제 브이로그 영상 중 할로윈 머랭쿠키만들기 영상 참고하시면 좋을 것 같아요! 머랭쿠키만들때에는 흰자와 설탕이 동량으로 들어가서 저는 처음부터 함께넣고 중고속으로 머랭 상태봐가면서 조금 단단하게 칩니다:)
@khj53795 жыл бұрын
안녕하세요^^영상보고 그대로 따라했더니 머랭이 정말로 단단해졌어요 ㅎㅎ 사실 제 문제가 팬닝을하면 반죽이 퍼져서 자기들끼라 붙고 크기가 너무 커져요ㅠㅠ 그래서 이 영상까지 찾아보게 됐는데 머랭이 단단해졌는데도 팬닝을했더니 반죽이 똑같이 퍼지더라구요ㅠㅠ제 문제점이 뭘까요..😭
@user-zd4tj5nu2u
5 жыл бұрын
김정현 반죽이 퍼지는건 마카로나쥬를 너무 많이 했을때 그런것 같아요! 마카로나쥬를 횟수로 세지마시고 반죽 상태를 확인하면서 해주셔야할 것 같아요! 제꺼는 2배속이라 확인할때 리본이 착착 빨리 접히는것 처럼 보이는데 실제로도 그정도로 접히면 오바마카로나주가 됬을 가능성이 커요 ㅠㅠ
@khj5379
5 жыл бұрын
친절하신 설명 너무 감사드려요ㅠㅠ 오늘도 한번 시도해보려구요!! 너무너무 감사합니다 꼭 좋은 후기 들고 다시 올게요!!🥰
@macaronbaker45805 жыл бұрын
By the way, your macarons are awesome.
@user-zd4tj5nu2u
5 жыл бұрын
Arya Stark Thank You :)
@MrJeongkyu4 жыл бұрын
제품 이름이 몬가요????
@user-zd4tj5nu2u
4 жыл бұрын
포비청정기 키친에이드 아티잔 5쿼터 제품입니다😊
@MrJeongkyu
4 жыл бұрын
네 감사헤요
@ellytan6152 жыл бұрын
Can put English subs pleaseee🥺🥺
@user-zo8pr8qh1z4 жыл бұрын
꼬그가 뭐예요^^?
@user-zd4tj5nu2u
4 жыл бұрын
허준호 마카롱에 겉에 있는 빵? 을 꼬끄라고 불러요:) 꼬끄와 꼬끄 사이에 필링을 채우면 마카롱 완성입니다 !
![[마카롱TIP]마카로나쥬 방법 (+꼬끄짜는영상)](/img/d.gif)
Пікірлер: 72
내가 볼려고 만드는 믹싱시간 1단 1분 : 계란 풀어주기 4단 30초 6-8단 3분 맥주거품상태에서 첫 설탕 30초 단위로 3번 투하 머랭이 어느정도 나올때까지 6-8단 유지 많이 안흘러내릴때 10단 1분 (상태보고 30초 더) 1단으로 1분 : 기포정리,안정단계
정말 제가 찾던 동영상이에요!!! 키친에이드 구입하고 몇단에서 머랭을 어느정도 올려야 할지 난감했는데 너무너무 감사합니다!!! 자세한 설명에 무한 감동이에요 ㅠㅠㅠㅠㅠ 놀고있는 키치니 드뎌 가동해야겠어요~ 너무 감사한 마음에 구독 누르고 올려주신 동영상 정독 할게요~~~ 응원합니다!!!^^b
@user-zd4tj5nu2u
5 жыл бұрын
뽀뽀리 감사합니다:) 꼭 성공하셨길 바래요!!
혹시 짤주머니 담았던 플라스틱통 어디서 구매하셨나요? 넘 좋으네요♥
굽자마자만져보거나먹었을땐바삭한가요? 아님쫀득한식감인가요
진짜 잘봐야겠어요
혹시 짤주머니와 깍지는 어디꺼 쓰시나요? 짤주머니는 일회용인가욥??
Do you have the recipe and instructions in english? Thank you.
와 ㅜ키친에이드로 생크림만들기도 보여주셨으면 ㅜ케이크 아이싱 샌딩 크림 이런거요
@user-zd4tj5nu2u
4 жыл бұрын
lotus song 네 참고해볼게요 :)
우와ㅠㅠㅠㅠ 제가 찾던 동영상이네요!!!! 너무 고마워용!!!! 혹시 키친에이드 사이즈가 뭔지 알수 잇을까요? 제가 5qt를 삿는데 너무 큰가 싶어서요 ㅎㄷㄷ ㅠㅠ
@Sugafull27
2 жыл бұрын
다른 댓글에서 5쿼터 사용하신거 봣습니다 감사해요!!!☺️
마카롱관심있어 들렸어요~카메라는 어떤거 사용하시나요?ㅎㅎ
@user-zd4tj5nu2u
5 жыл бұрын
지현강 카메라는 아이폰이에요 ㅎㅎ
1단은 기공정리용이라서 머랭을 휘핑할때는 쓰지 않아요
꼬끄를 휘핑기로 해와서인지 반죽기사서 이용해보고싶은데 잘몰라서 조금 겁나요ㅠㅠ
계량 알 수 있을까요? 이제 마카롱 첫 시도해보려구요!
부러워요 저도 통통한꼬끄만들고싶어요ㅜ
@user-zd4tj5nu2u
5 жыл бұрын
hrim l 통통꼬끄 만들고 싶으시면 마카로나쥬를 쪼끔만 덜 하시면 되용!ㅎㅎ
안녕하세요!! 혹시 오븐은 예열 180도 맞으면 바로 넣으시나요~~~~? 아니면 예열 시간 따로 있어요?
@user-zd4tj5nu2u
3 жыл бұрын
리아 현재는 가게 운영중으로 컨벡션오븐 사용중이라 180도 예열 후 온도 맞으면 바로 넣어요🤓 복합오븐으로 하실 경우 5-10분 정도 더 예열해주시고 오븐 안에 오븐온도계로 온도 정확히 체크하시면 실패 없으실거에요!
흰자 양은 어떻게 되나요~? 양에 따라 단수나 시간이 다를것같아요 실온흰자인가요? 냉장고에서 바로 나온 흰자인가요~?
@user-zd4tj5nu2u
5 жыл бұрын
JH Jung 흰자양은 220그램이구요! 실온에 둔 계란을 바로 깨서 사용했어요 ㅎㅎ 5쿼터에 최대한 많은 흰자 할 수 있는 양이 330-350그램 정도인데 그정도까지 단수와 시간은 크게 다르지 않아요!
휘핑치는법 영상도 올려주실수있나요ㅠㅠ?
@user-zd4tj5nu2u
3 жыл бұрын
만개 한번 준비해볼게요🙋🏻♀️
처음부터 6-8단으로 휘핑하면 안되나요? 그리고 설탕 다 넣고 바로 10단으로 휘핑하면 안되나요?
@user-zd4tj5nu2u
5 жыл бұрын
이름 처음부터 해도 되지만 안정적인 머랭을 위해서는 처음부터 저속-중속-고속-저속 마무리로 해주시는게 좋아요!ㅎㅎ
혹시 비율 알려쥬실슈있나요 지금처음으로 한번해보려고하눈대요... 흰자 몇그램일까요 가루류랑요
@user-zd4tj5nu2u
5 жыл бұрын
Soyoung Kim 제 유튜브 채널 3번째 동영상에 레시피 적혀있으니 참고 해주세요!:)
오븐 아래열선있나요?
유익한 영상 감사해요! 그런데 처음에 30초, 1분 은 저속, 다음에 중고속.. 이런 식으로 끊어가면서 머랭 올리는 이유가 궁금해요~! 결과물에 어떤 차이가 있나요?
@user-zd4tj5nu2u
5 жыл бұрын
Blair S 머랭을 더 안정적으로 올리기 위해서 그렇게 해요 :) 꼬끄만들때 제일 중요한건 머랭인 것 같아서 많이 신경쓰고 있어요!ㅎㅎ
마카롱이랑 유산지가 붙어서 안떼지면 어떻게 떼죠??
손생님 변압기 쓰시나요ㅠ?? 변압기때문에 키친에이드 고민되어서요 ㅠㅠㅎㅎ
@user-zd4tj5nu2u
4 жыл бұрын
is love garam 국내정식수입된 제품으로 변압기 필요없는 제품 쓰고있어요😊
@lovegaram8311
4 жыл бұрын
@@user-zd4tj5nu2u 감사합니다*-* !!
@user-ef9pp5du6u
4 жыл бұрын
is love garam 저는 변압기로 쓰는데 크게 문젠 안되는것 같아요~ 큰용량 아니면 그냥 정식 수입제품 쓰시는게 더 좋을수도 잇단생각이에요
비디오 정말 잘 봤어요. 꼬끄 밑그림에서 꼬끄는 몇센티인지 궁금해요.
@user-zd4tj5nu2u
5 жыл бұрын
Cho Rena 꼬끄 4.5센티에요 ㅎㅎ
키친에이드 혹시 무슨 색상인지 알려주실수있나요!?☺️
@user-zd4tj5nu2u
4 жыл бұрын
MiSUNG 아몬드크림 색상입니다!😊
반죽 담는 길쭉한 네모난통 정보 알고 싶어요! 부탁드려요
@user-zd4tj5nu2u
5 жыл бұрын
별박 이케아에 파는 통이에요!ㅎㅎ
@user-wx8uu5ec2h
5 жыл бұрын
저도 네모난통 궁금했는데 이케아꺼였군요^^ 꼬끄만드는영상 중독됐어요ㅋ 계속 돌려보게 되네요 쉬운설명 감사해요♡
달걀 흰자위와 설탕을 얼마나 넣었는지 말씀해 주시겠습니까? 제발 도와주세요. 정말 고맙습니다
@nhathoang6831
3 жыл бұрын
I’m using google translate :( sorry for my bad korean
@user-zd4tj5nu2u
3 жыл бұрын
kzread.info/dash/bejne/gKCMkpKOdryqhdI.html 이 영상을 참고해보세요😇
색소어떤거쓰시는지 정보좀주세요
@user-zd4tj5nu2u
4 жыл бұрын
제주제주 쉐프마스터 색소 씁니다 ◡̈
첨부터 고속으로 머랭하면 안되나요
아몬드가루는 어떤거 쓰시나요? 그리고 3판 구울때 한판씩 구워야하는데 과건조는 안되나요? 저는 두판하면 결과물이 항상 다르게 나와요ㅠㅠ
@user-zd4tj5nu2u
5 жыл бұрын
뉴람쥐 아몬드가루는 그린식품꺼 아몬드가루95 밀가루 5 들어간 가루 쓰고 있어요! 저는 보통 건조할때 먼저 들어갈 것들 선풍기로 건조하고 나머지는 구워지는 시간 동안 알맞게 건조되서 과건조 되는 일은 없어요!ㅎㅎ
@user-zd4tj5nu2u
5 жыл бұрын
꼬끄 건조하시면서 시간으로 하시지 마시고 손으로 겉면 만져봐서 끈적이지않고 부들부들하면 그때 바로 넣으셔야 다음판이 과건조 안되용!😊
저 양이면 꼬끄가 총 몇개 나오나요?
@user-zd4tj5nu2u
4 жыл бұрын
35-37쌍 정도 나와요◡̈
제가 집에 온도조절이가능한 오븐토스터기가있는데 마카롱 만들수있을까요??
@user-zd4tj5nu2u
4 жыл бұрын
김경란 가정용오븐으로도 온도만 잘 맞추시면 성공하실 수 있어요😊 저도 처음엔 가정용 오븐으로 시작했어요🤠
@user-ls6fx3qx4y
4 жыл бұрын
@@user-zd4tj5nu2u 혹시 가정용오븐으로 찍으신 영상있으신가요..??
@user-zd4tj5nu2u
4 жыл бұрын
김경란 kzread.info/dash/bejne/aoxnlcl9cqqnj6g.html 요거 참고하세요🙏🏻
머랭쿠키만들때도 동영상대로 머랭치기하면 될까요?
@user-zd4tj5nu2u
4 жыл бұрын
제 브이로그 영상 중 할로윈 머랭쿠키만들기 영상 참고하시면 좋을 것 같아요! 머랭쿠키만들때에는 흰자와 설탕이 동량으로 들어가서 저는 처음부터 함께넣고 중고속으로 머랭 상태봐가면서 조금 단단하게 칩니다:)
안녕하세요^^영상보고 그대로 따라했더니 머랭이 정말로 단단해졌어요 ㅎㅎ 사실 제 문제가 팬닝을하면 반죽이 퍼져서 자기들끼라 붙고 크기가 너무 커져요ㅠㅠ 그래서 이 영상까지 찾아보게 됐는데 머랭이 단단해졌는데도 팬닝을했더니 반죽이 똑같이 퍼지더라구요ㅠㅠ제 문제점이 뭘까요..😭
@user-zd4tj5nu2u
5 жыл бұрын
김정현 반죽이 퍼지는건 마카로나쥬를 너무 많이 했을때 그런것 같아요! 마카로나쥬를 횟수로 세지마시고 반죽 상태를 확인하면서 해주셔야할 것 같아요! 제꺼는 2배속이라 확인할때 리본이 착착 빨리 접히는것 처럼 보이는데 실제로도 그정도로 접히면 오바마카로나주가 됬을 가능성이 커요 ㅠㅠ
@khj5379
5 жыл бұрын
친절하신 설명 너무 감사드려요ㅠㅠ 오늘도 한번 시도해보려구요!! 너무너무 감사합니다 꼭 좋은 후기 들고 다시 올게요!!🥰
By the way, your macarons are awesome.
@user-zd4tj5nu2u
5 жыл бұрын
Arya Stark Thank You :)
제품 이름이 몬가요????
@user-zd4tj5nu2u
4 жыл бұрын
포비청정기 키친에이드 아티잔 5쿼터 제품입니다😊
@MrJeongkyu
4 жыл бұрын
네 감사헤요
Can put English subs pleaseee🥺🥺
꼬그가 뭐예요^^?
@user-zd4tj5nu2u
4 жыл бұрын
허준호 마카롱에 겉에 있는 빵? 을 꼬끄라고 불러요:) 꼬끄와 꼬끄 사이에 필링을 채우면 마카롱 완성입니다 !