Шикарный выпуск, подробно разобрана обозначенная тематика!! Смотрим с удовольствием!! Благодарю авторов!!

@RezatTV

Жыл бұрын

Спасибо! Мы старались

Как всегда- интересно и познавательно!!!

Спасибо Галя , подписался на канал, ну и конечно лайк. Дай бог здоровья и процветания.😊❤🎉

@RezatTV

Жыл бұрын

Спасибо Вам!

Самый грамотный обзор на якутские ножи во всем ютубе ...Галина просто солнышко ❤

Это единственный универсальный нож который подходит для кухонных, бытовых, охотничьих и рыболовных работ

@Hunt45

Жыл бұрын

Да ладно

@user-no1om1cz6j

10 ай бұрын

Ну, так уж и единственный !

@IvanStepan-xd5rv

2 ай бұрын

Харош заливать! 😆

Кузнецы всегда были объектом мифологизации. Хороший кузнец как и хороший шаман - влияет на судьбу. Галина Красавица! 😍

Исчерпывающе! И приятно слушать.

Очень интересный ролик!!!

Якут самый универсальный нож.

Спасибо!

Спасибо, было интересно!

@RezatTV

Жыл бұрын

Впереди еще много интересного!

На ножах ,,затянут,, с детства. О якутском ноже много слышал и смотрел в интернете. Решил попробовать и испытать в деле. Заказал у Стальных бивней, всё нормально , пришел в срок, сработан добротно, качественно, надёжно, а ,что касаемо его особенностей - односторонняя заточка, линза, дол, то думаю, что можно привыкнуть и подстроиться под них....вопрос сколько времени уйдет на это. ....но обычный нож , с двухсторонней заточкой всегда беру в дополнение к якуту ....так, на всякий случай.)

Галя - выходите за меня за муж! Вы девушка моей мечты!

Хоть нож и делался из мягкой стали, но со стороны линзы в старину делали слой углеродистой, твердой стали. Поэтому при односторонней заточке со стороны дола на лезвие выступала кромка из твердой стали. Широкий дол при этом облегчал заточку, за счет стачивания меньшего обьема металла. Разумеется, при заточке такого ножа со стороны линзы, нож можно было испортить. Современные ножи из хорошей стали можно точить с обеих сторон

полностью согласен с автором, очень правдиво рассказано.

Лезвие может быть только острым или тупым ,а вот клинок может быть широким, узким, коротким ,длинным...

👍👍👍

По части дола/йоса. Возьмите якутский нож с долом и без, несколько затупите каждый и начните править/точить. Хз для чего дол был изначально, но большую часть силовых работ при разделке я выполняю якупоподоьгым ножом. Именно из-за простоты заточки. Просто приложил абразив со стороны дола и акцентируя усилие на рк, точу.

По персональному заказу все уникально, это на ширпотреб с али! Галина ТОП! ❤️

Галина, спасибо за позновательный выпуск. Может, запиоите выпуск про пареньские ножи? Пользовался таким, удивил, хотя был изготовлен из г...на и палок.

В игре "cyber punk"есть якутский нож 😀

Дол нужен для того, чтобы мороженая рыба хорошо строгалась. Если нож будет иметь два скоса, то он будет застревать в мороженой рыбе, не будет идти точно в том направлении, куда его направляет рука. Второе назначение, быстро настругать стружки для костра. Третье назначение дола, это проковырять быстро отверстие в дереве, ибо по долу хорошо отводится стружка в нижнем положении. Сейчас у якутских охотников, давно всякие кизляры и даже китайцы. Я работаю вахтами по Якутии с 2000-х годов и не видел ни разу якутских ножей у охотников.

@alexgloba9.90

Жыл бұрын

+ )))

@MrOrnix

Жыл бұрын

не видели потому что это сувениры "для приезжих"

@MrOrnix

Жыл бұрын

Дол к описаным Вами операциях, тут никак не причастен тоже сверление, дол не доходит до острия .Тут больше об односторонних спусках но это исключительно специализированое применение , а не универсальное, доказательство этому многообразие специализированых ножей в японской ножевой культуре

Как, интересно, тайский бокс пересекается с ножами?)

Сам ножеделю уже 10ть лет, якутские ножи которые вот эти, модные, я не понимаю. Они хороши по мороженой рыбе, и только. По свежему они не то. ИМХО конечно.

@RezatTV

Жыл бұрын

Вы ими пользовались по свежему?

@alexgloba9.90

Жыл бұрын

@@RezatTV в том то и дело, что пользовался, и сам делал на заказ. Я про те что с модной линзой . Есть другой вариант, вот тот уже более интересный. Но он не распространен сильно. ИМХО естественно. С уважением

@shamansniper77

Жыл бұрын

Дол как раз в свежем обьемном позволяет не завязать. И с кости чище снимать не утыкаясь. А по дереву так вобще красота.

@alexgloba9.90

Жыл бұрын

@@shamansniper77 Андрюх, вот реально, то ли я такой то ли что, ну не идёт мне лично, разными работал, даже ножом известного мастера якутского , имя забыл, Батый или как его так, с ножнами из хвоста быка и подвесом из конских волос плетеных. Не то. Возможно я консервативен, но я повторюсь, Я кузнечному делу не дальний родственник, вполне за 10ть лет имею представление. Так что, каждому своё скорее всего.

В якутских ножах не было никакой выпуклой линзы

Никогда не держал в руках настоящий якутский нож, думаю сейчас это просто часть фольклора и тема для споров "диванных" экспертов. Не отрицаю, что они красивы, но я не ем мороженую рыбу...

@shamansniper77

Жыл бұрын

Он прекрасно работает по кухне с любыми продуктамм если сделан правильно.

@user-pb1jz7yt9j

Жыл бұрын

@@shamansniper77 Это брехня, на кухне с этим ножом одни проблемы. Для кухни- это дерьмо и пользовать его там можно только от безысходности.

@shamansniper77

Жыл бұрын

@@user-pb1jz7yt9j просто у вас нет хорошего якутского ножа. Мои якуты с нескольких кухонь вытеснили остальные ножи.

@user-pb1jz7yt9j

Жыл бұрын

@@shamansniper77 Да был у меня от Товарищества Завьялова Нож ЯКУТ МАЛЫЙ, D2, карельская берёза, кованный дол. У них вроде правильные ножи. На кухне у большинства людей несколько ножей, для разных видов работ. Где бы я не пытался на кухне применить якутский нож, он для меня всегда был хуже, чем какой то другой, более менее подходящий для определенных операций. Почистить овощи- это пипец, что то порезать ровно- не реально и так во всем. А если пользоваться только якутом...... На охоте - шкуру снять, мясо отделить, вопросов нет, но и для этого есть более интересные варианты. Внешне и как в руке лежит, он мне очень нравился, но не более того. Но это лишь мое мнение, а так - каждому свое.

@aleksandrshlajko2211

8 ай бұрын

​@@shamansniper77как понять ,, хорошего якутского ножа,,?🤔

Нож якутский, видимо узкоспециализированный, именно для якутов. Имел таковой, от упомянутых автором ролика производителем. Деревяшки не строгал, не имел этой необходимости. Этот модный в данный момент нож, в целом, так себе. На кухне- одни проблемы, как охотничий- сойдет, универсальный на природе- тоже не лучший вариант. Модный, симпатичный нож не более того, а если из хорошей стали проблемы только усугубятся, ввиду малого угла односторонней заточки. Как говорится не зашел.

С точки зрения логики, "якутские " ножи самое большое, манипулятивное недоразумение в ножевой культуре...

@RezatTV

Жыл бұрын

Если тему раскрыть более подробно, то какие аргументы вы бы использовали в качестве подтверждения своих слов?

@user-pb1jz7yt9j

Жыл бұрын

@@RezatTV Кроме дырок в нартах сверлить и мороженое мясо-рыбу стругать в минус 40, нож якутский во всем очень посредственный. Нож ни о чем, просто модный.

@user-hd5xd4lk4h

6 ай бұрын

@@user-pb1jz7yt9jособенности русского менталитета: «если у кого-то есть то, чего нет нет у тебя, то нужно его обосрать»

Не знаю почему, Но "якутов" терпеть не могу! Из-за этого дола просто отталкивает! При наличии порядка 70 единиц всяких- разных ножей, на кухне очень люблю пчак! В лес и на рыбалку тоже свой имеется😅

И ни одного настоящего якутского ножа все эти ножи пародия

@RezatTV

6 ай бұрын

Сергей, Добрый вечер! Вы скажите пожалуйста, а что есть оригинал и у кого его взять? Мы в следующий раз лучшем подготовимся. Владимир

@user-gp9xf1lp8z

6 ай бұрын

@@RezatTV добрый вечер обратите внимание на нож dobun Knife ножи семена томского

до 1940года в Якутии шрифт был латиница! а с 1940 года уже кириллица

Этот тип саха ножей с 20 века когда уже появились точильные станки, а так точильные аппараты были и 19 веке

Не Якуты!!!!!!! а САХА!!!!