📌Δείτε περισσότερα στο: youtube.com/@anthoulahomemade - Σπιτικές συνταγές - Μαγειρική ▶Κάθε μέρα μια συνταγή από την κουζίνα του σπιτιού, νόστιμο, απλό φαγητό ▶Εvery day a recipe from the home kitchen, delicious, simple food Σπιτικό Ελληνικό Φαγητό, Συνταγές, - Μεζές, - Γεύμα, - Μαγείρεμα, Ήθη, & Έθιμα «Σπιτικό απλό μαγείρεμα» The Homemade Greek Food - Appetizer - Recipe - Meal ~ Καλό μαγείρεμα ~ ✅ Μπορείτε να υποστηρίξετε τις δοκιμασμένες, νόστιμες και πετυχημένες συνταγές κοινοποιώντας τα βίντεο στους λογαριασμούς σας στα social media. 😍 ✅ Φίλοι και φίλες, δείτε τα βίντεο μέχρι το τέλος για να μην χάσετε τις μικρές λεπτομέρειες. 👈✔ ✅ Αν σας αρέσει το βίντεο της συνταγής, θα χαρώ πολύ να εγγραφείτε στο κανάλι μου και να αφήσετε ένα σχόλιο, σας ευχαριστώ πολύ. 🙏 ✅ Μην ξεχάσετε να ενεργοποιήσετε το κουδούνι ειδοποιήσεων 🔔 για να ενημερώνεστε για τις νέες σπιτικές συνταγές αφού εγγραφείτε στο κανάλι μου.😋 ✅ Για να παρακολουθήσετε τα βίντεο που ανέβασα πρόσφατα, ΚΑΝΤΕ ΕΓΓΡΑΦΗ στο κανάλι και πατήστε το καμπανάκι ειδοποιήσεων ⏰(🔔)

Thank you for sharing. Best wishes. I wish you a Merry Christmas!

@anthoulahomemade

Жыл бұрын

Thank you, best wishes.

Pickled Cabbage Recipe Well Learned Detailed video is helpful. 💚🤍❤️👍👍👍43

@anthoulahomemade

Жыл бұрын

Thank you, best wishes.

What a great and healthy recipe,thank you so much for the wonderful shared.

@anthoulahomemade

Жыл бұрын

Thank you so much for watching!

Πολύ ωραία συνταγή. Χρόνια Πολλά 👍

@anthoulahomemade

Жыл бұрын

Ευχαριστούμε. Καλά Χριστούγεννα, τις καλύτερες ευχές!

Absolutely Great upload my friend 🎄🎅🎄Big like 👍 11

@anthoulahomemade

Жыл бұрын

Thank you so much for watching!

🇻🇳Thank you my friend for sharing good video. I wish you good health and a nice day. Greetings from Vietnam to you.😋💝😋

@anthoulahomemade

Жыл бұрын

Thanks a lot

Πολύ ωραία! Καλά Χριστούγεννα 😎

@anthoulahomemade

Жыл бұрын

Ευχαριστούμε πολύ. Καλά Χριστούγεννα, τις καλύτερες ευχές.

L 14 elinize emeğinize sağlık afiyet olsun teşekkürler 👍

@anthoulahomemade

Жыл бұрын

Thank you so much for watching!

Great sharing my friend thumbs up

@anthoulahomemade

Жыл бұрын

Thank you for watching our homemade recipe.

Wonderful recipe 👍 nice presentation 😊

@anthoulahomemade

Жыл бұрын

Thank you so much for watching!

Το έφθιαξα και σας ευγνωμονώ.Εγινε υπέροχο πραγματικά μαγεία.Σας ευχαριστώ πάρα πολύ. Η συνταγή είναι ακριβείας και επιτυχημένη.Θα φθιάχνω πιά,που μου φαινόταν ουτοπία και πολύ δύσκολο να επιτύχω 100% παραδοσιακή συνταγή χωρίς βίωμα.

@anthoulahomemade

7 ай бұрын

Ευχαριστούμε καταρχήν πολύ 🙏 👍 Υπερβολές😍 Τέτοια διάθεση-μεράκι έχουμε να προσπαθήσουμε να δείξουμε την απλότητα των "αληθινών" φαγητών και μας αρέσει! Σίγουρα και τορτίγιες σάντουιτς θα φάμε και κονσέρβες θα ανοίξουμε, αλλά είναι σημαντικό ξέρουμε και να μπορούμε να φάμε κάτι καλό - υγιεινό - πραγματικό Φαγητό. Στις πόσες ημέρες το λάχανο ωρίμασε( μαλάκωσε)? , είχατε σταθερή θερμοκρασία δωματίου ή εξωτερική αποθήκευση? Αν τρυπήσουμε το λάχανο καλά ως το κέντρο και το γεμίσουμε αλάτι, σκεπάσουμε με νερό με λίγο αλάτι και κλειστεί καλά το δοχείο η επιτυχία είναι δεδομένη. Απλώς να προσπαθούμε να το φάμε πιο ευχάριστα με λιγότερη αλμυρότητα ! Ευχαριστούμε που αφιερώσατε τον χρόνο σας για το πολύ όμορφο και χρήσιμο σχολιασμό σας. ☃️🎄🏡👍😄

@user-fy2yg3ov2n

7 ай бұрын

Το έχω σε εσωτερικό χώρο με θερμοκρασία 17 - 21 περίπου,φυσικά χωρίς θέρμανση, απλά λόγω όψιμης καλοκαιρίας.... Σε 12 ημέρες το κομματιασμένο ,δεν τσέκαρα το ολόκληρο ,ήταν έτοιμο με υπέροχη γυαλάδα και εξαιρετική γεύση.Ευχαριστώ.

👍👍дякую за чудовий рецепт капусти

@anthoulahomemade

Жыл бұрын

Thank you so much for watching!

Such a delicious and healthy recipe.. nicely prepared and presented as well.

@anthoulahomemade

Жыл бұрын

Thanks a lot

this really class recipe preparing , those ingredients enclosed such , healthy eat food to eat , thanks until next updating ,

@anthoulahomemade

Жыл бұрын

I appreciate it, thank you very much.

Πολύ ωραία μπράβο σάς, χρόνια πολλά καλές γιορτές, με υγεία αγάπη

@anthoulahomemade

Жыл бұрын

Καλά Χριστούγεννα, τις ομορφότερες ευχές!

เป็นอาหารที่น่าทานมาก ขอบคุณที่แบ่งปันสูตร Big Like 👍👍👍

@anthoulahomemade

Жыл бұрын

Thank you so much for watching!

Hello brilliant récipe and delicious greetings Merry Christmas

@anthoulahomemade

Жыл бұрын

Best wishes! Merry Christmas

Hello my friend nice video! 💯👍👏👏 Like

@anthoulahomemade

Жыл бұрын

Thank you, best wishes

Very tasty dish! +113 and fully watched, as always, my dear friend!

@anthoulahomemade

11 ай бұрын

I appreciate it, thank you very much

Thank you for sharing, very nice recipe 😋😋😋😋 masya'allah ❤️❤️❤️❤️🌹🌹🌹

@anthoulahomemade

Жыл бұрын

Thank you so much for watching!

Merhaba canım ellerine sağlık çok güzel oldu sevgiler 🌹 İlk

@anthoulahomemade

Жыл бұрын

Thank you very much

HEALTH y and Yummy!

@anthoulahomemade

9 ай бұрын

Thank you

Quá tuyệt vời 👍👍❤❤ like 💯💯💯 xem hết 12:32

@anthoulahomemade

9 ай бұрын

I appreciate it, thank you very much

Very yummy

@anthoulahomemade

Жыл бұрын

Thank you very much

Καλημέρα σας.Φθιαχνω το λάχανο και κοιτάζω τις λεπτομέρειες.6 κιλά λάχανο με 3% θα έβαζα 180 γραμ αλάτι.Τα 200 γραμ που είναι στο βίντεο δεν είναι πολύ περισσότερο από τα 180 αλλά θα ήθελα να καταλάβω τη λογική που το κάνετε για να έχω καλύτερο αποτέλεσμα.Ευχαριστώ πάρα πολύ.

@anthoulahomemade

7 ай бұрын

ΠΕΡΙΠΟΥ 6 κιλά λέει το βίντεο για τα λάχανα και το τονίσαμε το 3% Το βίντεο είναι πολύ αναλυτικό και απλό, η συνταγή είναι μοναδική(αληθινή στην πράξη σπιτικά) και πολύ λεπτομερέστατο παραστατικό βίντεο... Ξεκινάμε με απλά βήματα, ζυγίζουμε(σαν μπούσουλα, σαν μια αφετηρία) τα λάχανα, 5κιλά ή 6κιλά ή 6,200κιλά ή 6,600κιλά και προσθέτουμε 3% αλάτι στα κιλά των λάχανων(σαν μπούσουλα, ας είναι 3,1% ή 2,9%. ΤΕΛΟΣ. Συμπιέζουμε τα λάχανα όσο μπορούμε, πατάμε και ξαναπατάμε. Συμπληρώνουμε με νερό να τα σκεπάζει, και ξανά ελέγχουμε για νερό αν χρειασθεί. Κλείνουμε καλά και καλή απόλαυση, ευχαριστούμε πάρα πολύ

@user-fy2yg3ov2n

7 ай бұрын

Ευχαριστώ πάρα πολύ που απαντήσατε!!!!!

Το λάχανο που πήρατε δεν είναι το κατάλληλο για τουρσί. Είναι πολύ χοντρά τα φύλλα. Θέλει πιο λεπτό,από τις παλιές ποικιλίες. Ένα τέχνασμα που κάνω,βάζω σε λεκάνη την άλμη με τα λαχανικά. Αφήνω μια μέρα να μαραθούν κ μετά τα βάζω στο βαρελάκι. Εκτός αυτού δεν μετράω αλάτι. Κάνω την άλμη με χοντρό αλάτι. Δοκιμάζω να είναι στην γεύση λίγο πιο δυνατό απ'οτι βάζουμε στη σαλάτα μας. Γίνεται τέλειο ξυνο. Μοιράζω σε φίλους. Μάθανε κ φέρνουν να τους κάνω κ τα δικά του τουρσιά. Κανωπολλά κ διάφορα. Να είστε καλά κ καλή συνέχεια.

@anthoulahomemade

8 ай бұрын

Συμφωνούμε σε όλα. Μπράβο σας. Συνεχίστε τις νόστιμες συνταγές. Απλό ξινολάχανο -Αρμιά, προβιοτικό, για σαλάτα , για μαγείρεμα, να πιεις το ζουμί, με σπιτική δοσολογία, με μεγάλη διάρκεια συντήρησης και με αναλυτική λεπτομέρεια, διαδικασία βήμα βήμα να την κάνουν όλα τα νοικοκυριά του κόσμου, εύκολα και με επιτυχία. Στο λάχανο αρμιά δεν διαλέγουμε το πάχος, μόνο να είναι "υγιές", σκληρό και φρέσκο. Στο βίντεο είναι όλες οι λεπτομέρειες, τα κιλά, το αλάτι, η διαδικασία, η συντήρηση, καλά μαγειρέματα 🏠 ευχαριστούμε πάρα πολύ.

Ήθελα να σας ρωτήσω αν γνωρίζετε, αν μαγειρέψουμε μετά το λάχανο, χάνει τα προβιοτικα του;

@anthoulahomemade

Жыл бұрын

Χωρίς να το γνωρίζουμε ακριβώς με πόσους βαθμούς °C και με κάθε επιφύλαξη ΚΑΤΑΣΤΡΕΦΟΝΤΑΙ, ένα μικρό ποσοστό επιβιώνει! Βέβαια, έχουμε την γεύση, το όμορφο αίσθημα της απόλαυσης κ.τ.λ. Το ίδιο συμβαίνει και με το προ-ζυμωμένο ψωμί, καταστρέφονται οι μικροοργανισμοί της μαγιάς και μένει η γεύση! Επίσης υπάρχουν και τα δυνατά οξέα του στομάχου! Αν έχουμε στην ευχέρεια μας, προβιοτικά τρόφιμα η χρήση τους σίγουρα μας κάνουν καλό. Ευχαριστούμε πολύ.

Μπορείτε να μαγειρέψετε πολύ καλά που μου αρέσει πάρα πολύ και είναι πολύ νόστιμο

@anthoulahomemade

Жыл бұрын

Thanks a lot

Bạn làm ngon lắm nhé🙋‍♂️

@anthoulahomemade

Жыл бұрын

Thanks a lot

Το ξυνολαχανο ποσο καιρο το διατηρουμε μετα τη ζυμωση και που;

@anthoulahomemade

Жыл бұрын

Εξαρτάται η ποσότητα! Στα τέλη του Οκτωβρίου αρχές Νοέμβρη έχουμε χαμηλές θερμοκρασίας τότε ξεκινάμε την παρασκευή, μέχρι τον Μάρτιο διατηρείται σε αποθήκη-κελάρι(σταθερή θερμοκρασία). Θέλει χαμηλή θερμοκρασία μακριά από τον ήλιο (ιδανική 10°C ±2) για να διατηρηθεί για μεγάλη χρονική περίοδο με ασφάλεια. Αν η ποσότητα είναι μικρή σε μικρότερα δοχεία - βάζα συντήρηση μέσα στο ψυγείο.

İzliyorum

@anthoulahomemade

Жыл бұрын

Thank you so much for watching!

Κ Ανθούλα η συνταγή είναι υπέροχη θέλω να την κάνω μπορείτε να μου πείτε μετά το τέλος πως μπορούμε να το συντηρήσουμε και πόσο σας ευχαριστώ πολυ

@anthoulahomemade

Жыл бұрын

Η σπιτική μας συνταγή είναι «μοναδική» φτιάξτε την, δεν έχει μεγάλο κόστος ή κόπο η δοκιμή ενός λάχανου σε ένα δοχείο! Στα τέλη Νοεμβρίου φτιάχνεται αρχικά και μέχρι τα τέλη Μαρτίου στο σπίτι υπάρχει στο ίδιο δοχείο σε σκιερό - δροσερό μέρος. Συντηρητικά δεν χρησιμοποιούμε ποτέ, "υγιές" λάχανο, καθαρό δοχείο, καθαρό μέρος, σταθερή & χαμηλή θερμοκρασία χρειάζεται για την καλή συντήρηση και όσο καταναλώνεται χρησιμοποιούμε μικρότερο δοχείο, άλλες πληροφορίες δεν γνωρίζουμε. Ευχαριστούμε πολύ, καλή επιτυχία!

Χαίρετε! Οταν πρόκειται να μαγειρέψουμε το ξινολάχανο π.χ γιαπράκια πως το διαχειριζόμαστε; Θέλω να πω το ξεπλένουμε; το ξαλμυρίζουμε; Ευχαριστώ!

@anthoulahomemade

8 ай бұрын

Η σπιτική συνταγή μας ξινολάχανο δεν χρειάζεται ξαλμύρισμα! Πάντα βέβαια δοκιμάζουμε ωμό το ξινολάχανο και αποφασίζουμε πως θα πράξουμε. Ξέπλυμα σε λεκάνη με νερό ή μπλαζιάρισμα , εμείς προτιμάμε για λίγα δευτερόλεπτα να τα βουτάμε μέσα σε βραστό νερό. Προσοχή το αλάτι και στην γέμιση. Καλά μαγειρέματα, ευχαριστούμε πολύ.

@user-lg5qx6zp1l

8 ай бұрын

Ευχαρστώ για την άμεση απάντηση και τις συμβουλές σας!!! Καληνύχτα σας!!!!

美味しそう🤤→食べたい（笑）

@anthoulahomemade

Жыл бұрын

Thank you very much, glad you liked it

Γεια σας και καλή χρονιά να έχετε με υγεία!!! πρέπει να είναι πολύ ωραία συνταγή αλλά δεν έχω καταλάβει κάποια μέρη, κάπου λέτε σε ένα σημείο ότι μετά τις 21 μέρες το ανοίγουμε ξαναχύνουμε την άλμη, εκεί μπερδεύτηκα λίγο, δηλαδή το αλλάζουμε το νερό με την άλμη, επίσης μετά τις 28 ή 21 μέρες τι το κάνουμε, το βγάζουμε από την άλμη ή αφήνουμε μέσα? και αν το βγάζουμε πώς το αποθηκεύουμε και που το διατηρούμε και για πόσο? Η αν το αφήνουμε μέσα πόσο καιρό μπορεί να διατηρηθεί εκεί? Σας ζητώ συγνώμη αν σας κούραση, αλλά ξέρω ότι τα ζυμωμένα είναι λίγο ευαίσθητα, μπορεί να πιάσουνε κακά βακτηρια αν βάζουμε χέρια μέσα ή αν κάνουμε κάτι που δεν πρέπει... Για αυτό ζητώ τα φώτα σας από την εμπειρία σας❤ Και πάλι να έχετε μία υπέροχη χρονιά γεμάτο ευτυχία, υγεία και ευημερία❤🎉

@anthoulahomemade

6 ай бұрын

Από το «Ανθούλα σπιτικό» ευτυχισμένο το νέο έτος! 1 λάχανο με αλάτι 3% του βάρους του, τοποθετούμε σε κουβά με ανάλογο μέγεθος, να καλύπτεται(σκεπάζεται) με νερό, αφήνουμε σε δροσερό σκοτεινό μέρος ΣΊΓΟΥΡΑ σε 28ημέρες έχει ωριμάσει και το τρώμε το λάχανο. Αν το κουνήσετε το δοχείο ή ανακατέψετε την άλμη καλό γίνεται κακό δεν κάνουμε. Δεν πετάμε τίποτα, δεν προσθέτουμε τίποτα και να σκεπάζεται(καλύπτεται) πάντα με την άλμη. Διατηρείται τουλάχιστον 3μήνες μέσα στο ίδιο δοχείο με την ίδια θερμοκρασία, αν μπει σε ψυγείο και ακόμα πιο πολλές ημέρες. Η υγιεινή στην κουζίνα είναι αυτονόητη και επιβάλλεται. Καθαρά σκεύη, καθαρά χέρια, φρέσκα καθαρά λαχανικά! Φτιάξτε το. Ευχαριστούμε πάρα πολύ

@elreconnection

6 ай бұрын

@@anthoulahomemade είστε πραγματικά υπέροχη!!! εύχομαι ότι καλύτερο για την καινούργια χρονιά🥰🙏🥰

Το έκανα αρμιρο πως νατο σωσο ευχαριστώ

@anthoulahomemade

7 ай бұрын

Με το 3% σας βγήκε αλμυρό ή με άλλη ποσότητα αλατιού? Καταρχήν δεν το πετάμε, η εγγυημένη λύση για αλμυρές τροφές(π.χ. μπακαλιάρος) είναι πριν τα χρησιμοποιήσουμε να τα ξαρμυρίζουμε μέσα σε νερό ή να το βράσουμε και να πετάξουμε το πρώτο νερό. Μπορεί να βοηθήσει αν χωράει στο δοχείο, να προσθέσετε καινούργιο λάχανο(με λίγο αλάτι 1% ή 1,5%) ή με άδειασμα νερού άλμης από το δοχείο και προσθήκη καινούργιου νερού βρύσης σε ολιγοήμερο έλεγχο π.χ. άδειασμα 0,5lt και προσθήκη αντίστοιχα, με προσοχή μην αποδυναμωθεί η άλμη συντήρησης! Ευχαριστούμε πάρα πολύ

Στήν αρχή του βίντεο που μας γράφετε τα βάρη των υλικών, λέτε για 3% αλάτι, και στο τέλος μας γράφετε για 1,5 % αλάτι , τι ισχύει τελικά ??

@anthoulahomemade

Жыл бұрын

Ότι λέει το ΑΝΑΛΥΤΙΚΟ βίντεο.

@anthoulahomemade

Жыл бұрын

Με ζυγισμένα τα λάχανα(περίπου 5κιλά) βάζω 3% αλάτι, στο δικό μας δοχείο στο ΒΙΝΤΕΟ έριξα 5λίτρα(περίπου 5κιλά) νερό δηλαδή συνολικά τα κιλά Λάχανου και Νερού είναι 10κιλά με 150γραμμάρια αλάτι ΣΥΝΟΛΙΚΑ, άρα βγαίνει 1,5% αλάτι ΕΠΙ ΣΥΝΟΛΟΥ λάχανου & νερού!

@anthoulahomemade

Жыл бұрын

Αν έχετε άλλο δοχείο ή τα τοποθετήσετε καλύτερα (στριμώξετε) θα προσθέσετε λιγότερο νερό! Επομένως βάλτε αλάτι ανά κιλό λάχανου 3% και γεμίστε με νερό να τα σκεπάζει(σημαντικό). Το αλάτι είναι σύμμαχος ωρίμανσης του λάχανου και ταυτόχρονα και συντηρητής του, δεν μπορεί να λείπει! Καλή επιτυχία

Χωρις σκορδο,σελινο πιπερια πως θα γινει νοστιμο;

@anthoulahomemade

7 ай бұрын

Αυτό είναι φυσικό ξινολάχανο - Αρμιά, προβιοτικό λάχανο, με μεγάλη διάρκεια συντήρησης και με πολλές χρήσεις, ως ωμό σε σαλάτα (σκόρδο, σέλινο, πιπεριά, λάδι κ.α. ) βάλτε ότι σας αρέσει! Σε φαγητό βραστό λάχανο με κρέας, ρύζι, σε σαρμά-γιαπράκια , σκέτο. Δοκιμάστε το, μόνο κέρδος υπάρχει! Σέλινο, σκόρδο , πιπεριά, ντομάτα χρησιμοποιούμε στο τουρσί με ξύδι υπάρχει βίντεο συνταγής τουρσί ντομάτα! Ευχαριστούμε πάρα πολύ.

@xristinakellidou8777

7 ай бұрын

@@anthoulahomemade εγώ το φτιάχνω ακριβώς όπως εσείς με τη διαφορά ότι προσθέτω και καρότο πιπεριές σκόρδο και σέλινο για πιο πλούσια γεύση και το τρώμε σαν τουρσί με τα όσπρια.Δεν είναι προβιοτικο έτσι;Τη συνταγή αυτή την έκανε η γιαγιά μου.γινεται πεντανόστιμο! Βάζω και λίγη καυτερή πιπερια

@xristinakellidou8777

7 ай бұрын

Ξύδι δεν βάζω καθόλου μόνο αλάτι.με τη ζύμωση που γίνεται μετά από τρεις εβδομάδες ξυνιζει μόνο του

@xristinakellidou8777

7 ай бұрын

Κι όσο περνάει ο καιρός γίνεται καλυτερο

Η μαμα μου τα εβαζε ωλοκληρα και να ειναι πολύ ελαφρά τω βαρει ειναι μωνο γηα σαλάτα

@anthoulahomemade

8 ай бұрын

Όσα μπαίνουν ολόκληρα στο δοχείο, και στα κενά που δημιουργούνται ομοιόμορφα κομμάτια. Πολύ ωραία, ευχαριστούμε πάρα πολυ 😋 🏡 🙏

Ευχαριστούμε πολύ.Παρακαλώ ,μπορειτε να μας πείτε τους τρόπους (πώς και πώς) που μπορούμε να το καταναλώνουμε).Επίσης Στην εμφάνιση της σελίδας φαίνεται 1, 5% αλάτι και στη συνέχεια στην περιγραφή εμφανίζεται 3%.Μάλλον εγώ κάτι δεν καταλαβαίνω σωστά.Εξηγείστε μου παρακαλώ

@anthoulahomemade

8 ай бұрын

Σπιτική ΣΥΝΤΑΓΗ Ότι "λέει" το Α Ν Α Λ Υ Τ Ι Κ Ο βίντεο.....Με ζυγισμένα τα λάχανα(περίπου 5κιλά) 👌βάζουμε 3% αλάτι, στο δικό μας δοχείο στο ΒΙΝΤΕΟ έριξα 5λίτρα νερό(περίπου 5κιλά) δηλαδή συνολικά τα κιλά Λάχανου και Νερού είναι 10κιλά με 150γραμμάρια αλάτι ΣΥΝΟΛΙΚΑ, άρα βγαίνει 1,5% αλάτι ΕΠΙ ΣΥΝΟΛΟΥ λάχανου & νερού! 😘 Aν έχετε άλλο δοχείο ή τα τοποθετήσετε καλύτερα (στριμώξετε) θα προσθέσετε λιγότερο νερό! Επομένως βάλτε αλάτι ανά κιλό λάχανου 3% 👍 και γεμίστε με νερό να τα σκεπάζει(σημαντικό). 💯 Το αλάτι είναι ο σύμμαχος ωρίμανσης του λάχανου και ταυτόχρονα και συντηρητής του, δεν μπορεί να λείπει! 🔝 Συνταγή μοναδική - εγγύηση από το «Ανθούλα σπιτικό» Για μια ζωή ξινολάχανο, με λίγο αλάτι 👨‍👩‍👧‍👦 Χρησιμοποιήσει σαν το φρέσκο λάχανο, απλά δεν μαυρίζει(μουχλιάζει) και δεν το αγοράζεις κάθε εβδομάδα, τα έχεις σε δοχείο σε κατάλληλες συνθήκες για τουλάχιστον 3 μήνες! Σε σαλάτα (με λάδι, μπούκοβο, καρότο), βραστό κατσαρόλας με χοιρινό, κοτόπουλο, με ρύζι, σαρμάδες - γιαπράκια κ.α. Ευχαριστούμε πάρα πολύ, δοκιμάστε το - φτιάξτε το ΤΩΡΑ! Καλή επιτυχία😍🏡✔

@user-fy2yg3ov2n

8 ай бұрын

@@anthoulahomemade Σας υπερευχαριστώ!!!! Είστε τόσο θετική και αναλυτική που με κερδίσατε πάρα πολύ και συγχρόνως σας εμπιστεύομαι για ο,τι μας προτείνετε.

Ολα ωραία, αλλα 1,5% αλάτι λετε ,..3% βαζετε....

@anthoulahomemade

Жыл бұрын

Σπιτική ΣΥΝΤΑΓΗ Ότι "λέει" το Α Ν Α Λ Υ Τ Ι Κ Ο βίντεο Με ζυγισμένα τα λάχανα(περίπου 5κιλά) βάζω 3% αλάτι, στο δικό μας δοχείο στο ΒΙΝΤΕΟ έριξα 5λίτρα(περίπου 5κιλά) νερό δηλαδή συνολικά τα κιλά Λάχανου και Νερού είναι 10κιλά με 150γραμμάρια αλάτι ΣΥΝΟΛΙΚΑ, άρα βγαίνει 1,5% αλάτι ΕΠΙ ΣΥΝΟΛΟΥ λάχανου & νερού! Aν έχετε άλλο δοχείο ή τα τοποθετήσετε καλύτερα (στριμώξετε) θα προσθέσετε λιγότερο νερό! Επομένως βάλτε αλάτι ανά κιλό λάχανου 3% και γεμίστε με νερό να τα σκεπάζει(σημαντικό). Το αλάτι είναι ο σύμμαχος ωρίμανσης του λάχανου και ταυτόχρονα και συντηρητής του, δεν μπορεί να λείπει! Καλή επιτυχία

Οι άλλες συνταγές γιατί λένε οτι είναι έτοιμο σε μια εβδομάδα και η δική σου σε 28 ημέρες;;;

@anthoulahomemade

10 ай бұрын

Ποιες άλλες συνταγές? Δεν καταλάβαμε.... Οι σπιτικές μας συνταγές φτιάχνονται τα βίντεο βήμα προς βήμα, ΠΡΟΣΠΑΘΟΥΜΕ πολύ να είναι αναλυτικές και κατανοητές για να μπορούν να τις φτιάξουν - ενημερωθούν όσοι ενδιαφέρονται για αυτές! Οι σπιτικές μας συνταγές "τρώγονται" - φτιάχνονται για το σπιτικό μας τραπέζι! Οι σπιτικές μας συνταγές και ειδικά οι παραδοσιακές η διαδικασία τους είναι ΕΓΓΥΗΣΗ! Στις σπιτικές μας συνταγές προσπαθούμε να αποφεύγουμε τα συντηρητικά-χημικά πχ κιτρικό οξύ - ξινό κ.τ.λ. Το λάχανο(Προβιοτικό) ωριμάζει με ζύμωση, προσθέτουμε λίγο αλάτι για να βοηθήσουμε αυτή την διαδικασία. Όσο πιο χαμηλή θερμοκρασία έχει το μέρος αποθήκευσης, τόσες πιο πολλές μέρες χρειάζεται και τόσο πιο καλό-ωφέλιμο γίνεται και έχει μακρά διάρκεια συντήρησης! Έτοιμο είναι το λάχανο-ξινολάχανο-αρμιά την ίδια μέρα, ρίξε μέσα ζεστό νερό, αλλά δεν είναι προβιοτικό.... Ευχαριστούμε πολύ