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L’Arte del gusto e del vivere in Toscana: Lectio Magistralis di Philippe Daverio
L’evento finale dell'anno del cibo italiano in Toscana ha previsto la Lectio Magistralis dello storico dell’arte Philippe Daverio dal titolo: “L’Arte del gusto e del vivere in Toscana”: si è svolta all’interno di un luogo d’arte d’eccezione, Il Pellegrinaio del Santa Maria della Scala di Siena che contiene uno dei più importanti cicli di affreschi del Quattrocento senese.
Modera: Fiammetta Fadda, contributing editor de La Cucina Italiana
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41:33 conosco italiani che il 4 Giugno 1990 mangiarono risotto milanese in un grande albergo di Tokyo. Risotto cucinato nella cucina dell'albergo.
Un eroe!
Un gigante lui o nani gli altri?