Stilgar masakrujący telezakupy to jedna z lepszych rzeczy jakie ostatnio widziałem xD Chciałbym żeby to stało się nową serią :D

Powinni reklamować te noże hasłem: "Te noże nigdy nie będą bardziej tępe niż człowiek, który je kupi".

@binabalbina107

Жыл бұрын

😂

@elzbietagadecka4893

Жыл бұрын

66

@biznesmenel3640

Жыл бұрын

serio najlepszy comment od lat! Respect!

@majonezrysiowy

Жыл бұрын

Piękne XD

@robertzakrzewski1642

Жыл бұрын

Zajebisty komentarz 😂

Imo potrzebny jest specjalny odcinek przeznaczony do omówienia ostrzenia noży.

@sebastianem8975

Жыл бұрын

+1

@OlafEraz

Жыл бұрын

+1

@bartoszdrobina551

Жыл бұрын

+1 i rodzinka cała to jeszcze +3

@michugrais4675

Жыл бұрын

Iti iti

@zenonzenkowski1465

Жыл бұрын

Po chujnpiszesz to IMO?

Stilgar, człowieku małej wiary!!!! Oczywiscie, ze możliwe jest aby te noże były po 2, 5 czy 10 latach tak ostre jak dziś.... Wystarczy tylko je kupić schować do dzuflady i nie używać! 😂 Pozdrawiam Piotr

21:52 "Jak bardzo prosto możemy taki nóż pokroić" kochom :D :)

Pewnie panu chodziło, że jak nóż się zamknie w oleju do konserwacji noży i nie będzie się go używać to będzie tak samo ostry za 20 lat :P

@yanek911

Жыл бұрын

Tez nie ;) stał dalej będzie pracowała i ostrze albo się rozpuści albo zwyczajnie pod wpływem grawitacji i pracy stali się zaokrągli

@Ojciec-Smazonej-Darii

Жыл бұрын

@@yanek911 po to olej by się nie rozpuścił

Przydałby ci się jeszcze do tych testów zestaw takich pilniczków do sprawdzania twardości (każdy kolejny jest coraz twardszy i próbujesz nimi zarysować blachę noża). To by mogło wiele powiedzieć o faktycznym gatunku stali danych noży.

@Stilgarius

Жыл бұрын

Jak najbardziej, oszczędzam sobie na nie i patrzę też za ile chodzą "profesjonalne" urządzenia do pomiaru twardości staly z taką "magnetyczną" końcówką. Mam nadzieję, że kiedyś i to pojawi się w bardziej rozbudowanych odcinkach

@kamilkreis1197

Жыл бұрын

@@Stilgarius Właśnie dziś specjalnie zerknąłem po tym odcinku na takie pilniki itp. i sam zestaw markowych kosztuje jakieś 600-700 zł, cena dedykowanego urządzenia musi być powalająca

@PMGucwa

Жыл бұрын

@@Stilgarius Najlepsze wyniki uzyskałbyś twardosciomierzem Vickersa. To niestety droga zabawka ale możesz uzyskać rozkład twardości od krawędzi do wewnątrz. Przy tym jest dość mały i nie zajmie Ci połowy mieszkania;) Co do pilników w mojej ocenie nie mają one sensu. Za mała dokładność pomiaru - one służą raczej do ustalenia czy kowal amator zrobił sobie nóż z S355 czy z N390.

@dzikr494

Жыл бұрын

Noze kute z niemieckiej stali XD ludzie np japonskie stale sa w 10 jak nie 20 rodzajach, co z tego ze niemiecka jak moze byc najgorsza. To jak kiedys za komuny " chemia z niemiec, proezki do prania z niemiec " najlepsza stal to rostfrei XD albo stainless XF dobrze ze nie mowia ze ostrzone laserowo przez amerykańskich naukowcow

@marcin-_

Жыл бұрын

@@Stilgarius Co sądzisz o nożach tescoma? Mam 2 noże z serii azza, ale chcę kupić cały komplet jakichś dobrych noży (koniecznie z tasakiem).

Może zrobisz odcinek o ostrzeniu noży? chciałbym sam zacząć to dobrze robić a Ciebie się przyjemnie słucha i ogląda

@lukaszp.3888

Жыл бұрын

Też się podpinam. Bo może coś się dowiem, choć jak ostrze moje nowe, to są tak ostre, że nie czuć zacięcia do kości. Dopiero po widoku wycieku idzie się zorientować.

@baca350.1

Жыл бұрын

oj tam: jest stado filmów.

@tomizubi

Жыл бұрын

Proponuję poproście o test do czyszczenia butów Różne buty, różnie się czyści. Jest jesień, deszcz pada, buty się brudzą, trzeba wyczyścić

Dwie sprawy, dobór stali ma wpływ na agresję cięcia i możliwości wysokiego ostrzenia. Każda stal ma inne ziarno, inną ilość dodatków stopowych i to wpływa na to jak dobrze możemy naostrzyć nóż. Stal hartowana, o lekko niższej twardości, czyli odpuszczana wyżej, będą łatwiejsze do ostrzenia a agresja cięcia będzie wyższa. Druga sprawa jeżeli chodzi o giętkość, nóż z stali Elmax o twardości 61-62 HRC gnie się bardzo i nie pęknie. Nie tylko twardości ma wpływ na gięcie noża. Ważna jest granica sprężystości.

@Stilgarius

Жыл бұрын

Z tym pierwszym to miałem nawet to nagrane, ale starałem się skrócić materiał i niestety usunąłem te szczegóły, o tym drugim nie wiedziałem. Bardzo dziękuję za komentarz, nie byłem świadomy, że z takiej stali można by było zrobić taki giętki nóż do filetowania, nauczyłem się czegoś nowego

Witam. Moja ciotka kupiła taką mała kostkę chłodzącą. Dała za to nie wiem przykładowo 300 zł. U chińczyka w cenie 50 zł. Dokładnie to samo tylko nieobrandowane w naklejkę od Mango. Te całe telezakupy to jedna wielka ściema identyczna jak sprzedawanie garnków osobom starszym. Aż się dziwię, że ludzie mogący iść i kupić coś markowego w sklepie stacjonarnym, markecie. Coś znanej na rynku firmy wolą kupować jakiś noName zachwalane na słowo jakieś opłaconego celebryty lub podstawionego aktora. Niestety magia telewizji robi swoje. Pozdrawiam.

@Adrian-nm1jp

Жыл бұрын

Też mnie to dziwi, ale gdyby taka sprzedaż nie działała to by jej nie było :)

@budus2

Жыл бұрын

Od 25 lat mam bekę z telezakupów, a ludzie dalej to kupują xD

@leonkennedy5251

Жыл бұрын

@@budus2 Tylko te 25 lat temu, nie wszystko było tak ogólnodostępne. Dziś jestem pełen podziwu, jak ludzie dają się robić w chuja, gdzie wszystko jest na wyciągnięcie ręki.

@FrykaS.

Жыл бұрын

ja się dziwię, że tak jawne kłamstwa są dopuszczalne tak w reklamie, jak i w handlu ogółem. W USA nie wypłaciliby się na odszkodowania.

@koperkowypies

Жыл бұрын

@@leonkennedy5251 no dokladnie

Dobry materiał, super by było jakbyś zrobił test różnych ostrzałek do noży

fajny filmik, dobrze jest się czasem dowiedzieć o tym jak bardzo jesteśmy niekompetentni w jakiejś dziedzinie.

Lata pracy na kuchni. Jestem zaskoczony jakością materiału. P.S.- aogami ❤️

Szukałem ostrzałki do noży a znalazłem zajebiste*o ziomka prowadzącego ciekawy kanał! Pozdro i dzięki za dawkę wiedzy jak dbać o noże! Pozdrawiam

Ten termin, który przytoczyłeś na materiale odnośnie reklamowanych noży, "flash forged"- nie znalazłem procesu metalurgicznego który by się stricte tak nazywał. Ale może chodzić o kucie matrycowe, gdy używa się tzw matryc otwartych- powstaje tzw. flash z naddatku materiału który wycieka przez otwarcia, jego się póżniej odcina od właściwej odkuwki. No chyba, że ta nazwa oznacza, że do produkcji noży wykorzystano dosłownie właśnie owy odpad- flash :D został zebrany, a następnie zostały z niego wycięte noże. Tak... to całkiem prawdopodobne patrząc na cenę ;)

@Dodek9132

Жыл бұрын

Chwyt marketingowy i wprowadzanie ludzi w błąd, a tak to wygląda w rzeczywistości. kzread.info/dash/bejne/daSpp5h6XcaYh6Q.html Po prostu blachę na walcu wprowadzają do matrycy i prasa raz "wykuwa" kształt noża, który jest potem ostrzony i hartowany. Nic więcej. Typowe dla tanich noży.

@jocker3648

Жыл бұрын

@@Dodek9132 tak jest. Dokładnie o to chodzi. Dlatego nie ma takiego procesu metalurgicznego, bo to z kuciem czy metalurgia nie ma nic wspólnego.

Gratuluję 400000 subskrybentów! Oglądam Twoje filmiki z racji żywnościowych do każdego posiłku w kuchni. A ten film jest zwyczajnie fajnym okazaniem Twojej pasji i profesjonalnego podejścia do tematu. Gratuluję i oby wincyj 🎉

za 5,10,15,20 lat będą tak samo ostre jak dzisiaj, czyli w ogóle ;)

Panie, jaki do był dobry odcinek 👍. Teraz nagraj jak ostrzyć dobrze noże (osełka, czy te kółka co kobita posiada w szufladzie że niby fiskars). Sam nie mam fobii na noże tyle że jak jadę na biwak to biorę moje noże Mora (1 za 50 zł nierdzewka, 2 stał węglowa) i one działają bardzo dobrze. Plastik może się połamać ale trzeba używać umiejętnie. Tą nierdzewką porąbałem kupę drewna (nóż i pobijanie klockiem) i potem steki ciąłem więc tanie i dramatu nie ma ale widać że to nie to co na początku. Jak żyć?

Stilgar - tak jak najbardziej chcemy więcej filmów tego typu . Pozdrawiam

"Noże to moje hobby" ~ Krakowscy dresiarze, oraz Stilgar ;)

@tomekpiotrek1028

Жыл бұрын

A skiny z Łodzi

Tomku ogladam Cie od bardzo dawna, od pierwszych ASG.. natomiast fajnie sie oglada nowy content :) duzo fajnych ciekawostek, pozdrawiam.

Panie Tomaszu. Gratuluję merytorycznego podejścia do tematu. Pański film puszczam dalej w świat.

@obi4830

Жыл бұрын

Dziękuję.

Git robota teraz test ostrzałek i będzie temat wyczerpany 👍👍👏👏👏👏

19:00 mają duża zawartość węgla w stali dlatego są kruche ale zdecydowanie twardsze, jeszcze dochodzi obróbka termiczna która zmienia strukturę stali i jej właściwości ale to trochę więcej pisania. Edit: Super odcinek :D

Powinien się nimi zająć UOKiK albo wardenga 😁

13:46 Z ust Zygmunta padają słowa "którym piłowałaś puszkę". Najwyraźniej nie wie, że do piłowania służy pilnik a piła lub nóż służy do cięcia! Takich mamy "specjalistów". STILGAR dziękuję za ten materiał. Świetna robota z Twojej strony!

Niemiecka stal, dobre sobie :D Wyobraź sobie sytuacje, w której stal została wyprodukowana w Polsce, następnie ometkowana, załadowana na tira, wywieziona do niemieckiej huty, a tam ponownie ometkowana jako "Made in Germany", następne towar wraca do Polski, a tam Polak kupując za odpowiednio większą cenę cieszy się z "lepszej jakościowo niemieckiej stali" :D Taki ArcelorMittal jest właścicielem około 70% hut stali w Polsce :D

@mikolaykuka9759

Жыл бұрын

Wielki piec to chyba w Polsce już zamknięty. Teraz to już wszystko przetopy z recyklingu.

Brawo Ty! Pięknie Ich wyjaśniłeś😀👍

'' jak bardzo prosto możemy ten nóż pokroić" Stilgar 2022

@mrbeckham666

Жыл бұрын

noże z telezakupów tak dobre że kroją inne noże :)

@jeremiah993

Жыл бұрын

Były chyba i takie pokazy w telezakupach, że dwa noże walczyły ściskane prasą, który przetnie, a który zostanie przecięty.

@michakapturski3777

Жыл бұрын

@@jeremiah993 Tak. Było coś takiego. Nawet pamiętam, że te "przegrane" były dokładnie tej samej marki co używane u nas w domu. Smutna historia mojego dzieciństwa.

Flash Forging to przemysłowe odkuwanie z formy, ciut lepsze niż wybijane z blachy ale nadal kupa :D

ej ten montaż jest kozacki, dawaj tak racje żywnościową, bo to dobry meme potencial xD

Bardzo dobry materiał, ogólnie studiuję na politechnice i miałem tam taki przedmiot jak materiałoznawstwo, i tam miałem cały semestr skupiony wokół stali węglowych i stopowych i metali kolorowych oraz procesów technologicznych z nimi związanych, dzięki temu mogę powiedzieć jak bardzo mało znaczy stwierdzenie "innowacyjna niemiecka stal" to mówi dokładnie nic, nie znając typu nie da się praktycznie nic powiedzieć o takim "wyrobie", możemy się tylko domyślać iż jest to jedna z prostszych, niskogatunkowych stali stopowych narzędziowych, bo cechuje się niską twardością, wysoką sprężystością i domniemaną nierdzewnością. Poza tym można domniemać (z uwagi na cenę) iż stal pochodzi jak reszta wytworu z ChRL, raczej nie była poddana obróbce termicznej bo zachowuje wysoką sprężystość, niską twardość i nie jest krucha (nie posiada naprężeń po hartowaniu, a na stal po hartowaniu i odpuszczaniu wysokim jest ewidentnie zbyt tania). A sądząc po kształcie ostrza niemalże pewne jest iż zostało one wcięte przy użyciu tłoczni lub powstały w kuciu matrycowym. Ogólnie, nie dziwę się że jakiś odsetek ludzi widzących owe telezakupy mogło popaść w ekstazę na myśl o tym materiale stalopodobnym, bo z doświadczenia mogę powiedzieć że taki człowiek którego złapiesz na ulic i zapytasz co to jest stal, to ci odpowie że żelazo (co jest oczywistym błędem bo stal to minimum połączenie żelaza z węglem). By poznać złożony świat stali trzeba czasu i nauki od eksperta a nie 5-cio sekundowego frazesu reklamowego powiedzianego przez prowadzącą telezakupy, ja po ponad 70-ciu godzinach zajęć poświęconych tylko stali mam tylko pobieżną wiedzę w tej materii, dlatego się nie dziwię że ktoś z zerową wiedzą o tym mógł się nabrać, mam pretensje tylko do osoby która postanowiła że takie nic niewarte stwierdzenie ma ujrzeć światło dzienne. A tego nie tracenia ostrości to nawet nie da się wytłumaczyć, kto to wymyślił pod długotrwałym działaniem sił poddają się nawet profile dwuteowe a co dopiero mała odkuwka z cienkiej blaszki gdzie krawędzią regularnie uderzamy o kawałek drewna, szkła lub tworzywa

@fomalhaut86

Жыл бұрын

Dużo racji w tym co piszesz, aczkolwiek noże (nawet te najtańsze) są poddawane obróbce termicznej - bez tego byłyby zdecydowanie zbyt miękkie. Są hartowane i odpuszczane w okolice 50 HRC (tanie noże). Te drogie mogą mieć powyżej 60 HRC ale lepiej żeby nie spadły na podłogę 😉

Oj Stilgar, chwilę mnie nie było i widzę że się przytyło ;-) muszę obejrzeć kilka odcinków, pozdrawiam

Jestem prawie ze pewiem, ze "Miracle Blade" pojawialy sie w Mango (czy telezakupy) - 20 lat temu, na Polonia 1. Nie pamietam nazwy tych prezentacji, ale pamietam te nazwe "miracle blade". Byly tez wtedy jakies tarki "super slicer" itp.

"ostrze z karbidu...", ech, Stilgar jak Ty coś palniesz od razu humor człowiekowi się poprawia, poza tym bardzo dobry materiał. W reklamie po prostu zapomnieli dodać, że będą one tak samo ostre nawet po 20 latach, pod warunkiem, że nie będziemy z nich korzystać, ot takie małe niedopatrzenie. Pozdrawiam.

@Stilgarius

Жыл бұрын

"Z karbidu" to fakt, nie przemyślałem tego :D Ale noże z naniesioną powłoką istnieją i wbijają poziom powyżej 70/71HRC sharg.pl/product-pol-115485-Noz-Sandrin-Knives-Dellatorre-Polyhedral-Tungsten-Carbide-71HRC-SK-1.html global.sandrinknives.com/kitchen-knives/ Fakt faktem kosztują dużo, trzeba b było przetestować czy ma to sens, bo aż mnie to ciekawi

@PMGucwa

Жыл бұрын

@@StilgariusTaki nóż zachowa swoją twardość do zaniku powłoki wzbogacanej. Po naostrzeniu (a nie będzie to łatwe) własności mogą pogorszyć się do poziomu noża z IKEA. Niemniej chętnie obejrzę odcinek z takim sprzętem.

@LTSRider

Жыл бұрын

@@Stilgarius to nie karbid tylko węglik wolframu (poprawne tłumaczenie z ang się kłania), karbid to acetylenek wapnia (substancja bardzo miękka i wysoce reaktywna chemicznie) - dawniej używany do wytwarzania acetylenu w lampach i palnikach (w reakcji z wodą), a teraz do wyganiania kretów z ogrodu...

@damianszymczyk5019

Жыл бұрын

@@LTSRider i do tworzenia 100% czystego spirytusu

zostało 19 lat i 6 miesięcy, czekam na materiał z czerwca 2042 roku, mam nadzieję, że wtedy definitywnie potwierdzisz lub obalisz hipotezę, że noże z Mango mogą być tak samo ostre po 20 latach :) Challenge accepted?

@mateuszby7236

Жыл бұрын

mogą być ale jeśli potrafisz je ostrzyć w przypadku stilgara chyba nie będzie problemu

@mateuszby7236

Жыл бұрын

ewentualnie okażą się tak słabe że po prostu ich rozmiary po ostrzeniu przez 20 lat sprawią że staną się bezużyteczne

@Servock

Жыл бұрын

@@mateuszby7236 nie zrozumiałeś byczku, zgodnie z informacją od producenta te noże maja być ostre po 20 latach bez ostrzenia :)

@mateuszby7236

Жыл бұрын

@@Servock i bez używania

Ostatni raz Stilgara oglądałem 9 lat temu jak nie miał brody i jadł grochówki z puszek. Wyglądał wtedy jak student i chyba radził studentom jak zjeść za (dosłownie) grosze. Myślałem, że już nie zajmuje się KZreadm, a tu proszę. Przypomniałem też sobie, że są jakieś telezakupy z Chajzerem, bo dawno w telewizorze nie pstrykałem po kanałach.

@magorzataewa5906

Жыл бұрын

ja też i gdyby nie pisało jak wół Stilgar to bym go za Chiny Ludowe nie poznała. Noże się tępią , a ludzie się zmieniają.🤣 🤣🤣

Fajnie by było zobaczyć jakiś odcinek o jakimś dobrym tanim nożu Santoku

Hej Stilgar grubasie! Naprawdę świetny film, takich powinieneś robić jak najwięcej. Nagrałeś coś w stylu Adbustera tylko mając wiedzę na dany temat a nie wymyślając testy z dupy. Ładnie wyjaśnione, rzetelne podejście. Pozdrawiam!

Stilgar. Od tego studenckiego dawnego życia, strasznie spuchłeś na twarzy :D

Panie Tomku, prosimy o testy wszystkich zakupów z takich telesklepów. Może jakiś dedykowany kanał dziedzinowy?

Nóż był fantastyczny:) tzn mam go do tej pory. Zwykły ok. 10cm obierak z marketu z nierdzewki za 5 zł. Po dobrym naostrzeniu uciął mi pół paznokcia z opuszkiem palca. Ściana w kuchni była do malowania ;)

Chyba Chajzer nie będzie Twoim przyjacielem:) Super materiał:D

Jestem bardzo ciekawy testu noży Ontario seria Old Hickory. Dostałem w prezencie nóż Boning. Mam pewne przemyślenia. Są tanie, ze stali węglowej, drewno na rękojeści. Bardzo interesuje mnie Twoje zdanie na ich temat. Mój pochodzi z portalu militarno-surviwalowego na literkę "m" 😉.

Fajny materiał. Co do tępienia noży, no chyba jedynie tytanowe noże miały by jakąś szansę wytrwać więcej czasu bez ostrzenia, ale raczej kosztował by 179tysiecy lub więcej :)

Noze idealne nie stepia sie dzis za 5 10 czy 20 lat hehehe. Dobre bajeczki ktorymi moich rodakow karmia hehehe. Pan Zygmunt za 20 lat to juz bedzie ktorys enty nowy noz kupowal hehehe. Zycze mu zdrowia bo to w zyciu najwazniejsze. Powodzenia bracie w rozwoju kanalu. Sub like 👍 👌 i dzwonek jest juz od dawna. Pozdrowienia z cala moja rodzina z Leicester UK 🇬🇧. Godbless.

mistrzu doradź coś co kupic do ostrzenia noży kuchennych ? jakies kamienie czy wynalazki do ostrzenia ze znanych portali aukcyjnych ??

Te noże z telezakupów z pewnością nie są kute ("forged"), one są "stamped" czyli tłoczone/wycinane ze stalowej blachy rozwijanej z rolki (+ późniejsza obróbka), podobnie jak kształty z ciasta wycinane foremkami przed pieczeniem. Dodam jeszcze, że w rozumieniu przemysłowym kucie odbywa się maszynowo z rozgrzanego preformowanego kawałka stali gdzie element kujący formuje (w formie) kształt noża, oczywiście trzeba później wyprowadzić profil noża, zahartować do wymaganej twardości, wygładzić, naostrzyć, przyprawić rękojeść. Noże kute tradycyjnie przez doświadczonego blacksmitha, specjalizującego się w tym są bardzo drogie - to chyba oczywiste. Nie ma nic złego w nożach "stamped", tanie victorinoxy są tak robione, ale z dobrej stali, poprawnie zahartowane i z bardzo dobrze przemyślaną konstrukcją.

Proszę o więcej :)

stilgar mam pytanie podałbys nazwe albo linka do lunety którą miałes na odcinku z pokazywania rożnych celowników

Nagrywaj więcej o nożach, sam wpadam w to hobby, na jednym niby japońskim się przejechałem (wiem że masz go w kolekcji 😁) Kupiłem już kamienie i jeden niedrogi nóż stalowy i powoli działam. Wrażenia w kuchni jak się ma dobre i ostre narzędzia to całkiem inne doświadczenie :-)

@mrbeckham666

Жыл бұрын

Również kupiłem tojiro dp3 i jestem pod wrażeniem. Tylko jeszcze ostrzyć trzeba się nauczyć i się zastanawiam nad kamieniem shapton tylko nie wiem czy warto bo może chiński da radę za 10 zł. Bo japoński jednak wydatek 200 zł ale chwała że różnica spora

Miałem problemy z poprawnym ostrzeniem noży kupiłem ostrzałkę Chef's Choice 316 i nawet najtańsze noże ostrzy lepiej niż były na początku naostrzone przez fabrykę. Polecam tą ostrzałkę jak ktoś chce na szybko a zarazem dobrze naostrzyć swoje noże. Stilgar jak tak bawisz się w ocenianie reklam (ala jak z telezakupów) to oceń reklamę tego producenta i ich ostrzałek. Reklama też przypomina jak te z telezakupów z tym ze ten produkt słowa dotrzymuje. Pozdrawiam ;)

@waldemarrudolf6250

Жыл бұрын

Jednak cena tej ostrzałki zniechęca skuteczniej niż zachęcają jej zalety.

@snajper2222

Жыл бұрын

Na promocji wyrwiesz ją za ok. 400zł to jest koszt dobrych kamieni lub dobra ostrzałka ręczna też cena będzie tyle samo kosztować albo i więcej więc nie wiem co tu Cię zniechęca a jak jesteś takim dusigroszem i Januszem to możesz zawsze szukać starszej serii wyrwiesz jeszcze taniej

Przyjemny rzeczowy materiał jak zwykle. Moja propozycja na jeden z następnych filmów to porównanie skuteczności, łatwości czy szybkości ostrzenia poszczególnych sposobów, przykładowo system lansky vs kamienie vs zwykła ostrzałka typu v od sensownego producenta

Hejka :) Dzięki tobie poznałem takie coś jak pizza z patelni. Zjadłem ich b.duzo, zawsze dopracowując przepis. Dzisiaj w moim domu wolą pizzę z patelni niż ta na dowóz. Dzięki za tamten filmik.

@magorzataewa5906

Жыл бұрын

szkoda ,że nie masz kanału i nie podzielisz się wiedzą.

Stilgar a może byś nagrał filmiki o noszach jak i czym ostrzysz co polecasz do ostrzenia ect?

oglądam o Oledach a tu ten sam gość oglądam o nożach :D Fenomen

Nie no, dało by się zrobić nóż który się nie tępi, tylko trzeba by było zajumać jakiemuś Jedi miecz świetlny 😆 Będziesz robił jakieś testy noży, typu Mora Frost, czy inne tego typu, gdzie istnieje możliwość, że za dobre pieniądze to bedzie dobry nóż? Nie mówię , o jakiś zwilingach zwigerach i innych takich które z tej samej fabryki wychodzą. Może nawet coś chińskiego, typu Xinzuo?

Mam jeden sposób na zbadanie ostrości noża. Odwijam rękaw i sprawdzam, czy goli włosy na przedramieniu. Goli - to znaczy, że ostry. Nie goli - przeciwnie.

dokładnie, mam dwa noże i non stop je uzywam i wiecej nie potrzebuje. Od czasu do czasu przeciągam po osełce z castor, dla szlifu po "diamentowej" osełce (kiedyś zamiast tego uzywałem paska ze skóry) i ostrza są zabójczo ostre

Ehhh.... Jak się wciągałem w temat kupiłem Zwilinga Motion. Jakieś 10 lat chyba już je mam. Najlepsze poza kupieniem standardowego szefa było kupienie też santoku ;) Dla mnie to jest może nie najlepsza ale taka spoko do użytku domowego definicja niemieckiego noża. A nie coś, co wygląda jak nóż a naostrzyć jak brzytwę można nawet zwykłą blachę.....

A co sądzisz o nożu tefal ever sharp? Fakt, że pokrowiec jest ostrzałką ale jak narazie jestem z niego mega zadowolony. Mam go dopiero rok ale jak spada mi na plytki kolo nogi to gorąco się robi:P

Witam jakiej ostrzałki używasz stalówki czy ceramicznej

walcowanie to też forma kucia , szczegół tkwi w temperaturze procesu . gdy metal jest nagrzany ale następuje spłaszczenie budowy ziarnistej ,metalu ,czyli jakby wykonanie wielowarstwowej struktury noża daje wyjątkową wytrzymałość. Japońscy mistrzowie robili to wielokrotnie zaginając i spłaszczając ostrze. . Istnieje też forma obróbki przez nagniatanie narzędziem z kulką lub walcem , od dawna kosiarze swoje kosy najpierw prostowali przez kucie na kowadle i następnie osełką ostrzyli

Powierzchnia tnąca wyposażona w ząbki, falowanie (stosowane w np. karabeli) daje dużo lepszy efekt cięcia, gdyż zmienia się nacisk na podłoże i mamy podwójny efekt cięcia.

spoko materiał . 90% noże w sklepach są wycinane z blach lub kute na zimno . nóź kuty centralnie ze sztaby to zaczynają się powyżej 400 zl i najlepiej japońskie kupować

Stilgar, też od wielu lat używam tylko 2 noży w kuchni - szacun, bo naprawdę nic więcej nic nie trzeba :)

@karoldabrowski148

Жыл бұрын

ja od 3lat mam dokladnie tego samego victorinoxa xd

Stal noża ma też znaczenie nie tylko w kontekście, jak długo zachowa on raz nadaną ostrość (noże z miękkiej stali szybciej się tępią wiec trzeba je ostrzyć częściej), ale też podatności na ostrzenie. W ogólności- twardą stal trudniej się ostrzy. Więc jeśli nie umiemy ostrzyć, a nie mamy też namiarów na rzemieślnika który zrobi to za nas- może właśnie do nauki, na początek lepiej wybrać nóż z gorszej gatunkowo stali.

Za gowniaka, gdzieś w gimnazjum, kupiłem „pióro wieczne, którym można przebić puszkę”. Lubię pisać piórem i było okej. Nie przebijałem puszek, robiłem notatki na lekcji i „niezniszczalne pióro” złamało się samo, zalewając mnie i połowę klasy atramentem. Chajzer też to chyba reklamował. Btw. Mam komplet noży Zeptera. W 98 roku kosztowały 3000zl. Od tego czasu są ostrzone regularnie ale działają. Tak jak mówiłeś, o noże trzeba dbać.

Nóż będzie ostry za 5 ,10 ,15 lat tak samo jak nowy - jak nie będzie używany :) A na poważnie to mam nóż ząbkowany z Gerlach dobre 20- parę lat. nigdy nie ostrzony ( bo ząbkowanych nie ostrzymy) i tnie pomidory, pieczywo, owoce, mięso.

Jedyne noże, których nie ostrzyłam częściej jak raz do roku przed świątecznym maratonem gotowania, to moje ukochane noże z Fiskarsa xD Jak słyszę, że noża nie trzeba ostrzyć, to wiem że po ukrojeniu bułki będą tępe jak but 😂

super odcinek!

bardzo dobrze zrobiony materiał

bardzo dobry odcinek ;)

Ciekawostka zgrzewanie stali w warstwy w Japoni wyszło z tego że mieli bardzo złej jakości stal i stąd ta warstwowość w katanach czy nożach czyli jak z niczego zrobić coś. dzięki za fajny materiał.

Chciałbym mieć miecz wykonany z takiego materiału jaki pan Chajzer reklamuje. Nie z tego który sprzedają ale z tego o którym mówią XD

Potrzebujemy odcinku o ostrzeniu noży. Zdecydowanie!

Stilgar jaki model posiadasz do sprawdzania ostrości i ile ta przyjemność kosztuje? I gdzie to kupić ?

Dobry test... mam nóż firmy AMC także ząbkowany, ale sztuka kosztowała coś ponad 100PLN... i także się trochę stępił po 20 latach użytkowania, choć nadal jest ostry... proszę o przetestowanie noża ostatnio reklamowanego który w USA został zakazany, ale jakimś cudem wyszła niedawno jakaś partia... pozdro.

Ciekawy filmik o tym jak klasycznie robią ludzi w konia😅 a tak z innej beczki to trafiłem tu przypadkiem więc chwała algorytmom YT😂 idę sprawdzić co tam jeszcze ciekawego nagrałeś😎

Bardzo ciekawy test

Stilgar, może znasz odpowiedź na moje pytanie. Nie od wczoraj pokrywa się np wiertła (które przecież skrawają stal) czy czasem nawet elementy broni, azotkiem tytanu (te "złote wiertła"). Takie wiertła, z autopsji wiem że wytrzymują wielokrotnie więcej, niż takie same wiertła bez tej powłoki. Mam takowe wiertła w garażu i nigdy nich nie ostrzyłem, a pomimo to, niezbyt twardą stal, wiercą jak masło. I tu moje pytanie, dlaczego nie pokrywa się noży kuchennych azotkiem tytanu? Taka powłoka z pewnością przedłużyłaby żywot takich noży kilkukrotnie, a z pewnością wydłużyłoby czas do pierwszego ostrzenia. Swoiste połączenie trwałości noża ceramicznego z chudością noży stalowych.

21:53 nóż pokroić 😁 pozdro Byku

21:50 😂 jak bardzo prosto możemy taki nóż pokroić, chciał bym to kiedyś sobaczyc 😅

Ja pierdole jak się ulałeś… oglądam od czasów ASG, ale coraz mniej chętnie, bo to po prostu jest przykry widok

Stilgar, mam już dość tępych noży w swojej kuchni, chciałbym dowiedzieć się czegoś więcej na ten temat. Polecasz może jakieś forum czy stronkę na której mógłbym trochę bardziej zgłębić tematykę związaną z nożami?

Chyba jestem jedną osobą, która się zastanawia co on potem zrobił z tymi pokrojonymi pomidorami, ogórkami i papryką

@tomizubi

Жыл бұрын

Może ma obok jakieś zwierzęta. Daje im jeść. Które domowe zwierzęta lubią pomidory czy ogórki. Chomiki, myszy?

21:53 dobrze, że kroisz nóż ;)

to proste za miesiąc się rozpadną i już następne 20 lat nie będą się tępić ;p

Mam victorinoxa do pieczywa i to jest sztos. W gastronomii używam noży marki Global. Do Sushi tylko japońskie ostrzone kamieniami. Pozdrawiam!

3:57 to ostrze przypomina mi miecz Generała Yonghan

Kiedy ja Cie oglądałem.Ale sie spasłeś tak samo jak ja.👍

Podoba się dla mnie taka konfrontacja

Zajebisty material

Zrób proszę odcinek z ostrzenia noży, mam kamień do ostrzenia a zupełnie nie wiem jak za to się zabrać :( Pozdrawiam.

Szacun za przyznanie się że test jest głupi. Ale sam fakt że odkrywasz kłamstwo sprawia, że wyglądasz jak superbohater. Ludzie potrzebują takich, co pomogą im przejrzeć na oczy.

Ty robisz to umyślnie? :) 21:52 pokroić nóż mówisz? Fajne przejęzyczenie :D

To może następny test zrobić z nożem ceramicznym z psb mrówka albo zestaw noży Fiskars

Zrobiłeś mi dzień Vini ponczuszku

21:52 "Jak bardzo prosto mozemy taki noz pokroic..." ;)

Jesteś wielki 👍👍👍