kue basah sultan khas lebaran LAPIS MAKJO palembang
LAPIS MAKJO
bahan kojo :
- 250 ml santan kental dari 1 btr kelapa tua
- 50 ml jus sari pati pandan suji ( dari 7 lbr daun pandan & 7 lbr daun suji )
- 50 gr butter anchor/ boleh pakai margarine
- 190 gr gula pasir/ 17 sdm penuh tidak munjung
- 50 gr terigu protein sedang segitiga biru/ 3 sdm penuh munjung
- 8 butir telur ayam ukuran besar
- 1 sachet susu bubuk/ 26 gr
- 3 sachet susu kental manis/ 120 ml
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt vanilla cair
- secukupnya pasta pandan
bahan maksuba :
- 100 gr butter anchor/ boleh pakai margarine
- 160 gr gula pasir / 13 sdm penuh tidak munjung
- 20 gr tepung terigu protein sedang segitiga biru/ 1 sdm penuh munjung
- 1 sachet susu bubuk/ 26 gr
- 1/4 sdt garam
- 1 sdt vanilla cair
- 11 butir telur ayam ukuran besar
- 4 sachet susukentalmanis/150 ml
- secukupnya pewarna kuning telur
- loyang ukuran 20 × 20 × T 6 cm
silahkan dicoba resep ini semoga suka ya, terimakasih sdh menonton, tolong bantu subscribe like komen dan share video ini agar channel ini bisa berkembang dengan baik dan bermanfaat untuk orang banyak 🙏❤️😘
#kuebasahkhaspalembang @cookingwithjuwita
Пікірлер: 102
Saya sdh coba resep ini untuk lebaran kemarin.. SUBHANALLAH enak banget & bagus cantik hasilnya bun.. Terimakasih resep LAPIS MAKJO Palembang memang kelas Sultan banget bun ❤
@cookingwithjuwita
Ай бұрын
Alhamdulillah.. terimakasih kembali bunda 🙏❤️
Kalau di Banjarmasin namanya kue Lam, selalu ada di saat lebaran dan hari-hari istimewa lainnya😍 Terima kasih bunda resepnya🙏❤️
@cookingwithjuwita
Ай бұрын
Oh.. Di Banjarmasin ada jg ya bun 👍👍.. kue spesial lebaran .. terimakasih sdh menonton video ini bunda 🙏❤️
Terima kasih resepnya bun.
@cookingwithjuwita
18 күн бұрын
Iya bunda terimakasih kembali
MashaAllah yuk kue lapis bakjo Palembang sedap nyo untuk buat lebaran hmmmm😋😋😋 👍😍
@cookingwithjuwita
Ай бұрын
Iyo lur.. terimokaseh sdh hadir.. alhamdulillah 🙏❤️
kue basah sultan khas lebaran LAPIS MAKJO palembang
@cookingwithjuwita
Ай бұрын
Terimakasih sdh menonton video ini kak
Terima kasih kak sharing resep kuenya. hasilnya kelihatan cantik bngt. rasanya pasti enak dan lembut. ❤
@cookingwithjuwita
Ай бұрын
Terimakasih kembali sdh hadir bunda, Alhamdulillah 🙏❤️
Ini kue enggak pernah absen dimeja.❤
@cookingwithjuwita
Ай бұрын
Iyu oma .. terimakasih sdh menonton video ini 🙏❤️
Tampilan nya cantik bgt lapiskojonya. , tambah meriah lebaran nya aneka kue lebaran nya semarak! Trimakas i h mbak juwita. Salam sht
@cookingwithjuwita
Ай бұрын
Terimakasih & salam sehat kembali bu 🙏❤️
Cantik banget Bun... Terima kasih atas resep dan cara membuatnya.
@cookingwithjuwita
Ай бұрын
Terimakasih kembali sdh menonton video ini kak 🙏🙏
Hasilnya mantaaap ka lapis Makjo nya ini wajib di coba gaes,terimakasih ya ka sudah berbagi resepnya insya Allah nnti aku coba oke ka 🙏👍🏾👌
@cookingwithjuwita
21 күн бұрын
Iya kak, terimakasih banyak sdh menonton video ini 🙏🙏
Kue lapis makjonya mantap sekali
@cookingwithjuwita
Ай бұрын
Iya kk, mantap sekali .. terimakasih sdh menonton video ini 🙏🙏
Duuuh cantiknya dan pastinya enaaak. Makasih resepnya bunda cantik. 👍
@cookingwithjuwita
Ай бұрын
Terimakasih kembali sdh menonton video ini bunda 🙏🙏
@Birdnest25
Ай бұрын
@@cookingwithjuwita bun manggangnya sampe 6 jam itu berarti lapisannya sampai 70 an ya?
@cookingwithjuwita
Ай бұрын
@@Birdnest25 kurang lebih 20 menit / lapis waktu pangganya bun
@Birdnest25
Ай бұрын
@@cookingwithjuwitaoh aq salah denger kirain 5 menit tiap lapisan manggangnya 😄
@cookingwithjuwita
Ай бұрын
@@Birdnest25 ini tipe adonan berat jd waktu panggangnya lama bun.. tapi walaupun lama sebanding dgn hasilnya puas bun..
makasiih byk mba juwita..saya udah recook resepnya...tamu saya byk yg suka..makasih byk ya mba
@cookingwithjuwita
Ай бұрын
Alhamdulillah.. Terimakasih kembali bunda 🙏👍😍
@bintangptk1021
Ай бұрын
😊😊
Saya jadi ingat, sekitar 35 tahun lalu saya kursus kue ini di Bandung jalan Paledang. Kebayang dong umur saya berapa saat ini. Saya lupa nama gurunya.. resep yang dulu telurnya banyak sekali makanya saya hanya praktek sekali karena modalnya lumayan. Padahal kue ini enak sekali.. Terima kasih sudah berbagi versi yang lebih ekonomis
@cookingwithjuwita
25 күн бұрын
Iya bunda terimakasih sdh menonton video ini, silahkan direcook resep ini semoga cocok ya 🙏🙏
Ini baru mau di buat mbk pake resep y mbk Telur y aku pake telur bebek mbk
@mujiati7874
Ай бұрын
Mbk biar gak kering / biar agak basah kue y waktu manggang y gak terlalu kering y mohon saran y mbk aku pake oven gad
@mujiati7874
Ай бұрын
Oven gas
@mujiati7874
Ай бұрын
Bearti cairan y pake 300 ml y mbk soal y aku sudah buat blondo pandan y
@cookingwithjuwita
Ай бұрын
@@mujiati7874 Panggang sampai matang seperti di video hasilnya gak kering tapi gak lembek juga bun..
@mujiati7874
Ай бұрын
@@cookingwithjuwita ok mbk trimakasih kasih
Makasii bunda resepnya ❤ sy br mengikuti you tube bunda.. Semoga bunda sehat dan sukses selalu ❤❤❤ Request Nastar dong bun.. Yg nastar basah gtu teksturnya seperti nastar bangka ❤🙏🙏🙏 terima kasih sebelumnya bunda❤
@cookingwithjuwita
Ай бұрын
Iya bunda terimakasih supportnya.. Sama-sama sehat bun , Aamiin YRA 🙏🤲❤️ Ini link video nastar silahkan diklik semoga bermanfaat kzread.info/dash/bejne/oWpmzZuTmdDZpMY.html kzread.info/dash/bejne/pWVmk9Btms3KqJc.html kzread.info/dash/bejne/m6CIrZasdseWmJc.html
Trimakasih kak sdh berbagi
@cookingwithjuwita
Ай бұрын
Iya bunda, terimakasih kembali 🙏🙏
Makasih resep nya bunda enak banget kue nya 16:19
@cookingwithjuwita
Ай бұрын
Terimakasih kembali bunda.. alhamdulillah 🙏🙏
Keren2 masyaallah
@cookingwithjuwita
Ай бұрын
Terimakasih kak 🙏🙏
Enak pasti ..nanti akan coba buat semoga bisa ..terimakasih resepnya ka 🙏
@cookingwithjuwita
Ай бұрын
Silahkan dicoba resep ini semoga berhasil dan cocok ya bun 🙏🙏
Very delicious yummy ❤❤❤
@cookingwithjuwita
Ай бұрын
Thanks 🙏❤️
Wow kue lapis yang cantik khas palembang.... Menarik untuk di Cobain dech Bunda
@cookingwithjuwita
Ай бұрын
Silahkan dicoba resep ini bunda.. semoga suka ya.. Terimakasih sdh menonton video ini 🙏🙏
Kue basah nya pasti enak sekali👍
@cookingwithjuwita
Ай бұрын
Terimakasih sdh menonton video ini kak 🙏🙏
Mantapppp jiwa,jelass banget step by step nya...mau tanya kak kalau dikukus aja bisa gak yah,maksh
@cookingwithjuwita
25 күн бұрын
Dikukus bisa matang tapi hasilnya secara tampilan, rasa dan aromanya tidak sebagus kalau dipanggang.. Untuk hasil yg bagus sebaiknya dipanggang jangan dikukus..
Saya order aja Bunda..😂 ❤
@cookingwithjuwita
19 күн бұрын
😀😀 bikin aja lebih puas menikmati prosesnya bun .. Terimakasih sdh menonton video ini bunda 🙏🙏
Kue lebaran enak legit
@cookingwithjuwita
Ай бұрын
Iya bunda.. terimakasih sdh menonton video ini 🙏🙏
Makjo bener...👍👍👍😋😋😋
@cookingwithjuwita
Ай бұрын
Terimakasih kak 🙏🙏
Tks ilmu nya
@cookingwithjuwita
Ай бұрын
Terimakasih kembali bunda
Mbaa...bikin celimpungan dong...aku wong palembang tapi merantau ke riau...jadi resep2 mbak ni lah yg jadi ide masak kalo kangen masakan palembang...😊😊😊
@cookingwithjuwita
Ай бұрын
Iya mbak, InsaAllah next dibuatkan video celimpungan.. Terimakasih banyak selalu mengikuti channel ini mbak 🙏🙏😍
Klw orang palembang tdk kaget lg mbak, klw ado gelembung di adonan pd satu dipanggang. Cukup tusuk pake lidi lalu ditekan 2pd penekan kue lapis
@cookingwithjuwita
27 күн бұрын
Iya bun, kalau orang palembang yg biasa bikin pasti paham.. Tapi yg nonton youtube ini kan bukan hanya org palembang saja.. jangkauan nya luas bisa ditonton org dr seluruh penjuru dunia , jadi tutorial yg diberikan hrs jelas supaya org yg tidak tau jadi paham..
Cantik sekali lapis makjo nya mom.. tutorialnya juga mudah diikuti.. 👌🏻😍😊
@cookingwithjuwita
Ай бұрын
Iya mom.. terimakasih sdh menonton video ini 🙏❤️
Bikin kue khas Pontianak dong karena aku tinggal di Pontianak
@cookingwithjuwita
Ай бұрын
InsaAllah next ya kak
Tahan brp lama kue nya kk trm ksh resef yaselalu sehat dan dimudah kan segala nya
@cookingwithjuwita
Ай бұрын
Tahan 3hari di suhu ruang, tahan 10 hari di kulkas tapi dikemas dlm wadah bertutup rapat supaya kue tidak kering di kulkas
Maaf sedikit kroscek bunda, untuk masing2 adonan tdk perlu pakai susu bubuk, gula harus nya dikocok bareng telur asal halus sj, dan pd adonan maksuba nya tdk pakai tepung, cukup telur gula susu cair dan margarin yg dicairkan. Sy orang yg berdomisili di palembang jd tau banget itu resp nya. Apalg jd kue khas lbran nya orang palembang
@cookingwithjuwita
27 күн бұрын
Terimakasih sdh menonton video ini & krosceknya bunda 🙏 salam silaturahmi samo2 wong kito dulur.. Kue MAKJO yg ditambah susu bubuk rasanya lebih enak, spesial & premium bun.. Silahkan dicoba saja resep ini bun supaya bisa jadi bahan perbandingan enak yg mana.. Untuk penambahan terigu itu sesuai selera saja jadi tidak ada aturan yg mengikat.. saya orang palembang jadi paham dengan makanan khas palembang..
Boleh gak dikurangi gula nya, meski saya tau kue palembang ini identik dg manis...
@cookingwithjuwita
Ай бұрын
Boleh .. sesuaikan saja dgn selera masing2.. Resep ini gulanya juga sdh saya kurangi dari resep aslinya.. manisnya sedang menurut selera saya & keluarga
Klau membakar kue makjo ini bisa pakai open tangkring
@cookingwithjuwita
29 күн бұрын
Tidak bisa pakai oven tangkring karena oven tangkring tidak ada api atasnya, sedangkan proses panggangnya pakai api atas..
Assalamu'alaikum. Mau nanya mbak. Ada alternatif pakai bakaran yg lain tidak? Dan sama kayak kue 8 jam manisnya??
@cookingwithjuwita
28 күн бұрын
Waalaikum salam, Iya rasa kue ini manis khasnya.. tapi untuk takaran gula di resep ini sdh sy kurangi dari resep aslinya.. Untuk proses panggangnya bisa pakai cara tradisional jadul pakai alat terbuat dari tanah liat namanya kekep/ kokop.. silahkan cari di google..
Kak klu di kukus bleh engk,
@cookingwithjuwita
Ай бұрын
Kalau dikukus hasilnya gak bagus, rasa & aromanya kurang enak kak..
Klo telurnya dikurangi bisa gak? Saya kurang suka klo bau telurnya terasa
@cookingwithjuwita
10 күн бұрын
Kalau kue ini memang bahan utamanya telur kak sdh pasti terasa telur tapi karna ada campuran bahan lain yg seimbang ya rasanya jadi enak banget.. Kalau mau dikurangi boleh saja sesuai selera masing2 Kak.. Kalau sy sdh pas dengan resep ini .. Terimakasih sdh menonton kak..
Kalo pake kara brp sachet kk
@cookingwithjuwita
Ай бұрын
Sy kalau bikin kue ini gak pernah pakai kara bun.. rasanya gak mantul..
Kk pke oven tangkring bs gk
@cookingwithjuwita
Ай бұрын
Tidak bisa kak.. oven tangkring tidak ada api atasnya
Kl pkk oven tangkring bisa gak
@cookingwithjuwita
Ай бұрын
Tidak bisa karena oven tangkring tidak ada api atasnya..
Kak kalo adonan hijau dan kuning di selang seling bisa gak?
@cookingwithjuwita
Ай бұрын
Bisa sesuai selera kak.. Tapi umumnya lapisannya seperti ini..
Klu pakai santan kara bisa tak bun
@cookingwithjuwita
Ай бұрын
Sebaiknya pakai santan kelapa asli kak, kalau pakai santan instan rasa & teksturnya beda, sayang banget kalau prosesnya panjang tapi hasilnya gak enak ..
@alifdewita3542
Ай бұрын
@@cookingwithjuwita term
Kak, beneran 6 jam masakny y kak? Tiap lapis brp menit manggangny kak?
@cookingwithjuwita
Ай бұрын
Iya kak memang lama panggangnya.. sekitar 20 menit / lapis dipanggangnya
Berapa jam tu Bun buat nya
@cookingwithjuwita
27 күн бұрын
Proses panggangnya hampir 6 jam