Kue Tradisional dari Tepung Ketan dan Daun pandan. Lembut, Kenyal, Tidak keras walau sudah dingin
Bahan Unti Kelapa:
Gula merah 100 gr
Gula pasir 30 gr
Garam 1/2 sdt
Daun pandan 1 simpul
Air putih 100 ml
Kelapa parut 100 gr ( bagian putih saja)
Vanili bubuk 1/2 sdt
Bahan kulit:
Tepung ketan putih 300 gr
Garam 1/2 sdt
Jus pandan panas 240-250 ml ( 8 lember daun pandan diblender+ air secukupnya, saring ambil sari-sarinya, kemudian tambahkan air panas sampai takaran 250 ml, yg di pakai hanya 240 ml, jadi dikira-kira untuk takaran air karena bisa kurang bisa juga lebih,sesuai dengan kelembapan Tepung)
Pewarna makanan secukupnya (coklat+pasta pandan)
Minyak goreng 2 sdm( supaya lebih kenyal,lembut,dan tdk keras)
nb.
-pastikan takaran airnya benar, jadi dikira-kira sesuai dengan kelembapan tepungnya, karena setiap tepung itu berbeda beda kelembapannya
-saat mau dibungkus,pastikan kue bugisnya dalam keadaan masih hangat, supaya tdk keras saat dingin
-mengukusnya jgn lama, cukup 15 menit saja
-jika adonan terasa kering saat membentuk, bisa kita basuh sdkit tangan dengan minyak goreng atau Air supaya adonan lentur kembali
-daun pisangnya bisa di oles dgn minyak goreng atau boleh juga tdk dioles
##kuetradisional #kuebugis #jajananpasar #jajanpasar
Пікірлер: 105
kue Bugis, ini enak sekali Bun
MasyaAllah Kue tradisional kesukaan ini bun, terimakasih banyak ya bun sharing resepnya 🤗🤗
Terima kasih kak resep kue bugis, sangat rinci mudah dibuat. Sehat selalu 🙏👍
Besok mau buat terima kasih Bun resep nya
Mantap kelihatan nya enak Terima kasih sudah berbagi resep ❤❤❤
Mantab kue nya bun,kue kesukaanku
Kue tradisional tepung ketan nya enak sekali bunda
Masya Alloh tabarokalloh mantep sekali kue nya sokses selalu 👍🏻
Masya Allah ini beneran enak bgt Mak kuenya 👍 terima kasih resepnya
Woow kue nya pasti enak banget Terimakasih sudah berbagi resep kue traditionalnya Salam kenal salam pertemanan
Kue nya enak banget bund terimakasih resepnya bund
👍👍👍mantapp enakkk
Saya pake santan di masak dengan daun pandan dan garam dan kentang ada rasa gurih lembut Bugis ku Alhamdulillah banyak orderan udh gitu kelapa ku parut sendiri Tampa mesin jadi gurih kelapa kalau pake mesin kelapa nya rasa nya kaya ampas kelapa 😅
Kue bugis kesukaanku, kenyal manis gurih enaak
Terima kasih resepnya Bun mantap tenan
Kue kesukaan ku
Thank you for sharing😁😍❤️👍👍👍
Mjsh bun resep nya
Kue kesukaan ku tu kak
Kue tradisional yang enak manis dangurih bikin ketagihan
@dapurmakkoesti
Жыл бұрын
Thank you 🙏🏻
🎉
Makasih resep y sangat bermanpaat❤❤❤
Tampilan hijaunya sangat cantik. Menggugah selera. Terima kaaih resepnya🎉. Salam support dan subscribe bunda. Bismillah
Chewy sekali 🤤
Thanks atas resepnya Bun
Terima kasih mak resep nya😍
Makasi bunda resep kue bugis tradisional nya sangat enak sekali🙏
@dapurmakkoesti
Жыл бұрын
Sama2 bun 🙏🏻😊
Terimakasih atas ilmunya Bu
hmmm enaknyaaa😋😍❤
Kue kesukaan ku 😍😍 enak kali 🤤
Terimakasih ilmunya
Kue bug is kesukaanku, trimakasih resepnya bunda
@dapurmakkoesti
Жыл бұрын
Sama2 bun 😊🙏🏻
Wah kue kesukaanku .. Insya Allah nnti buat ...
@dapurmakkoesti
Жыл бұрын
Semoga berhasil y kak 😊🙏🏻
Terima kasih mba resep kue bugisnya saya suka ❤👍🌹🙏
@dapurmakkoesti
11 ай бұрын
Sama² Bun🙏
Mantep kalo dikampung saya nambanya bugis kak, dihajatan biasanya suka masih ada😊
Kue Bugis enak sekali.. Sangt suka sama isianya
@dapurmakkoesti
Жыл бұрын
trima kasih 🙏🏻
Maksih resepnya bun nanti saya mau recook soalanya kesukaan kluarga nih
@dapurmakkoesti
Ай бұрын
Selamat mencoba ya
Kue kesukaanku thanks atas resepnya bun
@dapurmakkoesti
Жыл бұрын
Sama2 😊
Terima kasih atas perkongsian resepi nya
@dapurmakkoesti
Жыл бұрын
Sama-sama 🙏
Makasih bun resep nya mantull🙂🙏
@dapurmakkoesti
Жыл бұрын
Sama2 bunda
Terima kasih perkongsian👍
@dapurmakkoesti
5 ай бұрын
Sama-sama 🙏
Kue tradisional yg sangat enak dan ada di setiap acara , terimakasih Sudah sering cara buat kue tradisionalnya bun
@dapurmakkoesti
Жыл бұрын
Sama2 🙏🏻
Trnya mudah
kalau didaerahku dikasih santan kental makyus rasanya .
@nanirosaniani6394
Ай бұрын
Itu namanya Bugis mandi
Ini kaya kue Bugis koci ini ke sukaan ku paling enak
@dapurmakkoesti
Жыл бұрын
Iya bunda, terima kasih
Makasih ya bun resepnya
@dapurmakkoesti
Жыл бұрын
sama2 bun 🙏🏻😊
Mksh resepxa Bu
@dapurmakkoesti
Жыл бұрын
Sama-sama Bun
Kenapa gk langsung aj bungkus d daun trus kukus kn mlh simpel dan lbu wangii
makyuuss
Luuaaar biasaa sungguh ramaaah dan kata2nya menyenangkan trimakasih yaaa naaak..aku seorang nenek .semoga suksees
@dapurmakkoesti
9 ай бұрын
thank you bunda ☺️
Mantap kak
@dapurmakkoesti
Жыл бұрын
Thank you 😊
❤
Kak jadi brp pcs?
👍👍👍👍👍
Masaaallo
Kue tradisional selalu jadi favorit, tak pernah lekang oleh jaman
Mantap kk, terimakasih resepnya
@dapurmakkoesti
Жыл бұрын
sama2 😊🙏🏻
Gak bisa bikin jajan cm bisa masak😂😂
Tepung pulut @ ketan mmg lah xkeras
Yaaa begitu dong kalau ngasih resep sambil nerangke dan pratek.mudah di turu....usul jangan terlalu cepet yaaa ngomong nya agak pelan dikit maaf yaaa
Buat tepung ketan ya airnya hangat panas Bun ?
Apa menyehatkan di kukus sama plastik
Suara Mak,nya Kya suara Google 😃
Harusnya dikukus langsung pake daunnya,jdi dapat aroma wangi dri daun pisangnya
@dapurmakkoesti
11 ай бұрын
Iya Bun, sesuaikan selera, terima kasih
coklat pasta g enak
Cara bungkusnya salah bun.
Maaf Bu, klau Bugis biasany adonannya pakai santen kental dan daun suji sm pewarnanya, klau gk pakai santen gak gurih dong
@dapurmakkoesti
10 ай бұрын
D tmpt saya susah cari daun suji bunda, masih enak juga mskipun tdk pkai santan, tp klw bunda mw pkai santan jg blh,disesuaikan dgn selera 😊😊
Tolong penjelasannya jgn cepat
Gk d ksih areh bun biar tmbah nyaem.....❤❤❤❤
@dapurmakkoesti
Жыл бұрын
Iya bun, tapi d tempat saya tdk pakai areh, tpi klw bunda mau di kasih areh juga bisa, terima kasih ,😊😊🙏🏻
@sitiarofah2217
Жыл бұрын
@@dapurmakkoesti di tunggu resep berikutnya bun.....
@dapurmakkoesti
Жыл бұрын
Ok thank you 😊😊
Kue bugis kh ini bun
@dapurmakkoesti
11 ай бұрын
Iya kak kue bugis
Kulitnya berapa gram ya bunda ..
@dapurmakkoesti
10 ай бұрын
30 gram kulit, isiannya 13 gram bunda
Enak di campur santan dri pada minyak goreng .
@dapurmakkoesti
10 ай бұрын
Iya, disesuaikan aja dengan selera.
kueh apa nama nya
@dapurmakkoesti
5 ай бұрын
kue bugis pandan
Ribet yach bun cara buat nya,pada hal lgs di kukus pake daun aja udah bisa,malah lebih bgs dan aroma alama daun pisang..itu kue unti dari jaman dulu
@dapurmakkoesti
Жыл бұрын
Klw mau dikukus langsung juga gpp bunda, disesuaikan dgn selera 😊🙏🏻🙏🏻
Ribet banget hbs di kukus di bungkus hadewwh