[ENGLISH BELOW - FRANÇAIS EN DESSOUS]
嗨！朋友們大家好！
今天我要與你們分享我最近發現一個讓人驚艷的甜點食譜：米布丁塔！
你們有聽說過它嗎？如果你們有人知道這個甜點塔的來源，請在評論區告訴我 😊 這個米布丁甜點塔非常簡單。
它由兩個部分組成：塔餅皮和米布丁餡。將它們結合在一起、烘烤，就完成了！
食材（適用於直徑24公分的模具 = 8至10份）
塔皮：
• 300克麵粉
• 150克常溫奶油
• 60毫升牛奶
• 1顆蛋
• 1湯匙糖
• 1小撮鹽
• 10克乾酵母粉
米布丁餡：
• 170克圓糯米
• 1公升牛奶
• 100克糖
• 40克奶油
• 2顆蛋
• 1根肉桂棒
• 20毫升香草精
• 20毫升蘭姆酒
裝飾：
• 1顆蛋黃
• 1湯匙牛奶
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=========== ENGLISH =============
Hi Folks! Today I’m sharing with you a surprising and original recipe that I just discovered recently : the rice pie!!
Have you already heard about it? If one of you know from where comes this pie, please tell me in the comments section 😊
This pie is easy to make. It’s composed of two parts : A pie dough and a rice pudding. You combine both together, you bake it. And it’s done!
Ingredients ( For a 24 cm in diameter mold = 8 to 10 portions)
Dough :
- 300g flour
- 150g tempered butter
- 60ml milk
- 1 egg
- 1 tbsp sugar
- 1 pinch of salt
- 10g baking powder
Rice pudding :
- 170g round grain rice
- 1L milk
- 100g sugar
- 40g butter
- 2 eggs
- 1 cinnamon stick
- 20ml vanilla extract
- 20ml rum
Gilding :
- 1 egg yolk
- 1 tbsp milk
============= FRANÇAIS ==============
Bonjour à tous ! Aujourd'hui, je partage avec vous une recette surprenante et originale que j'ai découverte récemment : la tarte au riz !
En avez-vous déjà entendu parler ? Si l'un d'entre vous sait d'où vient cette tarte, merci de me le dire dans les commentaires 😊.
Cette tarte est facile à réaliser. Elle est composée de deux parties : Une pâte à tarte et un riz au lait. Vous combinez les deux ensemble, vous mettez au four. Et le tour est joué !
Ingrédients (pour un moule de 24 cm de diamètre = 8 à 10 portions)
Pâte :
- 300g de farine
- 150g de beurre tempéré
- 60ml de lait
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 pincée de sel
- 10g de levure chimique
Riz au lait :
- 170 g de riz à grains ronds
- 1L de lait
- 100 g de sucre
- 40g de beurre
- 2 œufs
- 1 bâton de cannelle
- 20ml d'extrait de vanille
- 20ml de rhum
Dorure :
- 1 jaune d'œuf
- 1 cuillère à soupe de lait
#米布丁塔 #米飯 #酥皮派 #ricetart #ricepudding #desserts
00:00 介紹 Introduction
00:24 食材 Ingredients
01:08 米布丁餡製作 Rice pudding start-up
01:25 塔皮製作 Pie dough conception
03:03 成型 Molding
03:53 米布丁餡完成 Rice pudding finishing
06:44 餡料填充和烘烤 Pie filling and baking
07:30 米布丁塔切片 Pie slicing