Краковская колбаса в термокамере | рецепт для НОВИЧКОВ
Ойын-сауық
Закажите термокамеру у производителя по ссылке: clck.ru/39rXqH 🔥 И готовьте домашние деликатесы с нуля в оборудовании полного цикла!
За съемку видео для канала благодарим друга Hobbi Smoke - автора канала «Доброслав13» 🤝🏻
Пікірлер: 15
Костя привет. Вроде смотрел этот ролик уже. А только сейчас внимание обратил. Из чего стол (столешница) сделаны? Где взял?
Пересматриваю тк мечтаю камеру такую купить😂
Только недавно думал о краковской Хотел Павлу предложить переснять старый его рецептик А тут вы Прям связ какая то на состоянии Спасибо Супер колбаска👍Мечтаю о камере Ценник конечно кусачий😥
@hobbi_smoke
Ай бұрын
Спасибо! У нас есть выгодная рассрочка от банка Тинькофф 😉 Подробнее расскажут менеджеры после оставления заявки: clck.ru/39zY2H 🙌🏻
Здравствуйте, Константин! Благодаря Вам мы с супругом делаем колбасу свою, домашнюю, вкуснятина необыкновенная., не сравнить с магазинной. Хочу Вам сказать СПАСИБО за ценную информацию, за то, что делитесь своими знаниями и опытом. Только благодаря Вам мы заказали термокамеру Хобби Смоук на 90 л., завтра будем получать. Обязательно приготовим краковскую колбасу по Вашему рецнпту. И кстати только благодаря Вам мы купили горизонтальный колбасный шприц на 3 литра, а хотели вертикальный и минимум на 5 л. Есть автоклав электрический "Домашний стандарт", готовим тушенку, теперь хочу научиться готовить тушенку в реторт пакетах. Есть сомнения: получится или нет, т.к автоклав у нас паровой. Неужели нужен специальный автоклав, водяной? Посоветуйте, пожалуйста, подходит ли наш автоклав для приготовления тушенки в реторт пакетах?
@hobbi_smoke
Ай бұрын
Передадим 🤝 Спасибо за такие теплые слова!
Все ништяк, нет рецепта под роликом.
@hobbi_smoke
Ай бұрын
Добрый день, на будущее возьмем на вооружение 🔥
Смотрела видео от Ижица.Они готовили ветчину и добавляли рассольные препараты.Что это такое?
@hobbi_smoke
Ай бұрын
Добрый день! Рассольные смеси в основном используются для приготовления деликатесов на продажу, с ними потеря массы при термообработке снижается на 5-10% 🙌🏻
@user-xt4gc2ol9t
Ай бұрын
@@hobbi_smoke а вкус?Это для колбасного завода хорошо.А для маленьких цехов ненадо.
Не могу добиться эластичности,что не так делаю?
@KettyMurMur
Ай бұрын
При таком "подробном" описании интересно, какого ответа вы ждете?
@user-ei9pi5tw2h
Ай бұрын
От вас ни какого.я вам вообще вопрос не задавал!!!
@hobbi_smoke
Ай бұрын
Добрый день! А вы подписаны на нашу болталку? Присоединяйтесь: t.me/hobbismoke_chat 🔥