Słyszałam, że umie pan rewelacyjnie zakisic ogóra xD

❤❤❤

swietna robota

dziekuje za idealny przepis!

@Leszekzniwiarz

4 жыл бұрын

Fajnie że się przydał.Pozdrawiam!

Najważniejszą przyprawą do ogórków jest odpowiedni kamień dociskający talerzyk. 30 lat temu przytargałem taki idealny i teraz mam dwa, mój i babciny ;-)

Świetny kanał, subskrybuje🙋

@Leszekzniwiarz

5 жыл бұрын

Dziękujemy!

Bardzo pomocny film. Dziekuje.

@Leszekzniwiarz

6 жыл бұрын

Na zdrowie Pani Agnieszko! Dodam że na koniec, dobrze jest wrzucić niewielką skórkę chleba! Ale to już chyba wszyscy wiedzą. Pozdrawiam!

Dziękuję super filmik robiłam są przepyszne.

@Leszekzniwiarz

4 жыл бұрын

Cieszę się że smakowało ,ale to Pani zasługa! Pozdrawiam!

Pozdrawiam z grupy Joe Monster :D

Bardzo dobre ogórki! :)

@Leszekzniwiarz

6 жыл бұрын

Dzięki za zainteresowanie kanałkiem i cieszę się że smakowało! Dopowiem jeszcze, czego nie było na filmiku, że na koniec dobrze jest wrzucić niewielką skórkę chleba ! pozdrawiam wszystkich!

I to same dryblasy a nie jakieś pizdryki ze sklepu

100 subskrybent :)

Panie Leszku piękniejszych filmów starych obrzędów nie ma w całej sieci internetu.Pozdrawiam i życzę dużo zdrówka bo to najważniejsze.

@Leszekzniwiarz

4 жыл бұрын

Zapewne wielu z pośród naszego pokolenia przechowuje w sobie, ten osobisty skarb wspomnień ze swojej młodości. Czasem dobrze jest podzielić się tym skarbem z innymi i ożywić czas w którym wspólnie żyliśmy! Fajnie że nieraz udaje się to zrobić w takiej formie jak zwykły krótki filmik na necie ,który może zaleźć dobrego odbiorcę! Pozdrawiam serdecznie i dziękuję za pozdrowienia!

@wojciech9200

4 жыл бұрын

@@Leszekzniwiarz Dziękuję również ;-)

Moje dzieciństwo kuchnia polowa też taką mieliśmy

@Leszekzniwiarz

6 жыл бұрын

To było najważniejsze pomieszczenie w domu! . Wszystko się w niej działo! Pozdrawiam!

Dobry wieczór Panu;) jestem nowy na kanale;)

@Leszekzniwiarz

4 жыл бұрын

Witam serdecznie i pozdrawiam! Życzę również fajnych i pozytywnych doznań w realizacji własnych pasji w wybranym sposobie przebywania i obcowania z naturą.

Ukradles koper :-)sąsiadowi

Dochodzę do wniosku że jednak jestem normalny.

Tzw. letniak :)

00:06 mmm mmmmmm pyszota. Mówi się pychota.

@wyymyy7279

4 жыл бұрын

Mówi się pyszota od pyszne a nie pychota (pewnie od pychne!)

Dostałem ślinotoku :P mniam..:)

Panie Leszku a gdy już ukisną takie ogórki to ile max mogą przebywać w takiej kamiące.Mam ochotę zrobić ale właśnie w taki sposób bo ze słoiczkami się bawić?Co Pan sądzi?

@Leszekzniwiarz

3 жыл бұрын

Panie Wojciechu , takie ogórki z filmiku przykryte tylko talerzykiem lub deską np.dębową mogą przetrzymać optymalnie do 10 Dni o ile wcześniej nie będą zjedzone . Ale jeżeli chodzi o zakiszenie większej porcji np.5kg na raz..to myśmy to robili w zamykanej szczelnie bańce na mleko.Dziś trudno o taką bańkę , chociaż funkcjonują nierdzewki 10 litrowe ,tyle że to trochę wydatek jest. Kiedyś spróbowaliśmy w takim spożywczym plastikowym wiaderku z wieczkiem. Po zalaniu wrzatkiem ogórki zaciągneły sie ładnie i zpasteryzowaly. Otworzylismy go wiosną i byly swietne. To bylo raz.nastepnym razem w tym samym pojemniku nie udaly sie byly b.miekie. To chyba zależy od ogórków. A aa i po ukiszeniu przerzemalismy je w chłodnej piwnicy.pozdrawiam myśle że trzeba próbować

@wojciech9200

3 жыл бұрын

@@Leszekzniwiarz Dziękuję serdecznie za poświęcony czas i pozdrawiam serdecznie.Coś tam pomyślę o tych oguraskach👍🏽👍🏽👍🏽

aale nawłoci narosło :)

@kaczor5645

4 жыл бұрын

W pierwszej chwili myślałem, że to rzepak :)

Brakuje w tym filmiku jednego...szwagra

Nablodrbwody ile soli do ogórków Kiszenia

@Leszekzniwiarz

4 жыл бұрын

Lekko wypukła ,duża łyżka soli na 1 litr wody. (14:27). My zalewamy wodą zagotowaną, ale można też zimną zalać ! Wydaje się że przy zagotowanej szybciej zakwaszają się! Dodam że na koniec na wierzch dajemy skórkę z chleba! Pozdrawiam!

Wykop w ciemno. ( ͡° ͜ʖ ͡°)

Ogórek ci wisi hahahaha.....

N8 s

najlepiej urzedowalo się w takich kuchenkach

@Leszekzniwiarz

6 жыл бұрын

Zgadza się, to było najważniejsze pomieszczenie w domu! . Wszystko się w niej działo! Pozdrawiam!

Piepszenie o chrzanieniu

po co obcinanie koncow? po co moczyc w wodzie, woda do nich wplynie, ale zaraz beda moczone w solance i osmoza bedzie zachodzic w przeciwnym kierunku. jezeli ogorek jest pusty w srodku, nic go nie uleczy. po to sie bierze nieduze i niezolte bo te sa przejrzale. duzy plus za niepowielanie mitu o niejodowanej soli.

@Leszekzniwiarz

5 жыл бұрын

Witam ! Dzięki za profesjonalna opinię ! Spytałem kiedyś mamy ,dawno temu jakieś 40 lat do tyłu, czemu tym ogórkom obcina koniec odpowiedziała że tak robiła jej mama, i dała mi spróbować plasterek ogórka które surowe bardzo lubiłem i potem kazała spróbować odcięty kawałek. Ten gorzki smak dał mi odpowiedź czemu je usuwa! I tak zostało do dziś, Ale był także inny powód , szybkość kiszenia ! Najdalej na drugi dziań zabieraliśmy małosolne, jak szliśmy na pole. Mama do dziś tak uważa z tym że od kilku dobrych lat mówi " kiedyś to były smaczne ,pachnące ogórki nie to co dziś! Pozdrawiam!

@jszania

5 жыл бұрын

@@Leszekzniwiarz nie trzeba obcinac koncow, gorzki smak znika w trakcie kiszenia, dlatego lubie kiszone, a nie znosze surowych. to prawda, ogorki z obcietymi koncami szybciej sie kisza, tylko ze mi sie nie spieszy.

@jodeka8553

5 жыл бұрын

@@jszaniap L