إن الكيكة الرخامية من أشهى وألذ الحلويات التي يحبها الجميع، فهي تجمع بين طعم الشوكولاتة الغني ونعومة الفانيليا. دعونا نستعد لتحضير هذه الكيكة اللذيذة بخطوات بسيطة وسهلة! 🤩
المكونات:
- 200 غم زبدة طرية
- 1 و 4/1 كوب سكر أبيض
- 4 بيضات طازجة
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة
- 2 و 2/1 كوب طحين لجعل العجينة
- 2/1 كوب لبن طازج
- 2/1 كوب حليب طازج
- ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز (بيكنغ باودر)
- 2/1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز (بيكنغ صودا)
- 4/1 كوب كاكاو غير محلى
- 4/1 كوب ماء ساخن
الطريقة:
1. في وعاء كبير، قوموا بخفق الزبدة الطرية مع السكر الأبيض حتى تصبح الخليط متجانسًا وناعمًا.
2. أضيفوا البيض تدريجياً واستمروا بالخفق حتى يمتزج بشكل جيد مع الزبدة والسكر.
3. أضيفوا ملعقة الفانيليا السائلة لإضفاء النكهة المميزة على العجينة.
4. في وعاء منفصل، اخلطوا الطحين ومسحوق الخبز (بيكنغ باودر) وصودا الخبز (بيكنغ صودا) معًا.
5. أضيفوا خليط الطحين تدريجيًا لخليط الزبدة والبيض والسكر واستمروا بالخفق على سرعة منخفضة حتى تمتزج المكونات.
6. بعد ذلك، أضيفوا اللبن والحليب ببطء واستمروا بالخفق حتى يصبح العجين ناعمًا وسلسًا.
7. أعدوا وعاءً آخر واخلطوا الكاكاو الغير محلى مع الماء الساخن حتى يذوب تمامًا.
8. في صينية الكيك، صبوا نصف العجينة الأولى، ثم قوموا بصب العجينة المخفوقة مع الكاكاو في منتصف الصينية.
9. باستخدام خلة أو عود خشبي، اسحبوا العجينة بلطف من الوسط إلى الأطراف لإضافة تأثير الرخامة.
10. قوموا بخبز الكيكة في الفرن المُسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيق
#مطبخ_رؤيا #مطبخ #رؤيا #explore #الاردن #بان_كيك #مطبخ #كيك