Кров‘янка українська традиційна страва/Дуже смачний рецепт перевірений роками/Кров‘янка по-одеськи)
Якісний посуд від німецького виробника KRAUFF, замовляйте зі знижками та БЕЗКОШТОВНОЮ доставкою при замовлені від 1000 грн.
Щоб замовити посуд, переходьте за посиланням:
sgo.one/GGXKI9
=========================
Кров‘янка українська традиційна страва/Дуже смачний рецепт перевірений роками/Кров‘янка по-одеськи)
Всім привіт)
Напередодні Різдвяних свят, в нашій родині завжди готують кров’янку, це українська традиційна страва, яка пройшла випробування багатьох століть, її забороняли готувати з релігійних міркувань, але не зважаючи ні на що, українці передавали рецепти у своїх родинах крізь роки. Є багато варіантів рецептів приготування цієї ковбаси, але головні інгредієнти свині кишки та свина кров. Дуже смачний рецепт є і в нашій родині. Ковбасу мене навчила готувати моя матуся, вона родом з Одеської області, Балтський район. ЇЇ у свою чергу, навчив її дядько, а лагідно д. Коля. Він так вмів готувати ковбаси, а особливо копчені, що збігались всі навкруги, аби поласувати хоть шматочком. З цим рецептом кров’янки я з вами хочу поділитись, обов’язково спробуйте її приготувати, це дуже смачний рецепт.
Інгредієнти:
3-4 шт кишки середньої товщини свині
Сіль, сода, оцет для промивання кишок
500 г серця свине
500 г печінки яловича
500 г легких свині
1200 груднина
1,5 л кров свина
150 г часник очищеного
100 г манка
200 мл молоко
1 ч.л. сода
1ст.л -1,5ст.л. соль до смаку
лавровий лист, перець горошок
Нитки
Трубочка для начинення
Олія для змащування
====================================
♥Група в Facebook Українська Кухня:
groups/ukrcook
♥Група в Facebook Моя Книга Рецептів:
groups/MarinaKhvyl
===============================
♥Моя Іnstagram сторінка з яскравими фото моїх страв та детальним описом:
marina_hvil
-------------------------------------------------------------
♥Салати:
kzread.info/dash/bejne/aGeGw6ynhpOyqZc.html
♥Пироги:
kzread.info/dash/bejne/n4F9qNyEgdDJgKg.html
♥Випічка:
kzread.info/dash/bejne/oaF5x6lqpLG6gag.html
♥Напої:
kzread.info/dash/bejne/ao5r2tubnsTXfLw.html
♥Обрядові страви:
kzread.info/dash/bejne/m5xmu8VrqaafiLQ.html
♥Соуси:
kzread.info/dash/bejne/h6iT2cOyZ8K9cZs.html
♥Вареники:
kzread.info/dash/bejne/pXdtppObm8rKoco.html
♥Холодні закуски:
kzread.info/dash/bejne/lKad0dh-g9TMn9o.html
♥Молочні страви:
kzread.info/dash/bejne/f39ssM6dn7uan5c.html
♥Хліб:
kzread.info/dash/bejne/Y3ympa5tmbDSgsY.html
#смачнакров'янка #українськакров'янка
Пікірлер: 61
смачно як у дитинстві)
Дякую вам що ви так доступно розповіли рецепт! Раджу любителям кров'янки зробить по цьому рецепту! Це дуже смачно!
@ukrcook
Жыл бұрын
Будь ласка )
Голос как у моей учительницы а так то всё классно спасибо большое
@ukrcook
3 ай бұрын
Дякую за комплімент, а не вчитель - а економіст😂Будь ласка! Готуйте на здоровʼя🤗
Я користуюся обрізаною пластиковою пляшкою з широким горлом,зручніше ніж насадкою.
😋😋😋
Дякую за чудовий рецепт.Згадала дитинство.
@ukrcook
Жыл бұрын
Супер це чудово мати теплі спогади)
Кров'янка супер, як робила моя бабуся. Подяка вам за дуже чудове відео. Тисяча лайків
@ukrcook
Жыл бұрын
Будь ласка готуйте та смакуйте)
Ой,яка смакота.дякую,за рецепт)
@ukrcook
Жыл бұрын
Будь ласка)
Їла таку кров'янку, це дуже смачно.
Дуже цікавий рецпт, спробуємо)
це неймовірна смакота, як же хочеться скоштувати хоть шматочок вашої ковбаски, дякую покроковий рецепт)
@ukrcook
Жыл бұрын
спробуйте приготувати, це дуже смачно)
Смакота!!! Корисні та смачні рецепти!
@ukrcook
Жыл бұрын
дякую)
Дякую,яка смакота!Так и хочеться скоштувати.Треба спробувати.
@ukrcook
Жыл бұрын
Будь ласка, готуйте та смакуйте)
Спасибо за рецепт обязательно попробую сделать. Выглядит ну ооочень аппетитно.
@ukrcook
Жыл бұрын
будь ласка, спробуйте це дуже смачно)
Как же это вкусно! Мы ее в детстве Кашанкой называли у бабушки в Беларуси. Вы отличная хозяйка!
@ukrcook
Жыл бұрын
дякую, я дуже тішусь що навіяла вам такі спогади)
Почти наша кровянка без гречки, смутила манка, не делают так в Одесской обл. и весь ливер мелко резанный.
@ukrcook
7 ай бұрын
Пані роблять!!! в Одеська область Балтський район село Немирів. Такий рецепт, є регіони України наприклад на Черкащині де кровʼянку готують з рисом, то що це не кровʼянка!!! Треба поважати всі рецепти, бо це наша спадщина!!!
@bensoon6351
7 ай бұрын
ну так упереджено не потрібно говорити, що в Одеській області не готують, ви знаєте рецепти всього вашого регіону!!!! Тому є право існування будь якому рецепту)
@ukrcook
6 ай бұрын
Так всі рецепти цікаві за походженням і способом поиготування!
У Біблії пише що кров не можна їсти гріх.чому батюшки в церкві не кажуть про це людям?
@ukrcook
Жыл бұрын
З давніх давен наші предки їли цю страву, якщо особисто ви не хочите її вживати, це не означає що цю страву не можна їсти, або готувати. Кров‘янка ця страва, наша українська кулінарна спадщина, ми як нащадки повинні пам‘ятати і передавати наступним поколінням. Головне не їсти один одного💙💛
@user-gj2hq1ru9i
Жыл бұрын
@@ukrcook культ язичництва.
@user-gj2hq1ru9i
Жыл бұрын
Тому що попи далекі від Біблії.
@ukrcook
6 ай бұрын
Ну у нас кулінарний канал)
Что сода даёт кровянке!?
@ukrcook
Жыл бұрын
Сода нейтралізує можливий неприємний запах і смак, так як в складі іде кров та лівер.
@mariabzovi1471
Жыл бұрын
@@ukrcook Дякую,зрозумила!
@aleksandra-wp4bh
7 ай бұрын
@@ukrcook что бы нейтрализовать специфический запах кишек,надо вычистить кишки от слизи,потом хорошо вымыть в воде с содой и уксусом,затем засыпать солью( я так делаю в банке ),а потом хорошо промываю тёплой водой и делаю колбасу,никакого неприятного запаха не остаётся,а если кишки не очищать от слизи,всегда будет вонять!
@aleksandra-wp4bh
7 ай бұрын
@@mariabzovi1471 соду надо не в колбасу додавать,а чистить кишки от слизи,а содой с уксусом промывать кишки,затем засыпать солью,только потом промыть тёплой водой и кишки готовы,иначе они будут вонять!
@ukrcook
6 ай бұрын
Соду ми долаємо до фаршу)
А Закон Божий Біблія забороняє вживати кров і християни того дотримуються.Хто їсть кров той наражається на небезпеку так як грішить.
@ukrcook
Жыл бұрын
Це вибір кожного особисто
@innamedvetskaya8398
Жыл бұрын
Не хотите не кушайте и не надо угрожать другим,люди едят кровьянку десятилетиями
@user-gj2hq1ru9i
Жыл бұрын
@@innamedvetskaya8398 Так говорит Библия.
@user-zj5pz1vw7r
Жыл бұрын
Ты святоша!!-ты не выпадково не западнои украины??-а то там у кожному двори капличка-а ноаонародженых дитей выеыдаете в помийни ямы!!
@ukrcook
6 ай бұрын
Ну не треба ображать Західну Україну, там дуже добрі, щирі люди)
Это больше похожа на ливерку. Зачем молоко сода манка не понятно что за колбаса и что за вкус
@ukrcook
7 ай бұрын
Це не ліверка це кровʼянка!!!! Так готують в нашій сімʼї дуже багато років, прошу поважати традиційні українські страви які притаманні певному регіону!!! Є регіони де кровʼянку готують з рису! Ну і що, у них такий рецепт! То що ми маємо право говорити що так цю ковбасу не готують? Ні не маємо. Бо це наша спадщина, так готували наші предки, і так будемо готувати ми)
@ludmilaengekmann4698
7 ай бұрын
@@ukrcook кровянка должна быть кровянкой. Удачи вам
@valjgyk8256
7 ай бұрын
@@ludmilaengekmann4698 пані ви будете здивовані що в різних куточках України, і назвать рецепт який готують десятиліттями, ліверкой, ну якось не по людські....
@ukrcook
6 ай бұрын
У кожного свій смак)
Украiнська кухня кращi традицii,ваш рецепт подходит больше для ливерной колбасы,только без крови,кровянка традиционно делается с салом,а вот манка делает колбасу жёсткой,для мягкости лучше добавить стакан муки,размягчив её с сгустками крови! Традиционную кровяную колбасу исказили и превратили то в гречневую кашу,то ещё в хер знает что!
@ukrcook
7 ай бұрын
Цей рецепт не я придумала, так ковбасу готували багато років тому. Я вам через відео передала наш сімейний рецепт. І хто сказав що той рецепт який у вас правильний. Ви знали, що борщ готують з вишнями, галушками і т. д. То ви теж будете критикувать ці рецепти? Але вони мають право на життя, як і ваша думка! Ви краще спробуйте приготувати, спробувати, а тоді скажите ліверка це чи кровʼянка!!!! Всього вам доброго!!!
@aleksandra-wp4bh
7 ай бұрын
@@ukrcook такую колбасу я никогда готовить не буду,не по вкусу она мне,имею свой рецепт с салом,с гречкой или с печенкой,с м а к о т а!👍🌷
@ukrcook
6 ай бұрын
Ну у кожної людини свій смак, ніхто вас не змушує це робити)
Та це не кров,янка , це щось жахливе !!!! ФУ !!!!
@ukrcook
Жыл бұрын
Ви коли пишете такий коментар, обгрунтовуйте його, що в ній не так! цьому рецепту десятки років, так готують і будуть готувати, бо це традиція кулінарна, спадщина. Цей рецепт перепишуть мої діти і дай Бог таку ковбасу будуть їсти мої правнуки. Бо так готувала моя прабабуся, так готую і я.
У тебя же есть электромясорубка!!-вот через нее и наполняц кишки!!-и быстро и аккур а тно!!
@ukrcook
Жыл бұрын
Кров‘янку мені зручніше так наповнювати, а через електром‘ясорубку я наповнюю ковбаси з густою масою, тобто як для домашньої ковбаси)
😋😋😋