KIBE DE FORNO recheado com Cream Cheese, prático e fácil, muito saboroso e úmido!
Excelente opção pra aquele almoço ou jantar!
INGREDIENTES:
- 2 dentes de alho picados 🧄
- 1 cebola bem picada 🧅
- 1 limão espremido (suco do limão)
- 1 colher de sopa de sal 🧂
- 2 colheres sopa de hortelã
- Azeite
- 500 gramas de carne moída 🥩
- 300 gramas de trigo para kibe
- Cream Cheese
PREPARO:
🍽️- Em um refratário, colocar o trigo para kibe, e adicionar água fervente, essa água fervente deve ficar com altura acima de 1 dedo acima do trigo. Deixar descansar nessa água por 20 minutos.
⏱️Após 20 minutos o trigo ficará hidratado e soltinho.
🧂- Depois adicionar ao trigo para kibe hidratado, a cebola🧅, o alho🧄, o suco de limão e o sal. Misturar tudo com as mãos. E logo após, adicionar a carne moída e misturar. Depois adicionar as hortelãs e misturar novamente.
MONTAGEM E FINALIZAÇÃO:
🧈Unte a forma com manteiga ou margarina. Dividir a receita pela metade. E colocar uma camada com a primeira metade da receita na forma, acima dessa camada, adicionar o recheio com cream cheese, e depois colocar mais uma camada com a segunda parte que restou da receita. E para finalizar, com uma faca, faça cortes na diagonal, formando quadrados🍴. Após isso, adicionar o azeite onde foram feitos os cortes.
👩🏻‍🍳Leva ao forno por 30 minutos a 200 graus.
📕E mais, no vídeo Daniel te conta um pouquinho como a receita do Kibe chegou no Brasil.😉
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