Отличный рецепт 🎉Спасибо большое 👍👍👍

@user-fb4wg1zt9e

Жыл бұрын

🤗

Нормально рассказал о своем способе. Просто и доходчиво. Лично я добавляю еще кисло - сладкое яблоко. Попробуйте, может вам понравится! Жарю кстати просто на сотейнике под крышкой. И всегда прожариваются, духовка не требуется.

Лайк за рецепт

отличный рецепт!))

@user-fb4wg1zt9e

7 жыл бұрын

Спасибо!

Спасибо!сейчас пойдём делать по вашему рецепту

@user-fb4wg1zt9e

6 жыл бұрын

Дмитрий Иванов 😊

Хочу выразить благодарность вам Максим.Приготовила котлеты по вашему рецепту,получились нежные,вкусные!!!переживала,что не получатся,так как готовила впервые рыбные котлетки.Ещё раз спасибо!!!!

@user-fb4wg1zt9e

5 жыл бұрын

На здоровье, и приятного аппетита!

Сегодня делал котлеты по твоему рецепту. ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!!!! Спасибо ТЕБЕ!!!!! Ставлю ЛАЙК!!!! И подпись на тебя.

@user-fb4wg1zt9e

5 жыл бұрын

Михаил Сергеевич Спасибо! Приятного аппетита!

Сделала вчера котлетки по Вашему рецепту,получились очень нежные ,вкусные и главное не тяжёлые !!!)))))))спасибо большое 😊

@user-fb4wg1zt9e

7 жыл бұрын

Ekaterina 587 На здоровье, и приятного аппетита!

нормальный мужик) и рецепт хорош

@user-fb4wg1zt9e

5 жыл бұрын

😉✌

А я сало еще перекручиваю в фарш,чтоб не сухие были.

@user-fb4wg1zt9e

5 жыл бұрын

Я так тоже делал, но мне они и так не сухие. Я люблю только со сковородочки, еще горячие и со сметанкой!

А я жара котлеты из щуки, как ивы но добавляю сало, когда котлеты пожарю, складываются в кастрюльку, ложу лавр лист 2 шт потом на сковороде жарю лук мелко порезанный, добавляю томат домашний как закипит, этой подливой заливаю котлеты, немного добавляю кипяченой воды чуть присолю , накрывают крышкой и тушу где-то 15 мин. Очень вкусно получается.

@user-fb4wg1zt9e

2 жыл бұрын

Аж слюнки потекли!)) Как начнётся рыболовный сезон, обязательно попробую!👍

Ох оконцовочка хороша!!!И так все просто и без каких либо проблем!!! Красава!!!

@user-fb4wg1zt9e

5 жыл бұрын

Спасибо!

@user-hl1zy2sv7t

5 жыл бұрын

Максим Пунченко Максим тебе спасибо за позитив и настроение!!!

@user-fb4wg1zt9e

5 жыл бұрын

@@user-hl1zy2sv7t 😉✌

Всё отлично получилось! Спасибо Вам большое!!! не было правда сухарей готовил с мукой. Тоже понравилось=)))

@user-fb4wg1zt9e

7 жыл бұрын

Андрей Трушин Приятного аппетита!

Вау, умничка !

@user-fb4wg1zt9e

5 жыл бұрын

Спасибо!

Что не говоритеа кусочек свежего сала не помешает, я в место хлеба добавляю пару ложек манной крупы. Буду рад видеть впс на своем канале, ПОЛЕВАЯ КУХНЯ плейлист будет в тему.

где видос то?

А мы добавляем немного сала, они получаютсь сочные , но и ваши я судовольствием покушала, такие аппетитные!

@user-fb4wg1zt9e

9 жыл бұрын

Я знаю что добавляют сало, я об этом говорил в ролике, но сам ни когда не пробовал, не довелось :( Хотя конечно же уверен что будет очень вкусно! Спасибо за ваш комментарий, надеюсь кто нибудь прочитав его попробует с салом, и выразит, Вам, свою благодарность! Еще раз спасибо за коммент, и приятного аппетита!

@user-ds9sx1sc3y

8 жыл бұрын

+Максим Пунченко А я то думал как без сала рыбные котлеты сделать, чтобы форму держали.Оказывается дело в сухарях. Спасибо. вы очень талантливый человек, Максим.

@user-fb4wg1zt9e

8 жыл бұрын

Спасибо )))

@user-mo9ii5hp7s

8 жыл бұрын

+Татьяна Леонтьева ОЧ. хорошо сыр добавить. Мне больше нравится Сулугуни или Здоровье, истёртые на крупной тёрке.

Отличный рецепт!!!!! Спасибо .Заходите и вы ко мне)))

Зачем тогда так тщательно выбирать кости,если комбаин все пепемалывает?лайк за видос

Если есть мясорубка, то делайте только в ней, кости у меня не все резались и чувствовались в котлетах! В мясорубке все кости перемалываются и в котлетах не чувствуются . У меня комбайн Bosh , не фиговый.

А я довожу их на пару, получаються сочными и пышными, я жена рыбака со стажем!

@user-fb4wg1zt9e

3 жыл бұрын

😁👍

Добрых суток)) У меня вопрос по рыбе. Купила маленькую щучку(0,5кг).Подозрительно слизкую.На вид свежая,жабры темно-красные.Запах, вроде,норм(хотя не могу положиться на свой нюх).Продавец сказала,что рыба из ставка.Мыла,чистила чешую,еще много раз промывала проточной водой,но слизкость полностью не смывается.Эт нормально? Раньше приходилось разделывать щуку разного веса,выловленную мужем из речки.Чет,не припомню такой слизкости(не знаю,какое более точное определение подобрать;скользкая это совсем не то;слизь-приближенно;именно какая-то слизкая).

@user-fb4wg1zt9e

6 жыл бұрын

Ирина Василенко Доброго времени суток. Щука и есть очень скользкая рыба, вся в слизи. Жабры должны быть красные с розовцой, глаза не мутные. Я из за слизи не люблю разделывать щуку. Обдайте очень теплой водой из чайника, слизь должна стать чуть меньше.

@Irach5937

6 жыл бұрын

+Максим Пунченко Максим,спасибо за совет.Промывала холодной водой.Теплой не догадалась.Попробую.

@user-fb4wg1zt9e

6 жыл бұрын

Ирина Василенко только прямо сильно теплой!

@Irach5937

6 жыл бұрын

+Максим Пунченко Максим,я поняла.Спасибо! Первый раз столкнулась с таким явлением.Из Днепра щука норм.(может немного скользкая из-за гладкости кожи,но не слизкая).Как-то в Киеве на рыночной раскладке купила шучку.Тоже продавец сказала,что из ставка.Норм щучка была. А эту я купила в рыбном отделе.Там продают замороженную и соленую рыбу.Первый раз завезли свежую.Я не люблю живую/свежую рыбу из ванночек с водой,поэтому поинтересовалась,откуда рыба. Сейчас редко в Киеве бываю.Гуляю по городу еще реже.Где-то ж продают рыбаки свой улов.У знакомых спрашивала,не знают. Люблю свежую рыбку,пойманную в Днепре или в Десне. :-)

@user-fb4wg1zt9e

6 жыл бұрын

Ирина Василенко это да, сам обожаю, и рыбалка мое самое большое хобби!

Сколько то в духовке их держать? 10 минуь? Час?

@user-fb4wg1zt9e

5 жыл бұрын

В ролике написано, когда я говорю что доводим их до готовности в духовом шкафу. 15 минут.

@tugertuger5915

5 жыл бұрын

@@user-fb4wg1zt9e 9.53 ничего не сказано. Видать в другой кусок времени.. смотрел второпях так как уже жарю :). Ну спасибо за быстрый ответ. Как раж в духовку сую

@user-fb4wg1zt9e

5 жыл бұрын

@@tugertuger5915 9.05 в нижнем правом углу. На телефоне очень плохо видно. Этл на компе или телеке хорошо видно.

А у меня не получилось так ловко отделить от позвонка.. Пришлось по кускам рвать .. Какие то лохмотья получились и косточки многие вручную вытаслкивала. Короче это был последний раз когд я взялась за это

@user-fb4wg1zt9e

8 жыл бұрын

+Марина Сусликова Ну с первого раза и у меня не получалось, правда учился я на карпе, а вот, раза с третьего, все пошло поехало, пытайтесь, Москва тоже не сразу строилась! ))))

@user-fb4wg1zt9e

8 жыл бұрын

+Марина Сусликова П.С. но нож должен быть очень острым и удобным, желательно "брэндовым"!

@user-me9bw1ym1q

7 жыл бұрын

Я вообще не потрошеную полу мороженную оторвал филе! Один фиг в мясорубку и кости в руках сразу определяешь!

@user-hh3pd3xu5q

6 жыл бұрын

а я кинул замороженую щуку с 25 этажа она раскололась на части, я потом которые мне нужны были части собрал а скелет крысам скормил в подвале

Блин повезло вашей жене! Аж котлеток захотелось!!! И где только таких мужчин находят!!!

@user-fb4wg1zt9e

7 жыл бұрын

TATYANA EMELYANOVA 😃 Надо места знать! 😉

@user-hh3pd3xu5q

6 жыл бұрын

такие мужики на прудах со спинингами бродят

Мне кажется, что готовый фарш плывёт как раз из-за, вымоченного в молоке, хлеба. Я приспособилась добавлять, для формы, немного панировочных сухарей и, тёртый на крупной терке, сыр - Сулугуни или Здоровье. И - в духовку сразу..

@user-fb4wg1zt9e

8 жыл бұрын

+Светлана Рамишкина Я тоже последнее время стал добавлять панировку, помогает очень хорошо, но я при этом не добавляю хлеб в молоке, а вливаю не много молока прямо в фарш, так получается гораздо нежнее и воздушнее.

@user-mo9ii5hp7s

8 жыл бұрын

+Максим Пунченко Гвоздём праздничной гостевой программы моей бабули были фаршированная щука и рыбные котлеты с грибами, благо, дедуля вылавливал из Днепра огромные кол-ва рыбы и удивлять гостей было чем. Особенной популярностью пользовались котлеты с грибами. Уходили любые, сколько ни приготовь, кол-ва котлет. Я пыталась воспроизвести рецепт из шампиньонов и вешенок - ни в какое сравнение. Для этого деликатеса нужны настоящие лесные грибы. Оч. рекомендую, если, безусловно, вам это блюдо еще не ведомо.

@user-fb4wg1zt9e

8 жыл бұрын

Светлана Рамишкина Спасибо большое, за рецепт как нибудь попробую, тем более что сам собираю грибы, магазинные не едим - только лесные!

@user-mo9ii5hp7s

8 жыл бұрын

Максим Пунченко Рада, что моя писанина оказалась не напрасной. К сожалению, в Запорожье нельзя собирать грибы - экология, да и собирать, фактически, негде. Удачи.

@user-fb4wg1zt9e

8 жыл бұрын

бывает(((

Пробовал добавлять сало в фарш. Блюдо получилось "качественное" через неделю выкинул.

@user-wc2qf2pf3x

6 жыл бұрын

Кто же неделю то котлеты держит? Их нужно в первые часы после жарки скушать, тогда они самые вкусные !! А держание в холодильнике убивает напрочь вкус ! А у вас неделю они пролежали

Супер! А как удалить запах тины?

@Vladimir_Sochi

7 жыл бұрын

Ловить на Волге. Там рыба не воняет тиной.

@nikolayfisenko8262

6 жыл бұрын

щука тиной не пахнет а пахнет рыба выловленная в стоячей воде карась ,плотва и т.д. почистите рыбу и на 5 минут залить столовым уксусом запах тины уходит .

@user-hh3pd3xu5q

6 жыл бұрын

у меня щука пахла травой а не тиной, тиной караси воняют которые на прудах

@ivo6676

6 жыл бұрын

Щука тиной не пахнет. А какого-нибудь карпа или карася сбрызгивают слегка лимонным соком и посыпают специями, солью, дают настояться хотя бы 20 минут, планируют и жарят.

Рецепт на любителя, может и нечего для кого-то, но вот хлеб, это верх несерьёзности, луче добавить лук и крупу манки, будут пышные, шкура снимается с рыбы как чулок практически за минкту

@user-fb4wg1zt9e

3 жыл бұрын

Само сабой на любителя. Я, к примеру, манку не переношу! Я ее ни куда, не когда не добавляю. Пару раз пробовал, но мне не понравилось. Ее дома у нас ни когда нет.

@user-cq8gr6wn2y

3 жыл бұрын

@@user-fb4wg1zt9e и зря манки нужно немного, а хлеб это резина остыло вобще неседобные, молодой человек с живу в Якутии и рыбный фарш делаю килогрм по 50, ещё вкуснее будут налим со щукой можно добавить сало жеребятены, или совсем деликатес шука, налим, и нельма в равных пропорциях,

@user-fb4wg1zt9e

3 жыл бұрын

@@user-cq8gr6wn2y ну, у нас не водится налим...( я ловлю только то что есть у нас в водоёмах. А у нас, я Вам скажу не густо... щука, карп, сазан, толстолоб, окунь и карась. Кое где можно по ловить форель ручьевую. Вот пожалуй и всё. И сало жеребятины у нас не достпть... из конины только "казы" можно купить. Но попробовать конечно было бы интересно! Спасибо за совет!)

@user-cq8gr6wn2y

3 жыл бұрын

@@user-fb4wg1zt9e похоже ты с Казахстана, окунь это интересно, с него снимаеш шкуру вместе с головой, срезаешь феле и готовые котлеты, или так жарить, мне нравится

@user-fb4wg1zt9e

3 жыл бұрын

@@user-cq8gr6wn2y нет, я живу в России, на северном Кавказе.

Я все перекрутила и кожу и кости .и добавила сливок .

@user-fb4wg1zt9e

4 жыл бұрын

Не пробовал так. Напишите что получилось в итоге!))

@user-vp4qq1rw7e

4 жыл бұрын

@@user-fb4wg1zt9e получилось вкусно .Так как сливки мягкость дают .

@user-fb4wg1zt9e

4 жыл бұрын

@@user-vp4qq1rw7e надо попробовать!)))👍

Все понравилось бы, если бы не сказал слово «помойка»!

молодец,вкуснятинка,надо будет сделать,так держать и продолжать,видео на 5+,лайк 689 и подписка , надеюсь взаимно,давай дружить,заходи в гости ;)))

@user-fb4wg1zt9e

5 жыл бұрын

Оксаночка лапочка )))

А зачем чистил чешую, если кожу выкинул?

@user-fb4wg1zt9e

5 жыл бұрын

Потому что когда чистил, еще точно не знал что из нее буду делать.

Ножи тупые)

@user-fb4wg1zt9e

7 жыл бұрын

Не бойся, уже наточил! =)))

а я кожу не снимала это плохо?

@user-fb4wg1zt9e

7 жыл бұрын

нормально

@ivo6676

6 жыл бұрын

Кожа полезна все - таки. Коллаген. Ну еще в уху можно кожу отправить.

@Ni-mz6td

5 жыл бұрын

И как с кожей? На вкусе не отражается?

Л

из-за рекламы дизлайк

@user-fb4wg1zt9e

5 жыл бұрын

😂 а можно узнать где здесь реклама?

Котлеты подгоревшие.

пиарщики...

@user-fb4wg1zt9e

7 жыл бұрын

Александр Бачал в каком смысле?

@user-cq7lj8ht6l

7 жыл бұрын

посмотрите разделка щуки на филе .с рецептом котлет не спорю- у каждого свое вкусы...