Katso K-Citymarket Kupittaan Johannan ohjeet mangon leikkaukseen!
Ohjeet:
Mango laitetaan työlaudalle siten, että kapea osa tulee työlautaa vasten. Veitsi asetetaan noin sentti keskeltä ja leikataan mangon poski irti. Sen jälkeen mango käännetään toisin päin ja leikataan toinen poski alas asti auki. Kivi jää mangon sisään.
Mangon poskeen tehdään seuraavaksi poikittaisviillot ja sitten toiseen suuntaan, jolloin lihaan tulee ristikko. Sen jälkeen poski käännetään toisin päin, jolloin mangon voi syödä suoraan kuoresta tai ottaa lusikalla irti.
Mangon poskeen tehdään seuraavaksi poikittaisviillot ja sitten toiseen suuntaan, jolloin lihaan tulee ristikko. Sen jälkeen poski käännetään toisin päin, jolloin mangon voi syödä suoraan kuoresta tai ottaa lusikalla irti. Toinen tapa on leikata pala suikaleiksi ja irrottaa kuori sen jälkeen.