Ki főz ma a Balatonnál? - Roma ételek…magyar gyomornak is!
Egyszerű alapanyagokból, akár szabadtűzön főzni, ízletesen... ez a roma konyha alapja.
Ha valakit megkérdezünk arról, hogy egy mondatban foglalja össze a cigánykonyha jellemzőit, azt fogja mondani, zsírosak, paprikásak és csípősek az ételeik. Ezek a jellemzők tényleg igazak, de ennél sokkal gazdagabb és színesebb a romák étkezése.
Mindenük a lecsó, nagyon kevés az az étel, melynek ne lenne szerves alkotórésze, természetesen cigányosan, hiszen rántott csirkét nokedlivel és lecsóval köríteni nagy bátorság, de a végeredmény önmagáért beszél.
Madarász Ildikó a következő gasztroműsorában egy igazi roma háziasszonyt lát vendégül, aki nem fog csínnyán bánni a fűszerekkel….se!
Пікірлер: 115
1:Mindig a felhevített zsiradékhoz adjuk a hozzávalókat!2:A lecsónál nagyon is fontos,hogy húsos és VASTAGRA szelt paprikát használunk!3:A lecsónál nem kockázzuk apróra a hagymát hanem "középvastag" félkarikára szeljük!4:Az alapanyagok közül a paradicsomot tesszük bele a legvégén (főzési ideje miatt)!Tehát ezzel elkerüljük,hogy ki keljen szedni belőle! :D 5:Nem mondom,hogy elrontja,de majoranna nem kerül a lecsóba! 6:Egy igazi háziasszony nem használ ételízesítőt és hasonló mű szemetet!
Érdekes egy főző tudomány. 😊 én sem most kezdtem a konyhába, de ilyen lecsóval még én sem találkoztam még.
Ő igy szokta, ne kritizáljátok. Ahany ház, annyi szokás.Sztem nagyon finom lehet.A műsorvezető intelligensen áthidalta a kisebb nehézségeket.Köszönjūk.🙂
Nekem nagyon tetszett :) Ki fogom próbálni ,köszönöm :)
Nagyon örülök, hogy megtanulhattam a főztjeit. Én a csilis babot nem szeretem darált hússal, s utálom a kukoricát. Helyette pörköltet keverek bele, ha van.
Nem semmi ,nagy müvészek! :)
Kár , hogy nem hagyja kibontakozni . Csak tanulhatna Tőle !
@nefertiti7520
5 жыл бұрын
Igy van! De folyamatosan csak belebeszel meg akadekoskodik a szoke no
Hát ez nagyon gáz!!!!
Háááát.... aki így szereti, annak jó étvágyat hozzá. De! Én speciel nagyon egyszerű mód készítem el. Panasz eddig nem volt rá 😊 Disznózsír, (legfinomabb vele) Karikázva bele a fokhagyma,paradicsom hámozottan darabolva,(ami nem kevés levet enged) rá a vastagon karikázott paprika az ugyancsak vastagon karikázott hagymával. Só,bors,őrölt paprika és kész. Hegyes erős meg esetleg szalonna vagy füstölt valami játszik még alkalmanként. ( ha a gyerek a nagyinál eszik) 😁😂
Ebben a lecsóban nagyon sok a fűszer, de ahàny hàz annyi szokàs.!!
Szépasszony ételeit én is megízlelném.Nem hétköznapi ételeket főzött.Ettem már roma kaját sokszor.Nagyon ízletesek voltak és számomra különlegesek.A fűszerezés a minden.Állíthatom,hogy a magyar ételeknél a roma ételek finomabbak.Nagyon sok trükköt alkalmaznak amivel az egyszerű ételeket is királyi lakomává varázsolják.
@jsjdhxbndndhfjd9908
6 жыл бұрын
Last Hippie roma éttel magyar éttel egyforma,csak töb a füszer stb a roma éttelben.....
Szeretem a hasas Marit !!
„Nem volt olyan rossz, csak azért...” Hopp, a vége lemaradt!
Ijj ez mit csinál en is roma vok de ilyet nem szoktunk csinálni dilaj 😂
18:20-nal mar elengedte magat es jott a tajszolas.... Eletem, de cuki! :)
Ez nem tudom mi, de h nem roma lecso az bisztos,mi nem igy csinaljuk a lecsot es meg egy romat sem lattam igy,kockara a hagyma ,,viz a lecsora hmm utolag a kolbasz ,ez nem roma lecso
ugyan meg birtak e enni ezeket a sos eteleket omgghhhhh :D
Lehetne egy olyan videó is hogy a műsorvezető hölgy tanitaná meg főzni.
Konzerv babok.. bolti tészta... ?? Ez minden ,csak nem főzés!!!🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣😱🤒😱😱
Én úgy tudom cigány ember vagyok ! De pl nálunk nem készülnek a leány gyerekek 12 évesen az asszonyságra hanem szakmát szerezni és tanulni !! Csak ezek után jön az !! Vagy lehet csak a fogalmazás nem megy jól ... előbb azt kéne meg tanulni utána interjút adni .
Én két kanál erőspistát tettem volna bele lángoljon a szánk!!!:-D
6 жыл бұрын
Úgy is lehet, ki mennyire bírja a csípőset :).
Neked annyi kozod van a fozeshez, mint tyuknak az abc-hez. Tiszta szegyen ahogy fozol ! Mire osszevagod a paprikat, letelik a nap. Jobban jarnal, ha inkabb a Szoky konyhajat nezned es tanulnad. Nagyon radferne !!!
Kezet nem mos senki? milyen fozes? higiena hol van?
Roma asszony vagyok,de....azért megkóstolnám az ételeket,mert így az látszott,a fűszer iszonyatos mennyiségű,és túl lett fűszerezve,de ki tudja,lehet hogy meg kóstolva nem..
Ez nagyon nagy gáz
Ennyi sót.. Én sósan eszek de ez...
Ez nagyon jo de nem mondjatok hogy mit tettetek a masik labosba ???? Tesztat ????
Az Urbex Gyuszi hogy a mákba került ide? :D
TULZÁS A FÜSZEREZÉS ISZÓNYU!!
Mi a túrós tésztához vagy ha valaki úgy mondja hogy túrós csuszához ! :) Mi azt pörköltöt eszünk hozzá!! :) :) de ahány ház annyi szokás De mi is romák vagyunk :) :)
Az erőspista nem csíp igazán, a házi darált macskapöcse paprika, na az igen.
Nem értem miért kell mindenbe belekötni!! Annyira unalmas már.. Ahány ház annyi szokás :) Én pl. Csak egy kis hagymát, édes tv paprikát, és hámozott paradicsomot teszek a lecsóba. Miután kész le veszem, és felöntöm egy kevés tejjel. 😍 Máshogyan sosem ettem még, és nem is szeretném mert ez a mamám receptje, és nekem így tökéletes. Bár a tejjel óvatosan kell bánni, és ha túl forró a lecsó, akkor sem szabad még hozzá adni, viszont utána még a saját gőzében lefedve, várni kell vele 5 percet kb. Azt azért még meghallgattam volna, nektek személy szerint hogy ízlett. Köszönöm ezt a videót, élmény volt. ☺ Várunk még sok ilyet, és hasonlót. Szép napot mindenkinek! 🍴🍜😊🔥
Én még ilyen lecsók nem főztem?? Sok volt a só is.
Clean food . good people’s I like the video 👍🏻
minimum 5 nagy fej hagyma es hosszara vagva es vizet nem rakunk a lecso ala🤔🤔🤔🤔😂😂 na de hat ahany haz annyi szokas
A műsorvezető igazából csak cinikusan kifigurázza a "roma konyha" szokásait, mert különben nem egy ilyen bugyuta alanyt választott volna, akiről messziről látszik, hogy rögtönöz, félrebeszél, és minden kérdésre helyesel, mert hirtelen nem tud reagálni. Elképesztő, brutál zagyvaságok.:A mai romaság nagy része nem követi, és nem is foglalkozik a roma kultúrával.Nem nevelkednek háziasszonynak. Mondhatni, hogy arányaiban nem nagyon tér el a magyar családokétól.A főzés.lecsó?ez?A fűszersebb jelző mit jelent ennek az asszonynak?A romák valóban intenzívebben fűszereznek, de nem evőkanál a mérték.(és csak abból ami bele való)Lecsóba apróra a hagymát!!?,kivenni a paradicsomot!!!?(akkor a paprikát miért nem veszed ki te béna?),majorannát bele ráadásul mindezt észnélkül, aránytalanul eltúlozva!!!??? Annyi sóval, és sótartalmú ízesítővel egy hétig el lehetne főzni. A csilis kotyvadékot azt nem is minősítem, mert az érezhető hogy az a moslék, és a kerti komposztládám tartalma közti átmenet.Amennyiben a műsor nem lejáratási szándékkal készült, úgy célszerűbb lett volna olyan riportalanyt keresni, aki otthon van a főzés tudományban, és az adott, bemutatni kívánt kultúrában is. Így ez csak egy félresikerült lejárató videó lett.Én félig roma származású vagyok, elmondhatom, hogy nagyjából ismerem a romák szokásait, ami messze távol van attól amit ez a nő próbál a maga szókincsszegény módján félrebeszélni.
@gyurimark8169
4 жыл бұрын
Arra nem gondoltál hogy talán izgatott kamera előtt? nem mindenki bírja azt ha kamera előtt van..:) istenem de sokan vagytok rosszak! állj oda te és tölts fel egy videót, kiváncsi vagyok te hogy reagálsz dolgokra!
Hmmm .. én jobbat csinálok . Fakt co to je lecso ?
Babérlevelet is a chillis babfőzelékbe!
@juliannagal6112
6 жыл бұрын
Csaba Bálint atola Attiláné
Én személyszerint imádom a Roma ételeket.:)
Istenem meny fűszerezés.😱🤦♀️ És a szöke ( a kövér),nem füsölködi a haját?????? Túlzás 🙈🙈🙈
Majoranat és törött borst sosem helyete zöld erős paprikat törött bors helyet és zsírral!!
Ez kesz kabare 😂😂😂
csak nem urbex gyula úr ebédel :)
@richardfodor3100
4 жыл бұрын
Akkor nemcsak nekem szúrt szemet..😆 30:27 ő az operatőr
Olyan sós lessz hogy még
Jó, hogy nem repedt meg a főzőlap, úgy verte azt a fakanalat.
Ez szerintem ehetetlenül sos lett, nagyon sok a mennyiseg a füszerböl meg a sobol......ehetetlen..........
elek zoltán
Nem lessz az sos nagyon
Hagyma adja aszaftot es aparadicsom aszt nemszedjuki ez nemtud fozni szenved viznem kel majoranase csipos paprika 3 4 darab nem csilis bab nokedli porkolt kockanak semi koze hoza áhagymat karikaravagom
alecsó miről szól hagyjátok bénák
2 pupozott evő kanál só?????????????
Mi az hogy roma?
Szegény ember vízzel főz 😂😂😂
0
Lecsóba nem teszünk vizet ,soha
Én csak sűrített paradicsom mal készítem nem vizes úgy sok fűszerek persze
Allati sos lehet
I will love to married her if she is single
@anitajonas8545
3 жыл бұрын
😅😅😅😅We are eating Pork meat
Nagyon guszta puszillak ..... 😍
Egyètek csak a babot aztán rotyogjatok 😂😂😂😂
Borzalmas mindkettő étel. A szőkeség meg el is hiszi,hogy jót eszik a férje .
Erös pista újabban amióta semmi nem magyar nem erős inkább só íze van!!
Úr Isten! Ez minden, de nem roma lecsó! Ez egy kotyvaszték! A lecsóhoz, nem teszük vízet, pörkölt kockát, borsót, és egyéb füszereket! Undorító volt nézni is, hogy mit művel ez a denenerált nő! Látszott az is, hogy jól odaégette!
@valeriabencsik-axt1151
Ай бұрын
Bors kell bele hagyma , paprika , paradicsom fűszerpapriks. .Ez elég a sima lecsóhoz.
Kik ezek? Inkább rendeljetek egy pizzát, bazze!
Hàt nemtudom nektek hogy mi a szèp ....mert nem szèp cigâny nagyon elroncsa a müsört az ember hangjâval
@erkekovacs
4 жыл бұрын
Elrontja! Hamár írogatsz! Nagyon szép arcú nő,de főzni nem tud!
"Miben más a roma konyha, mint a Magyar konyha?" Abban, hogy csak azt teszik bele, amit más kertjeiből össze-loptak. :-D
@sandorsarkozi8896
2 жыл бұрын
Te már csak tudod de okos lehetsz
Nincs konkretan,hogy roma konyha!Marmint minden hazban mas a szokas!Nem lehet leszukiteni ezt igy!Es mindenki maskepp csinalja!En roma vagyok,de megse teszek majorannat!Es nem veszem ki a paradicsomot!Es be is habarom list -tej habarassal!Annyiban kulonbozik a roma fozes a tobbitol,hogy jobb izu😉Nincs olyan ,hogy konkretan roma etel es ezt mimden roma igy csinalja!Nincs ilyen!!!!!!
@vikicsomor6390
6 жыл бұрын
Nails 4U Nagyjából egyetértek, de liszt tej habarás a lecsóba?? Istenem életemben ilyet nem hallottam, de nem is enné meg a családból senki😏
@MP-ko8go
6 жыл бұрын
Viki Csömör Ez a ti dolgotok!Senki se momdta egyek meg!Es mar elnezest,en nem sertegettem senkit!Neked se kene bunkònak lenni!Az èn falumbam ez a szokas!Attol,hogy te nem ismered,meg nem biztos,hogy rosz!Bocs!
@valeriabencsik-axt1151
Ай бұрын
Inkább majoranna mint habarás!😅😅😅😅
De szep roma asszony vagy legya szerencses 100 evig !!