กินได้อร่อยด้วย[สูตรทำขาย] ep.2 : หมูทอดเจียงฮาย สูตรหมักหมู และวิธีนึ่งข้าวเหนียวให้นุ่มข้ามวัน
แจกสูตร และวิธีทำ หมูทอดเจียงฮาย/หมูทอดเชียงราย สูตรสำหรับทำขาย เมนูยอดฮิต ขายดีขายง่าย กำไรงาม วิธีทำก็ง่ายมากๆ ทอดง่ายน้ำมันไม่กระเด็น แถมด้วยเทคนิคการนึ่งข้าวเหนียวให้นุ่มนานข้ามวัน เย็นแล้วไม่แข็ง เอาไว้ทานหรือขายคู่กับหมูทอดเจียงฮายได้เลยครับ
╔═══════════╗
สามารถหาซื้อ "น้ำมันรำข้าวคิง" ได้ที่ห้างสรรพสินค้าชั้นนำทั่วปะเทศ
╚═══════════╝
ส่วนผสม
- มันหมู 1,000 กรัม
- เนื้อหมู 500 กรัม
- แป้งสาลี 8 ช้อนโต๊ะ
- แป้งข้าวเจ้า 3 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมป่น 2 ช้อนชา
- พริกไทยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 1/2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
- ผงปรุงรส 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 400 ml.
- น้ำมันรำข้าวคิง โอรีซานอล 12,000 ppm (สำหรับทอด)
-----------------------------------------------------
สารบัญคลิป
0:00 - ส่วนผสม
1:08 - วิธีเตรียมหมู
3:02 - สูตรหมักหมู
5:00 - วิธีนึ่งข้าวเหนียวให้นุ่มนาน
7:28 - วิธีทอดหมูเจียงฮาย
-----------------------------------------------------
ingredient / recipe
- 1,000 g. lard
- 500 g. pork
- 8 tbsp. wheat flour
- 3 tbsp. rice flour
- 2 tsp. garlic powder
- 1 tbsp. pepper
- 1 1/2 tsp. salt
- 2 teaspoons of sugar
- 1 1/2 tbsp. all in one seasoning pork flavor
- 400 ml/ water
- ”King” rice bran oil - Oryzanol 12,000 ppm (for deep fry)
-----------------------------------------------------
สูตรและเมนูอื่นของผม
/ @gindaiaroiduay
-----------------------------------------------------
เชิญพูดคุย เสนอแนะร่วมกับเราได้ที่ / กินได้อร่อยด้วย-167851...
-----------------------------------------------------
ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
-----------------------------------------------------
#หมูทอดเจียงฮาย
#นึ่งข้าวเหนียวนุ่มนาน
#น้ำมันรำข้าวคิงคุณค่าคู่ใจที่ควรมีไว้คู่ครัว
#ไม่ใช่จะใช้น้ำมันอะไรก็ได้
#KingRiceBranOil
#สูตรหมูเจียงฮาย
Пікірлер: 116
เก่งทุกอย่างเลยจริงๆ มีเทคนิคทักษะ ขอบคุณค่ะที่นำความรู้ดีๆมาให้
ขอบคุณมากค่ะ เห็นแล้วหิวทันที
ขอบคุณนะคะ ชอบกินมากไว้จะลองทำ
อธิบายระเอียดมาก.ว่างจะทำกินบ้าง#หิวข้าวเลย
น่าทานมากค่ะ เชฟอธิบายได้เข้าใจได้ง่ายๆเลยค่ะ ทำตามๆเลย(เก็บไว้หลายเมนูเเล้วนะคะเนี่ย)
เชฟพูดแบบเคลียร์มากเลยค่ะเสียงนุ่มนวลมาก..ขอบคุณนะคะเจ้าใจง่ายมาก
ทำไมพี่เป็นคนเก่งแบบนี้ค้าาา แต่ละอย่างที่ทำออกมาดีทุกอย่างเลย คำพูดก็น่าฟัง ทำกับข้าวก็น่ากิน หนูเห็นแล้วต้องตามเลย ไปไล่ดูหลายๆคลิปพี่สุดยอดมากจริงๆค่ะ มิชลินเลยนะคะเนี่ย ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
ผมนำเมนู มาทำตาม ได้หลายอย่างเลยครับ อร่อยมาก 🙏🙏😍
น่ากินมากกกก ขอบคุณที่นำเคล็ดลับดีๆมาแชร์นะคะ
@GinDaiAroiDuay
2 жыл бұрын
ยินดีมากๆครับ มีโอกาสลองทำตามดูนะครับ
ขอบคุณมากนะคะ 🙏
ขอบคุณค่ะน่ากินจังเลย
สีสวยงามน่ากินมากค่ะ
ขอบคุณค่ะจะไปลองทำดูค่ะ
ต้องสามชั้นครับ แจ่มเลย
เสียงทอดทรงพลังมากค่ะ 👏👏👏
จะลองทำตามนะครับ
เมนูนี้เหมาะกับช่วงโควิดมาก กินเพลินๆ กรุบกรอบ 😅😁
กำลังมองอาชีพเสริม พอดีเลยค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณคลิปดีๆค่ะอยากกินอยู่พอดี รบกวนถามค่ะถ้าหมักหมูแล้วค่อยๆเอาทอดทีละวันได้มั้ยคะ กินไม่หมดค่ะ ถ้าหมักแล้วเก็บๆยังไงคะ
ได้เมนูจากช่องนี้บ่อยเลยค่ะ อธิบายก็น่าฟัง ทำตามได้ไม่ยาก ช่วงนี้ทำกับข้าวเองบ่อยขึ้นก็มาดูแล้วทำตาม จนตอนนี้ทำให้พ่อกับแม่กินได้แล้วค่ะ
น่ากินมากเลยจ้า
สอนระเอียดมากเลยครับ เข้ามาดูครั้งแรกก็ติดตามเลย โดนตกไปซะแล้ว
น่าทานมากกกกค่ะ
สุดยอด คะ 👍👍👍🙋
สอนละเอียดค่ะ
ชอบทานมากค่ะ หมูเจียงฮาย แต่ก่อนยังพอหาซื้อได้ แต่มาปีหลังๆ 2-3 ปี มานี้ไม่เห็นมีขายเลยค่ะ หาซื้อยากมากๆ ไม่รู้น้ำมันแพง หรือว่ายังไรไม่ทราบ อดกินไปตามระเบียบ ไว้จะลองทำดูบ้างนะคะ 😋 ขอบคุณที่แบ่งปันค่ะ
จะรีบทำตามเลยค่าา
น่าทานค่ะ
สุดยอดค่ะ เชฟ ขอบคุณ ถ้าอยู่ใกล้ๆ จะทำให้เชฟลองชิม ดูว่า ผ่านไหม ตั้งใจทำ ของโปรดทุกๆในบ้าน
@GinDaiAroiDuay
2 жыл бұрын
จัดไปครับ ให้คนในบ้านชิมดูว่าได้กี่ผ่านครับ ^^
น่ากินมากครับ ทำตามง่ายด้วย ขอบคุณมากครับ ปกติซื้อกินอย่างเดียว โดยเฉพาะ ประโยค 10:03 ตรงมากครับ กินเกือบทุกเช้า
เมนูต่างๆน่าทำน่าทาน ทุกขั้นตอนสะอาดและมีสุขอนามัยดีมากค่ะ👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
หิวเลยค่ะ😁😁
สุดยอดเลยค่ะ 👍🏻👍🏻👍🏻
อืมมมน่าทานสุดๆค่ะ😋😋😋
@GinDaiAroiDuay
2 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆครับ
ชั้นหิวววว😁😁
หมูทอดสีสวยมากเลยค่ะ
@GinDaiAroiDuay
2 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆครับ
วันนี้ทำแล้วค่ะ กะจะทำทานเอง เพื่อนบ้านมาขอซื้อหมดเลย 😂🙏💓 ขอบคุณมากๆนะคะ สำหรับสูตรดีดี
Hi 👋 oh this looked stunning!! Thank you for sharing 👍 stay safe and blessed always ❤
ชอบกินมากค่ะเมื่อก่อนอยู่ลาซาลตรง BTS แบริ่งจะมีเจ้านึงขายตอนเช้าซื้อประจำอร่อยมากพอย้ายหออยากกินแต่อยู่ไกลมาเจอคลิปนี้คือดีมากจะลองเอาไปทำตามดูค่ะ
สวัสดีค่ะ พัชชา วันนี้จะลองไปทำตามสูตรนี้อีกทีค่ะ เคยทำแล้ว ยังไม่สุดๆ แป้งยังติดกันเป็นก้อนค่ะ ขอบคุณมากค่ะ
@me-eszo9947
2 жыл бұрын
ลองทำหรือยังคะ เป็นไงบ้างคะ
@patchachannel4719
2 жыл бұрын
@@me-eszo9947 ยังเลยค่ะ ทานเจกันไปก่อน ขอบคุณมากค่ะ
อยู่ต่างประเทศค่ะ มีแต่ผงปรุงรสไก่ สามารถใช้ได้ไหมคะ? 🙏
รบกวนรีวิวนาฬิกาจับเวลาหน่อยค่ะ
น่าทานดีค่ะ เดี๋ยวจะลองทำดู
ไม่ได้กินหมูเจียงฮายมากนาน พอเจอคลิปนี้เข้าไป สั่งมากิน 3 รอบแล้ว 55
อยากลองทำขายค่ะ รบกวนสอบถามค่าา มันหมู 1 กก. ทอดแล้วได้กี่ร้อยกรัมคะ ขอบคุณค่าา
ช่องนี้มีแต่ของอร่อยครับ
@GinDaiAroiDuay
2 жыл бұрын
สโลแกนคุ้นหูมากครับ 555
แป้งท้าวยายม่อม หาซื้อได้จากไหนคะ
น้ำมันรำข้าว ไม่ใช่ถูก ๆ เลยนะครับ โอ้โห ตั้งสองขวด แต่ก็ดีต่อสุขภาพครับ
Thank you ..this is a awesome dish ..I will make that for my daughter this weekend can’t wait to try it …👍👍👍👍😋😋😋
ใช้แป้งทอดกรอบได้ไหม??
ใช้แป้งทอดกรอบได้มั้ยคะ
ใช้เนื้อหมูส่วนไหนค่ะ
ขอไปแมคโครกำเน้อจ้าววววว
โห ทะลุ 2 ล้านนน
น่ากินมากค่ะ ขอแชร์นะคะ🙏🏼
@GinDaiAroiDuay
2 жыл бұрын
ยินดีมากๆครับ มีโอกาสลองทำตามดูนะครับ
@user-sv9jc7qu7g
2 жыл бұрын
ขอบคุณมากค่ะได้ความรู้ดีๆจากเชฟตลอดนำไปทำเป็นอาชีพก็ได้ชื่นชมๆค่ะ
ใช้กล้องอะไรถ่ายทำ???
ขออนุญาตถามค่ะ หากใช้น้ำเย็นหรือโซดาแทนน้ำอุณหภูมิปกติ มันจะกรอบขึ้นไหมคะ ขอบคุณมากค่ะ
@GinDaiAroiDuay
2 жыл бұрын
น้ำเย็นกรอบขึ้นครับ
กระทะขนาดเท่าไหร่คะ ซื้อที่ไหนคะ
รบกวนค่ะ เวลาเราหมักหมูไว้ข้ามคืนแล้วพอมาทอดหมูติดกันเป็นก้อนเลยคะ ทำตามขั้นตอนที่คุณบอก...มันเกี่ยวกับที่หมูเราแช่ไว้เย็นจัดไปหรือปาวคะ ...ความเย็นทำให้หมูติดกันใช่ไหมคะ ...
สวัสดีค่ะคุณน้องเชฟ
@GinDaiAroiDuay
2 жыл бұрын
สวัสดีครับคุณพี่
โอ๊ยดูแล้วหิวข้าวเลยข้าวเหนียวหมูทอดส้มตำเนอะ😋(น้ำลายสอ😉)
หมักข้ามคืนข้ามวันได้ไหมเชฟ เผื่อขายไม่หมดเอาไว้ขายพรุ่งนี้ต่อ
ในที่สุด!!! สมัยทำงานอยู่กรุงเทพซื้อกินประจำตอนเช้าๆ พอกลับมาอยู่บ้านคือไม่มีขายเลย
อยากกินมือถือเลยค่ะ
@GinDaiAroiDuay
2 жыл бұрын
เดี๋ยวๆๆ ใจเย็นๆก่อนครับ 5555
อยากได้สูดน้ำจิ้มลูกชิ้นคะ
@GinDaiAroiDuay
2 жыл бұрын
น้ำจิ้มลูกชิ้นเคยลงไปแล้ว ตามลิ้งค์นี้ได้เลยครับ kzread.info/dash/bejne/k4htydusgcjHndY.html
แสดงความยินดีกับเซฟที่ได้สปอนเซอร์ใหม่อีกแล้ว ผมก็ทำได้หลายเมนูแล้ว วันนี้จะลองออกไปซื้อหมูมาทำหมูทอดเจียงฮายซะเลย !!
@GinDaiAroiDuay
2 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆครับ เมนูนี้แนะนำเลยครับ
อยากได้สูตร น้ำพริกหมูกระจกคะ 😂ได้ทำคลิปไปยังคะ
@GinDaiAroiDuay
2 жыл бұрын
มีที่ทำไว้เป็นน้ำพริกกากหมูครับ kzread.info/dash/bejne/d6eOl5h7fcbSdbw.html
คิดทำขายนี้ขายยังไงครับ
กระทะเบอร์อรัยซื้อได้ที่ไหนยี่ห้อราคาเท่ารั่ยค่ะ ขอบคุณค่า
เชฟ.ค่ะขออนุญาติพูดเรื่องส่วนตัว.เชห.นี๊ดหนึ่งนะคะใครเป็นแฟน.เชฟ.เป็นผู้หญิงที่โชคดีมากๆค่ะดีใจกับเธอด้วยขอบคุณสำหรับคลิปดีๆที่ให้ประโยชน์มากมาย
พิมพ์ผิดก็ขอโทษนะคะอ่านให้เต็มเอา.ขอบคุณค่ะ
หลังทอดเสร้จเราจะเก็บไว้ยังไงให้กรอบได้นานหลายๆวันคะ??
ใช้ข้าวเหนียว พันธ์อะไร? ข้าวเก่า หรือใหม่ ? ครับ.. .. ผมสนใจ นึ่งข้าวเหนียว มากครับ..
@GinDaiAroiDuay
2 жыл бұрын
ผมใช้เขี้ยวงู ข้าวกลางปีครับ วิธีนึ่งข้าวเหนียวแบบละเอียด ดูจากลิ้งค์นี้ได้เลยครับ kzread.info/dash/bejne/ZI6FrJOlaKqcaM4.html หรือต้องการหุงด้วยหม้อหุงข้าวก็ดูได้จากลิ้งค์นี้ครับ - หม้อหุงข้าวแบบดิจิตอล : kzread.info/dash/bejne/n4J-zZl7kaqYp7Q.html - หม้อหุงข้าวแบบธรรมดา : kzread.info/dash/bejne/mnVnyLp-XbKZqbA.html
@user-nu8jv1rt4o
2 жыл бұрын
ขอบคุณ มากครับ...
@user-nu8jv1rt4o
2 жыл бұрын
ขอผลบุญ จากวิทยาทาน นี้ ได้เกิดแด่ทา่นและครอบครัว ครับ.. .. ผมจะเอาไปใช้ ประกอบอาชีพ.. หากไม่ทำงานประจำแล้ว... ครับ. ขอบคุณ อีกครั้งครับ.
@jeerawatsakaguchi7049
2 жыл бұрын
เขี้ยวงู
พริกไทยดำหรือพริกไทยขาวคะ
@GinDaiAroiDuay
2 жыл бұрын
ได้หมดครับ
🙏🙏🙏👍👌
น้ำลายไหลเลยว่าจะลดความสวยเสียหน่อยคงไม่ได้อีกแล้วยั่วกันขนาดนี้😍💕😍😋😋😋ขอบคุณมากๆนะคะ
ช่วงนี้มีเวลาอยู่บ้านมากขึ้นได้ดูหลายคลิปและหัดทำตามได้หลายเมนูลูกๆบอกอร่อย จากกินกันตายตอนนี้ลูกบอกกินได้อร่อยด้วย55ขอบคุณนะว่าแต่คุณชื่ออะไรคะ?
หมูทอบ
ถ้าได้น้ำพริกหนุ่มผักสดด้วยนี่จะเข้ากันมาก
เดี๋ยวนี้ สปอนเซอร์ วิ่งเข้ามาเยอะเลยนะครับ
@GinDaiAroiDuay
2 жыл бұрын
ต้องขอบคุณทั้งสปอนเซอร์ และที่สำคัญที่สุดคือแฟนๆผู้ติดตามช่องผมทุกๆคนเลยครับ หากไม่มีผู้ติดตามที่คอยดู คอยสนับสนุนผม สปอนเซอร์ก็คงไม่มีมาครับ ปล. ทุกๆเมนู ผมทำเต็มที่แน่นอนครับ ไม่ว่าจะมี หรือไม่มีสปอนเซอร์ ^^
พี่อยากจะทะลุเข้าไปในจอเลยค่ะ😁😁😁😋😋😋😋
เราทำแล้วมันไม่กรอบค่ะ ไม่รู้ทำไรผิด😢
กินกับข้าวเหนียวร้อนๆอร่อยทอดได้สวยมากจ้า👍👍🥰
@GinDaiAroiDuay
2 жыл бұрын
ฟินสุดๆไปเลยครับ
น่ากินมากเลยค่ะต้องทำตามแล้วค่ะทุกเมนูทำตามแล้วอร่อยทุกอย่าง
@GinDaiAroiDuay
2 жыл бұрын
ขอบคุณมากๆครับ ต้องจัดเมนูนี้ต่อแล้วครับ
ดูชั่งทอดได้ง่ายดายไม่ติดกะทะเลยสุดยอดชอบๆๆๆๆๆๆมาก
หมูเปนชิ้นๆไม่ติดเลยน่าทานอร่อยดว้ย
คิดเมนูไม่ออกได้ไอเดีย+เทคนิคการทำจากช่องนี้เยอะเลยค่ะ :))
สวัสดีค่ะขอบคุณนะคะที่แนะนำวิธีทำอาหารที่น่าทานทุกอย่างนะคะ
@GinDaiAroiDuay
2 жыл бұрын
มีโอกาสลองทำตามดูนะครับ
@pailinb853
2 жыл бұрын
ทำตามบันบดเบค่อนกรอบอร่อยมากค่ะเมนูอื่นก็หัดทำตาอยู่ค่ะขอบคุณนะคะ
ขอบคุณมากค่ะสำหรับความรู้ที่แบ่งปัน ได้รับความรู้และเทคนิคที่สำคัญในการปรุงอาหาร
44
เคยเป็นแม่คร้วอยู่ร้านอาหารหมูทอดเจียงฮายจะเป็นหมูสามชั้นชุบแป้งทอดแล้วก็เอามาหั่นแล้วก็จะมีน้ำพริกข่าใส่ถ้วยเล็กๆเวลาเอาไปเสิร์ฟ