Мегакрутой!. Аплодирую стоя! Привет из самого севера юга России!))))

@user-xx7zq5ty1s

3 жыл бұрын

Спасибо) А север юга это где, с географией у меня не очень?)

@user-zk4gx4fb6z

3 жыл бұрын

​@@user-xx7zq5ty1s Чертковский район Ростовской области

Понравилось !!!

Сварить пиво это хорошо и вкусно)))) а собрать свою пивоварню и сварить пиво это еще и интересно ))) Удачи))))

Лайк, за обьяснения о длительном охлаждении. Парогенератор , продвижения по нему есть?

@user-xx7zq5ty1s

3 жыл бұрын

Думаю, что вместе с переездом в новое помещение, начну паром затираться. Осталось саму банку переварить, все остальные комплектующие собраны. Немного пересмотрел свои взгляды на процесс, буду копить на новый заторник, круглый, с мешалкой на пароводяной рубашке. Намахался я веслом, пора взрослеть)

@sa1mon53

3 жыл бұрын

А на каких элевых дрожжах Вам пиво нравится больше? Или псевдолагер? И делаете отварки?

@user-xx7zq5ty1s

3 жыл бұрын

@@sa1mon53 На разных варюсь, в зависимости от того, что хочу получить. Сафель 05, 04, некоторые мангрувы, wlp, пшеничные вайнштефан чаще всего. Отварки не делаю, не на чем, да и не вижу смысла особого

Приветствую пересмотрел гигобайты роликов, но твой самый доступный и понятный. А главное есть горячее желание сделать свою пивоварню. У других пивоваров всё дорого, сотни и сотни тысяч за оборудование, ПВК, фильтрчаны итд итп, всё это конечно надо, но может потом когда научусь варить хотя бы))) Можем как-то пообщаться, может в вотсапе или по телефону? много вопросов.

@user-xx7zq5ty1s

3 жыл бұрын

Привет, без обид, свой номер я не раздаю, а то начинаются ночные звонки и томное дыхание в трубку) По делу: чем смогу, помогу. Мое оборудование тоже не самое бюджетное, только железа на сотку. Если устроит формат общения, вот на мой контакт ссылка vk.com/id7980817

@plainview6206

3 жыл бұрын

@@user-xx7zq5ty1s про звонки понимаю))) хотя не по адресу, ну да ладно, мы же не знакомы. Хотя бы почта есть? может фотки скинуть или переписку не на показ. У меня 2 кафе + летний пивбар, 1-го мая планирую запустить в работу. Потому и хочу попробовать силы в своей пивоварне. Близкие родственники уже варят, но у них большие масштабы, по тонне за варку, и находятся за 300км. Мне такое пока не нужно.

@user-xx7zq5ty1s

3 жыл бұрын

@@plainview6206 Почта есть конечно пиши, обсудим nikolaevda2013@yandex.ru

Вот, вот пора заторник как у взрослых мальчиков - с мешалкой, паром и насосом. И еще, попробуй не сразу в начале кипа вносить хмель, а в середине. Второй хмель хоп стенд.

@user-xx7zq5ty1s

3 жыл бұрын

Дык есть насос то)) Зачем пар в затронике если рубашка будет?

@kutepoff65

3 жыл бұрын

@@user-xx7zq5ty1s Так я о рубашке...

@user-xx7zq5ty1s

3 жыл бұрын

@@kutepoff65 насчитали мне тут заторник мечты, на 130 тыщ. Пойду копить, а пока по старинке, кипяточком и пароген доделаю еще))

@kutepoff65

3 жыл бұрын

@@user-xx7zq5ty1s А ответ с сылкой уничтожается?

@user-xx7zq5ty1s

3 жыл бұрын

@@kutepoff65 Только не относящиеся к делу и спам, а так делитесь ссылками смело

А как стартер делали?

@user-xx7zq5ty1s

3 жыл бұрын

Днем перед варкой затер немного солода, точно в таких же пропорциях на плите в кастрюле, прокипятил, охмелил, охладил, слил в стерильную баклажку, засыпал дрожжи. Вот и весь стартер. Можно было и без него, внести полпакета сухих дрожжей прямо в весь объем и они благополучно сбродили бы, но тогда ЛАГ фаза растянулась не на 8, а часов на 20

Что за плотность 2,5 ?

@user-xx7zq5ty1s

3 жыл бұрын

Это плотность сусла, сливаемого после 3 промывки. Измеряется для того, чтобы понимать сколько сахаров осталось в заторе

@denpan5628

3 жыл бұрын

@@user-xx7zq5ty1s спасибо за ответ.

А куда деваете столько литров пива, мне 30 литров за глаза, в месяц хватает

@user-xx7zq5ty1s

Жыл бұрын

Странный вопрос) Как Клеопатра, ванны молодости принимаем)))

Как тэны моете?

@user-xx7zq5ty1s

3 жыл бұрын

100 литров воды и килограмм лимонки, кипятим, все само отваливается

@creedcreed9629

3 жыл бұрын

Спасибо.а как часто

@user-xx7zq5ty1s

3 жыл бұрын

После каждой варки мою, тэны по 4.5квт каждый, есть карамелизация сусла при варке и вода жесткая накипь, все дела. Если не мыть каждый раз, будет гореть то, что с предыдущей варки образовалось и теплоотдача ниже намного

Тэны однако пора уже от накипи очищать

@user-xx7zq5ty1s

2 жыл бұрын

они чистятся после каждой варки, кило лимонки, 100 литров воды и кипятятся. Потом легко и весело просто губкой вся накипь оттирается