Δες εδώ ολόκληρο το επεισόδιο www.star.gr/tv/psychagogia/br...
Subscribe @StarTvGreece : bit.ly/3lSEpdj
#StarBreakfast #StarChannelTv #ElpidaMorfouli
Like us on Facebook: / starchannelg. .
Follow us on Instagram: / starchanneltv
Follow us on Twitter: / starchannelgr
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Υλικά:
1 kg μπούτι κοτόπουλο
160-200ml ελαιόλαδο
8 κλωναράκια φρέσκο Θυμάρι
Αλάτι , πιπέρι
Για τη Γέμιση:
2 μικρά κολοκυθάκια τριμμένα, στραγγισμένα
2 κ.γλ μπούκοβο
4 φρέσκα κρεμμυδάκια
300 γρ τριμμένη γραβιέρα
1/4 ματσάκι άνηθο
3 μέτρια αυγά
250γρ λιωμένο βούτυρο ( για επάλειψη)
1 πακέτο φύλλα Κρούστας
Εκτέλεση:
1. Σε ένα ταψάκι τοποθετούμε το μπούτι κοτόπουλου, προσθέτουμε το ελαιόλαδο, φρέσκο θυμάρι,
αλάτι ,πιπέρι και ψήνουμε στους 190 για 20’ . Βγάζουμε απο το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει.
Όταν κρυώσει βγάζουμε το ψαχνό και το μαδάμε με τα χέρια καλά.
2. Σε ένα μπόλ τοποθετούμε το κοτόπουλο μαζι με όλα τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύουμε καλά.
3. Έπειτα παίρνουμε ένα ταψί και με ένα πινέλο το βουτυρώνουμε καλά. Τοποθετούμε το πρώτο φύλλο κρούστας και συνεχίζουμε
βουτυρώνοντας κάθε φύλλο.
4.Τοποθετούμε τη γέμιση .Έπειτα τυλίγουμε τα φύλλα που μπορεί να περισσέυουν απο τις άκρες πάντα βουτυρόνοντας. Καλύπτουμε την επάνω πλευρά της πίτας με τα υπόλοιπα φύλλα και βουτυρώνουμε ένα ένα .
5. Ψήνουμε στους 180’ με πάνω κάτω αντιστάσεις για 40’ - 45’ ή μέχρι να πάρει ενα χρυσαφένιο χρώμα.