KUE INI MELELEH DI MULUT. MODAL OVEN TANGKRING. KUE SUS BUAH / KUE MANGKOK

Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

Halo mau bagikan salah satu cemilan yang simpel bahannya, hasilnya banyak dan paling enak dimakan dingin dari kulkas. Sebelum masuk kulkas kulit sus crispy, kalau sudah dari kulkas kulit sus akan menjadi lembut dan vlanya lebih set.
SUS BUAH
Bahan Vla Vanila :
50g tepung maizena
70g gula pasir
½ sdt garam
500ml susu full cream
1 butir kuning telur
½ sdt vanila
1 sdm margarin/butter
Bahan Kulit Sus :
120ml air
50g margarin/butter
1 sdt gula pasir
¼ sdt garam
75g tepung terigu protein sedang
2 butir telur
Topping :
Buah-buahan segar (Jeruk, anggur merah, kiwi atau jeruk kalengan, strawberry, anggur hijau) sesuai selera
Cetakan diameter atas 6 cm, bawah 4 cm tinggi 2,8 cm. Hasil 20 pcs kue sus buah.
PENTING :
*JANGAN DIBUKA-BUKA OVEN SELAMA MEMANGGANG.
*Panggang sampai kulit sus matang. Tandanya tidak terlihat buih-buih kecil lagi, baru keluarkan dari oven. Karena kalau belum matang sudah keluar dari oven, dipastikan kulit sus akan kempis.
*Panggang api besar 200°C sampai mengembang, lalu turunkan sedikit ke suhu 175°C dan panggang sampai benar-benar kering dan matang. Perkiraan waktu di oven tangkring saya = 40 menit. Oven listrik biasanya 2x lebih cepat. Jadi sekitar 20-25 menit. SESUAIKAN OVEN MASING-MASING. Intinya dipanggang sampai kering dan awasin supaya kulit susnya gak gosong.
OK SEMOGA BERHASIL :) INTINYA SERING-SERING BUAT, supaya tahu teknik yang benar dalam membuat kue sus yang menghasilkan kue sus yang kulitnya crispy, tidak kempis dan kokoh.
Perkiraan harga :
Vla vanila :
50g tepung maizena = Rp 2 rb
70g gula pasir = Rp 1 rb
1/2 sdt garam = Rp 50
500ml susu full cream = Rp 8 rb
1 butir kuning telur = Rp 1 rb
½ sdt vanila = Rp 1 rb
1 sdm margarin = Rp 800
Kulit sus :
120 ml air = gratis
50g margarin = Rp 2.750
1 sdt gula pasir = Rp 100
¼ sdt garam = Rp 50
75g tepung terigu protein sedang = Rp 850
2 butir telur = Rp 4 rb
Toping :
Jeruk Mandarin kecil 3 pcs : Rp 1 rb
Anggur 10 pcs : 3 rb
Kiwi setengah buah : 5 rb
Total = Rp 30.600
30.600 + 20% (tenaga kerja) + 20% (operasional) + 50% untung =
30.600 + 6.150 + 6.150 + 15.300 = 58.200
58.200/20 pcs = Rp 2.910 atau Rp 3.000 dibulatkan.
Harga sudah termasuk pengemasan mika + kertas cup tipis.
Jual 5rb s/d 7rb-an per pcs di daerahku.
Harga jual disesuaikan di tiap daerah.
#kuesus #susbuah

Пікірлер: 240

  • @NurHidayah-bs9tr
    @NurHidayah-bs9tr Жыл бұрын

    Terimakasih resepnya ka. Saya pakai untuk jualan dan alhamdulillah byk yg repeat order.. Terutama vla nya sangat enak konsumen sy byk yg suka.. Sukses selalu ka

  • @beqskitchen

    @beqskitchen

    Жыл бұрын

    Wah seneng kalau byk yg suka. Semoga sukses dan laris manis selalu jualannya ya bunda..

  • @vivie1019

    @vivie1019

    Жыл бұрын

    Dgn harga jual brp bund pr biji nya ??

  • @queennabila502

    @queennabila502

    8 ай бұрын

    Cepet gosong krn gula terlalu banyak sehingga cepat gosong

  • @beqskitchen

    @beqskitchen

    8 ай бұрын

    @@queennabila502bukan resep yg salah, tekniknya yg blm bener

  • @linamahadewi4491

    @linamahadewi4491

    6 ай бұрын

    Dijual berapa kak kalau boleh tau

  • @girlsstuff7162
    @girlsstuff7162 Жыл бұрын

    Cantik masyaallah kuenya🤗

  • @tenangprasadja2350
    @tenangprasadja2350 Жыл бұрын

    Terimakasih resep nya Bun 👍👍👍

  • @yuyun_lubis9740
    @yuyun_lubis9740 Жыл бұрын

    Cakep dan rapih bgt bun

  • @zzumila7683
    @zzumila76832 жыл бұрын

    kue sus buahnya kelihatan enak banget .... makasih resepnya

  • @iburp716
    @iburp7162 жыл бұрын

    Cantiknya kue sus buah, ada buah2 nya bikin segerr..lembut dan enakk..

  • @CooksCreationswithme
    @CooksCreationswithme Жыл бұрын

    Too delicious and Tempting....

  • @user-wx3yz4kz6q
    @user-wx3yz4kz6q8 ай бұрын

    Cantik banget kuenya,makasih resepnya bund

  • @Mama_ELL
    @Mama_ELL6 ай бұрын

    Cantik dan enak banget kue nya bun🙏🥰

  • @DapurCoobit
    @DapurCoobit2 жыл бұрын

    Hmm ada creamy"nyaa Imut cantik bikin lumer dimulut

  • @suyantisam7691
    @suyantisam76912 жыл бұрын

    Wooow cantik banget . . Mks mb

  • @lizous2237
    @lizous2237 Жыл бұрын

    bagus kak.. baru liat soes model begini

  • @putrifebri7568
    @putrifebri75686 ай бұрын

    Baru liat resep ini insyaallah besok peraket wat pengajian 😁 mkch y ka resep nya

  • @DapoerBubu
    @DapoerBubu2 жыл бұрын

    Kue sus buah nice resepnya mba...bagus hasilnya mba

  • @beqskitchen

    @beqskitchen

    2 жыл бұрын

    Makasih Dapoer Bubu

  • @alhidayahgunungpati
    @alhidayahgunungpati Жыл бұрын

    Terimakasih ka resepnya cantik banget tampilannya

  • @beqskitchen

    @beqskitchen

    Жыл бұрын

    Makasih, dicoba ya kak

  • @arikasalwa1570
    @arikasalwa15702 жыл бұрын

    Mantap makasih Bun resep nya

  • @beqskitchen

    @beqskitchen

    2 жыл бұрын

    Selamat mencoba ya

  • @dapurasri9087
    @dapurasri9087 Жыл бұрын

    Trimakasih resepnya kak

  • @inggridsoeiswanto2738
    @inggridsoeiswanto27382 жыл бұрын

    Enak ..makasih resepnya🙏👍

  • @beqskitchen

    @beqskitchen

    2 жыл бұрын

    Makasihhh apo

  • @eviulfiah3332
    @eviulfiah3332 Жыл бұрын

    terima kasih resep ny ka

  • @DORIAKITCHENSHORTS
    @DORIAKITCHENSHORTS2 жыл бұрын

    Maa sya Allah kue susnya vantii banget

  • @dapurammahanun6123
    @dapurammahanun61232 жыл бұрын

    Cantik bgt isian flanya lumerr... mantap kak

  • @beqskitchen

    @beqskitchen

    2 жыл бұрын

    Makasih bun

  • @komariyah9788
    @komariyah9788 Жыл бұрын

    Cantik bgt jadi mau bikin

  • @beqskitchen

    @beqskitchen

    Жыл бұрын

    Selamat membuat bun

  • @Yancukasuh-qz7qr
    @Yancukasuh-qz7qr Жыл бұрын

    Mantap nih

  • @Yancukasuh-qz7qr

    @Yancukasuh-qz7qr

    Жыл бұрын

    Oke TRIms ya !

  • @ciciyana9070
    @ciciyana9070 Жыл бұрын

    Mau coba buat

  • @andriasindah5545
    @andriasindah55452 жыл бұрын

    Resep2 beqs kitchen selalu ditunggu... bermanfaat sekali,kebetulan di rmh pake oven tangkring jg.hehe. trimakasih kak.. 😘😍

  • @beqskitchen

    @beqskitchen

    2 жыл бұрын

    Selamat mencoba resepnya 🥰

  • @siskafauzia2217
    @siskafauzia22178 ай бұрын

    Kue nya cantik banget,aku udah coba,berhasil,enaaakkk 👌😇🤗

  • @beqskitchen

    @beqskitchen

    8 ай бұрын

    Makasih bunda🥰

  • @masakanrumahanmarlini3324
    @masakanrumahanmarlini33242 жыл бұрын

    Kuesus yummy..

  • @AzkhaAraAli
    @AzkhaAraAli Жыл бұрын

    Bagus banget bunda kue susunya saya suka👍👍 salam kenal bunda

  • @beqskitchen

    @beqskitchen

    Жыл бұрын

    Salam kenal juga 😊

  • @putrifebri7568
    @putrifebri75685 ай бұрын

    Subhanallah KA resep nya unek sy SDH mulain terima pesenn kue sus resep Kaka SE x lagi mkch bnyk ya KA resep nya ❤❤❤❤❤

  • @beqskitchen

    @beqskitchen

    5 ай бұрын

    Wah makasih banyak kak. Semoga berkah dan laris manis ya🥰

  • @user-wx3yz4kz6q
    @user-wx3yz4kz6q8 ай бұрын

    Ijin share ya bund

  • @nurulakmal292
    @nurulakmal2926 ай бұрын

    Terimakasih resepnya mmb Baqi insya Allah mau saya coba buat semoga berhasil

  • @beqskitchen

    @beqskitchen

    6 ай бұрын

    Pasti bisa kak🙏

  • @bundazaza87
    @bundazaza872 жыл бұрын

    Baru ngeliat aja sudah pengin Bun...😀😀🙏🙏

  • @beqskitchen

    @beqskitchen

    2 жыл бұрын

    Cus bikin bun..

  • @KiranaChannel87
    @KiranaChannel872 жыл бұрын

    Cangtip banget

  • @beqskitchen

    @beqskitchen

    2 жыл бұрын

    makasihhh

  • @mastarimastari1174
    @mastarimastari11744 ай бұрын

    Terimakasih,bunda,

  • @dillayuliana601
    @dillayuliana601 Жыл бұрын

    Vla nya mantul Bun ga amis sama sekali aku udah nyobain buat untuk acara syukuran

  • @beqskitchen

    @beqskitchen

    Жыл бұрын

    Makasih bun 😍

  • @_Qanaah
    @_Qanaah2 жыл бұрын

    Kalau beqs kitchen turun tangan,hasil akhirnya nda usah diragukan.selalu rapi dan cantik,terima kasih tutorial videonya kaka.next time sa akan coba,

  • @beqskitchen

    @beqskitchen

    2 жыл бұрын

    Terima kasih bun

  • @sriwinduwati1727

    @sriwinduwati1727

    Жыл бұрын

    agar agar gula merah

  • @farisahmad6728
    @farisahmad672810 ай бұрын

    Aku dah coba dan berhasil kemarin coba d Chanel sebelah berhasil sih tapi cepet gosong😭😭resep ini recommended banget makasih bak atas ilmu nya 🙏🙏

  • @beqskitchen

    @beqskitchen

    10 ай бұрын

    Sama sama kak🥰

  • @mumziggy
    @mumziggy Жыл бұрын

    Wow

  • @creatif_cooking
    @creatif_cooking2 жыл бұрын

    wow mntap bgt kk ...sus buah ...tampilannya jg cantik

  • @indahmuzayanah9567
    @indahmuzayanah9567 Жыл бұрын

    Woww mantafff kuenya bunda terimakasih resepnya..biasany saya bikin kue sus yang model biasa z..ini jadi varian baru nih..buat bunda bunda semua jika berkenan feed back saya yaa☺

  • @ellosaputra5694
    @ellosaputra56946 ай бұрын

    Terimakasih resepnya,saya sudah mencoba dan berhasil

  • @beqskitchen

    @beqskitchen

    6 ай бұрын

    Makasih kak😍

  • @audyamarsselli8640
    @audyamarsselli8640 Жыл бұрын

    Trimakasih resepnya. Saya buat ini juga dg oven tangkring. Hasilnya mantap, pas rasanya. Dan puji Tuhan sy open PO lgsg bersambut. Trimakasih skali lagi. Salam sukses

  • @beqskitchen

    @beqskitchen

    Жыл бұрын

    Puji Tuhan. Sukses selalu ya kak🥰

  • @jenitasari9127

    @jenitasari9127

    11 ай бұрын

    halo kak kira kira abis modal nya berapa yaa buat inii

  • @NurHidayah-bs9tr
    @NurHidayah-bs9tr Жыл бұрын

    Makasih banyak ka.. Aku nyoba sekali langsung berhasil dan langsung jadi ide jualan. Alhamdulillah repeat order.. Sehat dan ditunggu konten resep yg lainnya

  • @beqskitchen

    @beqskitchen

    Жыл бұрын

    Wah semoga sukses dan laris manis ya jualannya bun..

  • @faisalumara3962

    @faisalumara3962

    Жыл бұрын

    Kk..maaf dijual satuan brp..aq mau jual bingung jual dgn hrg brp

  • @beqskitchen

    @beqskitchen

    Жыл бұрын

    @@faisalumara3962 baca deskripsi bun

  • @ohmaycake5744
    @ohmaycake57442 жыл бұрын

    Sudah sering bikin soes fla buah persis seperti ini...tapi yg beda hanya hasil akhirnya 😂 punya bunda kenapa bisa rapiii sekaliii...hasilnya seperti cetakan pabrik,, WAOOW sekali tangannya bun.. Salam sukses lop lop❤️❤️

  • @beqskitchen

    @beqskitchen

    2 жыл бұрын

    Modalnya sabar bun, pasti bisa 😁 Salam sukses juga ya bunda..

  • @pitpi6206

    @pitpi6206

    6 ай бұрын

    Aku juga Mba , hasilnya gk kayak yg di video ini . Punyaku pletat pletot😢😢😢

  • @mariyamnoorfakih148
    @mariyamnoorfakih148 Жыл бұрын

    1Ressep jd brp mom. menarik banget tuk ide usaha. mksh mom udh mau berbsg ilmu. tetep smngat mo. 💪💋🙏

  • @beqskitchen

    @beqskitchen

    Жыл бұрын

    20 pcs mom

  • @nidanurafifah4732
    @nidanurafifah4732 Жыл бұрын

    Kaaa tadi saya sudah coba alhamdulillah berhasil cuma after tastenya aga pait karna dari perasa vanilanya. Ohh iyaa sama aga hanyir/bau amis juga

  • @beqskitchen

    @beqskitchen

    Жыл бұрын

    Kalau pakai vanila sesuai takaran resep harusnya gak pait dan gak bau amis ya bun. Mungkin telurnya kurang fresh

  • @indahsumiyati3407
    @indahsumiyati34078 ай бұрын

    Trimakasih k resepnya ,tambah berkah y Oiy k klo untuk penyimpanan bt besoknya kira" bisa g / rasa n teksturnya berubah kah?

  • @beqskitchen

    @beqskitchen

    8 ай бұрын

    Kalau buat besoknya bisa. Penyimpanan wajib dipisah ya vla sama kulit. Simpan dlm kulkas dlm wadah kdp udara. Utk vlanya nanti kalau mau diisikan ke susnya, di aduk2 dulu sampai lembut.

  • @indahpermatasari4516
    @indahpermatasari45162 жыл бұрын

    Cetakan nya ukuran berapa ya Bun.... cantik bgt kelihatannya ❤️

  • @beqskitchen

    @beqskitchen

    2 жыл бұрын

    Diameter atas 6 cm, bawah 4 cm. Sudah lengkap di kotak deskripsi ya

  • @lisalisa-os5or
    @lisalisa-os5or2 ай бұрын

    Halo kak, aku mau nanya apakah bisa memakai cetakan yg bawahnya datar sm seperti cetakan tartlet gtu kak?

  • @itsyou8261
    @itsyou82618 ай бұрын

    Ka kalo kue nya dikemas mika kira2 ukuran brp ya?makasi hasil akhir bagus banget...😍😍

  • @beqskitchen

    @beqskitchen

    8 ай бұрын

    Pakai mika brownies 20-22 jg blh ka

  • @yeanmelalolin9292
    @yeanmelalolin92922 ай бұрын

    bun kalau mau bikin 1/2 resep untuk dicoba dulu bisa gak?

  • @elizabethtumbelaka4396
    @elizabethtumbelaka43962 жыл бұрын

    Beqs Kitchen,, tutorialnya sangat jelas,, Mau tanya, utk vlanya apakah bisa ditambah rum ?

  • @beqskitchen

    @beqskitchen

    2 жыл бұрын

    Bisa banget, pake rum jadi lebih wangi kak

  • @elizabethtumbelaka4396

    @elizabethtumbelaka4396

    2 жыл бұрын

    Betul kak..tq ya..ditunggu resep2 selanjutnya.

  • @beqskitchen

    @beqskitchen

    2 жыл бұрын

    @@elizabethtumbelaka4396 siap kak makasih

  • @GuinHusband
    @GuinHusband Жыл бұрын

    Kukis tanpa gula

  • @MsWinna-nx3cg
    @MsWinna-nx3cg Жыл бұрын

    Kak, utk adonan sus boleh di simpen di kulkas ga semaleman ? Bsok pagi nya lgsg dipanggang?

  • @beqskitchen

    @beqskitchen

    Жыл бұрын

    Bisa kak. Disimpan diwadah tertutup. Kalau mau panggang besoknya, tunggu suhu ruang dulu baru cetak dan panggang seperti biasa ya. Kalau adonannya bener pasti bisa mengembang pas dipanggang.

  • @febrinafebrina8194
    @febrinafebrina8194 Жыл бұрын

    halo kak, klo vla nya mau langsung di pake apa perlu di masukkan ke kulkas dulu atau di biarkan dingin di suhu ruang aja sampai mau di gunakan? trims

  • @beqskitchen

    @beqskitchen

    Жыл бұрын

    Biarkan suhu ruang aja. Tutup dengan plastik wrap sampai terkena permukaan vla, dari awal setelah dimasak/selagi panas, supaya ketika dingin suhu ruang atasnya tidak terbentuk kulit. Dan paling aman emang masuk chiller kalau sudah suhu ruang supaya vla lebih awet.

  • @rullykartika4450
    @rullykartika4450 Жыл бұрын

    Bun,kl pake baking pan gmn bu,brp lama ya manggangnya..mohon dijwb ya bun,terima kasih

  • @beqskitchen

    @beqskitchen

    Жыл бұрын

    Yg cetakannya isinya banyak ya? Waktu panggang tergantung oven masing2 ya. Walau merk oven sama tapi masa pakai beda, bisa beda juga waktu manggangnya. Intinya di awal suhu besar sampai ngembang, abis itu kecilin ke api sedang ke kecil, panggang sampai gak terlihat lgi buih2 kecil di adonannya.

  • @balyakitchen8177
    @balyakitchen81772 ай бұрын

    Kak utk lubang ovennya dtutup apa dibuka ya

  • @dhinifitriani7507
    @dhinifitriani7507 Жыл бұрын

    Bun...untuk menutup vla nya saat panas2 atau vla sudah hangat...

  • @beqskitchen

    @beqskitchen

    Жыл бұрын

    Panas2 bun. Supaya gak berkulit atasnya. Plastiknya harus menyentuh vlanya ya..

  • @sansanIdia
    @sansanIdia2 ай бұрын

    Oven nya type apa ya kak

  • @larascahyaningtyas4396
    @larascahyaningtyas43962 жыл бұрын

    Kak klo manggang pakai oven listrik suhunya brpa dan pakai atas bawah atau tidak ?

  • @beqskitchen

    @beqskitchen

    2 жыл бұрын

    Hallo kak. Suhu awal 180⁰-200⁰ C selama 10 menit sampai ngembang. Lanjut turunkan ke suhu 140⁰-150⁰ dan panggang sampai kering atau sampai buih2 kecil pada adonan sudah gak terlihat (sekitar 15-20 menit). Harus dipantau ya krn oven beda2 kak. Intinya dipanggang sampai kue sus kering supaya pas keluar oven susnya gak kempes lagi. 😊

  • @ellaandthecats6460
    @ellaandthecats6460 Жыл бұрын

    Mba, 2 butir telur itu beratnya berapa

  • @susantosusanto2869
    @susantosusanto2869 Жыл бұрын

    klo pakai oven tangkring menggunakan api atas bawah apa api bawah saja atau gimana cara mengatur apinya

  • @beqskitchen

    @beqskitchen

    Жыл бұрын

    Oven tangkring cuma api bawah aja bun. Api besar di awal sampai sus ngembang, setelah ngembang kecilin sedikit api kompor dan panggang sampai tidak terlihat buih-buih kecil pada kulit sus.

  • @depotbuyitno3994
    @depotbuyitno3994 Жыл бұрын

    Mau tanya bun... Seandai nya bikin agak banyak kulit nya nginap semalam, baru bsok nya di isi fla gmn bisa bun... 🙏

  • @beqskitchen

    @beqskitchen

    Жыл бұрын

    Bisa asal dipanggang sampai kulit sus betul2 kering dan simpan wadah tertutup ya bun. Vlanya nnt dibuat besok aja supaya masih fresh

  • @nindrasuratno4481
    @nindrasuratno4481 Жыл бұрын

    Utk vla d ksh vanili Rum y bun ?

  • @beqskitchen

    @beqskitchen

    Жыл бұрын

    Vanili biasa. Rum jg boleh

  • @saminibaechannel2648
    @saminibaechannel26484 ай бұрын

    Kalo bikin begini, dijual berapaan yah bun?

  • @triromadhoni8842
    @triromadhoni88422 жыл бұрын

    Klo otrik api atas bwah kah bun?

  • @beqskitchen

    @beqskitchen

    2 жыл бұрын

    Iya bun boleh api atas bawah, atau api bawah aja juga bisa

  • @debbydebby2584
    @debbydebby2584 Жыл бұрын

    Sis adonannya memamg berat ya saat menyemprot adonan?

  • @beqskitchen

    @beqskitchen

    Жыл бұрын

    Gak sis, adonannya kalau benar gak akan berat. Kalau berat ditambahkan lagi telur

  • @yasmalang4401
    @yasmalang4401 Жыл бұрын

    satu resep ini ,jadi berapa biji Bun dg cetakan ini

  • @beqskitchen

    @beqskitchen

    Жыл бұрын

    20 pcs

  • @dinakambong8379
    @dinakambong8379 Жыл бұрын

    Kalau untuk jual besok kulit buat mlm msh lembut ngk

  • @beqskitchen

    @beqskitchen

    Жыл бұрын

    Masih, simpan dlm wadah tertutup ya

  • @kueku6365
    @kueku6365 Жыл бұрын

    tolong bagi tips simpan vla yg gk mau langsung dipake mbk, kadang saya simpan di kulkas pas mau dipake malah menggumpal banget, harus dipanasin kah?

  • @beqskitchen

    @beqskitchen

    Жыл бұрын

    Keluarkan dari kulkas, tunggu suhu ruang, lalu diaduk2 lagi sampai vlanya lembut kembali. Simpan dalam wadah tertutup. Vla tahan maksimal 3 hari.

  • @kueku6365

    @kueku6365

    Жыл бұрын

    @@beqskitchen terimakasih 🙏

  • @pisangbanana7555
    @pisangbanana7555 Жыл бұрын

    Apakah sus itu tetap kokoh untuk saru hari kedepan

  • @beqskitchen

    @beqskitchen

    Жыл бұрын

    Iya asal panggangnya sampai kue sus btul2 kering & matang. Tahan 2 hari suhu ruang tanpa diisi vla (dlm wadah kedap udara)

  • @wisnuutami852
    @wisnuutami8522 жыл бұрын

    Saya bikin kulitnya kok ga ngembang waktu dipanggang ya bun? Tapi teksturnya sangat kering krispi

  • @beqskitchen

    @beqskitchen

    2 жыл бұрын

    Ada yg salah di adonan. Atau suhu oven kurang panas pas adonan masuk di oven. Tonton videonya dan ikutin step2 by stepnya biar berhasil. Dan kalau gagal dicoba lagi🙂

  • @jihanwahida1478
    @jihanwahida1478 Жыл бұрын

    Izin bertanya Bun, cara mengetahui suhu ovennya itu bagaimana ya Bun? Terimakasih 🙏

  • @beqskitchen

    @beqskitchen

    Жыл бұрын

    Ada di pengatur suhunya bun. Kalau oven tangkring gak punya pengatur suhu bisa beli termometer di toko bahan kue biasa jual. Atau pakai feeling aja dan sering praktik. Api besar di awal panggang, kalau sus udah ngembang, kecilkan ke api sedang dan panggang sampai tidak lagi terlihat buih2 pada sus.

  • @sagasiosamuelprasetyo259

    @sagasiosamuelprasetyo259

    Жыл бұрын

    ​@@beqskitchen

  • @Ainunrafa6246
    @Ainunrafa6246 Жыл бұрын

    Tepung terigu protein sedang merk apa,Apakah kompas termasuk?

  • @beqskitchen

    @beqskitchen

    Жыл бұрын

    Iyaa Kompas boleh

  • @muhammadwafiq5604
    @muhammadwafiq5604 Жыл бұрын

    Untuk kue sus nya tahan brp hari kk

  • @beqskitchen

    @beqskitchen

    Жыл бұрын

    Kalau sudah diisi vlanya tahan max 1 hari, di chiller bisa 2 hari. Kalau belum diisi vla, kulit susnya aja bisa tahan sampai kurleb 3 hari.

  • @qonii4126
    @qonii41264 ай бұрын

    Kenapa ya saya bikin bagian bawahnya malah naik ke atas sehingga tdk membentuk mangkuk 🥲🥲🥲

  • @beqskitchen

    @beqskitchen

    4 ай бұрын

    Punyaku juga sama kok. Bentuk bawahnya mmg gak akan terlalu rata. Yg penting udh bisa diisi dgn vla ya

  • @yuniwahyu6449
    @yuniwahyu6449 Жыл бұрын

    Klo pakai cetakan kue kukus yang lubang" bahan sama alminium bs ndak y

  • @beqskitchen

    @beqskitchen

    Жыл бұрын

    Ga bisa adonan bisa tumpah sis

  • @yuniwahyu6449

    @yuniwahyu6449

    Жыл бұрын

    @@beqskitchenklo mau beli apa namanya

  • @dodikzara8859
    @dodikzara8859 Жыл бұрын

    Tahan berapa lama bunda

  • @beqskitchen

    @beqskitchen

    Жыл бұрын

    kulit sus bisa sampai 3 hari suhu ruang, vla 1 hari suhu ruang, 2 hari dlm kulkas

  • @SitiFatimah-ns6iq
    @SitiFatimah-ns6iq2 жыл бұрын

    maaf setelah mengembang api atas d buka apa d tutup

  • @beqskitchen

    @beqskitchen

    2 жыл бұрын

    Tetap tutup ya bun. Maaf saya baru perhatiin komennya.

  • @ytmeisy8425
    @ytmeisy8425 Жыл бұрын

    Kalau g pake telur bisa g kak?

  • @beqskitchen

    @beqskitchen

    Жыл бұрын

    Vlanya bisa tanpa kuning telur, tapi untuk adonan kue sus harus pakai telur kalau gak, gak bisa ngembang susnya

  • @tityyati2760
    @tityyati27602 жыл бұрын

    Kalo orang nya susun 2 ditaruh rak atas ap bawah

  • @beqskitchen

    @beqskitchen

    2 жыл бұрын

    Bisa bun. Kalau sudah tidak terlihat buih pada adonan sus bisa ditukar posisi loyang, yang tengah pindah ke atas biar adonan di rak tengah bisa matang sempurna juga.

  • @endahpramono7576
    @endahpramono7576 Жыл бұрын

    Kl buahnya kyk gt harga jual brp donk 😃

  • @beqskitchen

    @beqskitchen

    Жыл бұрын

    Baca deskripsi kak

  • @pawonsnyonya9621
    @pawonsnyonya9621 Жыл бұрын

    Spil cetakan dong

  • @beqskitchen

    @beqskitchen

    Жыл бұрын

    Cuma beli di TBK deket rumah ka😁

  • @MissJeje
    @MissJeje2 жыл бұрын

    Creamnya pake telur, apa gak amis kak? Kalau gak pake telur gak bisa mengental gak ya?

  • @beqskitchen

    @beqskitchen

    2 жыл бұрын

    Tetap bisa mengental bunda krn ada maizenanya. Pakai kuning telur gak amis kok krn ada tambahan vanilanya bun.

  • @dreamaica1440
    @dreamaica144010 ай бұрын

    Kak klo pas manggang di oven 2 atau tiga loyang sekaligus hasilnya bagus ndak? Apa harus satu tingkat loyang per panggangan? Klo bkin banyak gimana kak

  • @beqskitchen

    @beqskitchen

    10 ай бұрын

    Kalau baru mau coba buat sebaiknya per 1 loyang ya manggangnya. Takutnya malah adonan gak ngembang sempurna semua. Apalagi kalau pakai otang api kompor biasa kurang rata

  • @dapurtehnining_
    @dapurtehnining_ Жыл бұрын

    Mba kalo pake oven listrik gimana caranya, apa jadi 10 menit di 200derajat 10 menit di 175derajat?

  • @beqskitchen

    @beqskitchen

    Жыл бұрын

    Tiap oven beda2 kak. Intinya diawal dipanggang di suhu besar sampai ngembang, kalau udh ngembang kecilin suhu ovennya di panggang sampai betul2 kering atau gak terlihat buih2 kecil lg pada susnya

  • @hennotj1917
    @hennotj1917 Жыл бұрын

    Kak.. mau tanya ini kan resep kue sus buah, kl di buat kue sus jadul bisa nga?

  • @beqskitchen

    @beqskitchen

    Жыл бұрын

    Bisa

  • @hennotj1917

    @hennotj1917

    Жыл бұрын

    Makasih kakak

  • @khalidakhmadjufri3512
    @khalidakhmadjufri35122 жыл бұрын

    Kak...kalo bawahnya ga rata (kl di tata ga bisa duduk rapi), itu knp ya? Apa kepanasan apinya? Bbrp kali buat, yg mangkok nya... Pasti tinggi sebelah bawahnya alias ga rata.

  • @beqskitchen

    @beqskitchen

    2 жыл бұрын

    Adonan sus pada dasarnya mmg harus ngembang. Jadi jangan harap bentuk mangkoknya serapi itu. Apinya mmg harus panas di awal sis, kalau gak adonannya malahan gak bisa ngembang. Yang penting bentuk mangkoknya masih bisa diisi vla, kalau kurang rapi biasa tertutup sama isian vla + buahnya

  • @bukhori5282

    @bukhori5282

    Жыл бұрын

    Sama kak

  • @uwiesdaily9590
    @uwiesdaily9590 Жыл бұрын

    Margarinnya pake merk apa kak?

  • @beqskitchen

    @beqskitchen

    Жыл бұрын

    Blue band biasa ya sis. Boleh juga pakai yg cake & cookie

  • @SQueen25
    @SQueen256 ай бұрын

    Gimana ya cara ngatasin cetakannya ga lengket saat adonan sudah matang? Awal2 berhasil tp setelah beberapa kali pakai malah jd lengket

  • @beqskitchen

    @beqskitchen

    6 ай бұрын

    Oles dgn margarin lg cetakannya bun stlh bbrp kali pakai ya

  • @linadwiarfiastuti6672
    @linadwiarfiastuti6672 Жыл бұрын

    Beli cetakannya dmn ka

  • @beqskitchen

    @beqskitchen

    Жыл бұрын

    Toko bahan kue banyak kak

  • @indahpertiwi3425
    @indahpertiwi3425 Жыл бұрын

    Oven tangkring merk nya apa bun

  • @beqskitchen

    @beqskitchen

    Жыл бұрын

    Hock bun

  • @evarahma9731
    @evarahma97312 жыл бұрын

    Bun saya kok adonan naik keatas terus nempel di cetakan

  • @beqskitchen

    @beqskitchen

    2 жыл бұрын

    Maksudnya naik ke atas ngembang ya? Memang harusnya ngembang kan adonannya bun kalau dipanggang. Makanya pas disemprotkan gak boleh ketebelan. Nempel di cetakan mungkin gak diolesi cetakannya.

  • @redzone2052
    @redzone2052 Жыл бұрын

    Tinggi cetakan berapa cm mbak

  • @beqskitchen

    @beqskitchen

    Жыл бұрын

    2.8 cm mbak

  • @anitamahyuddin2956
    @anitamahyuddin29563 ай бұрын

    Kak pake margarin merk apa?

  • @beqskitchen

    @beqskitchen

    3 ай бұрын

    Blue band cake & cookie bun

  • @galuhprakasiwi5906
    @galuhprakasiwi5906 Жыл бұрын

    kok aku tengahnya ikt naik ya ka

  • @beqskitchen

    @beqskitchen

    Жыл бұрын

    Emang harus naik bun. Kalau naik tanda kue sus mengembang bagus. Tapi naiknya sedikit, jadi masih bisa diisi dengan vla tengahnya.

  • @tityyati2760
    @tityyati2760 Жыл бұрын

    Kalo oven rak 2 susun ditaruh mn

  • @beqskitchen

    @beqskitchen

    Жыл бұрын

    Baiknya dipanggang disatu rak aja supaya susnya ngembang sempurna

  • @isymychanel2939
    @isymychanel2939 Жыл бұрын

    Beli cetakannya dimana kak?

  • @beqskitchen

    @beqskitchen

    Жыл бұрын

    Toko bahan kue banyak kak. Di ecommerce jg banyak

  • @kamilanuraeni4418
    @kamilanuraeni44184 ай бұрын

    Kak kalo cetamakannya punya diameter atas sama bawahnyaaa sama gapapa? Atau bisa di share link cetakannya? Makasiii

  • @beqskitchen

    @beqskitchen

    4 ай бұрын

    Boleh bun. Kebetulan cetakan belinya di toko bahan kue deket rumah aja.

  • @naningsusanti1889
    @naningsusanti18895 ай бұрын

    Kenapa sus saya lengket SMA cetakan ya pdhl sudah diberi margarin..mohon infonya🙏

  • @beqskitchen

    @beqskitchen

    5 ай бұрын

    Oles tipis merata ya bun

Келесі