100 varmasti tarkoittaa kotikaljaa eikä nykypäivän bulkkilageria 😅

mä veikkaan että kaljalla tuohon aikaan tarkoitettiin ihan kaljaa niinku kotikaljaa eikä olutta

Voisitko tehä tästä kakkososan jossa kokkaat tai leivot oikeesti hyvältä vaikuttavia reseptejä tosta kirjasta? :D Eli ei verta tai munuaisia vaan jotain mistä uskoisit tykkääväs

Näin alkaa ruotsalainen resepti

Kalja on eri asia kuin olut jota käytit.

16:19

Makaroonivelliä tulee syötyä vieläkin mummolassa😊❤

Meillä on vanha keittokirja vuodelta 1937.

Tuohon reseptikirjan tekoaikaan käytettiin kaikki osat lehmistä kun ne joutu teuraaksi, lisäksi veri on erittäin hyvä mm. raudan lähde 👌

Pitäisköhän sun Miska ottaa selvää mitä kalja on. :)

Itselläni on myös vanha keittokirja, kotitalouden oppikirja Maija leipoo vuodelta 1956. Sain sen koulun kirjaston varastontyhjennyksen yhteydessä, kun sai hakea kirjoja ilmaiseksi. En ole kyllä vielä kokeillut yhtäkään reseptiä, mutta kyllä eism. vatkuli originaalilla reseptillä kiinnostaa valtavasti!

Niissä resepteissä missä oli ainesosana kaljaa, niin se tarkoitti esim kotikaljaa eikä olutta.

Makaronivelli on hyvää. Mutta minä teen sen niin että keitän ensin makaronit vedessä ja kun makaronit on kypsiä kaadan veden pois ja sitten kaadan maidon makaroneihin ja keitän sitä niin kavvan että maito keihataa/lämpenee. Lissään lopuksi suolan ja vahän voita. Ja siinä se. Tämä on ehkä parenpi kun toi mitä miska teki.

Verta käytettiin siksi että se oli oikeestaa ainoa tapa saada ees jonku laiset ravinto arvot ruokaan…

Kyl se Miska vaan osaa yllättää, herranjestas yli 85v reseptikirja no nyt on jotain todella mielenkiintoista vau! Mun äitipuoli, joka on 65v niin hänen sukunsa ainakin isovanhempansa olivat karjalalaisia ja joutuivat sotien aikaan jättämään kotinsa, oon niin iloinen ja kiitollinen siitä, kun sen niminen ruoka kuin Karjalan paisti on kulkenut hänen perheessään sukupolvesta toiselle, Karjalan paisti on paras suomalaien ruoka, nyt nähdään, että mitä kaikkea 85 vuotta sitten syötiin, uskon että on paljon lihaisia ruokia. Hyvää ja aurinkoista kevättä ja viikonloppua Miskalle ja kaikille katsojille! 📖🍲🇫🇮☀️😊❤

Olisiko osa kaksi, mukavaa saada hieman erilainen video.

Sota-aika muutti Suomen ruokakulttuuria paljon. Esimerkiksi itsenäisyyden alussa sieniä pidetiin "noituutena" eikä niitä ruuissa käytetty. Sota-aikana Suomen korpisoturit itä-Karjalassa alkovat hyödyntää lähes kaikkea mitä metästä löytyy vähäisen muona-annoksen parantamiseks.

Raaka kananmuna + sokeri ilman kypsennystä on marenkia kuitenki eli supersuper hyvvää ::)

Oma mumma teki tota makaronivelliä paljon yksikertaistetummalla reseptillä ja se kyllä menee vielä tänäkin päivänä.

makaroonivelli kyllä todella hyvää varsinkin isän tekemänä, ai että