Крупнейший производитель МОЛОКА в России - "ЭкоНива". Путь молока от поля до прилавка. Часть первая.
Экскурсионный обзор одной из ферм и завода крупнейшего производителя молока в России - «ЭкоНива».
Посмотрим на полный цикл производства молока от поля до готовой упаковки и узнаем:
- как и чем живут коровы на ферме;
- что входит в их рацион и как он подбирается;
- как происходит дойка и какие этапы проходит корова перед и после дойки;
- какие условия создаются и поддерживаются командой «ЭкоНива» для идеального содержания животных;
Всё это и многое другое в нашем специальном репортаже с фермы «ЭкоНива». Сюжет поделен на 2 части.
Это первая часть, посвященная ферме.
Для более глубокого погружения в тему, рекомендуем вам почитать наши публикации в блоге на тему молока:
1. Состав и свойства молока - theweldercatherine.ru/blog/ar...
2. Реакция Майяра в молоке - theweldercatherine.ru/blog/ar...
3. Интервью с чемпионом России по латте-арту - theweldercatherine.ru/blog/ar...
Огромную благодарность выражаем команде «ЭкоНива» за подробное погружение в процессы и жизнь фермы:
- Юлия Максимова - старший экскурсовод;
- Каролина Васильева - руководитель отдела качества молока для переработки;
- Андрей Леонов - начальник молочного животноводческого комплекса;
- Екатерина Дюрр - заместитель руководителя управления маркетинга;
*Мы хотим сразу предупредить: веганы и прочие экоактивисты, пожалуйста, сначала посмотрите ролик и у вас отпадет желание писать ерунду в стиле: «бедные животные и так далее». Мы выросли на фермах, провели там все детство, очень любим всех животных без исключения и побывав на ферме «ЭкоНива» убедились, что там созданы просто царские условия для животных.
Приятного просмотра и прослушивания!
И не забывайте подписываться на канал, ставить лайки и комментарии, до скорой встречи!
ПОДПИСКА НА КОФЕ:
theweldercatherine.ru/subscribe/
============================
СИСТЕМА ЛОЯЛЬНОСТИ:
theweldercatherine.ru/loyalty...
============================
Ссылки на наши соц.платформы:
интернет-магазин: theweldercatherine.ru/
============================
телеграм-канал с рецептами: t.me/theweldercatherine
============================
инстаграм Сварщицы Екатерины: / theweldercather. .
============================
За съемку и монтаж видео благодарность:
/ matthew_prod
Таймкод:
00:00 трейлер
01:08 вступление / тема выпуска
02:20 гостиная для гостей
02:35 Екатерина Дюрр рассказывает о компании
04:08 красочная презентация компании «ЭкоНива»
06:55 Сергей поражён и приятно удивлён
07:10 Екатерина Дюрр продолжает рассказ про историю компании
09:00 отправляемся на ферму
09:40 встречаем - Юлия Максимова и Андрей Леонов
10:10 отправляемся на экскурсию
11:10 как живут телята
15:13 передвигаемся по ферме
16:04 как живут коровы-подростки
17:55 что такое сухостой коровы?
19:00 сколько воды пьет корова?
19:40 особенности зубов коровы
20:07 передвигаемся по ферме - едем ко взрослым коровам
21:00 как живут взрослые коровы
26:40 отправляемся на склад кормов
27:16 Каролина Васильева про корма для животных и рацион
30:30 фруктовая бомбочка для коров - люцерновый сенаж
32:35 кукурузный силос
33:35 как хранится корм
36:18 закрепляем пройденный материал по информационным стендам
37:45 как происходит дойка
40:09 как выглядит доильный аппарат
41:30 бережная дойка
42:55 что за цветные отметки на хвостовой части животного?
44:04 этапы работы доильной карусели
47:50 что происходит с молоком после дойки
49:07 пробуем молоко «из-под коровы»
50:34 лаборатория на ферме
51:05 что такое цельное молоко?
51:45 танки для хранения молока
52:50 что такое бактерицидная фаза молока?
53:16 в следующей серии…
#молоко #эконива #theweldercatherine
Пікірлер: 93
Не забывайте ставить большие пальцы вверх и делиться видео с друзьями! Спасибо :-) ЗАКАЗАТЬ КОФЕ С ДОСТАВКОЙ: theweldercatherine.ru/
Очень приятно слушать не просто сотрудников, а профессионалов, которые любят свое дело! Спасибо за вашу работу! С нетерпением жду продолжения!🤟
@TheWelderCatherine
3 жыл бұрын
Спасибо!
Как будто снова в школу на экскурсию сходил))) Не, реально, прям мощь! 👏👏👏
Очень круто, что вы освещаете все аспекты, связанные с кофе, это прям очень круто! Жду сюжет с фабрики растительных напитков! Девчонки на ферме большие молодчинки ❤️
@TheWelderCatherine
3 жыл бұрын
Я лично доверяю мужчине, который отвечает за качество молока! 👍
Ого, это ещё только первая серия?! Класс!!! Отличное видео, приятные девушки))
@TheWelderCatherine
3 жыл бұрын
Добрый день. Да, это первая часть)) Девчонки просто ЛУЧШИЕ! Очень круто, профессионально всё рассказали и показали!
@noveloac4193
3 жыл бұрын
И телочки классные:)
У нас в городе появился их брендовый магазин. Отличная продукция. Премиум сыр вообще бомба!
Круто, круто ребятки) ждём 2 часть 👍
Мы используем это молоко для работы, хорошее, сладкое
Имхо, напомнило слова из песни: Тридцать три коровы, Тридцать три коровы, Тридцать три коровы - Свежая строка! Тридцать три коровы, Стих родился новый, Как стакан парного молока!
Вот это экскурсия, это лучшая информативная экскурсия на ютубе, спецы знают свое дело, очень познавательно, многое для себя узнал. Спасибо вам огромное. У меня остались только положительные эмоции и желание в будущем пересмотреть. Желаю процветания вашему каналу, вы делаете очень нужное дело.
@user-ij8ku4fb9z
5 ай бұрын
Так есть и по сей день реальные экскурсии на этот комплекс. Круглый год. Находится в 1км от трассы М4 после Воронежа 60км в сторону Ростова. По стоимости не знаю, но даже и сейчас зимой автобусы с детьми приезжают почти каждый день. Летом интереснее, по комплексу возят на лошадях или на паровозике, дегустация продукции тоже есть.
Суперпознавательный ролик! Огромное спасибо! 👍☕🍶
@TheWelderCatherine
3 жыл бұрын
Спасибо! Будет еще вторая часть с завода
Мой самый любимый сыр-эконива ❤
@TheWelderCatherine
7 ай бұрын
Качественный продукт
@user-qm4ng9gx7l
4 ай бұрын
По немецким технологиям , от голландских коров . Ничего российского
Какие вы молодцы все таки.
Для более глубокого погружения в тему, рекомендуем вам почитать наши публикации в блоге на тему молока: 1. Состав и свойства молока - theweldercatherine.ru/blog/articles/industriya/peyte-deti-moloko-budete-zdorovy/ 2. Реакция Майяра в молоке - theweldercatherine.ru/blog/articles/industriya/varyenaya-sgushchenka-reaktsiya-mayyara-chto-/ 3. Интервью с чемпионом России по латте-арту - theweldercatherine.ru/blog/articles/intervyu/a-mozhno-mne-kapuchino-s-serdechkom/
Покупаю ваше молоко. Вкусное! Спасибо. Сыров не видела.
Великолепно. Поражает размах и технологичность. Ждем экскурсию на завод переработки.
@TheWelderCatherine
3 жыл бұрын
Спасибо!
Все неплохо,свои корма,но вот система дойки.В совхозе им.Ленина корова сама идет к доильному агрегату,и далее каждый сосок моет робот и подключает доильный аппарат.Причем у каждый коровы свой биопаспорт и если она болела,то робот не будет её доить,пока ветиренар не поставит разрешение.И в момент дойки корова получает доп.паек это доп.мотивация дойки.И все это делает робот ,сделанный в Германии.
@user-qm4ng9gx7l
4 ай бұрын
И я о том же . Штефан Дюрр президент компании . Потомок немцев , проигравшие во второй мировой войне Приехал к нам и подымает нашу страну с колен . Логическая цепочка не складывается . Вы как считаете?
@The772dragon
4 ай бұрын
@@user-qm4ng9gx7l Я уважаю,что на каждой своей продукции,он оставляет персональный контакт WhatsUp.
Обьясните мне почему в россии так интенсивно развивается только один агрохолдинг этнического немца
@user-ij8ku4fb9z
5 ай бұрын
Не поверишь. Потому что вложил деньги, навёл порядок и его поддерживает. За пьянку на работе - без разговоров увольнение, за отношение "хай так" - штраф, потом если не дошло - увольнение. Мы строили точно такие же молочные комплексы в Ярославской области, близ поселка Красный октябрь. Построили, туда завезли голландских коров, такое же оборудование, новую технику для заготовки кормов, новые трактора и тд. А теперь загугли что сейчас с этими комплексами. В первые месяцы убили местные алкаши половину техники, но их не увольняли, потом зимой пошел падёж поголовья, тоже никого не уволили. А всё потому что нужно было региональной и местной администрации побольше себе и пох на остальных, думали будут и дальше из госбюджета финансировать. Но хрен там. Им дали абсолютно всё для работы и заработка, но увы. PS, моя жена работает на данный момент на именно этом комплексе, простым ОМД, ЗП 50-80 за 15 смен.
супер!
Спасибо за контент!
@TheWelderCatherine
3 жыл бұрын
Здравствуйте. Где можно посмотреть вторую часть?
А из чего шланги доильного аппарата?
"Одна салфеточка - одно вымя!" (с)
@TheWelderCatherine
3 жыл бұрын
А на счёт качества, скрытый сахар в молоке есть?
На 15:20 что за курган?
Если кто-то из эконивы читает комментарии, то у меня вопрос. С чем связано увеличение срока годности молока с 6 месяцев до 12, которое произошло недавно, если не ошибаюсь, тогда же изменилась упаковка, точнее крышка пакета молока?
@TheWelderCatherine
3 жыл бұрын
Добрый день. Мы переадресуем это команде Эконива. Уточните у какого именно молока, из какой линейке?
@Cromakler
3 жыл бұрын
@@TheWelderCatherine да могу уточнить, молоко Эконива питьевое ультрапастеризованное 3.2% жир, 3.0 белок
@ekoniva.moloko
3 жыл бұрын
Добрый день! Длительный срок годности продуктам изначально обеспечивает герметичная упаковка, состоящая из 6-ти слоёв, а также абсолютная стерильность на всех этапах производства за счёт особенностей оборудования. Также ультрапастеризованное молоко производится при более высоких температурах: благодаря такой технологии длительность его хранения увеличивается. ГОСТ регулирует допустимый диапазон срока хранения ультрапастеризованного молока. У каждой компании он может различаться. Срок хранения ультрапастеризованного молока «ЭкоНива» составляет 12 месяцев, что могут подтвердить соответствующие этому нормативу документы. Мы можем быть уверены и гарантируем вам сохранение качества и вкуса нашего продукта на протяжении всего срока годности.
@Cromakler
3 жыл бұрын
@@ekoniva.moloko Всё чудесно, я тоже люблю эти рекламные тексты и маркетологов, но вопрос был немного о другом.
@user-lz8gf5up4l
3 жыл бұрын
@@Cromakler Добрый день, увеличение СГ ультрапастеризованного молока, подчёркиваю, ультрапастеризованного, до 12 месяцев - это абсолютно нормально и в этом нет ничего подозрительного. Ультрапастеризат предполагает под собой длительный срок хранения, а увеличение СГ достигается путём увеличения воздействия высоких температур при его первичной обработке, производитель имеет на это право, молоко остаётся того же хорошего качества.
Снова хочу очень к вам на практику. . ((
вау. к молоку предвзят поэтому особо интересно
@Bond19991
3 жыл бұрын
благодарен вашей команде за труды
@Bond19991
3 жыл бұрын
2ая часть будет интересна. Есть мысли
@Bond19991
3 жыл бұрын
статья гляну. заинтересовали прошлые=)
@TheWelderCatherine
3 жыл бұрын
@@Bond19991 Спасибо!
Эко Нива, конечно, топ!
16:27 половое созревание самок КРС (телок) происходит в 6-9 месяцев! То что экскурсовод имела ввиду называется физиологическая зрелость! 18:47 молоко у коровы через 7 месяцев после отела НЕ ПЕРЕСТАЕТ ВЫРАБАТЫВАТЬСЯ!!! Корову перестают доить, т.е. ЗАПУСКАЮТ! Чтобы подготовить к следующей лактации ткани вымени!
Берём это молоко себе в кофейню ,хорошо взбивается и по вкусу отличное молоко
Масло у Ekoniva лучшее! С хорошим кофе за раз под сотню грамм съедаю. Губ обзор фермы✊
Ребята из "Эконивы". А не пора ли вам начать массовую поставку и реализацию мраморной говядины Блэк Ангус под своим брендом?
@user-ij8ku4fb9z
5 ай бұрын
У них молочное направление, а не откормочное. Соответственно не будет ни мяса ни колбасы эконива.
НЕМЦЫ МОЛОДЦЫ
@TheWelderCatherine
5 ай бұрын
Да, молодцы!
И все это И НО С ТРА ННОЕ!!!!!!
😂корова крутится - лавэха мутится😂😂😂
я ща пью из молоко
Интересно, сколько после этого видео останется любителей "полезного" растительного молока))) 😅😅😅
Сыр не спорю вкусный.
Это : Концентрационный лагерь, для несчастных животных.
я иам был сеголня
@TheWelderCatherine
Ай бұрын
🔥
kzread.info/dash/bejne/gYuula5vosnLms4.html на Лукашенко похож жеже =))
33 коровы 🐄 😂
Штефан Дюрр президент компании . Потомок немцев , проигравшие во второй мировой войне Приехал к нам и подымает нашу страну с колен . Логическая цепочка не складывается . Вы как считаете?
@TheWelderCatherine
4 ай бұрын
Мы считаем, что глобализация это естественный процесс двигающий любую индустрию. Немец, бразилец, кениец, какая разница кто он национальности...
@user-qm4ng9gx7l
4 ай бұрын
Я не против какой либо национальности . Я о стране . Германию поставили на колени , вывезли с нее станки , заводы , фабрики , технологии . Теперь частное лицо , президент компании строит свой комплекс в России . Все верно? Глобализация о которой вы написали почему то работает в одном направлении , в росию. Мы нищие , мы на стадии развития срср . Кроме ископаемых нам нечего предложить миру . Только глупый человек этого не видит .
Дояры доярок не видно
Отличное видео. Завод производит впечатление. Расстраивает только то, что, хоть организация российско-германская, зарплаты апсолютно российские - рабочий на ферму от 30000 руб. до вычета налогов.
@thewitcher69
2 жыл бұрын
Предприятие Российское. Владелец является гражданином РФ. А зарплаты определяет рынок, а не конкретное предприятие.
@user-kh9nm7rt4o
2 жыл бұрын
@@thewitcher69 Штефан Дюрр гражданин России🤔
@anastasiafilippova2242
Жыл бұрын
Ну так на то это и простой рабочий)) Имея среднее или высшее образование в сфере сельского хозяйства трудоустраивают на более высшие должности и соответственно зп выше) Берут даже на старших курсах( т.е. с ещё незаконченным образованием) на эти должности, а это очень хорошо для молодых специалистов!)
@user-qm4ng9gx7l
4 ай бұрын
@@user-kh9nm7rt4oТех кого в 1945 поставили на колени , приезжают к нам и подымают нас с колен . Позор россии
очень приятная женщина экскурсовод с хорошим лицом и речью,покупаю и молоко и всё остальное эконивы,поразительно как одному человекуиз Германии удалось создать в России с её бюрократией и всем остальным ,огромное производство ,а к немцам у меня доверие и убеждённость что у них ещё осталась совесть,а корреспондент уже чипирован,и вся история его жизни изображена на его теле !
@Zubaydet
Жыл бұрын
причем если я понимаю это дочь основателя компании....
Андрей неприятный тип какой то
А зп стабильно задерживают и думают это хорошо только языком трепать и ролики показывать как все хорошо
все очень красиво и круто, жалко только что вся молочная продукция очень вредна для человека :(
После фразы "Одна из трубочек подаёт вакуум" я поставил дизлайк. Простите, леди, вы что несёте???
Большие и крупные а на письма не отвечают .
Эконива - пирамида. 41 млрд кредитов. 82.5 млрд руб долг. Посмотрим как этим всем распорядится рсхб
@user-ij8ku4fb9z
5 ай бұрын
Да вроде ничего не произошло. Работает по сей день в том же режиме. ЗП платят. К примеру на тракторе чисто на комплексе никуда не выезжая, никаких полей, гектаров, нормативов и тп платят оклад 50к круглый год. В полях естественно в сезон 80-120+, зимой (ноябрь - начало марта) 20-25, за то что гайки пинаешь по гаражу.
Коровушки, кормилицы