كل ماتود معرفته حول محسن الخبز أو Améliorant De Panification
في هذه الحلقة يقدم لكم الشاف أفشكو إبراهيم حلقة خاصة عن محسن الخبز أو ماسمى بالفرنسية Améliorant De Panification ما هو؟ مما يتكون؟ ومادوره عند إضافته إلى العجائن؟
لاتنسى متابعتنا على :
الفايسبوك : / afechkoubrahim
تويتر : / afechkoubrahim
Пікірлер: 1 000
تبارك الله عليك الشاف إبراهيم. قلبك كبير و ماتتبخلش علينا بالمعلومات الجيدة و النصائح المفيدة. جزاك الله كل خير
الله يبارك فيك شاف راك جمعت ما بين الاخلاق الطيبة وفن الطبخ
جازاك الله خيرا على الرد السريع والاهتمام باستفساراتنا وهذا لا يدفعنا الا الى زيادة الالتزام بمتابعة قناتك واعتماد وصفاتك الممبزة
تبارك الله عليك شيف انا وليت مدمنة على قناتك و بنادم غير تيهضر معندو حتى شي خلفية ولا حتى شي معلومات الله اهدي ما خلق و تبارك الله عليك
سبحان الله معمر شي شاف نصحنا بحال هاكا، أجرك عند الله تحياتي عمي افشكو
الله اجازيك بخير وشكرااااا شكرااااا على كل المجهودات ديالك راك برعتينا بالاطباق ديالك فوق المستوى
الله يعطيك الصحة وزيادة شرح فى المستوى المطلوب 👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏الله يكثر من أمثالك👏👏
السلام عليكم السي ابراهيم ،اشكرك من اعماق القلب على معلوماتك الدقيقة والقيمة أدام الله عليك نعمة الصحة والعافية ووفقك لما فيه الخير
شكرآ لك شيف انت مبدع عملك وفقك الله لكل خير ماشاء الله وصفاتك كلها رووعه وجميله
تبارك الله عليك وعلى النصائح القيمة والله استفدنا منك كتيرا
انا جديدة في هذه الصفحة التي اعتز بالمشاركة فيها.وصفاتها جربت بضا منها كلها ناجحة بفضل الله و بفضل الشيف المميز
شكرا شاف انا اصبحت مدمنة على القناة ديالك من بعدما شفتها غير بالصدفة،كنشكرك بزاف على المعلومات القيمة وطريقة الشرح الله يجازيك كل خير ويوفقك
هذه احسن قناة أتابعها لحد الان وتذكر دائما أن لا ترمى بالحجارة إلا الشجرة المثمرة و يا جبل ميهزك ريح يكفي أن لديك خبرة عمل احسن و أرقى مخبزة في المغرب
السلام عليكم شاف الله يرحم لك الوالدين مكرهناش مرة مرة فحال هاد دروس تعليمية شكراا أستاذ.
Vous êtes un grand et généreux chef qui veut faire apprendre aux gens, et malheureusement il y a et il y aura certaines personnes malveillantes qui aiment critiquer le vide, donc tout simplement vous les remettez dans leur case et c'est ce qu'il faut faire chef, encore une fois bravo bravo alik cher chef maître.
شكرا بززززاف شاف ابراهيم على المعلومات القيمة اللي كتفيدنا بها لهلا يخطيك علينا و الله استفدنا منك بزززاف الله يجعلو في ميزان حسناتك
استاذ متمكن من المادة جزاك الله ياسيدنا المحترم نحن نتق بك لاتردعلى السفهاء نحن نريد المزيد من هذه الدروس وانا بالنسبة لي هذايعتبرتعريف بمحسن الخبز وطرق استعماله
الله اسقيكم من حوض النبي يااخي
الله يجزيك بكل خير أنت انسان رائع متواضع لك الف شكر على كل المجهودات
اللهم بارك في عمره و ارزقه من حيث لا يحتسب
اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا وحبيبنا وشفيعنا محمد في الأولين وفي الآخرين وفي الملا الأعلى إلى يوم الدين
صباح الخير الشيف ابراهيم تبارك الله عليك و على وصفاتك و نصاءحك لي كنستافدو منها يوم عن يوم، الا كان ممكن منين يمكن لينا نشريو محسن الخبز و شكرا
شكرا شيف، كنت نيت بغا نبحث عليه و لقيت فيديو ديالك جزاك الله خيرا، شكرا جزيلا، الحمد لله كاينين ناس بحال اصحو لينا الأفكار الخاطئة المتداولة، الله إنورك
شاف تبارك الله عليك كنحس بيك انسان طيب والطريقة باش كتوصل وكيفاش كتشرح وخا نبقاو نشكروك مغدينش نكافيوكالله هوا لي غيجزيك
فيديوهاتك مفيدة ممتعه وهادفه واكيد استفدنا منك الكثير والكثير وهذا البرنامج جقيقة واشاعه راه احسن برنامج شفتو اكتشفنا المكونات لي كنستعملو فالطبخ والفرق بين كل حاجه وحاجه ومهما شكرناك فلن نوفيك حقا فجزاك الله خير الجزاء
@chahdchidi5262
4 жыл бұрын
جزاك الله خيرا
شكرا الشاف ديالنا على المعلومات...غير من الناحية الصحية ماشي مزيان
شكرا بزاااف شاف كتعطينا اسرار مهنة وهادا كيبين عن كرم اخلاقك ونشكروك حتى نعياو منجازيوكش على مجهوداتك
لك جزيل الشكر على جميع تعليماتك المشروحة بدقة وصدق
ههههه..بكل صراحة أول مرة غنسمع بمحسن الخبز. بفضل الله و بفضلك ... أ أستاذ كنتعلم...شكراا بزاااف..الله اينورك.
نحن نريد لك الهنا وراحة البال القناة دياك هي رقم واحد ومليون جيم
الله يجازيك بالخير شاف على هاد المعلومة وشكرا جزيلا نتمناك من حسن لأحسن الله يعطيك صحتك
شكرا بزاف و متبخلش علينا بالاطباق دياولك لي فالمستوى وراني جربت بعض الوصفات وصدقولي وفرحت بهم اسرتي الصغيرة جزاك الله خيرا
اول مرة ندخل للقناة وطحت فهاد الفيديو و مت بالضحك تم الاشتراك جزاك الله خيرا
والله تا راجل معقول بلا متعصب على الكلاخ راه المواد الغذائية كدوز على مختبرات وتحاليل واخا فيها مواد غير طبيعية ولكن غير ضارة ومرخصة هادي راها التاحيماريت وهاد نعيمة معجبهاش القناة متدخلش تغبر كمارتها وراه الكيكة ديال الحامض جاتني كتحمق الله يعطيك الصحة الشاف راك واعر عليهم كاملين
بركة الله فيك يا شاف و الله انسان امين في ايصال المعلومة قلب ورب كيما نقولو عندنا في الجزائر هذا وين اكتشفتك ما شتء الله ربي يكملك
نعم سيدي نعمة العقل ربي يحفظنا ،تحية كبيرة من الجزائر،انا اتابع فيديوهاتك و راني نجرب وصفاتك ناجحة الحمد لله ربي يحفظك
والله يا شاف عندك الحق الي يحوس على المواد الطبيعية غير يكذب على روحوا سواء من الخضر أو الفواكه وحتى اللحوم والأسماك المواد الكيماوية موجودة في كل شيئ ولا مفر من ذالك
الشيف بغيت نسولك عفاك على محسن لكيك واش هو نيت محسن الخبز الا هو مختلف وشكرا بزاف على المجهودات ديالك الله انورك وعطيك صحيحتك
بارك الله افيك شاف صاحب القلب الطيب ....شكرا جزيلا على كل معلوماتك القيمة
شكرا جزيلا شاف افشكو انا متبعاك من افاق مغربية اسلوبك راائع فالشرح نتمنالك مزيد من النجاح والتألق
تبارك الله عليك شاف ابراهيم والله يجازيك عنا كل خير ويصلح لك وليداتك ويفرحك بهم بغيت نعرف عافاك شحال الكمية اللي تقدنا فكيلو دالطحين وشكرا بزاف
@Afechkoubrahim
8 жыл бұрын
نصف ملعقة صغيرة
@user-pv5yi7zf5w
4 жыл бұрын
@@Afechkoubrahim يعني كم نضع من محسّن الخبز على النصف كيلو من الطحين بالضبط أرجو الرد واكون شاكره ممنونمنك وجزاك الله خير الجزاء
@chamobd1521
4 жыл бұрын
حنان جبار ف الكيلو كنديرو نصف ملعقة صغيرة يعني نص كيلو العجين نضع على راس ملعقة
الشاف راك راااائع.الله يجازيك بخير على العمل اللي كدير معانا
شكرا بزاف اسي ابراهيم تعلمنا معاك بزاف التقنيات الخاصة بالمطبخ الله يعطيك الصحة
ضحكتني حتى بكيت ههههه اما بنسبة لمحسن الخبز اول مرة نسمع به الله اجازيك خير والله إلا احسن شيف في اليوتيوب مكتخبي حتى حاجة ستفدت منك بززاف
هههههههه ههههههه ناري والله الي بكيت بالضحك ههههههههه انت طباخ ماهر وكتشفنا فيك حتى الكوميديا
السلام وعليكم الله إجازيك بخير على مجهوداتك.عافاك قول ليا شحال ممكن ندير ف 2kg ديال الطحين
Je vous remercie de votre sagesse Monsieur et merci de partager votre savoir.
شكرًا شيف على هده المعلومات القيمة 👏👏👍
تبارك الله عليك معندي منقول.انسان في المستوى.👏👏👏👏
شكرا الشاف على النصائح الغالية كم هو المقدار الصحيح لمحسن الخبز في الكيلو و كذلك نفس السؤال بالنسبة للمكسو في الكيك و جزاك الله كل خير
@farahfarah5771
Жыл бұрын
اللي فخباري شي معلقة صغيرة فالكيلو و الله اعلم
@KdKdkkfj-fe2dv
Жыл бұрын
@@farahfarah5771 awili la
@rayhanaelkal1828
Жыл бұрын
@@KdKdkkfj-fe2dv هادشي اللي قال فواحد تعليق ملعقة صغيرة في لكيلو
تبارك الله عليك وعلى الشهيوات ديالك كتشرح مزيان ماتسوقش للناس اللي مراض نحن نحبك ونحترمك يا سيدي وشكرا على المعلومات والله اجازيك خيرا ومبروك العواشر وبشي حجة ان شاء الله
Merci beaucoup chef , votre information m a été beaucoup utile jazakaAllah kayr
شكرا على الاطباق و النصائح ، و هل ممكن ان تعطيني الكمية بالضبط في 1كلغ للفرينة لمحسن الخبز .
@miroumirou592
9 ай бұрын
2غ
شاف ابراهيم الله يجازيك بألف خير على كل متتقدم .ونصيحة مني حاول التْجاهل التعليقات الخاوية وعمل راسك مشفتيهمش. راه بعض الناس هوايتهم الملاحظة الخاوية والتشويش على الناس تيلعبو الدور ديال إبليس . ما يتنفعو مايخليوْ الّي يتنفع. شغلك متقون وصفاتك رااااائعة الله يخليلك صحيحتك .وشوف أغلب التعليقات تيشجعوك وتيدعيو ليك من قلوبهم .وراه عادي بش غتلقى الي يبغي يفشلك ويبغي ينتاقدك.داك النوع حاول اتجاهلو .
@oumomar2558
6 жыл бұрын
Israe maghribi شحال نديرو ديال محسن الخبز فالكيلو وشكرا
ماشاءالله ماشاءالله ماشاءالله ماشاءالله عليك يا شاف الله يرحم والديك الله يعطيك الصحة والقوة .... دائما اتابعك أحسنت ... كنت اتمني ان أسجل في برنامجك لكن للأسف ...فاتني الوقت ... شكرآ على مجهوداتك الجبارة بالتوفيق .
ايها المبدع الشاف ابراهيم وااااااصل نحن معك
انا متابعة جديدة لقناتي شاف نصيحة لا تهتم للذين لايفقهون ولايعرفون شييا .هذا غباء كيف للشعر الأسود ان يصبح ابيض ناصع.
السلام عليكم هذا المحسن نعرفه من مدة في الجزائر يستعمل في الخبز و يطبخ في فرن rotatif وبعض سيدات يستعملنه في خبز الدار
@tomitomi2976
5 жыл бұрын
وين نصيبو في الجزائر و شحال سعر نتاعو من فصلك
شكرا الشاف على هاد المعلومات وتبارك الله عليك والله يحفظك ويحفظ ليك وليداتك
شكرا ليك الشاف على كل ماكتقدمو لينا الله يجزيك كل خير
جزاك الله خيرا عفاك كم من غرام في الكيلو الواحد
@samsungsamsung8676
Жыл бұрын
ملعقة صغيرة في كيلو ديال الدقيق
@user-kd6fo9jg1y
Жыл бұрын
مهتمة شحال
سلام عليكم ورحمة لله وبركاته عافكم لي كتعرف سمية المحسن بي اللغة إيطالية شكرا
@lotfi4932
5 жыл бұрын
Bread Optimizer
سلام عليكم شكراااا بزاف اسي براهيم على هذه التوضيحات حنا كنستفدوااا معاك بزاف .،، نتمنى لك المزيد من العطاء .
شكرا بزاف بزاف شاف على نصاءح وعلى الواصفة زويونين ولداد وشكرا على شباكية زوين وعجباتني بزاف لله اجعلها ليك فميزان المقبول
الله يخليك عطينا القياس ديال كيلو الطحين شحال نديرو ديال محسن الخبز
@douniaerepnachit9614
2 жыл бұрын
كيلو ديري فيه نصف معلقة
@hajem
10 ай бұрын
لكل كيلوا طحين 7 الى 10 غرام محسن عجين
@user-kn8nf9zs1e
8 ай бұрын
شحال في 25 كيلو عفاااكم
@user-hk4rj4df5c
6 ай бұрын
محسن الخبز دائماً نصف كمية الخميره يعني اذا تحط ملعقة كبيرة خميرة فهذا يعني انه تحط نصف ملعقه كبيرة محسن
شكرا الشيف على النصائح القيمة لي كتعطينا بغيت نسولك الله يخليك انا كندير محسن الخبز فالخبز والكرواصة والكريصات لكن كاين بعض الاخوات كيقولوا انهم كيستعملوه ف عجين البيتزا والبيني وحتى البطبوط وبغيت نعرف بما انك عندك خبرة ماشاء الله واش هاد الكلام صحيح ولا لا وشكرا
@Afechkoubrahim
8 жыл бұрын
+Karima Ramzi لا اختي عجينة البيتزا و البيني و البطبوط ماكنديروهش فيه كنديروه غير فعجينة الكرواصون و البريوش والعجينة المورقة و الخبز باش يقوي الدقيق ديالنا وتنفخ الحاجة مزيان
@movies__4k
8 жыл бұрын
+Afechkou Brahim بارك الله فيك
@inassemimi8485
8 жыл бұрын
+Afechkou Brahim ,llah yatik ssehha chef ,chokrane 3la lma3louma ana kount chakka fi un chef pâtisserie kidiro fi les croissant melli goulthalih nker belli tidiro.
@iotu9708
8 жыл бұрын
+Afechkou Brahim tbarkallah 3lik allah i3tik shihtak
@iotu9708
8 жыл бұрын
+Afechkou Brahim 3afak 3tini kamia alli khasni ndir fi caroisson
ربي اخليك وطول لنا فعمرك اشكران جزيلا لك
شكرا شاف على الرد وبالتوفيق ان شاء الله وعواشرك مباركة عليك وعلى اسرتك وجميع متابعينك على قناتك.
السلام عليكم شحال القياص لخصنا نديروا الله يجازيك بخير
@Afechkoubrahim
7 жыл бұрын
كيلو ديال الفرص تانديروا فيه نصف ملعقة صغيرة ديال محسن الخبزو ديريه خاص للكرواصة أما الخبز الا كان عندك الطحين مزيان بلا مادريهش
@user-rf1by6hb6i
7 жыл бұрын
Afechkou Brahim عفاك الشاف يمكن ليا نديرو في عجينة مورقة
@naimaelafaki897
7 жыл бұрын
سلام شيف بغيت نسولك واش كاين محسن كيك
@oummalak9265
5 жыл бұрын
@@naimaelafaki897 kayn mixo ghatel9ayh 3and likibi3ou mawad lhalwa 😉
@user-ir5qe8uz9g
3 жыл бұрын
@@Afechkoubrahim السلام عليكم ورحمة الله وبركاته واش امكن ليا نستعملو فالكيكة والبيتزا
هههههههههه واناري بزااف الله اعطيك صحة شاف ضحكت حتي هبطو ليا دموع
@nabohaamrani47
7 жыл бұрын
شكرا كتيرا ياشف علي كل نصائح جميلة جزاك لله خير الجزاء وجعله في مزان حسناتك
مشاء الله عليك شيف لقيت جميع أجوبة فالكومنتيرات شكرا على رد ديالك الله يعطيك صحيحتك
اللهم زدنى علما الله يحفطك ويكملك وينفك بعلمك
شيف للكيلو الطحين من أجل المعجنات كم بمقدار نضيف
ههههه مرة مرة دير بحال هد الفديو هههه ضحكتيني وهدر بحال هكا علي تعليقات ههه
جزاك الله علينا خيرا.و الله يهدي ما خلق.
كلامك حق وموزون ماشاء الله عليك اخويا الشاف ابراهيم
شكرا شيف على هاد النصائح عرفتي مت بالضحك مني قلتي بلي هاد المحسن قالت واحد اليسدة كيتصايب من شعر دبنادم هههههههههه سبحان الله المغاربة علام تيفهمو فكولشي هههههههه
الشاف الله يحفظك قول لي نقدر نستعملو فالجينواز في بلاصت خميرة الحلويات😢😢😢😢
@oumbesma4998
3 жыл бұрын
لا ما تقدرش للجينواز كاين محسن الكيك
والله انك شيف زي العسل اضحكتني علي شعر البنات 😂😂😂 استمتع بمشاهدة قناتك من مصر تستحق احسن شيف بجداره تحياتي
انا والله حتى فرحان حيت بديت كنتعلم منك الله يجازيك بي لخير شكرا. شكرا. شكرا
انا حسابلي محسن سميه ديال شي واحد ههههههه ساعه قولي جايه من كلمه تحسين هههههههههههههه
الكلاب تنبح و القافلة تسير شغلك واعر أو اللي معجبوش إمشي فحالو
جزاك الله خيرا يا شاف استفدت منك الكثير ..
شكرا بزاف شاف غنقلب عليه إنشاء الله نريد المزيد وجزاك الله خيرا
شحال يمكن نديروا في كل كلغ الله يسهل عليك شاف
@aichaschannel2692
4 жыл бұрын
@@magicuisine6634 ممكن اسماء شي ماركات منه؟
@madamebarada9883
4 жыл бұрын
MagiCuisine فين كيتباع شكرا
@riadhaitam3266
4 жыл бұрын
ملعقة صغيرة في كل كيلو من طحين.
@simsima1710
4 жыл бұрын
@@riadhaitam3266 نصف ملعقة
@badiamouiz7825
2 жыл бұрын
قال نصف ملعقة صغيرة في الكيلو
يا سيدي انت قلت انك تتكلم الفصحى عشان الخليجيات يفهمو ،بس انا للاسف مافهمت 90٪من الكلام،كنت اتمنى اني اعرف ايش تقول،لانك يمدحوك كثير
صراحة تبارك الله عليك الشاف نت كدير الخير ربي ايجازيك
شكرا شاف ابراهيم على المعلومات القيمة
ههههههه ههههههه ههههههه نصلعو لمغاربة كاملين نسائهم ورجالهم والله حتى ضحكتيني حتى بكيت
ههههههههههه ضحكتيني لا حول ولا قوة الا بالله المشكلة اننا عندنا قابلية لتصديق الخرافات اكثر من كلام العقل والعلم والمنطق . لو لاحظتو مثلا الاحاديث النبوية المكذوبة هي لي كيتيقوها الناس .. نفس الشي فجميع المجالات . ولكن على اية حال بالنسبة نالخبز ديال الدار انا كنفضل نخليه كيف ما هو طبيعي. اما الكرواسون فلابد منو ادا بغينا يطلع مزيان . الكرواسون المنزلي ديما كيجي ناقص على ديال الباتيسري واخا تعملي فيه شنو ما عملتي
@chahdchidi5262
4 жыл бұрын
شكرا لك
شكرا على مجهوداتك وأتمنى لك التألق الدائم
شكرا شاف على مجهود وعلى معلومة
rak gholtiha si brahim, li 3andou l3aql 3andou Kolchi. ma tbqache tddihha f tkharbiq Dial bnadem lli ma 3andou ma yddare. tbarkellah 3lik. llah y7fad lik wlidatek.
chapeau chef راك منتهى الروعة
الله يرحم ليك الوالدين ويبارك ليك فصحيحتك و وليداتك
walahi ya chef rah dik ma3loma daro 3liha baht fholanda o9alo bali dik lmada kaystakhrjoha men cha3r elbaxar oba3d axyae osmahli chef rak top jazak allah khayr
شكرًا على المعلومات عن محسن الخبز
انا كنشكرك اشاف حيت تاواحد متيكول بلي كاين هاد المحسن ديال الخبز ابفضلك عرفته شكرا مرة اخرى
dahaktina à si Brahim, Had naima khasha tamchi dire bahte à la hade mada (mohssine khobze) aade khasha tkalame. Tbarkallah alik à si Brahim, stafadna manak bazaf, Allah yi hafdak.
تبارك الله عليك الشاف استفدت منك بزاف الف شكر