Курица Горячего копчения ! Просто и Вкусно!
Друзья, делюсь с Вами рецептом Копченой курицы в домашних условиях. Надеюсь Вам понравиться...
Жду от вас комментарии, лайки и подписку на канал!
Приятного аппетита!
По поводу сотрудничества, писать:👉 mikhaylenko_1983@inbox.ru
Мой Телеграмм канал : t.me/mixaluth1983
Страница в вк: zhekalisiy
Instagram : / mikhailenko. .
#Курица #Копчения #Копченая_курица
Пікірлер: 84
👍👍👍🔥🔥🔥
Спасибо. Прикольно и красиво получилась курочка
@user-jr2fp9st8d
3 жыл бұрын
Спасибо!!
Успехов каналу и тебе Михалыч мирного неба и здоровья
ну, и за видос лайк, однозначно)
Красава молодец так держать 👍
👍👍👍👍👍👍👍👍👍
👍
Красота👍а запах даже здесь слышу в Иркутской области 🤣😀
@user-jr2fp9st8d
3 жыл бұрын
😁😁😁😉😉👌👌👌
Жека :) Класс 👍👍👍
@user-jr2fp9st8d
3 жыл бұрын
Спасибо!!
Это вкусно,как я скучаю за происходящим моментом.
@user-jr2fp9st8d
3 жыл бұрын
Да Саня, тебя не хватает!!!
Посмотрел. Слюной облился. Пошёл мариновать. Ножки куриные
Красота , у тебя прям чудо гараж , нужно заехать
@user-jr2fp9st8d
3 жыл бұрын
Ага!! 😁😁👍👍 Жду!!
Евгений Михалыч красавчик! Расти, развивайся! Творческих успехов!
@user-jr2fp9st8d
3 жыл бұрын
Спасибо!!
Евгений лайк тебе.
@user-jr2fp9st8d
3 жыл бұрын
Спасибо!!
Жека красава, подписался на твой канал.
@user-jr2fp9st8d
3 жыл бұрын
🤝🤝🤝
Красота! Купите термощуп, оч.облегчает дело.
Действительно, красота. Дегустируйте по полной программе. Спасибо за работу!
@user-jr2fp9st8d
3 жыл бұрын
Вам спасибо за отзыв!!!
Супер молодец надо всегда что-то новое пробовать, ждем только не через пол года ок?
@user-jr2fp9st8d
3 жыл бұрын
Ок👌👌👌
и вот ради теста попробуй сделать одновременно две курятины - одну в пряном рассоле замаринуй, вторую - просто соль. разницы вообще никакой не будет. дым ушатывает все специи. получается, что заморачиваться с маринадом нет никакого смысла. при холодном копчении будет разница. при горячем нет.
Добрый день. Отчёт. Замариновал ножки куриные. Добавлено перец горошком и красный. Лавр. Соль и сахар по рецепту. Опилки дуб и вишня. Коптил 1 час. По моему немного передержал. Надо максимально 40-45 минут. Обветренные до копчения 1 час и потом 1 час. Но вкусно получилось!!! Пацаны смолотили на Ура! Спасибо! Следующий этап утка.
@user-jr2fp9st8d
3 жыл бұрын
Да, 40 минут для ножек достаточно......Утка будет бомба!!!
Молодец Жека видос и курочка супер, я в бойлере когда копчу хорошо смачиваю опилки, грубо говоря замачиваю в воде. Может быть из за этого получается варено-копченое сальцо очень даже вкусно.
@user-jr2fp9st8d
3 жыл бұрын
Я опилки тоже мочу!! 👌
Если гараж важен как зона комфорта,а так для квартиры можно коптить в стальной коптилке с гидрозатвором на двухкомфорочной электроплитке.Спасибо за видео.)))
молодец, продолжай и дальше развивать канал.
@user-jr2fp9st8d
3 жыл бұрын
Спасибо!! 🤝🤝
@gromkiugolos6165
3 жыл бұрын
@@user-jr2fp9st8d только не забывай хотя бы разрез сделать.)
@user-jr2fp9st8d
3 жыл бұрын
@@gromkiugolos6165 ок!!!
Пошел я бомбить холодильник👍🏻
Крутяк Жека, цвет бомба!) Когда видос у Мурика уже будет?
давай чаще видео!
@user-jr2fp9st8d
3 жыл бұрын
Буду стараться!!!
Респект Жека! Привет с Авдеевки тебе, поедешь к Мурику бухать под курочку привет передавай😁👍
@user-jr2fp9st8d
3 жыл бұрын
😁😁 Мы в тот же день тех куриц с Муриком и приговорили!! Под вискарик!! 👌👌
@user-ze9xb1zs1h
3 жыл бұрын
@@user-jr2fp9st8d Красавцы, я в вас не сомневался!!!
Жека класс! Давай балычек с лобатого!
@user-jr2fp9st8d
3 жыл бұрын
👌👌👌
Тёска, красава.Всех благ тебе и здоровья. Ахуенчик,уровень. С Тулы привет тебе. 💪🤝✌️👍🤝😎🕺
@user-jr2fp9st8d
3 жыл бұрын
Спасибо!!!
Жека .. сейчас видел отрывок из твоего видео на РЕН ТВ твой ролик про настоящую свадьбу с дракой :)))))) 🤣🤣🤣👍👍👍
@user-jr2fp9st8d
3 жыл бұрын
Да,нашумел мой ролик ....Даже на тв!
👍Салют! А зимой коптить, видос? )
@user-jr2fp9st8d
3 жыл бұрын
Будет!! 👌👌 На очереди рыба!!
@user-ly6jt2uc9o
3 жыл бұрын
@@user-jr2fp9st8d ждём! )
Жека давай судачка или карпа коптить!!!
@user-jr2fp9st8d
3 жыл бұрын
Да, в следующий раз будет рыбка.... Пока не знаю какая, но рыбка!! 👌👌
@user-ki8iq6zj1m
3 жыл бұрын
Самые вкусные "по моему мнению" это судак и окунь
Внутри показывайте товар, как получилось. Короче дигустируй
Просто блеск! Соседи не сбегаются?
Женек привет как жизнь? Пропадаешь на долго, цвет супер, Жека а вопрос где Мурик и ваша команда, забили на видосы?
@user-jr2fp9st8d
3 жыл бұрын
Мурик ща на диете, пока не снимает ничего.... А так все на месте!
@user-jm6ub9up8e
3 жыл бұрын
Ясно спасибо что хоть объяснил!
А какой это травки. Можно поподробней)))))
@user-jr2fp9st8d
3 жыл бұрын
😁😁😁😉😉😉 Немного розмарина добавил в рассол!
Понравилось! Но наверное получилась сыроватая ( прохладно, большая бочка, 1,20ч маловато)? У меня бочка 50л - тоже хочу перейти на 200л. Спасибо.
молодец. если нравится продолжай снимать и коптить. П.С. на заднем фоне школа виднеется??
@user-jr2fp9st8d
3 жыл бұрын
Да, школа!! Спасибо, буду продолжать!!
Я на даче творю в 5 ведерной кастрюле топил дровами щас перешло на примус газовый а термометр мультиметр с термопарой пиши я рад буду пообщаться на тему копчения земляк
Ты хоть на рыбалку одну оставь продегустировать 😱😂👍
@user-jr2fp9st8d
3 жыл бұрын
Уже от них и костей не осталось.... 😁😁😁
@Stigbardi
3 жыл бұрын
@@user-jr2fp9st8d поздно я апомнился ведь знал когда ты будешь готовить нужно было еще тогда одну забить
Короткое видео,так долго ждали видео а оно короткое(((((
Во время комчения подкидывал щепу? Быстро сгорала?
@user-jr2fp9st8d
3 жыл бұрын
Через час подкинул горстку.... Сгорела не быстро, огонь держал средний!!
@user-mn4ln2gq5k
3 жыл бұрын
@@user-jr2fp9st8d почему у меня быстро сгорает вроде тоже сребний держу))
Не сказал сколько нужно держать по времени в рассоле
@user-jr2fp9st8d
3 жыл бұрын
Сказал... Внимательнее!! Сутки держал!!
А ты карасиков когда будеш коптить?
@user-jr2fp9st8d
Жыл бұрын
После войны.... Сейчас не до карасиков!
Где дегустация,самую фишку забыл
@user-jr2fp9st8d
3 жыл бұрын
Вечером с друзьями, курочка зашла на ура...
нахрена мочить опилки???? опилки замачивают в том случае, если они кладутся непосредственно на угли (чтобы они не горели, а тлели). в коптилке они и так будут тлеть. а так получается, что ты обсушиваешь продукт и тут же ебашишь излишнюю влагу на него. из-за этого получается цвет не очень и образуются (иногда) нихуя не аппетитные потёки. в такой коптилке копчение длится первые минут где-то 15-20. остальное время идёт термическая обработка. не слушай, если тебе будут утверждать, что в данном виде копчение нужно замачивать опилки. испортишь только продукты. всё должно быть предельно сухо.
Не плямкай пожалуйста сам слюной давлюсь не издевайся