Koken met Rik de Jonge: Zeebaars
Rik bereidt vandaag zeebaars, een vis die van zichzelf al veel smaak heeft. Op de huid gebakken met een saus van verveine. De verveine kan je op de bloemenmarkt kopen. Een heerlijk en eenvoudig te maken gerecht.
Rik bereidt vandaag zeebaars, een vis die van zichzelf al veel smaak heeft. Op de huid gebakken met een saus van verveine. De verveine kan je op de bloemenmarkt kopen. Een heerlijk en eenvoudig te maken gerecht.
Пікірлер: 9
Rik, bedankt voor je leuke filmpjes. Kijk met veel plezier! Ga door! Groet
Kijk met veel plezier naar jou Rik
Lekker
Mijn favoriete vis. Heb ik onlangs nog als hele vis gebakken met wat witte wijn-roomsaus en asperges. Ik ga kijken of ik aan verveine kan komen, leuk om eens te proberen.
Wilde spinazie, vliegt zo de pan uit. Leuk Rik, doe je ook nog een keer Franse vissoep?
Heerlijk nog even arroseren met boter en teflon, zalig!
Ik heb geleerd om vis altijd even door de bloem te halen of wel à la meunière bereiding, ik zie steeds vaker dat het niet meer gebeurd. waarom is dat als ik vragen mag ? is à la meunière achterhaalt? of is dat voor de presentatie mooier?
@fvrs3411
8 күн бұрын
Ouderwetse keuken met veel bloem is achterhaald. Plus zonder bloem bakt die mooier bruin.