Ito ay isang hilaw na salad ng isda na gawa sa sariwang mga cube ng karne ng isda na hinaluan ng suka, sibuyas, bawang, asin at paminta, at katas ng calamansi.
INGREDIENTS
• ½ kg bangus fillet gupitin sa mga cube
• 1 tasa suka
• 1 tbsp luya tinadtad
• ⅓ tasa sibuyas tinadtad
• ½ tasa mga kamatis tinadtad
• ½ tasa mga pipino hiniwa / diced (opsyonal)
• 7 mga PC hiniwang mga sili (sili ng mata ng ibon o mahabang sili)
• 7 calamansi kinurot
• Asin at paminta
TAGUBILIN
1. Hugasan at linisin ang iyong isda.
2. Hiwain ang iyong isda sa mga cube, na tinanggal ang mga kaliskis at buto.
3. Ilagay sa isang lalagyan, lagyan ng suka, at takpan. Hayaang umupo ito ng halos isang oras.
4. Alisin ang suka sa isda. Hugasan ng tubig at alisan ng tubig.
5. Idagdag ang natitirang mga sangkap. Gayundin, magdagdag ng asin at paminta alinsunod sa iyong panlasa.
6. Panatilihin sa ref para sa hindi bababa sa isang oras. (Opsyonal)
7. Ihain bilang pulutan o kasama ng kanin.