Котлеты, фаршированные сыром, запеченные в беконе - блюдо достойное праздничного стола, при этом готовится оно очень просто, приготовление много времени не отнимет.
Рецепт этих котлет, фаршированных сыром, удобен тем, что все подготовительные работы можно сделать заранее, оставить полуфабрикат в холодильнике, а за 15-20 минут до подачи пожарить их или запечь до румяной золотистой корочки.
Продукты для рецепта:
(из расчета на 4 персоны)
Фарш - 200 г
Сыр - 50 г
Бекон в нарезке - 100 г
Соль, перец - по вкусу
Растительное масло для обжарки.
Пошаговый рецепт:
1. Мокрыми руками формируем из готового фарша лепешку небольшого размера.
2. В центр лепешки выкладываем сыр.
3. Собираем котлету - соединяем края фарша так, чтобы начинка оказалась в центре, формируем котлетный биточек.
4. Выкладываем полоску бекона на доску. Заворачиваем биточек в бекон. Слегка прижимаем, чтобы сделать котлету более плоской (так фарш быстрее дойдет до готовности, а бекон не успеет подгореть).
5. Собираем и оборачиваем беконом все котлетки.
6. Обжариваем с двух сторон на сковороде на среднем огне под крышкой по 7 минут с каждой стороны.
Котлеты с сыром в беконе готовы.
Подаем к столу с любимым гарниром и легкими соусами или без них.
Приятного аппетита и до новых встреч на канале ПростоВкусное t.me/+PgHXIRL7O2s1YThi
P.S.(ProstoSovet):
1. Фарш для котлет готовим по тому рецепту, который вы используете для приготовления обычных котлет (я использовал уже готовый фарш).
2. В качестве начинки для можно использовать любые сыры (твердые, мягкие или плавленые), а также свежий болгарский перец и/или предварительно обжаренные овощи.
3. Котлеты можно приготовить как на сковороде, так и в духовке (180 ℃, 20 минут).