KUMPULAN IDE MENGOLAH DAGING KURBAN YANG COCOK & NIKMATNYA KEBABLASAN..!!
Assalamu'alaikum
Resep 1
daging sambal ketumbar
bahan:
daging sapi bagian sengkel 1 kg
( rebus terlebih dahulu sampai matang dan empuk )
bumbu:
bawang putih 12 siung
bawang merah 15 siung
cabe rawit merah 25 buah
cabe merah keriting 10 buah
tomat merah 2 buah ukuran besar
daun jeruk 4 lembar
garam 1 sdt
kaldu bubuk 1 sdt penuh
gula putih 2 sdt
ketumbar bubuk 2 sdt
lada bubuk 1/2 sdt
terasi 1 sdt penuh
micin 1/2 sdt
---------------
Resep 2
garang asem daging sapi
bahan:
daging sapi 1 kg/1000 gram
bumbu halus:
bawang putih 5 siung
bawang merah 7 siung
jahe 1,5 cm
lengkuas 1,5 cm
merica butiran 1 sdt
kunyit bubuk 1/4 sdt
bumbu lainnya:
bawang putih 4 siung
bawang merah 5 siung
cabe rawit merah untuk 15 buah
cabe hijau keriting 7 buah
tomat merah 2 buah ukuran besar
tomat hijau 3 buah ukuran besar
belimbing wuluh 5 -7 buah
daun jeruk ukuran sedang pake 5 lembar
daun salam 4 lembar
sereh 3 batang
total garam 1 sdm
kaldu bubuk 1 sdm
gula merah 50 gram
kecap manis 3 sdm penuh
larutan air asam Jawa dari 50 gram
air 2 liter
-----------
Resep 3
tangkar versi mamah Rayyan
bahan:
daging sapi 1300 gram
santan 2500 ml
susu UHT 1 bungkus, kemasan 250 ml
Toping:
kentang goreng
tomat merah
daun bawang
bawang merah goreng
sambal
jeruk nipis atau lim
bumbu halus:
bawang putih 8 siung
bawang merah 10 siung
cabe merah keriting 5 atau 6 buah
kunyit 1,5 cm atau 2 cm
kemiri 7 atau 8 butir ( sangrai
ketumbar 2 sdt ( sangrai
merica 1 sdt penuh ( sangrai
jinten 1 sdt ( sangrai
1/4 pala dari 1 butir ( sangrai
bumbu lainnya:
sereh 4 batang
daun jeruk 5 lembar
daun salam 4 lembar
lengkuas secukupnya
jahe secukupnya
kayu manis 1,5 cm atau 2 cm
cengkeh saya pake kecil2 10 butir, untuk ukuran lebih besar bisa pake 5 butir aja
garam 2 sdt
kaldu 2 sdt
gula putih 1 sdt
micin 1 sdt
minyak Samin 1,5 sdm atau 2 sdm
----------
Resep 4
daging sapi masak saus
Bahan:
daging sapi 1300 gram, rebus terlebih dahulu sampai matang dan empuk
bumbu halus:
bawang putih 6 siung
bawang merah 6 siung
cabe merah besar 5 buah
ketumbar butiran 1,5 sdt
merica butiran 1 sdt
bumbu racik:
saus sambal 3 sdm
saus tomat 3 sdm
saus tiram 1,5 sdm
kecap manis 2 sdm
kecap ikan 1 sdm atau 1,5 sdm
kecap inggris 1 sdm
minyak wijen 1 sdm atau 1,5 sdm
gula putih 1 sdt penuh
kaldu bubuk 1 sdt penuh
200 ml larutan air asam Jawa dari 30 gram asam Jawa
bumbu lainnya:
daun jeruk 4 lembar
bawang Bombay 1 buah ukuran besar
daun bawang 3 batang
air kaldu daging 150 ml
Note: tidak perlu pake garam karena sudah asin dari persausan'nya
-------------
Resep 5
iga goreng sambal tomat sereh
bahan:
iga sapi 1200 gram
bumbu marinasi iga:
bawang putih 5-6 siung
garam 1 sdt
lada bubuk 1/2 sdt
ketumbar bubuk 1 sdt penuh
kunyit bubuk 1/2 sdt
bumbu sambal:
bawang putih 11 siung
cabe rawit merah 25 buah
cabe hijau keriting 13-15 buah
tomat hijau 8 buah
sereh 3 batang
garam 1 sdt
gula putih 1 sdt penuh
kaldu bubuk 1 sdt penuh
micin 1/2 sdt
minyak goreng secukupnya
air 200 ml
-------------
Resep 6
rawon versi mamah Rayyan
bahan:
daging sapi 1750 gram
santan encer 3 liter dari 1 butir kelapa
bumbu halus:
bawang putih 15 siung
bawang merah 20 siung
kemiri 10 butir
kencur 3 ruas
kunyit 1 ruas
jahe 2,5 cm
ketumbar butiran 1,5 sdm
merica butiran 1,5 sdt
jinten 1,5 sdt
kluwek 8 butir
bumbu lainnya:
lengkuas secukupnya
sereh 4 batang
daun salam 5 lembar
daun jeruk 6 lembar
garam 1 sdm
kaldu bubuk 1 sdm
gula putih 1 sdt
micin 1 sdt
larutan air asam Jawa dari 15 gram
daun bawang 5 batang
bawang merah goreng 3 sdm penuh
-------------
Resep 7
Krengsengan daging
bahan:
daging sapi 1700 gram
bumbu halus:
bawang putih 15 siung
bawang merah 18 siung
cabe merah keriting 130 gram
jahe 2,5 cm
kemiri 7 butir
bumbu lainnya:
sereh 3 batang
lengkuas secukupnya
daun salam 4 lembar
daun jeruk 4 lembar
cabe rawit merah 30 buah
garam 1 sdm
kaldu bubuk 1 sdm
gula merah 60 gram
lada bubuk 1 sdt
larutan air asam Jawa dari 25 gram asam jawa
kecap manis 4 sdm
-----------
Resep 8
semur daging versi mamah Rayyan
bahan:
daging sapi 1700 gram
air 1300 ml
minyak goreng 8 sdm
bumbu halus:
bawang putih 12 siung
bawang merah 18 siung
cabe merah besar 6 buah
jahe 2,5
kemiri 7 butir
ketumbar 3 sdt ( sangrai
merica 1,5 sdt ( sangrai
jinten 1 sdt penuh ( sangrai
bumbu lainnya:
tomat merah 2 buah
sereh 3 batang
daun salam 5 lembar
lengkuas secukupnya
bunga lawang 2 butir
kayu manis 3 cm
pala 1/2 dari 1 butir
kecap manis total 14 sdm
garam 2 sdt
kaldu bubuk 2 sdt
micin 1 sdt
---------
Resep 9
sambal daging Pete
bahan:
daging sapi 1,5 kg
rempah untuk merebus daging:
garam 1/2 sdt
sereh 2 batang
daun salam 4 lembar
daun jeruk 4 lembar
bumbu:
bawang putih 7 siung
bawang merah 150 gram
cabe merah besar 150 gram
cabe merah keriting 170 gram
cabe rawit merah 100 gram
tomat merah 2 buah
terasi 8 gram atau 1 sdm penuh
garam 1 sdt penuh
penyedap rasa 1 sdt penuh
gula putih 1 sdt penuh
santan 500 ml, dari 1 butir kelapa
air kaldu daging 100 ml
Пікірлер: 51
Assalamu,alaikum wr wb trmksh bunda resepy smg bunda sakaluwarg dlm lindungan Alloh Swt GTT
Waalaikum salam mbk reyy saya kok gak klihatan masakan daging padang ya mbk sambal lombok iju masaki dong mbk maaf ya mbk reyy🙂trimakasih resepnya semoga mbk reyy sehst2 ya agr jumpah terus masak Asalamualaikum 🤲🤲🤲👍🙏🏼🧕
@RayyanAlGhazali
Ай бұрын
Sama2 kak 😊🙏🏻 Aamiin ya rabb, sehat selalu juga buat kak’nya 🤲🏻 InsyaAllah kak 🤲🏻💪🏻
Terimakasih banyak sharingnya bun
Makasih ka resep olahan dagingnya
Semua resep masakan daging mbak Ray semuanya enak" 🤤🤤
Waalaikum salam mbk reyy wah banyak sekali masak nya mbk semua daging ya mbk enak pedas asam sama2 masuk bubuhnya mbk Trimakasih resepnya mbk reyy 🤲🤲👍🙏🏼🧕
Heeyyy mama ray... Trmakasih kumpulan resep2 olahan daging sapi... Hr korban kali ini aku gk pusing2 lht resep masakan... Cukup dr mama ray sdh mantaaap smua masakan...❤
Alhamdulillah olahan daging kurban yang luar biasa mantap nikmat
@raihanaini6259
Ай бұрын
Mannntap bangettt sambal daging 🎉🎉😊o99l
Asalamualaikum mbk reyy saya suka soto mbk pasti suuweger itu angat2 sambelnya enak kalo daging bergizi kan mbk trimakasih resep nya mbk reyy Asalamualaikum 👍👍👍🙏🏼🧕
Mantap bun bikin laper 🤤👍
Masakan dari daging qurban semuanya enak enak banget bunda
Terimakasih udah sharing resep resepnya.semuanya enak wajib coba.
@RayyanAlGhazali
Ай бұрын
Sama2 kak 😊🙏🏻
MasyaAllah...trm ksh resepnya bunda...smg Allah membalas dg pahala yg berlimpah...AMIN...😁😁🙏🙏
Share video tuturial resep olah daging kurban dengan aneka olahan, Mantap sekali dan bermanfaat👍👍
@RayyanAlGhazali
Ай бұрын
Terimakasih kak 😊🙏🏻
Lezat banget sambal daging kurban
Terima kasih untuk cara olah dagingnya
Mantaap bnget buuun
@RayyanAlGhazali
Ай бұрын
Terimakasih kak 😊🙏🏻
Mbak Ray.. bikin jg resep" serba olahan ayam ya..?🙏
Aku suka banget voice over mba nya ❤
Subhanallah sunguh luar biasa rekomendasinya. Banyak pilihan. Terimakasih bunda..... ❤❤❤
@RayyanAlGhazali
Ай бұрын
Sama2 kak 😊🙏🏻
💞💞Resp mengolah daging😍😍😍😍😍😍
Resepnya mantap bunda
@RayyanAlGhazali
Ай бұрын
Terimakasih kak 😊🙏🏻
Disiapkan buat menu besok.. Enak enak bunda
@RayyanAlGhazali
Ай бұрын
Iya kak 😊🙏🏻
Terimakasih Resepnya kak , Simpan dulu nih tutorialnya
@RayyanAlGhazali
Ай бұрын
Sama2 kak 😊🙏🏻
Baru nemu channel nya , lihat2 masakan nya kok rasa nya cocok banget dengan selera keluarga ku.. terimakasih ya Dek resep2 nya, semoga makin sukses channel YT nya ya..🎉🎉🎉❤
Ikutan nyimak lagi yaaaaa Bunda 🎉🎉 salam hadir 😊😊
Enk bngt dahh kak
@RayyanAlGhazali
Ай бұрын
Terimakasih kak 😊🙏🏻
Wahhh enak bangett
@RayyanAlGhazali
Ай бұрын
Terimakasih kak 😊🙏🏻
Terimakasih ....mantabb...
Mannntap banget ,sambal daging kurban🎉🎉
terima kasih resepnya
@RayyanAlGhazali
Ай бұрын
Sama2 kak 😊🙏🏻
Smngat mnonton .brkah sll mam..🤲🤲🤲
@RayyanAlGhazali
Ай бұрын
Terimakasih kak 😊🙏🏻
Ide resep TOP TOP bgusss" soal rasa gk luntur , uenak tenanan slm sht mm rayyan
@RayyanAlGhazali
Ай бұрын
Terimakasih kak 😊🙏🏻 Aamiin ya rabb, sehat selalu juga kak 😊🤲🏻🙏🏻
Pertama bunda, 😃
@RayyanAlGhazali
Ай бұрын
Terimakasih kak 😊🙏🏻
Resep rendangnya tidak ada y bund..
Hallo kak terkait kerja sama aku bisa hubungi kemana ya🥰