هاي الأكلة كتير معروفة بتركيا وأيضا أهلنا في سوريا بدير الزور كتير بيعملوها . بالنسبة ألي كتير بحب هالأكلة وعندي عشق للطبخ وفن الطهي . وأنا بعملها على أصولها وإذا بضيف مع خلطة اللحم بعض من الجوز بيعطي قرشة ونكهة خرافية . وبالنهاية رح ضيف معلومة وكتير من الناس مابيعرفو شو معنى أسم هاي الأكلة بالتركي ( كارني يارك ) بالعربي تعني البطن المشقوق أو المفتوح . ( كارن ) وتعني بطن ( يارك ) مبعوج أو مشقوق . تحياتي لشخطك الكريم أخي أبو ضياء وفقك الله لكل خير .

منزلة بيتنجان.. مامنحط جبنة وممكن بندورة او بدون ..اكلة راقية جدا تسلم ايدك

الله يعطيك الف عافية شيف،،شيف ماعدت تكتب الوصفة بصندوق الوصف ياريت ترجع تكتب الوصفةبصندوق الوصف أو على الشاشة

انت عم تعمل و تقدم اكـل تراثي للحفظ وللتاريخ بينما الباقي حسب الإمكانيات لكن احنا عاوزين الأصل والله يفرجها على العالم كله الرب يباركك يا معلّم يا شيف

تسلم الأيادي هي منزلة باذنجان

يسلمو دياتك يا شيف اسمها بالتركي قارنه يارخ = ياللي بطنو فيها شق او جرح الاكلة طيبة من تحت ايديك باذنجان سوريا اكتر من عشر انواع واشكال

يسلوو ايدك شيف شوفت الوصفه ع الفيس بسراحه شغل مرتب راقي الله يسلم ايدكي

الله يعطيك العافيه شيف هاي الأكله قارني يارق تسلم ايدك

شيخ المحشي من اطيب الاكلات تسلم الايادي الذهبية ❤

الله كريم بيصير مع كل السوريين حق لحمة ، وبيعملو أطيب وأفخم الاكلات ، بيبعت الله ،بيرزق الله يسلمو ايديك شيف الله يباركلك

تسلم اديك ياشيف

ماشاءالله تبارك الرحمن الله يعطيك ألف عافيه ولله هالأكله بتشهي من إيديك ❤

تسلم ايدك روعه

السلام عليكم اجمل من هذا كله اللهجه والكلام وشكرا على الوصفه ابدعت شيف

@chefabodaya

8 ай бұрын

☺️😊😊😊

يسلمو ئيدك شف بس والله زيت زيتون غالي كتير ما عم نحسن ع حقو يدوب زيت دور شمس

يعطيك العافية شيف بلادي طريقتك را ئعة كنا بنعملها بتقشير كامل للبانجانة بس الحشوة بلا بندورة نهائي والبقدونس بنخلي الغصن كامل وطويل وبنربط بطن البانجنة فيها وقت الطبخ اما بمرقة لحمة مع بندورة تماما متل ما عملتها او بمرقة لحمة بس لكن راح جربها على طريقتك🙏✅

يسسلموا ايديك شيف واكلة حلبية كتير طيبة ولذيذة واسلوبك بسيط وراقي

حياك ابو الضياء الغالي أجمل شيء فيك بساطتك و عفويتك... معلم غيرتك كنزتك 😉

اطيب اكلة تسلم ايدك يارب

الله يعطيك العافية بدي حط صوص البندورة لانه بنحط المرقة بالاخير ماجي مع مي يسلم هل الايدين بدي جرب جبنة على وجها كمان انت شيف جدا ناجح وشغلك على اصولوا بنحبك والله

@chefabodaya

8 ай бұрын

ربي يسعدك

السلام عليكم شكرا لك انت شيف محترم واسلوبك راقي واكلاتك طيبين متابعتك من لبنان

تسلم ايدك ابني من غير مادوق منظر بجنن الله يحميك…

ربي يسلم دياتك

يعطيك العافية شيف. 👍🌺بالتوفيق يا رب 🙏

تسلم الايادي ياحرام عليك نص كيلو لحمة والله كتير علينا اهل سورية ماخرج لنص كيلو لحمة رح نكتر البصلات شوي ونتوكل ع الله وصحة وهنا تحياتي لام ضياء وراء الكواليس

@user-jo8sj3fd5l

7 ай бұрын

كلنا منحط ربع كيلو ومنكتر بصل ههههههه منغش حالنا بحالنا

تسلم الايادي اكلة مشهية

يسلم ايديك ويعطيك الف عافية من اسبوع عملتابنفس الطريقة تماماوطلعت كتير طيبة

السلام عليكم ..ماشاءالله ..ويعطيك ألف عافية😊🌹

قارنيارق بس نحنا نحط الحشوة نفسها بس نية مو مطبوخها تسلم ايدك

تسلم ايدك يارب

يعطيك ألف عافية يا شيف ب بلدي منسميها شيخ المحشي وشكراااا سلم ايديك

اسمها قارن يارق في ديرالزور واصلها يعود لتركيا

تسلم ايدك ياابو ضياء كتير مرتباك الطبخ العم تعملو

تسلم ايديك يامعلم هذه الطبخه ديريه

عاشت الأيادي شيف

تسلم إيدك ابو ضياء روعة 🎉🎉🎉

تسلم ايدك 🎉🎉🎉🎉

انا ما بحط بصل للحمة بحط جوز وشوية بندورة

يسلمو هلدين شيف أبو ضياء نامن دير الزور متابعتك ❤❤❤عنجد وصفاتك بتجنن كتير حلو ❤

عند اهل حلب اسم هل الاكلة قارن يارق انا كتير بحبها يمي يمي تسلم ايديك شي بشهي

أكلة شهية جدا جدا ودايما بساويها أول يوم برمضان .. يسلم إيديك شيف أبو ضياء

طبخاتك ولا أرووع شيف أبو ضياء🌟💖 موفق يارب🥰💖 بس كتييير عبالي دوق شي طبخة من إيديك🥺🙈

عاشت ايدك

ييي، يسلمو هالديات شيفنا الكبير

اطيب اكلي لبانجان

الشوام عندهم اسم الاكلة منزلة بأسود

مبدع وربي الله يحفظك يارب

شي بيشهي انا بعرفها منزلة ❤

عاشت يدك تخبل يممممم

صحة وهنا احنا بدير الزور نسميها قارن يارق

سلمت يداك❤❤❤

اطيب اكلة

تسلم الأيادي شيف ابو ضياء.ماشاء الله كل طبخاتك رائعة و شرحك ممتاز مع تحيات أخ من حلب في الولايات المتحدة الأمريكية.

@chefabodaya

8 ай бұрын

تسلملي

اكلاه غير شكل تسلم الايادي

نحن في العراق في مدينة الموصل نسميها شيخ محشي

غيرت لكنزه في اول لفديو كنزه سماويه وبأخر لفديو كنزه بيضه

يسلمو ايديك اكلة شيخ المحشي بتجنن وانا جبت باذنجان مشان اعملها متل الباذنجان يلي عملتو اسمو باذنجان الماسي انابعملوه نفس الطريقة بس بطبخه علي الغاز وبعدين بحطوه بالفرن والف صحة وهنا

@AH-ln4sm

7 ай бұрын

تسلم ايدك اخي ابو ضياء ماشاء الله روعة فعلاً

هي الطوايه بتصير لليزريه

صديقي ابو ضياء هاي بالتركي Kalp Yarası و بالعربي القلب المجروح❤

الله يخليك شيف عندي سؤال ساويت مربى فريزوالمربى كثيرعقدوقطرماضللوعالسوا شوالحل انخلي يمرق شوي بتمنى تجاوبني جزاك الله خيرا

كل اللي بحكيه تسسسلم إيدك

يسلمو

اول تعليق يسلم دياتك شيف

ضروري الفرن مابصير عالغاز العادي

منزله ❤يسلمو

شيخ محشي في العراق

اسما شيخ المحشي بلبنان مع رز و شعيرية

الله يسعدك ابوضيا۽

شكرا

الفرق لبست باخر الفيديو قميص وباول كنزة😊

اسم هالاكلة ، منزلة البيتنجان ، وفيه ناس بتسميها شيخ المحشي ، وفي ناس ما بتحطلها فليفلة ولا بقدونس ،

مرحبا ابو ضياء قول انو الطبخة رز وشيخ المحشي مع شوية فزلكة بلا طعمة😂😂😂😂😂

يعطيك.العافيه..عبتابعك.من.صحنايا.

@chefabodaya

8 ай бұрын

ربي يسعدك

قارن يارغ بالتركية وهو باذنجان مفتوح من جهة ومحشية باللحم والبصل

الفرق بين القميص ولتيشورت 😊

Karnı yarık yemeği

وسع الله رزقك وبارك بعملك

نحنا كمان نسمي قارن يارق

شو الفرق بين اول الفديو وآخرو؟ انا بتوقع انو حمالة السكاكين شلتها من الوجه

قارن يارق اكلة ديريا

🌹🌹🌹🌹🌹

منزله

تسلم ايدك

أول الفيديو كنت لابس قميص أزرق وبآخر الفيديو لبست قميص أبيض 🎉🎉

الاسم شيخ المحشي

قارنيارق بالدير

شيخ المحشي

❤❤❤❤❤

زيت الزيتون ما بغير طعم الاكل

❤❤❤❤

هي اسمها بالشام منزلة الباذنجان

👍👍👍👍👍🌹😍

اسمها ملضومة عنا

زيت الزيتو ن غالي وثقيل بالقلي😢

هههههه مش حرام ابتحكي للبيتنجانة يا عمري وبعدين ابتاكلها اكيد زعلت هية

انا بعرف اسمها كارين يارك

👍👌😋😋😋🌹

تسلم ايدك ياشيف انا دائما اعمل الشيخ محشي بهل الطريقه والعراقيين هم عدهم طريقه ثانيه كانت امي الله يرحمها تعملها كلش طيبه 🎉

وين البقدونس

منور شيغ