KIRMIZI KADİFE KEK💯/Red Velvet Cake

220 gr tereyağı
2 adet büyük boy yumurta
240 gr buttermilk (2 çay bardağı yoğurt mayalama ısısındaki süte 1 yk limonsuyu ya da sirke ekleyip 20 dk kadar mayalandırıyoruz )
300 gr toz şeker
300 gr un
20 gr kakao
2 çay kaşığı (silme) karbonat
2 çay kaşığı toz gıda boyası (jel gıda boyası kullanacaksanız 1 çay kaşığı yeterli olur)
1 çay kaşığı sirke
KREMASI
100 gr oda ısısında tereyağı
5 yk pudra şekeri
300 gr labne
1 poşet toz şanti
150 derecede fırını ılıtıp kekimizi ılık fırına verelim.160 derecede pişirmeye devam edelim.30 dk kadar pişirelim.Kürdan testi yapalım forumdan almadan

Пікірлер: 196

  • @nurdanylmaz8576
    @nurdanylmaz85762 жыл бұрын

    Ellerinize sağlık detaylı tarif için teşekkür ederim..🙏🙏

  • @phonexall9491
    @phonexall94913 жыл бұрын

    Maşallah tam aradığım kanal,profesyinelce,her detayını anlatiyorsunuz, bir kaç tarifinize baktim ve bol cikolatali pastanizdan yaptim, masraflı bir pasta ama değer.Tebrik ederim.Alman pastası,tremisu,trilece ve profiterol tarifini ustasından almak isterim.😍

  • @aynurorak2297
    @aynurorak22973 жыл бұрын

    Maşallah tablo gibi olmuş gerçekten ellerinize sağlık

  • @1enfeslezzet
    @1enfeslezzet3 жыл бұрын

    Nefis görünüyor elinize emeğinize sağlık 👏

  • @iyichef
    @iyichef3 жыл бұрын

    Kadife keki bende yaptım. Yakında paylaşırım. Ellerine emeğine sağlık ❤️❤️👍👍👍

  • @nurankuz1238
    @nurankuz1238 Жыл бұрын

    Bu ölçüleri gram olarak değilde bardak kaşık hesabi verseniz herkesin evinde hassas terazi yok malesef

  • @astrolin2022

    @astrolin2022

    5 ай бұрын

    Hassas teraziler 80 lira bişey. Bu enflansyonda komik bir rakam, sakız parası gibi.. Bence artık profesyonelleşmek isteyen her mutfakta olmalı.

  • @mujganbozdogan2965
    @mujganbozdogan2965 Жыл бұрын

    Harika oldu ellerinize emeğinize sağlık .

  • @happymixerrr1952
    @happymixerrr19525 ай бұрын

    Şefim merhaba tarifinizi denedim reçeteye birebir uydum çok güzel oldu teşekkürler tam tarif ve bilgiler için ❤

  • @rabiakocak9211
    @rabiakocak92112 жыл бұрын

    Konusmaniz da gayet basarili severek dinledim

  • @nurcanhanmnmutfag9106
    @nurcanhanmnmutfag91063 жыл бұрын

    Ellerine sağlık çok çok güzel kek maşallah kadife gibi gerçekten de çok güzel arkdaşım afiyet olsun 💕💕🌷

  • @LokumSanki
    @LokumSanki3 жыл бұрын

    Eline sağlık komşum çok güzel oldu

  • @rabiakocak9211
    @rabiakocak92112 жыл бұрын

    Gercekten güzwl yaptiniz tüm püf noltalariyla.

  • @fatmatapan4584
    @fatmatapan45842 жыл бұрын

    Şahane ellerinize sağlık 👍👏👏👏👏

  • @iyichef
    @iyichef3 жыл бұрын

    Ellerine emeğine sağlık enfes görünüyor. Afiyet olsun. ♥️♥️♥️👍👍👍

  • @fatmataner244

    @fatmataner244

    3 жыл бұрын

    Eline emeğine sağlık hocam

  • @fatmayardmc7342
    @fatmayardmc73423 жыл бұрын

    Maşallah cok başarlısnz

  • @zeynepbulut7383
    @zeynepbulut73833 жыл бұрын

    Allah sizden bin kere razı olsun dehşet güzel oldu yarın kocamin doğum günü sarı kırmızı yaptım çok güzel oldular ....canim kocam nice yılların olsun seni seviyorum rabbim yokluğunu göstermesin sevdiğim

  • @hatice8863

    @hatice8863

    Жыл бұрын

    Neden yanlis bilgi veriyosunuz tarif berbat oldu

  • @gulcihanbuyuk
    @gulcihanbuyuk4 ай бұрын

    Çok güzel görünüyor

  • @fatmatapan4584
    @fatmatapan45842 жыл бұрын

    Şahaaaaneeee.Kesinlikle deneyeceğim.👍👏👏👏👏

  • @nedretbasaran6512
    @nedretbasaran65123 жыл бұрын

    Harikaaaa çook teşekür edriz

  • @evpastalari9214
    @evpastalari92143 жыл бұрын

    Elinize saglik

  • @nedretbasaran6512
    @nedretbasaran65123 жыл бұрын

    Teşekür edriz harikaaaa

  • @user-zv6dj7vj5b
    @user-zv6dj7vj5b9 ай бұрын

    gece karanlıgıda olsa rengı super olmus. elınıze saglık

  • @fatmabas6087
    @fatmabas60873 жыл бұрын

    Çok güzel olmuş 👏💐😆💕

  • @fundakuloglu5207
    @fundakuloglu52073 жыл бұрын

    Elinize sağlık Semse hocam cok güzel oldu

  • 3 жыл бұрын

    Çok teşekkür ederim 🌷🌷🌷

  • @mahmuttunc7579
    @mahmuttunc75799 ай бұрын

    Elinize sağlık teşekkür ederim

  • @fatmaisen8694
    @fatmaisen86942 жыл бұрын

    Krema da değişik güzel oldu

  • @aysecoban8730
    @aysecoban87303 жыл бұрын

    ellerinize saglık

  • @sevdakdlk
    @sevdakdlk2 ай бұрын

    Elinize sağlık cok ugrastırır

  • @elifenintarifleri889
    @elifenintarifleri8893 жыл бұрын

    Harika olmuş ellerinize sağlık 👏💞

  • 3 жыл бұрын

    Çok teşekkür ederim

  • @yaseminilhan5328
    @yaseminilhan53283 жыл бұрын

    Ellerinize sağlık bütün tarifleriniz çok güzel 👏🏻😍❤️🌸

  • 3 жыл бұрын

    Çok teşekkür ederim 🌷🌷🌷

  • @aynurnajafova1871

    @aynurnajafova1871

    9 ай бұрын

    ​@ Salam ellerine sağlık. Toz şekeri yerine, pudra şekeri kullansak olurmu?

  • @ferdaozcan6263
    @ferdaozcan62633 жыл бұрын

    Tarif için çok teşekkürler. Verdiğiniz fırın ısı dereceleri normal fırın için mi yoksa turbo fırın için mi?

  • @aliali-lc7on
    @aliali-lc7on2 жыл бұрын

    Rengle kako yeterli red Velvet rengini vermekçin bide sirke yumurta kukusun bastrir sismesindede yardimci olur.eline saglik karbonatlada denicem

  • @ElmiraArt
    @ElmiraArt3 жыл бұрын

    Miiss gibi 🥰

  • @havatas6430
    @havatas64302 жыл бұрын

    Elinize sağlık çok guzel görünüyor ama ölçüleri gram olarak değilde bardak kaşık olarak yazsaydiniz daha iyi olurdu

  • @favorimutfak7682
    @favorimutfak76823 жыл бұрын

    Şahane bir pasta yaptınız ellerinize sağlık benim mutfağıma da davet ediyorum👍🔔🔔🔔

  • @hulyakarayel8842
    @hulyakarayel88423 жыл бұрын

    Sizi bulduguma inanilmaz mutlu oldum kanaliniza hemen abone oldum yurtdisinda yasiyorum labne peyniri bulmam cok zor krem peynir var acaba mascarpone kullansam olurmu ? Tesekkur ederim

  • @straykids_felixx
    @straykids_felixx2 жыл бұрын

    Mukemmel

  • @yarencarlos4462
    @yarencarlos44623 жыл бұрын

    Ellerinize sağlık harika görünüyor ben pancar suyuyla karpuz pastanın üst kremasını yapmıştım çok güzel renk veriyor çekinmeden yapabilirsiniz 👍

  • 3 жыл бұрын

    Mutlaka deneyeceğim

  • @nezihamaras6822

    @nezihamaras6822

    3 жыл бұрын

    Pancar suyuyla nasıl yapılıyor acaba, aynı rengi veriyor mu

  • @eminekiyili5753
    @eminekiyili57533 жыл бұрын

    Çok güzel görünüyor emeğinize sağlık 🌼

  • 3 жыл бұрын

    Çok teşekkür ederim sağolun 🌷🌷🌷

  • @gduxxyduc3690

    @gduxxyduc3690

    3 жыл бұрын

    @ lütfen kullandiginizin mikserin markası nedir birde kullandığınız gıda boyasının tam rengi nedir

  • @nilgunyildirim2781
    @nilgunyildirim27813 жыл бұрын

    Özellikle aradigim krema işte bu yaa Velvet pasta ararken gördüm sizi az önce. Krem şantiyle yapan var güzel olmaz diye düşündüğüm için sizi kine baktım Tarifiniz harika çok TSK ker NOT ayrıca buttermilk tarifi için size ne kadar TSK etsem az Ancak mayalama daki süt miktarını yazarmisiniz Rice etsem Tariftrki 240 ml mıdır??

  • @pelinsavtekin2659
    @pelinsavtekin26593 жыл бұрын

    Merhabalar elinize emeğinize sağlık çok güzel görünüyor ben de denemek isterim ancak 18 cmlik 3 kalıbım yok onun yerine ayarlanabilen alı boş çember var 20 cm e ayarlayıp bu tarifi pişirsem kabarma yada pişmesinde bir sorun olur mu cevap verirseniz çok mutlu olurum şimdiden teşekkürler ❤️

  • @bimelos
    @bimelos2 жыл бұрын

    Gıda boyası yerine pancar ya da mor havuç kullansak yine de buttermilk kullanmamız gerekir mi?

  • @esmerarse1492
    @esmerarse1492 Жыл бұрын

    Merhaba hocam bu verdiğiniz krema tarifini yaş pasta da dışını sıvamak için kullanılabilir mi bu tercih ediyor musunuz

  • @papatyanndunyas99
    @papatyanndunyas993 жыл бұрын

    Elinize sağlık gerçekten kadife gibi bir kek oldu 🛎🎁👍bıraktım komşu oldum sizide beklerim kalıcı komşu olalım

  • @sibelyalcn2259
    @sibelyalcn22592 жыл бұрын

    Merhabalar kullanmış olduğunuz gıda boyasının markasını öğrenebilir miyim teşekkür ederim

  • @mervegulsongultur4492
    @mervegulsongultur44923 жыл бұрын

    semse abla ayarlanabilir kalip kullanabilir miyim kullanirsam kac cm yapayim 20 yeter mi

  • @berrinyilmaz5699
    @berrinyilmaz5699 Жыл бұрын

    Merhaba semse hanım, 3 ayrı kapta yapıp, tek kalıpta yapmamanızın bir sebebi varmı? 3 eşit kalıp elimizde yok, fırın küçük boy olunca 3 ayrı kalıp aynı anda fırına sığmıyor.

  • @kubragoktas3067
    @kubragoktas30672 жыл бұрын

    Ellerinize sağlık. Yaptığınız krema yetti mi? Sanki krema az gibiydi ama 3 kat çıktı şaşırdım. Bende deneyeceğim o yüzden soruyorum

  • @husnekepez
    @husnekepez3 жыл бұрын

    Şemse hocam ellerinize sağlık yine harika bir tarif ilk fırsatta deneyeceğim ancak tek bir çembere döksek olur mu acaba?

  • 3 жыл бұрын

    Evet kelepçeli kalıpta da pişirebilirsinşz.Çok sıcak fırına vermeyin

  • @eminearslan1892
    @eminearslan18923 жыл бұрын

    Ellerinize sağlık, gıda boyasını 2 çay bardağı dediniz malzeme listesine bakmayanlar söylediğiniz gibi yapabilirler uyarmak istedim

  • 3 жыл бұрын

    😱

  • @sni.
    @sni.3 жыл бұрын

    Yapıyorsun bu sanatı usta

  • @icommutfag7300
    @icommutfag73002 жыл бұрын

    Ayarli kek kalıbında yapsak olurmu chefim

  • @melisasaka2810
    @melisasaka2810 Жыл бұрын

    Dr Gusto su bazlı likit gıda boyası ile de olurmu şemse hanım

  • @arzuoney4683
    @arzuoney46832 жыл бұрын

    Merhaba tepsimiz yoksa bu kadar başka altanatif önerseniz

  • @sevcanbaglan2502
    @sevcanbaglan25022 жыл бұрын

    Labne yerine krema kullansak olur mu :)

  • @deryaavc7495
    @deryaavc74953 жыл бұрын

    Ben yapmak istiyorum ama elinde gıda boyası yok maalesef. Gıda boyası yerine renk verecek ne koyabilirim içine. Anneler gününe anneme yapmak istiyorum cevaplarsanız çok sevinirim.:)

  • @suleymankilic2917
    @suleymankilic29173 жыл бұрын

    Dikdörtgen bir tepsi kullansak olur mu baklava tepsisi

  • @cancaner3908
    @cancaner39083 жыл бұрын

    Tereyağı yerine sıvı krema kullanabilirmiyiz

  • @mervekaplan5886
    @mervekaplan5886 Жыл бұрын

    Gıda boyası yerine kırmızı pancar tozuyla aynı etkiyi yaratabilir miyiz

  • @rabiakocak9211
    @rabiakocak92112 жыл бұрын

    Kullandigniz torba aceba tam olarak hangi marka

  • @SUNWHEAT
    @SUNWHEAT9 ай бұрын

    Ellerinize sağlık 👏👏👏Keklerde Pancar ile kırmızı yada bordo renk olmuyor Şems Hanım ben denedim 😔Pancar pişince rengini kaybediyor.Krema,yogurt,labne vb soğuk gıdalarda pembemsi rengi çıkıyor ancak. Sarı renk icin zerdeçal, yeşil için ıspanak,turuncu için salça,mor için yaban mersini pişmiş hamurlarda gerçek rengini veriyor.Dogal kırmızı yi hala bulamadım.

  • @anyone8868
    @anyone88683 жыл бұрын

    kanalınıza göz attım da baya profosyenel yapıyosunuz her şeyi bunun eğitimini fln aldınız mı

  • 3 жыл бұрын

    Pastacılık usta öğreticisiyim 🤗Eğitmenim yani 🙋🏻‍♀️

  • @birgulcatamak9107
    @birgulcatamak91073 жыл бұрын

    Keki Margarinle yapsak nasıl olur?

  • @ulviyeepiktunc2126
    @ulviyeepiktunc21262 жыл бұрын

    mutfak tartisi herkezde bulunmuyor lütfen gr olarak verdigjni evdeki usullerce de yazabilir misiniz

  • @birsenaltun8102
    @birsenaltun81022 жыл бұрын

    Anlatim cok guzel gerekli detaylari verilmis cok basarili tereyag yerine sivi yag koyarsak diger malzelere sadik kalirsak nasil bir kek olur lutfen acil cevap yazar misiniz lutfen

  • 2 жыл бұрын

    Sıvıyağ kullanılırsa oran değişir

  • @enlezizevyemekleri
    @enlezizevyemekleri3 жыл бұрын

    👍👍👍👍👍👍👍👍👍

  • @mustafayoldas4491
    @mustafayoldas44913 жыл бұрын

    Kelepçe kalıbında yapınca da mı etrafını alüminyum folyo ile saralım

  • @elifnuryazc9511
    @elifnuryazc95113 жыл бұрын

    🌺👍💐

  • @arzubalci8569
    @arzubalci85693 жыл бұрын

    Gida boyasi olmadan bu rengi nasil yapabiliriz gida boyasindan nefret ediyrm

  • @yldzakin9995
    @yldzakin99953 жыл бұрын

    Ellerinize sağlık hocam muhteşem ⭐⭐⭐⭐⭐

  • @kenzoxzavier9503

    @kenzoxzavier9503

    2 жыл бұрын

    Sorry to be off topic but does someone know a way to log back into an instagram account?? I was dumb forgot my login password. I would love any help you can offer me!

  • @thomasrussell6009

    @thomasrussell6009

    2 жыл бұрын

    @Kenzo Xzavier Instablaster =)

  • @kenzoxzavier9503

    @kenzoxzavier9503

    2 жыл бұрын

    @Thomas Russell Thanks so much for your reply. I got to the site thru google and im trying it out now. I see it takes quite some time so I will get back to you later when my account password hopefully is recovered.

  • @kenzoxzavier9503

    @kenzoxzavier9503

    2 жыл бұрын

    @Thomas Russell it worked and I now got access to my account again. Im so happy:D Thank you so much you saved my ass!

  • @thomasrussell6009

    @thomasrussell6009

    2 жыл бұрын

    @Kenzo Xzavier Happy to help :D

  • @ayss2110
    @ayss21103 жыл бұрын

    Kırmızı yerine yeşil yaparsak olur mu

  • @sns2879
    @sns287911 ай бұрын

    merhaba bu kremayı pasta sıvamada kullanabilir miyim

  • @hamzauslu9110
    @hamzauslu91103 жыл бұрын

    26 cm'lik kalıpta 2 kat için bu ölcu yeterli midir

  • @Tanya-dr7uf
    @Tanya-dr7uf3 жыл бұрын

    Lütfen pancarla da hemen yapar mısınız, ya da hibiscus denilen narçiceği çayıyla da deneyebilir misiniz cok merak ediyorum

  • @yvyvyvobb7018

    @yvyvyvobb7018

    3 жыл бұрын

    Pancarın sası bi tadı var yakışırmı tatlıya bide rengi yeterli gelirmi bilemedim

  • @Tanya-dr7uf

    @Tanya-dr7uf

    3 жыл бұрын

    @@yvyvyvobb7018 hm, başka alternatifler ne olabilir acaba

  • @gulsenemiralioglu4648

    @gulsenemiralioglu4648

    3 жыл бұрын

    Bende pancar ile düşünmüştüm. Gıda boyası gibi kimyasallar kullanmaya karşıyım

  • @mineaslturk627
    @mineaslturk6273 жыл бұрын

    Daha önce çok güzel tariflerinizi denedim ancak bu oastada hüsrana uğradım birebir her şeyi aynı yaptım ancak jel gıda boyasıyla bir türlü istenilen rengi elde edemedim ne kadar koyarsam koyayım kahverengi oldu

  • @naringeylan6189

    @naringeylan6189

    2 жыл бұрын

    Ben de bugun denedim butun olculere siralamaya uydugum halde gida boyasiyla kirmizi rengi elde emedim. Pembe oldu. Biraz kakao ekledim yine kirmizi olmadi. Bi de kelepceli kalipta yaptim ama kenarlardan hep sizdi firinim mahvoldu. Niye boyle oldu anlamadm

  • @esmeraldasevdamasali9315
    @esmeraldasevdamasali93159 ай бұрын

    Toz gıda boyası mi jel gida boyası mi kullanmalı

  • @user-cw6zf
    @user-cw6zf2 жыл бұрын

    Bu harçtan 26 cm lik kalıptan 3 ince pat çıkabilirmi

  • @mervezenginkeser4969
    @mervezenginkeser49693 жыл бұрын

    Krema yettimi bu pastayya cok az olmustu çünkü

  • @nazanbayrak7197
    @nazanbayrak71972 жыл бұрын

    size yazdim ama cevap alamadim krema icin kac numara uc kullandiniz acaba

  • @Nermine774
    @Nermine7743 ай бұрын

    Sirke kullanmaktaki amaç nedir şefim pandispanyada kullanılmıyor

  • @fatmakaraca1631
    @fatmakaraca16313 жыл бұрын

    Ellerinize sağlık çok güzel olmuş. Bende gıda boyası almak istiyorum hangi markayı öneriyorsunuz?

  • 3 жыл бұрын

    Fo marka jel olanı tercih edin

  • @fatmakaraca1631

    @fatmakaraca1631

    3 жыл бұрын

    Teşekkür ederim hemen döndüğünüz için ❤

  • @zarkanify
    @zarkanify3 жыл бұрын

    Şemse hanım ellerinize sağlık toz şanti yerine krema koysak olur mu?

  • 3 жыл бұрын

    2 yk yeterli olur

  • @betulkaratas5372
    @betulkaratas53723 жыл бұрын

    Ellerinize sağlık. Semse h.cim yıkanabilen kağıtlar varmış Bu kullandığınız kağıt yıkanabilenlerden mi acaba

  • 3 жыл бұрын

    Hayır bu normal yağlı kağıt.Sizin bahsettiğiniz teflon kağıt oluyor

  • @cennetinmutfag1858
    @cennetinmutfag18583 жыл бұрын

    Ellerinize sağlık 👍

  • @Ersadftre
    @Ersadftre Жыл бұрын

    BU ARA KREMAYI PASTA ARALARINDA KULLANSAK. TEŞEKKÜRLER

  • @Nisa-or7ju
    @Nisa-or7ju4 ай бұрын

    Pandispanya ve kadife kekin farkı nedir acaba yapı olarak?

  • @aykancakar7298
    @aykancakar72983 жыл бұрын

    Batter milk pastorizemi süt dogal mı

  • @lighthouse1173
    @lighthouse11732 жыл бұрын

    300 gr un kaç bardağa tekabül acaba?

  • @ummugulsumgundogdu5732
    @ummugulsumgundogdu57323 жыл бұрын

    Şemse hocam ayrı ayrı değilde tek bi kalıpta yapsak olur mu

  • 3 жыл бұрын

    Olur

  • @gizembekkaya6520
    @gizembekkaya65203 жыл бұрын

    Sirke ne sirkesi olsun ?

  • @emine_haticeusta6346
    @emine_haticeusta63463 жыл бұрын

    İlk

  • @eminegordebil1022

    @eminegordebil1022

    3 жыл бұрын

    Elinize sağlık çok güzel olmus rica etsem gıda boyası markası verir misiniz

  • @elifkoca8823
    @elifkoca88237 ай бұрын

    Ellerinize sağlık hocam bizde dün kursta yaptık siz hangi gıda boyasını kullanıyorsunuz sizinki gibi kırmızı değilde kahverengi oldu kullandığınız gıda boyası markası varmı yoksa biz nerede yanlış yapıyoruz bu arada Hatay İskenderun luyum SİVAS tan yazıyorum❤

  • 7 ай бұрын

    Fo Jel gıda boyası ya da toz boya

  • @elifkoca8823

    @elifkoca8823

    7 ай бұрын

    Teşekkür ederim hocam

  • @clkkdry3387
    @clkkdry33872 жыл бұрын

    👍👏🏻👏🏻👏🏻

  • @bilqeyisabdiyeva2184
    @bilqeyisabdiyeva21842 жыл бұрын

    👍🌹

  • @nazanbayrak7197
    @nazanbayrak71972 жыл бұрын

    merhaba chefim

  • @gamzecihangir3530
    @gamzecihangir35303 жыл бұрын

    Ellerinize saglık masalllah 😍gıda boyasi olmadan pancarla veya hibiskusla renk vermek mümkunmu

  • 3 жыл бұрын

    Bu tarifte hiç denemedim .En kısa zamanda deneyip sonucu sizlerle paylaşırım inş

  • @yaseminyalcn5389
    @yaseminyalcn53893 жыл бұрын

    Ellerinize sağlık 👏Severek takip ediyorum 💐Kaç derece pişirdiniz?Video da 150 derece hafif ılıttım demişsiniz, pişme ayarı nedir acaba?

  • 3 жыл бұрын

    160 derecede

  • @duygua2224
    @duygua22243 жыл бұрын

    Canım damarlarım😔

  • @user-bx1jm9pi6f
    @user-bx1jm9pi6f6 ай бұрын

    Benim evde sadece un yumurta şeker var kadifeyi nerde bulcaz

  • @yalcnyalcn5752
    @yalcnyalcn57523 жыл бұрын

    yaptığımız krema üç kat icin yeterli geldimi

  • 3 жыл бұрын

    Evet yeterli