كيكة الحليب التريليتشيا التركية
لعمل الحليب المبخر في البيت:
نحتاج 400 مل من الحليب يغلي على النار ثم نهدئ النار ونتركه يغلي حتى يتبخر نصف الكمية ونقوم بالتقليب من حين لآخر
المقادير:
خليط الكيك:
3 بيضة كبيرة بحرارة الغرفة
5 ملاعق كبيرة سكر
(1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة + 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا بودر ) او (1ملعقة صغيرة فانيليا بودر)
1 كوب دقيق -طحين
1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر
رشة ملح
تسقية الكيك
2 1/2 كوب حليب
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة قشطة او قيمر
رشة فانيليا
لطبقة الكريمة:
2 كيس كريم شانتية بودر
1 كوب حليب بارد او(2 ملعقة كبيرة حليب بودر + 1 كوب مياة باردة)
لصوص الكراميل:
1/2 كوب سكر
1 ملعقة كبيرة زبدة
200 مل حليب مبخر
يمكن اضافة رشة ملح بعد ما نطفي النار على الكراميل