KIRMIZI KADİFE KEK💯/Red Velvet Cake
220 gr tereyağı
2 adet büyük boy yumurta
240 gr buttermilk (2 çay bardağı yoğurt mayalama ısısındaki süte 1 yk limonsuyu ya da sirke ekleyip 20 dk kadar mayalandırıyoruz )
300 gr toz şeker
300 gr un
20 gr kakao
2 çay kaşığı (silme) karbonat
2 çay kaşığı toz gıda boyası (jel gıda boyası kullanacaksanız 1 çay kaşığı yeterli olur)
1 çay kaşığı sirke
KREMASI
100 gr oda ısısında tereyağı
5 yk pudra şekeri
300 gr labne
1 poşet toz şanti
150 derecede fırını ılıtıp kekimizi ılık fırına verelim.160 derecede pişirmeye devam edelim.30 dk kadar pişirelim.Kürdan testi yapalım forumdan almadan
Пікірлер: 196
Ellerinize sağlık detaylı tarif için teşekkür ederim..🙏🙏
Maşallah tam aradığım kanal,profesyinelce,her detayını anlatiyorsunuz, bir kaç tarifinize baktim ve bol cikolatali pastanizdan yaptim, masraflı bir pasta ama değer.Tebrik ederim.Alman pastası,tremisu,trilece ve profiterol tarifini ustasından almak isterim.😍
Maşallah tablo gibi olmuş gerçekten ellerinize sağlık
Nefis görünüyor elinize emeğinize sağlık 👏
Kadife keki bende yaptım. Yakında paylaşırım. Ellerine emeğine sağlık ❤️❤️👍👍👍
Bu ölçüleri gram olarak değilde bardak kaşık hesabi verseniz herkesin evinde hassas terazi yok malesef
@astrolin2022
5 ай бұрын
Hassas teraziler 80 lira bişey. Bu enflansyonda komik bir rakam, sakız parası gibi.. Bence artık profesyonelleşmek isteyen her mutfakta olmalı.
Harika oldu ellerinize emeğinize sağlık .
Şefim merhaba tarifinizi denedim reçeteye birebir uydum çok güzel oldu teşekkürler tam tarif ve bilgiler için ❤
Konusmaniz da gayet basarili severek dinledim
Ellerine sağlık çok çok güzel kek maşallah kadife gibi gerçekten de çok güzel arkdaşım afiyet olsun 💕💕🌷
Eline sağlık komşum çok güzel oldu
Gercekten güzwl yaptiniz tüm püf noltalariyla.
Şahane ellerinize sağlık 👍👏👏👏👏
Ellerine emeğine sağlık enfes görünüyor. Afiyet olsun. ♥️♥️♥️👍👍👍
@fatmataner244
3 жыл бұрын
Eline emeğine sağlık hocam
Maşallah cok başarlısnz
Allah sizden bin kere razı olsun dehşet güzel oldu yarın kocamin doğum günü sarı kırmızı yaptım çok güzel oldular ....canim kocam nice yılların olsun seni seviyorum rabbim yokluğunu göstermesin sevdiğim
@hatice8863
Жыл бұрын
Neden yanlis bilgi veriyosunuz tarif berbat oldu
Çok güzel görünüyor
Şahaaaaneeee.Kesinlikle deneyeceğim.👍👏👏👏👏
Harikaaaa çook teşekür edriz
Elinize saglik
Teşekür edriz harikaaaa
gece karanlıgıda olsa rengı super olmus. elınıze saglık
Çok güzel olmuş 👏💐😆💕
Elinize sağlık Semse hocam cok güzel oldu
3 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim 🌷🌷🌷
Elinize sağlık teşekkür ederim
Krema da değişik güzel oldu
ellerinize saglık
Elinize sağlık cok ugrastırır
Harika olmuş ellerinize sağlık 👏💞
3 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim
Ellerinize sağlık bütün tarifleriniz çok güzel 👏🏻😍❤️🌸
3 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim 🌷🌷🌷
@aynurnajafova1871
9 ай бұрын
@ Salam ellerine sağlık. Toz şekeri yerine, pudra şekeri kullansak olurmu?
Tarif için çok teşekkürler. Verdiğiniz fırın ısı dereceleri normal fırın için mi yoksa turbo fırın için mi?
Rengle kako yeterli red Velvet rengini vermekçin bide sirke yumurta kukusun bastrir sismesindede yardimci olur.eline saglik karbonatlada denicem
Miiss gibi 🥰
Elinize sağlık çok guzel görünüyor ama ölçüleri gram olarak değilde bardak kaşık olarak yazsaydiniz daha iyi olurdu
Şahane bir pasta yaptınız ellerinize sağlık benim mutfağıma da davet ediyorum👍🔔🔔🔔
Sizi bulduguma inanilmaz mutlu oldum kanaliniza hemen abone oldum yurtdisinda yasiyorum labne peyniri bulmam cok zor krem peynir var acaba mascarpone kullansam olurmu ? Tesekkur ederim
Mukemmel
Ellerinize sağlık harika görünüyor ben pancar suyuyla karpuz pastanın üst kremasını yapmıştım çok güzel renk veriyor çekinmeden yapabilirsiniz 👍
3 жыл бұрын
Mutlaka deneyeceğim
@nezihamaras6822
3 жыл бұрын
Pancar suyuyla nasıl yapılıyor acaba, aynı rengi veriyor mu
Çok güzel görünüyor emeğinize sağlık 🌼
3 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim sağolun 🌷🌷🌷
@gduxxyduc3690
3 жыл бұрын
@ lütfen kullandiginizin mikserin markası nedir birde kullandığınız gıda boyasının tam rengi nedir
Özellikle aradigim krema işte bu yaa Velvet pasta ararken gördüm sizi az önce. Krem şantiyle yapan var güzel olmaz diye düşündüğüm için sizi kine baktım Tarifiniz harika çok TSK ker NOT ayrıca buttermilk tarifi için size ne kadar TSK etsem az Ancak mayalama daki süt miktarını yazarmisiniz Rice etsem Tariftrki 240 ml mıdır??
Merhabalar elinize emeğinize sağlık çok güzel görünüyor ben de denemek isterim ancak 18 cmlik 3 kalıbım yok onun yerine ayarlanabilen alı boş çember var 20 cm e ayarlayıp bu tarifi pişirsem kabarma yada pişmesinde bir sorun olur mu cevap verirseniz çok mutlu olurum şimdiden teşekkürler ❤️
Gıda boyası yerine pancar ya da mor havuç kullansak yine de buttermilk kullanmamız gerekir mi?
Merhaba hocam bu verdiğiniz krema tarifini yaş pasta da dışını sıvamak için kullanılabilir mi bu tercih ediyor musunuz
Elinize sağlık gerçekten kadife gibi bir kek oldu 🛎🎁👍bıraktım komşu oldum sizide beklerim kalıcı komşu olalım
Merhabalar kullanmış olduğunuz gıda boyasının markasını öğrenebilir miyim teşekkür ederim
semse abla ayarlanabilir kalip kullanabilir miyim kullanirsam kac cm yapayim 20 yeter mi
Merhaba semse hanım, 3 ayrı kapta yapıp, tek kalıpta yapmamanızın bir sebebi varmı? 3 eşit kalıp elimizde yok, fırın küçük boy olunca 3 ayrı kalıp aynı anda fırına sığmıyor.
Ellerinize sağlık. Yaptığınız krema yetti mi? Sanki krema az gibiydi ama 3 kat çıktı şaşırdım. Bende deneyeceğim o yüzden soruyorum
Şemse hocam ellerinize sağlık yine harika bir tarif ilk fırsatta deneyeceğim ancak tek bir çembere döksek olur mu acaba?
3 жыл бұрын
Evet kelepçeli kalıpta da pişirebilirsinşz.Çok sıcak fırına vermeyin
Ellerinize sağlık, gıda boyasını 2 çay bardağı dediniz malzeme listesine bakmayanlar söylediğiniz gibi yapabilirler uyarmak istedim
3 жыл бұрын
😱
Yapıyorsun bu sanatı usta
Ayarli kek kalıbında yapsak olurmu chefim
Dr Gusto su bazlı likit gıda boyası ile de olurmu şemse hanım
Merhaba tepsimiz yoksa bu kadar başka altanatif önerseniz
Labne yerine krema kullansak olur mu :)
Ben yapmak istiyorum ama elinde gıda boyası yok maalesef. Gıda boyası yerine renk verecek ne koyabilirim içine. Anneler gününe anneme yapmak istiyorum cevaplarsanız çok sevinirim.:)
Dikdörtgen bir tepsi kullansak olur mu baklava tepsisi
Tereyağı yerine sıvı krema kullanabilirmiyiz
Gıda boyası yerine kırmızı pancar tozuyla aynı etkiyi yaratabilir miyiz
Kullandigniz torba aceba tam olarak hangi marka
Ellerinize sağlık 👏👏👏Keklerde Pancar ile kırmızı yada bordo renk olmuyor Şems Hanım ben denedim 😔Pancar pişince rengini kaybediyor.Krema,yogurt,labne vb soğuk gıdalarda pembemsi rengi çıkıyor ancak. Sarı renk icin zerdeçal, yeşil için ıspanak,turuncu için salça,mor için yaban mersini pişmiş hamurlarda gerçek rengini veriyor.Dogal kırmızı yi hala bulamadım.
kanalınıza göz attım da baya profosyenel yapıyosunuz her şeyi bunun eğitimini fln aldınız mı
3 жыл бұрын
Pastacılık usta öğreticisiyim 🤗Eğitmenim yani 🙋🏻♀️
Keki Margarinle yapsak nasıl olur?
mutfak tartisi herkezde bulunmuyor lütfen gr olarak verdigjni evdeki usullerce de yazabilir misiniz
Anlatim cok guzel gerekli detaylari verilmis cok basarili tereyag yerine sivi yag koyarsak diger malzelere sadik kalirsak nasil bir kek olur lutfen acil cevap yazar misiniz lutfen
2 жыл бұрын
Sıvıyağ kullanılırsa oran değişir
👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Kelepçe kalıbında yapınca da mı etrafını alüminyum folyo ile saralım
🌺👍💐
Gida boyasi olmadan bu rengi nasil yapabiliriz gida boyasindan nefret ediyrm
Ellerinize sağlık hocam muhteşem ⭐⭐⭐⭐⭐
@kenzoxzavier9503
2 жыл бұрын
Sorry to be off topic but does someone know a way to log back into an instagram account?? I was dumb forgot my login password. I would love any help you can offer me!
@thomasrussell6009
2 жыл бұрын
@Kenzo Xzavier Instablaster =)
@kenzoxzavier9503
2 жыл бұрын
@Thomas Russell Thanks so much for your reply. I got to the site thru google and im trying it out now. I see it takes quite some time so I will get back to you later when my account password hopefully is recovered.
@kenzoxzavier9503
2 жыл бұрын
@Thomas Russell it worked and I now got access to my account again. Im so happy:D Thank you so much you saved my ass!
@thomasrussell6009
2 жыл бұрын
@Kenzo Xzavier Happy to help :D
Kırmızı yerine yeşil yaparsak olur mu
merhaba bu kremayı pasta sıvamada kullanabilir miyim
26 cm'lik kalıpta 2 kat için bu ölcu yeterli midir
Lütfen pancarla da hemen yapar mısınız, ya da hibiscus denilen narçiceği çayıyla da deneyebilir misiniz cok merak ediyorum
@yvyvyvobb7018
3 жыл бұрын
Pancarın sası bi tadı var yakışırmı tatlıya bide rengi yeterli gelirmi bilemedim
@Tanya-dr7uf
3 жыл бұрын
@@yvyvyvobb7018 hm, başka alternatifler ne olabilir acaba
@gulsenemiralioglu4648
3 жыл бұрын
Bende pancar ile düşünmüştüm. Gıda boyası gibi kimyasallar kullanmaya karşıyım
Daha önce çok güzel tariflerinizi denedim ancak bu oastada hüsrana uğradım birebir her şeyi aynı yaptım ancak jel gıda boyasıyla bir türlü istenilen rengi elde edemedim ne kadar koyarsam koyayım kahverengi oldu
@naringeylan6189
2 жыл бұрын
Ben de bugun denedim butun olculere siralamaya uydugum halde gida boyasiyla kirmizi rengi elde emedim. Pembe oldu. Biraz kakao ekledim yine kirmizi olmadi. Bi de kelepceli kalipta yaptim ama kenarlardan hep sizdi firinim mahvoldu. Niye boyle oldu anlamadm
Toz gıda boyası mi jel gida boyası mi kullanmalı
Bu harçtan 26 cm lik kalıptan 3 ince pat çıkabilirmi
Krema yettimi bu pastayya cok az olmustu çünkü
size yazdim ama cevap alamadim krema icin kac numara uc kullandiniz acaba
Sirke kullanmaktaki amaç nedir şefim pandispanyada kullanılmıyor
Ellerinize sağlık çok güzel olmuş. Bende gıda boyası almak istiyorum hangi markayı öneriyorsunuz?
3 жыл бұрын
Fo marka jel olanı tercih edin
@fatmakaraca1631
3 жыл бұрын
Teşekkür ederim hemen döndüğünüz için ❤
Şemse hanım ellerinize sağlık toz şanti yerine krema koysak olur mu?
3 жыл бұрын
2 yk yeterli olur
Ellerinize sağlık. Semse h.cim yıkanabilen kağıtlar varmış Bu kullandığınız kağıt yıkanabilenlerden mi acaba
3 жыл бұрын
Hayır bu normal yağlı kağıt.Sizin bahsettiğiniz teflon kağıt oluyor
Ellerinize sağlık 👍
BU ARA KREMAYI PASTA ARALARINDA KULLANSAK. TEŞEKKÜRLER
Pandispanya ve kadife kekin farkı nedir acaba yapı olarak?
Batter milk pastorizemi süt dogal mı
300 gr un kaç bardağa tekabül acaba?
Şemse hocam ayrı ayrı değilde tek bi kalıpta yapsak olur mu
3 жыл бұрын
Olur
Sirke ne sirkesi olsun ?
İlk
@eminegordebil1022
3 жыл бұрын
Elinize sağlık çok güzel olmus rica etsem gıda boyası markası verir misiniz
Ellerinize sağlık hocam bizde dün kursta yaptık siz hangi gıda boyasını kullanıyorsunuz sizinki gibi kırmızı değilde kahverengi oldu kullandığınız gıda boyası markası varmı yoksa biz nerede yanlış yapıyoruz bu arada Hatay İskenderun luyum SİVAS tan yazıyorum❤
7 ай бұрын
Fo Jel gıda boyası ya da toz boya
@elifkoca8823
7 ай бұрын
Teşekkür ederim hocam
👍👏🏻👏🏻👏🏻
👍🌹
merhaba chefim
Ellerinize saglık masalllah 😍gıda boyasi olmadan pancarla veya hibiskusla renk vermek mümkunmu
3 жыл бұрын
Bu tarifte hiç denemedim .En kısa zamanda deneyip sonucu sizlerle paylaşırım inş
Ellerinize sağlık 👏Severek takip ediyorum 💐Kaç derece pişirdiniz?Video da 150 derece hafif ılıttım demişsiniz, pişme ayarı nedir acaba?
3 жыл бұрын
160 derecede
Canım damarlarım😔
Benim evde sadece un yumurta şeker var kadifeyi nerde bulcaz
yaptığımız krema üç kat icin yeterli geldimi
3 жыл бұрын
Evet yeterli