Korstschelpen met Zwitserse room en aardbeien
Hartige taartjes.
Ingrediënten voor de korstschelpen:
1 rol vers bladerdeeg of twee pakjes diepvries (roomboter)bladerdeeg
1 pak poeder voor banketbakkersroom/-pudding. (deze is vaak bakvast. Bij niet verkrijgbaar: probeer bij een bakker te krijgen, dan heb je vaak wel een goede.) Of maak je eigen banketbakkersroom: genoeg recepten op internet OF de video van dhr.. Breukelman: geslaagd taart.
1 bekertje (250 ml) slagroom. (opkloppen met een hoeveelheid suiker naar keuze)
Fruit naar keuze (van het seizoen).
Abrikozenjam. Of haal bij de bakker een potje afdekgelei.
Voor de hartige taartjes:
Bladerdeeg zoals hierboven beschreven
250 g spekjes of een vlees of vissoort naar keuze. Houd je wel aan deze hoeveelheid.
250 g groente(mix) naar keuze.
Zout, peper en kruiden naar keuze. Als je spekjes gebruikt, kijk dan uit met zout; spekjes zijn vaak al zout genoeg.
Voor 6 hartige taartjes: 3 eieren. Je kunt dus een half ei per taartje rekenen.