Винченцо браво ,за выпечку и песню !!!

Vincenzo! Sei bravo ragazzo !!! Grazie e mille, semplice e chiaro e giusto! Finalmente ho trovato la ricetta giusta! Grande salute a te !

Какой классный итальянец!! 😍😍😍

Спасибо Винченцо за мастер-класс! Готовила по рецепту, всё получилось! Теперь у меня выпечка из заварного теста только по этому рецепту! Одна поправка - надо хорошо знать свою духовку ( не всегда заявленная по рецепту температура совпадает с характером духовки)!

Суперський рецепт! Дякую!

спасибо!!! ВЫ СУПЕР!!

Получились идеально! Лучше, чем в магазине! А трюк с водой на противне вообще супер! Спасибо!

Всё отлично, брал масло высокой жирности, на 100 грамм масла влил стакан воды и стакан муки, всё остальное делал так, как показывали. В результате эклеры получились отличные, увеличились в размере почти в 2 раза и не осели :)

Спасибо большое за рецепт. Все очень вкусно!

Спасибо за прекрасное видио!♥️

Супер. Быстро и вкусно и минимум продуктов.

Получилось все просто замечательно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

в мене все вийшло дякую за рецепти

Хочу внести поправочку в рецепт. Ни в коем случае не выпекайте на "голом" противне с маслом (получатся оладки). Выпекайте на пергаменте! Яиц нужно добавлять столько, сколько нужно для правильного теста (они разные по размеру), последнее размешать и вносить по ложке. Я в духовке не додерживал. Воду можно развести с молоком пополам для золотистого цвета.

Меня вот удивляют люди, которые добрались до инета и в частности до ютуба и имея доступ к огромнейшему количеству рецептов и инструкций по приготовлению одного и того же десерта или блюда хватают первый попавшийся рецепт, готовят по нему а потом возмущаются, вах-вах, не получилось, повар плохой. Ну, казалось бы, куда уж проще, вбей в поисковик слово 'эклеры' и тебе откроется очень много видео . Потрать время, просмотри ну хотя бы десяток видео, реши какой кондитер/блогер достоин большего доверия, какой из них работает более профессионально и готовь по его рецепту и следуя его методу приготовления и будет тебе вкусно и радостно. И не придется переводить продукты и ругаться на повара/пекаря/кондитера. Я эклеры готовлю следуя рецепту и пояснениям Ирины Хлебниковой (есть на ютубе такой блогер) и они у меня всегда выходят просто отличными и получатся они начали у меня с первого раза.

@irynadvornykova3897

5 жыл бұрын

А мне Лизы Глинской очень рецепт нравится

@user-tm9on8xt9w

5 жыл бұрын

korra драсте

@user-tm9on8xt9w

5 жыл бұрын

Приветствую

У меня все получилось!!!

я тоже только перевела продукты!!!!

Надежда такая приятная!!!

Жалею что раньше не посмотрела коментарии. Все рецепты получались, кроме этого. Все делала по рецепту. Готовить буду уже точно по другому,

SOS.....!!!! Почему после убавления градуса ,эклеры опадают???(духовку не открывала)и ЕЩЁ ВОПРОС,,,,после стадии приготовления сколько они должны ещё там постоять,при закрытой духовки ИЛИ при открытой..и нужно ли вообще их там держать????

@user-nz2zy2uv2g

4 жыл бұрын

На счёт после выпекания.в видео же сказано-при закрытой духовке 5 минут.

Ужас просто. Хорошо что решила сделать половину порции. Перевела только продукты. Получились тонкие блинчики плавающие в жиру. Хотя накануне подружка дала рецепт 150 гр муки, 1 ст воды, 100 гр масла. Нет решила послушать все буде смачно. Хотя раньше блюда всегда отличные получались.

Тесто не подымается , плавает в масле . Испортила 2 порции . Решила сделать по другому рецепту : 100 г масла , 180 г муки и 3 яйца и минуты 2 проварить. Я не смачивала эклеры и форму водой . А вот крем - просто супер! Очень вкусный.

Спасибо,написали что не получится хотела приготовить их...😣😲😟😢😭😒😒🙁😫😪

у меня получились, муж с дочкой сказали почему так мало

И у меня ничего не получилось... добавила одно яйцо - было вроде в самый раз, хотя яйцо маленькое было. Но он же гоаорит, что 3 больших яйца надо! Поняла, что очень жидкое получилось... заново тесто сделала, как он и говорил... 2 раза делала и добавляла - вообще никакой погоды не сделало. В итоге добавила муки, в миксере размешала, получилось нужной консистенции, но увы, конечно, тесто не поднялось... но по вкусу приятное получилось. Жаль, что столько продуктов потратила и все бестолку

В мене слюнька потекла

тесто по-этому рецепту не подымается, получается твердое, плавает в жиру. только перевела продукты на две порции. очень жаль:(

У меня поднялись, только их лучше наполнять курятиной и грибами ..)

Итальянец лучше поёт - чем печёт! Много неточностей в рецепте!Но в целом - ПОЗИТИВ!

я ложу в тісто всього 30-40 грам масла- вони виходять точно такі як якщо класти 100 чи більше грам! тісто повинно бути густе як "густий мед", яйця від 2 до 4 дивлячись на консистенцію! а заварний крем у них без додавання масла-для фігури+

Да превосходный рецепт вот только масло нужно брать магазинное невысокой жирности иначе выходит, что они плавают в жиру. Есть сомнения.

ребята, вы масла переборщили ровно в два раза!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Зачем эклеры разрезать если их можно заполнить кремом с помощью кондитерского шприца или же за неимением такового можно просто купить в аптеке шприц ёмкостью 50 граммов?

pochemu vkreme net maslo? ili ia ne uvidela? :)

А у меня получилось - если плавают, наверное много яиц, а твердые , мало.

Делала всё в соответствии с рецептом. Эклеры не поднялись, хотя по грамовке и температуре делала как указано. Только продукты перевела, вместо эклеров жирные палочки😢

делал все в точности по рецепту, но все равно они жирные!!!!! мне кажется, что пачка масла - это слишком много. В следующий раз попробую ровно наполовину меньше положить.

единственный рецепт из всех во "все будет смачно" где у меня не получилось. может переснять этот ролик- может чтото не так донесено до пользователей. всё горит и тупо плавает в масле. Надежда пожалуйста раскажите что не так- ТИПО " РАБОТА НАД ОШИБКАМИ ТЕЛЕЗРИТЕЛЕЙ".

чем яйцы заменить

@dailydainty2838

7 жыл бұрын

Сергей Сидачов Ничем!

Я брала маргарин, тесто получилось очень жирное(Перевела продукт

Соглашусь с комментарием, что Винченцо поет лучше, чем печет :-) Эклеры по этому рецепту не получились совершенно! В тесте больше, чем нужно масла и меньше, чем требуется жидкости. В результате тесто очень жирное, структура готовых эклеров совершенно не такая, как обычно, эклеры горят и не подходят. Я почти списала все на свое руко@опие, когда решила приготовить по рецепту Лизы Глинской. В результате - пышные, золотистые, совершенно прекрасные эклеры!

@dailydainty2838

7 жыл бұрын

Арина Иванова А что за рецептик? Не подскажете?

Сколько болтовни ненужной в этой программе.А фактов - на 10 минут.

у мене неполучилося вони привротилися в пончики

ничего не получилось, плавали в масле и из за этого были похожи на печенье "ушки ", кажется что в рецепте не все сказано. ((( жаль что не могу прикрепить фото. ((( это просто ужасно! !!

Если Винченцо и правда кулинар "такого" уровня, странно что крем заварной он делает на муке, ещё в Мастер Шефе миллион раз говорилось что заварной крем на муке это простите ж*па

перевела только продукты.делала все по рецепту.тесто не поднялось.получились блинчики.

просто ужас...не поднимаются и горят!((

Кулинария

че та я вообще сомневаюсь насчет этого Винчнцо... Если моему мужу вот также намотать шарф, одеть брендовые очки и придать акцент, легко можно выдать за итальянца! Информации о нем нет совершенно никакой.., где родиля, где учился, где женился. Учавствует в разных шоу программах... Русский и Украинский знает на отлично! А-А-А !!!! Он даже слово "шампиньен " ГОВОРИТ ПО РУССКИ !!! А готовит судя по отзывам херово.... Лично я не буду готовить по этому рецепту. Пойду к другим. Ну а Надя как всегда милашка ))

Л

Лучше, все зарание продумать и купить кондитерский мешок. У меня такой пакетик порвался !!! Не рискуйте !!!(

Неправильний Рецепт! Забагато Масла! Пропорція Неправильна!!!!!! Нічого не виходить! Масла потрібна 100г, води 250г, борошно 190-200г :)

@user-hi7sq4ew4p

7 жыл бұрын

Вы правы - я постоянно пеку - повелась на этот рецепт- все выбросила в мусор

@lizaomelchenko7115

7 жыл бұрын

Принцеса Анічка а на скільки часу ставити?

@user-ml2hz3hx6f

6 жыл бұрын

Принцеса Анічка ужасный рецепт. Сегодня делала просто жесть. Вряд ли они делают так как показывают.

если честно, то какая то ерунда)

у меня за 30 минут они сгорели, что-то явно не то .В других рецептах 15минут выпекания!

@dashaslupachyk8385

9 жыл бұрын

Матильда Гранковская Логично же,что это зависит от сили вашей духовки. У кого-то мощность большая,а у кого-то низкая. Может вы положили их слишком высоко.а не по середине.

много ля ля...пока рецепт выудишь-заколебаешься.Нудно!!!!!!!

Екрьеры

Ладно рецепт тупой, но сколько лишней болтовни,, жесть

Підтримую попередні коментарі: ху@ня, а не рецепт!

Зачем говорит на украинском , если программа ведётся на русском , его спрашивают на русском , русский яз больше Людей понимают и он сам понимает прекрасно ;( сидишь и думаешь , зачем ? Плз отвевайте на русском , приятнее смотреть 🤬