KVÁSKOVÁ PIZZA - 2. diel videa BIELY CHLIEB A PIZZA DVOJITÁ DÁVKA
Recept na kváskovú pizzu s rozkvasom i bez
Odkaz na 1.diel videa: • RECEPT#6 BIELY PRÁZDNI...
RECEPT KVÁSKOVÁ PIZZA S ROZKVASOM/ 4 menšie / ak chcete viac, zdvojnásobte dávku
Rozkvas:
100g hladká múka
100g voda
1pl kvásku
6-12hod do zdvojnásobenia objemu
Cesto: k rozkvasu pridáme
500g hladkej múky 00 (alebo obyč)
290g vody
1 pl olivového oleja
Zmiešame a necháme 30min odpočinúť.
Pridáme 2 čajové lyžičky soli
Miesenie
1.kvasenie 1,5-2,5hod s prekladaním po 30min alebo môžete po pár preloženiach dať ceso rovno do chladničky
Cesto dáme do chladničky na 1-3dni.
Rozdelenie na diely a vytvorenie buliek.
2. kvasenie 1-3hod na linke prikryté mokrou utierkou alebo v utesnenej nádobe.
Z buliek pripravíme placky a pridáme náplň. Pečieme v rúre nahriatej na maximum na 5-8min podľa vašej rúry. Ideálne pečieme na rozpálenom plechu/kameni.
-----------
RÝCHLA PIZZA BEZ ROZKVASU - 4 menšie /zdvojnásobte dávku, ak chcete viac/
Cesto:
600g hladkej múky
390g vody
1pl oliváča
1pl kvásku
Zamiešať, odpočinok 30-40min
Pridáme 2 lyžičky soli
Miesenie
1. kvasenie 6-12hod (môžete na začiatku pár krát preložiť)
Cesto rozdelíme na 4 diely a necháme ešte na linke 2-4hod kvasiť.
Vytvoríme placky a pridáme náplň. Pečieme na maximum 5-8min podľa vašej rúry.
#kvaskovapizza #receptpizza #receptkvaskovapizza
Пікірлер: 47
Já bych Vás poslouchala hodiny a hodiny,jste skvělá❤tak jen dál,Vaše videa jsou pohlazení po duši.
Tie komentare k tomu "to cesto bude vdacne.bude rado.ze Vas ma 🤣" ja sa tak smejem. Tieto videa ma velmi bavia 🤣 hned mam lepsi den 😊
Moc hezká videa .Rád Vás poslouchám.J
Milá pani Zdenka. Vyskúšala som upiecť chlebík s mliekom podľa Vášho receptu. Veľmi nám chutil a prvýkrát to bol najvydarenejsi zo všetkých chlebíkov. Želám Vám veľa zdaru.
Mam za sebou iba jeden kvaskovy chlebik, ale ked som videla vase video musela som ako druhe skusit cesto na pizzu. Mala uspech. Dakujem velmi pekne za recept a drahocenne rady. Mate velmi upokojujuci hlas. Tesim sa na vase dalsie videa. Lucia
Bombaaaaaa 👍👍👍 díky moc, už mám zaděláno 👍 těšim se na další videa
Už som sa tešila na nové video, vďaka, vyskúšam, vyzerá úžasne! 😍
Krásnou sobotu Zdeni. SLIBILA jsem že napíší jak dopadla
Zdenka uzasne chlebiky a videa su naozaj super velmi rada vas pozeram a len pokracujte dalej tesim sa 🥰
♥
:D :D od včera som majiteľ kvásku a dnes mam pocit že nutne potrebujem vyskúšať snáď všetko :D ďakujem za tieto videá ! Tie komentáre sú super ! Čechoslovenčina je mega ! :D tiež žijem s čechom a tiež sa občas pristihnem že už ani neviem ako hovorím :D :D :D
Zdeničko vaše videa jsou lepší,jak nějaký seriál😉😉😉
Jee nové video juupi 😀
Dobry den Zdenko, jakou moukou pomoucnujete pod testo? Ma to byt spise hrubsi mouka nez hladka? Dekuji za odpoved.
Hezký večer
Skvělé ja ze zbytku kvasku po krmeni delavam kvaskovy perník s rozinkami a ořechy:-) jeste dotaz mohu tyto recepty delat i z psenicneho kvasku??
Chcela by som sa Vás opýtať, keďže Vaše recepty a spôsob pečenia mi vyhovuje a s Vašimi radami sa mi len začalo dariť, či by ste mali aj recept na kváskovú vianočku 😊🌼
Dobrý deň :) ako pisete mozem pri 1.kvaseni dat cesto aj na dva dni do chladnicky? neprekysne mi?
Dobrý den, Vy jste moje kvaskovo chlebove guru, děkuji za Vaše videa.
Pozdravuju! Napsala jsem vám na FB soukromku, možná ji neuvidíte hned, neb nejsme v fb-přátelství. :)