Koje su najčešće pogreške u proizvodnji kulena?
Za domaći kulen govori se kako je veliki proizvodni adut Slavonije i Baranje. Riječ je o proizvodu koji je zaštićen na razini Europske unije, a mogao bi uvelike pomoći i posrnulom hrvatskom svinjogojstvu.
U Hrvatskoj gospodarskoj komori - Županijskoj komori Osijek već više od 20 godina rade na promociji kulena putem stručnih ocjenjivanja, a uoči nove proizvodne sezone organizirali su i radionicu za proizvođače kulena kako bi dodatno unaprijedili svoju proizvodnju.
Пікірлер: 8
Sad sam gladan :(
Ufff obozavam
Osnovna greška, i kod kulena i kobasica je kad ih previše nabiju. Prave ih pretvrde.
Imam pitanje,zasto vi je kulenova seka nekako gumenasta pri konzumaciji
@Anonymous-96
Жыл бұрын
zato sto nije bas prirodno ja bih rekao
@_crni_sin_4889
7 ай бұрын
Hemija
@vedrandragosa3906
7 ай бұрын
@@_crni_sin_4889 kakva hemija?
Nije kulen nego kulin