КРЕМ МЕД. ОТВЕТЫ НА ВОПРОСЫ.
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
У всех кто пробует делать крем-мед возникает много вопросов. Ответы на большинство из них в данном видео.
00:04 ВСТУПЛЕНИЕ
00:18 ЧТО ТАКОЕ КРЕМ-МЕД?
02:18 ПОЧЕМУ СЛИШКОМ ПЫШНАЯ ПЕНА?
03:19 СКОЛЬКО ГРАММ СУБЛИМАТОВ НА КИЛОГРАМ МЕДА?
04:41 КАКАЯ ТЕМПЕРАТУРА ПРИ КРЕМОВАНИИ?
06:02 НУЖНА ЛИ ЗАКВАСКА?
07:16 МОИ ЭКСПЕРИМЕНТЫ.
08:25 ПОЧЕМУ НЕ ПОЛУЧИЛСЯ КРЕМ-МЕД?
09:54 КАКИЕ ИНТЕРВАЛЫ ПРИ КРЕМОВАНИИ?
10:59 КОГДА БРОСАТЬ СУБЛИМАТЫ?
11:37 КАКИЕ СОРТА КРЕМ-МЕДА ЛУЧШЕ ПОКУПАЮТ?
13:47 КАК ПРОДАЕТСЯ КРЕМ-МЕД?
15:08 ВЫГОДНО ЛИ ПРОДАВАТБЬ КРЕМ-МЕД?
ДЛЯ ЖЕЛАЮЩИХ ПРИОБРЕСТИ КРЕМ-МЕД тел. 0962321672 (вайбер, телеграм), 0958888537,
ел. почта: paseka45shou@gmail.com
В наличии есть такие сорта крем-меда:
с абрикосом,
с апельсином,
с облепихой,
с черникой,
с малиной,
с клубникой.
Пікірлер: 34
Здравствуй пан Роман! Дякую друже за гарний вiдос! Миру та добра всiм нам!
@pasekatvshou
4 ай бұрын
Дякую за дякую, пан Сергій.
Спасибо за видео, Роман! Мы приготовили по вашему рецепту, с первого раза получилось (уже 6 замес делаем). Мы ещё делали крем-мёд с вишней, тоже идёт на ура! Рекомендуем попробовать.
@pasekatvshou
4 ай бұрын
Я знал что получится. Думаю попробовать с вишней и ежевикой.
Привет из Пензенской области! Приятно слушать! Все рассказал кратко, понятно, без воды. Каким сортам отдаете предпочтение? Подсолнух, как думаете, подойдет для экспериментов?
@pasekatvshou
4 ай бұрын
Подсолнух желательно на одну треть поздравить разнотравьем. Мне нравятся малина, черника, имбирь- лимон.
Роман ты как всегда молодец,но мне кажется ты забыл сказать когда заканчиваь кремовать или когда крем мед будит готов я хотел бы это узнать,а так за все спасибо .
@pasekatvshou
4 ай бұрын
В зависимости от сорта меда на кремование уходит 4, 5 суток если температура в помещении +15 градусов, если + 25 то 7 суток.
Лави лайк
Спасибо большое братан
@semdenri5937
4 ай бұрын
Бурят тебе братан! Сначало ты их бомбиш а потом братьями называешь чисто по русски
@user-dc2kl1dx9b
4 ай бұрын
Мы братья нравится тебе или нет. А раны затянутся. Удачи! @@semdenri5937
!!
Здравствуйте! А где берете сублиматы? Какой производитель?
@pasekatvshou
4 ай бұрын
Сублимат ком юей. Хороший выбор и цена ниже импортных.
А имбирь сушенный порошок добавлять?
А у меня в этом году сам по себе мёд как крем, вкуснятина лопаю третью банку за зиму😅
Вітаю! Підскажіть з яких причин можеш розслаюватись крем-мед через декілька днів?
@pasekatvshou
24 күн бұрын
Може жарко в приміщенні?
@user-eq2jy1rx2w
20 күн бұрын
@@pasekatvshou температура у кімнаті 24-25градусів. Забагато, так?
@pasekatvshou
20 күн бұрын
@@user-eq2jy1rx2w Бажано щоб останню добу температура була хоча б градусів 17, тоді дійсно виходить як крем. Саме тому я влітку крем- мед не роблю, а починаю десь під кінець вересня, накремовую багато і потім до весни продаю.
@user-eq2jy1rx2w
19 күн бұрын
@@pasekatvshou дякую вам за відповідь🙏
Здравствуйте баночки 700мл 1 кг в видео или ещё мельче фасуете для продажы?
@pasekatvshou
4 ай бұрын
0,5 литра, 750 грамм вес получается.
@zid6572
4 ай бұрын
@@pasekatvshou имбирь какой брать лимон сублимированный нашел а имбирь везде сушенный продают, подойдёт сушенный?
@pasekatvshou
4 ай бұрын
@@zid6572 Я покупаю обычный сушёный, молотый в любом продуктовом магазине где есть специи. На 10 литров меда 100 грамм сублимированного лимона и 45 грамм имбиря.
@zid6572
4 ай бұрын
Спасибо
na 10 l 100 g sublimata? (4:24 minuta) a ne 1kg?
@AndreyMedzhinsky
4 ай бұрын
попка слипнется от такой пропорции, это будет уже не крем мёд, а варенье. Правильно 10 грамм сублимата на 1 кг мёда и будет это 1 процент порошка. А вот чтоб получить эти 10 грамм, надо 100 грам свежих ягод (технология вымораживания влаги - сублимация). Получается при высыпании этих 10 грамм сублимата, происходит впитывание влаги из мёда, как бы восстановление продукта, что в целом выходит 10 процентов от 1 кг мёда
@janovasmedus
4 ай бұрын
ok@@AndreyMedzhinsky
чому крем мед без кристалів ,але твердий не пластичний.( закваску додавав )
Додавв 7грамм сухой перемеленой малини на літру меду,взагалі не чути смаку.
@pasekatvshou
2 ай бұрын
Треба сублімована, це інший спосіб сушки. Сублімати краще зберігають колір і смак.
@poi3007
2 ай бұрын
@@pasekatvshou Дякую!