クレープシュゼットを実演にてパフォーマンスしました！鬼滅の刃（きめつのやいば）煉獄杏寿郎の炎のように、熱く高く燃え上がらせました！（ただ好きなだけね）
クレープは、グラニュー糖をまぶすだけ、なんて形がフランス風。何気なくやってますけど、フランスでは結構やけどしながら覚えた技です！
一発勝負のパフォーマンスなので、頭の中で段取りをイメージしながらのぞむと良いと思います！
結構お酒の量を加減しないと、消防レベルの大炎上になるから気をつけて笑
振り返らずに進むから！
前だけ向いて叫ぶから！！
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パティシエ 川村 浩二 の プロフィール
＜経歴＞
パティシエ歴　 16年
日本・東京　
・ル パティシエ タカギ (世田谷)
・リッツカールトン東京 (六本木)
・パークハイアット東京 (新宿)
フランス・パリ
・Patisserie SEBASTIEN DEGARDIN
　　 　(セバスチャン デガルダン)
・L’ATELIER de Joel Robuchon
(ラトリエ ドゥ ジョエル・ロブション)
・Jacques Genin Fondant Chocolat
　　　　 　 (ジャック ジュナン)
＜テレビ＞
　・TV朝日『地球号食堂』ー注目の若手パティシエー出演
　・TV朝日『ピンポン代行社』ー出演依頼ー協力　
＜店舗～沿革＞
2016.7.7
PARIS d’AUTOMNE（前橋・駒形）　OPEN
2017.12.7
パリ・ドートンヌアピタ（伊勢崎）　OPEN
2019.1.1
パリ・ドートンヌ製造工場　OPEN
2021.3.24
高島屋パリ・ドートンヌ（高崎）　OPEN
＜事業内容＞
１、洋菓子の製造・販売
２、洋菓子の監修
３、教室などの開設・指導（コンサル）
４、洋菓子商品の卸（ブライダル など）
５、アイスクリームの製造・監修
お問い合わせやご依頼は
info@paris-dautomne.com
こちらまでください。
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