きゃらぶきの佃煮

こんにちは^ ^
いのこの台所 宇砂木いのこです。
今日は、ふきをいただいたので、
きゃらぶきの佃煮を作ってみました。
きゃらぶきの佃煮 recipe.rakuten.co.jp/recipe/1...
ふき　450g
∟塩　大1
水　1/2カップ
砂糖　大3
しょう油　大4
酒　1/2カップ
みりん　大3
昆布　5㎝角
鷹の爪　1本
しょう油　大3
はちみつ　大2
白ごま　小2
#山菜 #ふき #きゃらぶき

Пікірлер: 9

  • @user-sy9mg2bh7j
    @user-sy9mg2bh7j Жыл бұрын

    色々と他も見ましたが こちらが1番美味しそうなので✨ 今、作っています☺️

  • @user-zw4dy3jk6u
    @user-zw4dy3jk6u Жыл бұрын

    天むす食べたくなってきた

  • @user-kq2su3qw1k
    @user-kq2su3qw1k Жыл бұрын

    ふきは、かわをむいて、それからにるときいています、うすいかわむかな くていのかしら

  • @user-de8cn1nr3b

    @user-de8cn1nr3b

    Жыл бұрын

    ふきはかわをむくものだと思ってました　口👄の中で　すじが邪魔をしませんか

  • @user-xk9mj4ng4k

    @user-xk9mj4ng4k

    Жыл бұрын

    大分の田舎もんです。 うちはフキの太さによって使い分けていましたよ😉 太いフキは、(茹でた後に）皮が剥きやすく縮まないので、薄味で仕上げるタイプの煮物に。 細いフキは、そのまま(私は3cm位に切ってから)投稿主さんの通り茹でて水にさらしてアク抜き後、味の濃い佃煮に。 ばあちゃんに 皮を剥く→縮まず色よく仕上がる 皮を剥かない→縮む(佃煮向き)だと教わりました。

  • @kesemoi100
    @kesemoi100 Жыл бұрын

    皮剥かなくて良いのか？

  • @user-el3qu2uq2q
    @user-el3qu2uq2q Жыл бұрын

    文字が小さくて読めません もう少し大きくお願いしまーす😃

  • @user-sv9er2ok1j
    @user-sv9er2ok1j Жыл бұрын

    きゃらぶきって、フキの佃煮の事を言うのでは？きゃらぶきの佃煮って変ですよ？

  • @user-wx6jf9is8l
    @user-wx6jf9is8l Жыл бұрын

    皮を剥かなくていいんですよね。おねがいします。

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