Как работает бизнес можно понять только на собственном опыте, набивая шишки и ошибаясь. Несколько непонятно, почему автор ставит в самый конец знание программы. Получается, будто надо сначала поработать в сфере, разобрался как работает та же торговля, а потом изучать 1с. На практике происходит обратная история.