不健康了
非常棒的節目,只是有點疑問,那就是過篩後多餘的中筋麵粉要如何處置?3Q
@justinewang7389
Жыл бұрын
可以和水作粉漿蛋餅
請問剩下的蛋液，該怎麼辦呢？😂😂😂
@chinpeter8962
Жыл бұрын
我是拿來炒飯用
除了麵粉，可否用其他的粉？……玉米粉或酥炸粉？
@Easybrofood
3 жыл бұрын
可以喔
@kiki1980tw
3 жыл бұрын
@@Easybrofood 謝謝你
請問擳瓜吃起來苦苦的，是正常的嗎
@Easybrofood
3 жыл бұрын
會苦的話建議改用川燙再炒喔！
@a0976173500
3 жыл бұрын
@@Easybrofood 謝謝你
麵粉是低筋？
@Easybrofood
2 жыл бұрын
低筋或中筋都可以喔！
可以用樹薯粉代替嗎
@Easybrofood
2 жыл бұрын
不行喔！
@user-qd3kc2ts8d
2 жыл бұрын
好的
如果沒有吃蛋可用什麼食物代替味道不會跑掉（全素者）
@ann7200
2 жыл бұрын
直接煎，灑點鹽和胡椒就很好吃了
@Easybrofood
2 жыл бұрын
麵粉就好
@user-gm9fx2tj6u
2 жыл бұрын
@@ann7200 謝謝你
@user-gm9fx2tj6u
2 жыл бұрын
@@Easybrofood 謝謝你
請問為什麼要沾麵粉？
@Easybrofood
2 жыл бұрын
這種類型的都要沾麵粉，讓他好上色，也比較脆喔！
請問為什麼冷藏要用紙巾包著呢
@Easybrofood
2 жыл бұрын
一種小撇步喔！
請問中筋麵粉可以改成玉米粉嗎？
@Easybrofood
3 жыл бұрын
可以喔！
俺想到一個懶人方法：直接把櫛瓜切碎下去作煎蛋。😆
@Easybrofood
2 жыл бұрын
也是不錯的選擇！
我以為櫛瓜是用烤的😮，請問可以用烤的嗎？ 可以用不同的粉嗎？
想請問要用哪種麵粉呢~？
@Easybrofood
3 жыл бұрын
這是中筋麵粉喔～