Koje su najčešće pogreške u proizvodnji kulena?

Za domaći kulen govori se kako je veliki proizvodni adut Slavonije i Baranje. Riječ je o proizvodu koji je zaštićen na razini Europske unije, a mogao bi uvelike pomoći i posrnulom hrvatskom svinjogojstvu.
U Hrvatskoj gospodarskoj komori - Županijskoj komori Osijek već više od 20 godina rade na promociji kulena putem stručnih ocjenjivanja, a uoči nove proizvodne sezone organizirali su i radionicu za proizvođače kulena kako bi dodatno unaprijedili svoju proizvodnju.

Пікірлер: 8

  • @Cosmitaur
    @Cosmitaur2 жыл бұрын

    Sad sam gladan :(

  • @TheHotDogg
    @TheHotDogg Жыл бұрын

    Ufff obozavam

  • @drazenbicanic3590
    @drazenbicanic35902 ай бұрын

    Osnovna greška, i kod kulena i kobasica je kad ih previše nabiju. Prave ih pretvrde.

  • @vedrandragosa3906
    @vedrandragosa3906 Жыл бұрын

    Imam pitanje,zasto vi je kulenova seka nekako gumenasta pri konzumaciji

  • @Anonymous-96

    @Anonymous-96

    Жыл бұрын

    zato sto nije bas prirodno ja bih rekao

  • @_crni_sin_4889

    @_crni_sin_4889

    7 ай бұрын

    Hemija

  • @vedrandragosa3906

    @vedrandragosa3906

    7 ай бұрын

    @@_crni_sin_4889 kakva hemija?

  • @ivanfunaric9071
    @ivanfunaric9071 Жыл бұрын

    Nije kulen nego kulin