Котлеты - это вкусно😋

Не корректно провели тест по вкусу котлет среди прохожих. Каждый кто пробовал котлету, устанавливал флажок, а это создавало для следующего прохожего выбор в пользу котлет с большим количеством флажков. Надо было хотя бы ослепить дегустаторов, чтобы было хотя бы слепое исследование.

Теперь понятно, почему они холостяки😃

@user-zp9zm3dy9g

Жыл бұрын

Разве? У него же жена и две дочки.

@user-ii4df7xk1g

Жыл бұрын

@@user-zp9zm3dy9g я писала про холостяков, пробующих котлеты

@user-cx6nu6wm4c

Жыл бұрын

Ахаха) им не угодишь , лучше маминых котлет не бывает 🤣

@user-bd1ob2cq2b

Жыл бұрын

@@user-cx6nu6wm4c хз, я наоборот. Как переехал начал есть котлеты, до этого я их не ел никакие. Но тут скорее вопрос в качестве, беру либо гречаники, либо из чистого мяса на подобие киевской или шницеля. Дороже мяса получается...

Как всегда, у Сергея Малозёмова, видео познавательное. Я люблю и готовлю мясные котлеты, и что удивительно, казалось бы из многолетней практики всё понимаю про котлеты, но жизнь доказала, что до этого мне ещё очень далеко. В этом ролике меня немного покоробило, когда котлеты жарили. В большинстве случаев котлеты были практически подгоревшими, не нужно котлеты доводить до готовности на сковороде. Понимаю, если духовка у человека электрическая, то доводить до готовности их на сковороде будет дешевле, однако в духовке они получатся лучше и сочнее. Как определить готовность котлет в духовке. У слегка обжаренных готовых котлет на поверхности появится множество мелких пузырьков и мясной сок у котлет, при прокалывании будет прозрачный. При приготовлении котлет в пароварке действительно труднее определить их готовность, поэтому тут нужно воспользоваться кулинарным электронным градусником-щупом. У мясных рубленных котлет из свинины, например, температура готовой котлеты внутри должна быть + 74 градуса по Цельсию. В столовых котлеты часто запекают в духовом шкафу, так готовить их проще, панировать в этом случае котлеты не обязательно. В газовой духовке дома просто запекать котлеты я бы не рискнул, они, по-моему, могут пересохнуть. На производстве стоят профессиональные жарочные шкафы, а это большая разница.

@tatyanacherkezova9987

Жыл бұрын

Можно завернуть в фольгу

@user-zi5eh8lk4o

9 ай бұрын

Спасибо!

@user-we1ct4ey5t

8 ай бұрын

Гьл

Котлеты это воспоминания из детства...котлетка, картофельная пюрешка...ммм...это вкуснятина...сейчас ещё люблю к этому салатик из помидорки и огурчика, с маслом и укропчиком...ооо даже слюньки потекли))) Муж вообще считает, что без мясного это не чего есть...как то сварила гречку и хотела шампиньоны пожарить к ней...а он сказал, что у нас просто гречка с грибами, а мясо где? С чем есть то??? Ну я грибы убрала в холодильник, пожарила себе потом. А ему пожарила котлет))) Вот так)))

@osa_wasp

3 ай бұрын

Правильно, мясо должны присутствовать в рационе , в мясе есть незаменимые аминокислоты, гречка и грибы не восполнят необходимое количество белка , как это сделают мясо , птица , рыба

Не знаю я мужчин, которым понравились бы котлеты из фасоли... Их, как правило, куда сложнее мотивировать заботой о фигуре и здоровье. Мой муж ест мясные котлеты, но делаю их самостоятельно, чуть обжариваю и в духовку.

@leshapankratov4577

Жыл бұрын

но если ему дать из фасоли, то он точно будет удивлён :)

@alikk7623

Жыл бұрын

Наоборот, они заботятся о здоровье, и поэтому едят котлеты только из мяса👍

Прекрасный и познавательный выпуск, огромное спасибо)))

Спасибо Сережа....как всегда...все интересно и познавательно.

В конце 14:55 очень интересные решения!! Обязательно надо попробовать их все!!))

Делать из гороха котлеты как по мне бред! Если хочешь гороховую кашу, ешь гороховую кашу...

@KB-ne5bp

Жыл бұрын

Мой дедушка очень любил котлеты, но ему нельзя было есть много красного мяса и поэтому бабушка делала ему котлеты из гречки.

@user-wx3tj7bw8b

Жыл бұрын

Поддерживаю. И да, котлеты это полезно, поскольку вкусная еда способствует выработке эндорфинов. Которые в свою очередь снижают стресс, нормализуют давление, то есть вполне себе оздоравливают. Ну и конечно же, мясо это необходимый животный белок для строительства мышечных тканей. Так что, котлеты это полезно. Ешьте котлеты на здоровье! Только нужно помнить, что всё есть яд и всё есть лекарство. Обжираться не стоит. Всем настоящих мясных вкусных котлет и здоровья!

@shurupkurgan

10 ай бұрын

Согласен

Можно выпуск о различных видах салата, о пользе и вреде.

и в чем польза такого постного майонеза? Убрали одно яйцо, но оставили кучу масла!

Фасолевые котлеты Маргарита готовит и смеяться , знает что после таких котлет вечер музыкальный

@user-bd1ob2cq2b

Жыл бұрын

Если у тебя после фасоли музыкальный вечер, то скорее всего что-то не так с пищеварением.

Спасибо. Если отказаться от мясных котлет то котлеты растительного происхождения ещё вкуснее и разнообразнее по вкусу.

Паровые котлеты полезнее жаренных...🤗

@alikk7623

Жыл бұрын

Нет, жареные полезнее 💡

Мы медведя не ловили,просто застрелили,когда нечаянно столкнулись с ним,будучи на охоте на енотов,слава Богу,что успели перезарядить ружье.Жалко шкура пропала-кто бы выделал.Ели бобра и много диких кабанов,было давно,но правда.Про трихинелез-совершенно верно,проверяла все сама под микроскопом с компрессорием.Эта болезнь плотоядных-неизлечима.

Да можно все кушать (если нет явных мед. показаний), просто без фанатизма.

7.56 Шедевральная подача блюда и исполнение! У меня вопрос: Нафига нам этот грёбаный мишлен?

Мы всегда едим котлеты на пару, мне больше они нравятся, чем жареные

@stepangugl1234

Жыл бұрын

"Мы" едим и "мне" нравится! Сразу видно кто в доме хозяин!))

Котлеты - это не только полезно, но ещё и вкусно 💡💡💡

я котлеты на пару делаю,попробовал раз и понравились!

Мишек жаль😪

@macs1268

10 ай бұрын

Если ты из мишки котлету не сделаешь. То он из тебя сашими точно сделает. Бычки и курочки, куда безобидней, но их никто не жалеет.

В этой программе теперь все самое дорогое-вредно, опасно, часто есть нельзя. А вот дешевое типа морковки, гороха-супер еда

Вообще то мясо дичи всегда!!! Маринуют больше суток, с вином, либо с коньяком либо другой кислотой, содой, и т.д. специально, только потом отбивается и готовится, или на фарш...

Котлета только имя взяла из Франции, исторически считается, что прородители котлет были в Китае. В 200-ых до нашей эры. Также были варианты в Др. Риме и Иране. Кстати Иранские котлеты делались из фарша и яйца, что соответствует большинству современных котлет.

Жаренное и всё сильно измельчённое пользу меньше приносит чем приготовленное на пару и цельное, это логично.

@cradle785

Жыл бұрын

Весь мир ест и жаренное и измельчённое, никто не умер))) в некоторых странах ещё и живут до ста лет)))

@alex_ishib

Жыл бұрын

@@cradle785 ошибка выжившего) И вы не привели ни одного аргумента против.

@user-gw3gn6ik2p

Жыл бұрын

@@cradle785 весь мир переходит на растительную пищу

@cradle785

Жыл бұрын

@@alex_ishib Какие вам аргументы нужны?))) Китайцы во фритюре в воке каждый день что то жарят, живут до ста лет)))) могу продолжить приводить примеры если так уж надо)))

@cradle785

Жыл бұрын

Так что советую удалить комментарий)))))

А если котлеты куриные и нежареные?

Я иногда, где-то раз в пару месяцев беру пачку 400 гр куриного фарша, чуть солю, делю на 4 части, формирую 4 котлетки по 100 гр, и жарю на небольшом кол-ве масла, на среднем огне, с удовольствием сьедаю с пюре. Куриные получаются такие нежные и легкие, и вот так, раз в пару месяцев - вреда думаю никакого от них, только польза и удовольствие!

Не понимаю зачем упарываться в овощные котлеты, а потом добавлять оливкого масла, грецких орехов, вроде был посыл про пользу,не? Орехи куда не шли, хоть и не рационально, а вот оливковое масло точно самое беспонтовое

@user-nc6qm6ln7v

Жыл бұрын

Просто оливковое сейчас модное, вот его везде и показывают. Покажи подсолнечное сразу хейторы задолбят)

11:12 а мясо типо жевать не нужно ?)

Котлеты из веганов не только вкусно , но и полезно.

@Nam_Ek

9 ай бұрын

Кто тебя, канибала, похитил из дикого африканского племени?

Медведя не жалко? Тогда уже и жучку со двора можно на котлеты😢

@macs1268

10 ай бұрын

А медведь тебя бы пожалел?

Бедный Мишка

и эйфелеву башню тоже лягушатники создали. (спойлер: нет)

Полезно или нет?

Ну котлеты из медведя это дикость

Фуд-блогер Маргарита с котлетами их растительного сырья имеет проблему со здоровьем волос - солома соломкой погоняет. Пора бы ей уже перейти на котлеты из животного сырья.

Щас пойду куплю мяса из медведя! 🤣 С ума сошли?!

Правила хорошего тона! Котлеты НЕ режут ножом, а отламывают по кусочку вилочкой❗️❗️❗️

Вот и ешь мамины котлеты

Где логика? Но пришли котлеты к нам из Франции и заходит в русский ресторан 😂

@user-lu7ne2lx4c

2 ай бұрын

Слушать внимательно полезно для того, чтобы не писать глупость😊

Не поймали медведя 😅,а добыли - повар дикого мяса 👋

интересный вывод гастроинтерологов, и кто глотает большие куски мяса целиком? в каждого человека встроена мясорубка (а у кого она сломалась, пользуется внешней), странные выводы!!!

про рыбу всякую и разную с червяками расскажи. и придумай сказку о "там где их нет"

@user-bd1ob2cq2b

Жыл бұрын

Можно подробнее ? :/

@user-le1gv6dp8n

Жыл бұрын

@@user-bd1ob2cq2b подробнее что? то что вся рыба с червями? дк это не беда, они дохнут при заморозке в течении пары недель при -25 градусов. а вот то что некоторые едят свежую это треш

@user-bd1ob2cq2b

Жыл бұрын

@@user-le1gv6dp8n я уж думал вы про то что путают с червями, у скумбрии например часто встречается сия орган ))

@user-le1gv6dp8n

Жыл бұрын

@@user-bd1ob2cq2b и у скумбрии и у сельди полно. они скукоживаются в спиральки при заморозке

Слишком будет дорого

Разве котлеты нужно непременно жарить в тонне масла? И потом говорить что это очень каллорийная и жирная пища😂 А просто запечь в духовке на пергаменте не пробовали? Будет и не жирно и менее вредно и не менее вкусно.

@user-lu7ne2lx4c

2 ай бұрын

Чтобы котлеты были сочными, даже для приготовления их в духовке фарш не должен быть постным. Да, из духовки менее вредно, но все же не самый полезный продукт, речь об этом.

Лучше бы ещё покупной фарш на тесты сдали. Будем честны, запускать весь цикл производства котлеты. Будут либо фанатики, либо те, у кого много свободного времени.

@user-lu7ne2lx4c

2 ай бұрын

Либо те, кто знает, из чего может быть сделан покупной фарш. При чем здесь фанатизм, непонятно.

Эти холостяки потому и холостяки.

Из-за советской еды навернула поджелудочную Панкреатит 😢в 20 лет

@alikk7623

Жыл бұрын

Никто не навернул, одна ты навернула. Вывод - ты просто дура🤣

Ага, и рис с помойки ужасно полезный! :)

"Овощные котлеты" полный бред уже по определению. Глянем начало ролика и.... что слышим? Что название значило? То то же! Так что овощные "котлеты" - полный бред. Или сознательный обман....

потому что вы ребята одну химию жрете 😅 по этому не вкусно вам

Медвежатина?! серьезно?! вы считаете нормальным продвигать еду из диких животных? Из медведей? Всегда смотрел ваш канал, но после такого заблокирую.

@user-lu7ne2lx4c

2 ай бұрын

Вас никто не держит, что за истерика🤦‍♀️

Наша котлета по киевски ?!😂 ваши - щи Суточные ну или кисель

@user-bd1ob2cq2b

Жыл бұрын

Что ты несёшь ?)

@macs1268

10 ай бұрын

​@@user-bd1ob2cq2bЭто очередное "хероям слава"

Ай ля-ля вкусняшка 🤪🤤😋 ...! И полетели волосы 😐🤯 ! Чё орёшь 😐🤔☹️ !? Тоси - боси , Аля-улю ! Отписочка внизу ✍️🖋️👇🤙⤵️⏬ ...!

Пищевой, продуктовый,гастрономический ; 🌮🌯🍔🍟🍕🌭🥪🧁🍰🥧🧁🍫🍨🍧🍷🍺🍻🥂🍷🍾 разврат-развратный , кишкоблудство-кишкоблудное , чревоугодие-чревоугодное ,обжор-обжорный 😋😛😜🤪🤤...!

Брехло

А если котлеты куриные и нежареные?