Škola vrtlarstva - sušenje smokava
Тәжірибелік нұсқаулар және стиль
Smokve se ponovno vraćaju u modu, no ne kao stabla koja rastu na poljima već kao korisna voćna vrsta, idealna za mediteranske vrtove. U ovom videu doznajte kako ih pravilno brati i sušiti kako bi u njihovim fantastičnim plodovima uživali i tijekom zime.
Kroz pojedine teme vodi vas Kornelija Benyovsky Šoštarić, stručnjakinja za hortikulutru i organsko vrtlarstvo.
Пікірлер: 29
Dalmatinske i hercegovačke smokve su jedne od najboljih !!!
Odlican prilog u pravo vreme! Nasa smokva je ovih dana puuuuna plodova! Hvala! 👌😀👍
Bravo Kornelija pozdrav ti iz Mostara.....
Hvala gospodjo na jasnomom prikazu postupka susenja!
Ovakve korisne stvari treba pogledati !
Zaista imate dobre "emisije". Gledao sam nekoliko i svi su zaista prirodni i koristni..veoma rado Vas gledam.. Hvala ! Lp iz Slovenije..
Hvala,draga Kornelija!Predobri savjeti!
hvala,ovi saveti su mi trebali.
Hvala Vam mnogo za ovaj prikaz sušenja smokava.Ja imam smokve na Fruškoj gori,sušila sam ih ove godine prvi put i to u pećnici sa ventilatorom,za prvi put i bez ikakvog iskustva sa sušenjem smokava,ja sam zadovoljna.Stavila sam ih u papirne vrećice pa u limene kutije.Međutim ova Vaša varijanta sa blanširanjem i zamrzavanjem je mnogo bolja i sigurnija.Jeste da bih ja volela imati sušeno voće i čuvati ga kako su to moji preci radili,ali šta ću sad će biti ovako,mada neću odustati dok ne otkrijem kako su to moji rođaci radili u prošlosti,valjda se neko seća da mi prenese znanje.Želim Vam sve najbolje,zadovoljstvo mi je Vas gledati i slušati Vaše savete.😊
@gledniberanac4347
4 жыл бұрын
Smokva se susi prirodnim putem na suncu u drvenim gajbicama na osuncanom mjestu preko cijelog dana
@SanaSana-cg3gw
4 жыл бұрын
@@gledniberanac4347 Da,ja se sećam da su moji rođaci baš sušili na jakom suncu na nekakvim limovima svo voće,e da li su pre toga sušili u sušarama ne mogu se setiti,i baš mi je krivo.Čuvali su ih u jutanim vrećicama obešene na grede u "kućarku",to im je bilo mesto za čuvanje hrane koje je bilo napravljeno tik uz kuću.U svakom slučaju hvala Vam puno,baš ste ljubazni.Svaki savet ili sećanje kako se to nekad radilo je lepo kad se podeli sa drugima,plemenito i ljudski.Sve naj bolje Vam želim.😊
@gledniberanac4347
4 жыл бұрын
@@SanaSana-cg3gw postovana ovog ljeta sam osusio nekih 70 nizova smokava u nizu ima 30 kom smokava...ako imate neko pitanje u vezi susenja smokava rado cu Vam odgovorit,onako kako sam ucio od starijih,postupak se zavisno od podneblja i sorte po malo razlikuje...
@mesecmali2316
3 жыл бұрын
@@gledniberanac4347 imam ja pitanje,da li nanizete sirove pa ih tako susite?
@gledniberanac4347
3 жыл бұрын
@@mesecmali2316 smokve se beru zrele sa peteljkom na vrhu,suse u drvenim gajbicama od voca ,nedje na terasi dje je suncano preko cijelog dana,posle par dana kad se prosuse se one se same smanje i kao takve se oblikuju u krug ,kao takve se nizu i opet stave na suncu jos par dana da ih vjetar prostruji
Dobra ideja jer ovi dana pristižu smokve pa da oproba o. Pozdrav
Extra
Buonissime!😀👍👋
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Koliko mogu trajati ako bi se cuvale u staklenin posudama, teglama, bez blansiranja?
sumoprane ili ne ali najvažnije je ovo umakanje u vrelu morsku vodu i kasnije stavljanje u duboko zamrzavanje na dan dva ..To ubije sve eventualne ličinke koje obično ostavljaju muhe i voćne ose ...
Nisam baš najbolje razumeo 4:15 nema dodirivanja - 4:30 koliko ‘oćeš pipanja ... Verovatno se misli na pretrpavanje, smokva na smokvu i tome sl.? Ne?
Ako se suhe Smokve zamzavaju ne vidim nikakve svrhe u blansiranju. Blansiranje ce smanjiti nutritivnu vrijednost za nekoliko postotnih bodova. Video je dobar i edukativan i ne smatrajte ovu opasku kritikom.
Ja ne volim smokve
Blanširanje vam stvarno nije potrebno. I sa zamrzavanjem uničite neke minerale. Samo jih naložite v stakleno embalažo.