Ki főz ma a Balatonnál? - Roma ételek…magyar gyomornak is!

Egyszerű alapanyagokból, akár szabadtűzön főzni, ízletesen... ez a roma konyha alapja.
Ha valakit megkérdezünk arról, hogy egy mondatban foglalja össze a cigánykonyha jellemzőit, azt fogja mondani, zsírosak, paprikásak és csípősek az ételeik. Ezek a jellemzők tényleg igazak, de ennél sokkal gazdagabb és színesebb a romák étkezése.
Mindenük a lecsó, nagyon kevés az az étel, melynek ne lenne szerves alkotórésze, természetesen cigányosan, hiszen rántott csirkét nokedlivel és lecsóval köríteni nagy bátorság, de a végeredmény önmagáért beszél.
Madarász Ildikó a következő gasztroműsorában egy igazi roma háziasszonyt lát vendégül, aki nem fog csínnyán bánni a fűszerekkel….se!

Пікірлер: 115

  • @attilahorvath3029
    @attilahorvath30296 жыл бұрын

    1:Mindig a felhevített zsiradékhoz adjuk a hozzávalókat!2:A lecsónál nagyon is fontos,hogy húsos és VASTAGRA szelt paprikát használunk!3:A lecsónál nem kockázzuk apróra a hagymát hanem "középvastag" félkarikára szeljük!4:Az alapanyagok közül a paradicsomot tesszük bele a legvégén (főzési ideje miatt)!Tehát ezzel elkerüljük,hogy ki keljen szedni belőle! :D 5:Nem mondom,hogy elrontja,de majoranna nem kerül a lecsóba! 6:Egy igazi háziasszony nem használ ételízesítőt és hasonló mű szemetet!

  • @moly1204
    @moly12043 жыл бұрын

    Érdekes egy főző tudomány. 😊 én sem most kezdtem a konyhába, de ilyen lecsóval még én sem találkoztam még.

  • @gr.gr.9886
    @gr.gr.98863 жыл бұрын

    Ő igy szokta, ne kritizáljátok. Ahany ház, annyi szokás.Sztem nagyon finom lehet.A műsorvezető intelligensen áthidalta a kisebb nehézségeket.Köszönjūk.🙂

  • @ildibobakne6190
    @ildibobakne61905 жыл бұрын

    Nekem nagyon tetszett :) Ki fogom próbálni ,köszönöm :)

  • @istvanradich689
    @istvanradich6895 жыл бұрын

    Nagyon örülök, hogy megtanulhattam a főztjeit. Én a csilis babot nem szeretem darált hússal, s utálom a kukoricát. Helyette pörköltet keverek bele, ha van.

  • @istvanbogdan7266
    @istvanbogdan72662 жыл бұрын

    Nem semmi ,nagy müvészek! :)

  • @ofero
    @ofero6 жыл бұрын

    Kár , hogy nem hagyja kibontakozni . Csak tanulhatna Tőle !

  • @nefertiti7520

    @nefertiti7520

    5 жыл бұрын

    Igy van! De folyamatosan csak belebeszel meg akadekoskodik a szoke no

  • @bsrezmuves3959
    @bsrezmuves39595 жыл бұрын

    Hát ez nagyon gáz!!!!

  • @nikolettnadasi773
    @nikolettnadasi7735 жыл бұрын

    Háááát.... aki így szereti, annak jó étvágyat hozzá. De! Én speciel nagyon egyszerű mód készítem el. Panasz eddig nem volt rá 😊 Disznózsír, (legfinomabb vele) Karikázva bele a fokhagyma,paradicsom hámozottan darabolva,(ami nem kevés levet enged) rá a vastagon karikázott paprika az ugyancsak vastagon karikázott hagymával. Só,bors,őrölt paprika és kész. Hegyes erős meg esetleg szalonna vagy füstölt valami játszik még alkalmanként. ( ha a gyerek a nagyinál eszik) 😁😂

  • @katalincsonka8582
    @katalincsonka85824 жыл бұрын

    Ebben a lecsóban nagyon sok a fűszer, de ahàny hàz annyi szokàs.!!

  • @lasthippie422
    @lasthippie4226 жыл бұрын

    Szépasszony ételeit én is megízlelném.Nem hétköznapi ételeket főzött.Ettem már roma kaját sokszor.Nagyon ízletesek voltak és számomra különlegesek.A fűszerezés a minden.Állíthatom,hogy a magyar ételeknél a roma ételek finomabbak.Nagyon sok trükköt alkalmaznak amivel az egyszerű ételeket is királyi lakomává varázsolják.

  • @jsjdhxbndndhfjd9908

    @jsjdhxbndndhfjd9908

    6 жыл бұрын

    Last Hippie roma éttel magyar éttel egyforma,csak töb a füszer stb a roma éttelben.....

  • @goodmantruth8185
    @goodmantruth81856 жыл бұрын

    Szeretem a hasas Marit !!

  • @Teawaykukac
    @Teawaykukac5 жыл бұрын

    „Nem volt olyan rossz, csak azért...” Hopp, a vége lemaradt!

  • @beabbx3212
    @beabbx32125 жыл бұрын

    Ijj ez mit csinál en is roma vok de ilyet nem szoktunk csinálni dilaj 😂

  • @pulicerwinner
    @pulicerwinner3 жыл бұрын

    18:20-nal mar elengedte magat es jott a tajszolas.... Eletem, de cuki! :)

  • @strangerth1ngz_editz430
    @strangerth1ngz_editz4306 жыл бұрын

    Ez nem tudom mi, de h nem roma lecso az bisztos,mi nem igy csinaljuk a lecsot es meg egy romat sem lattam igy,kockara a hagyma ,,viz a lecsora hmm utolag a kolbasz ,ez nem roma lecso

  • @zorahzorah9383
    @zorahzorah93835 жыл бұрын

    ugyan meg birtak e enni ezeket a sos eteleket omgghhhhh :D

  • @gaborzsela3856
    @gaborzsela38564 жыл бұрын

    Lehetne egy olyan videó is hogy a műsorvezető hölgy tanitaná meg főzni.

  • @valeriabencsik-axt1151
    @valeriabencsik-axt11515 жыл бұрын

    Konzerv babok.. bolti tészta... ?? Ez minden ,csak nem főzés!!!🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣😱🤒😱😱

  • @TheKarlosz1
    @TheKarlosz14 жыл бұрын

    Én úgy tudom cigány ember vagyok ! De pl nálunk nem készülnek a leány gyerekek 12 évesen az asszonyságra hanem szakmát szerezni és tanulni !! Csak ezek után jön az !! Vagy lehet csak a fogalmazás nem megy jól ... előbb azt kéne meg tanulni utána interjút adni .

  • @laszlobango7522
    @laszlobango75226 жыл бұрын

    Én két kanál erőspistát tettem volna bele lángoljon a szánk!!!:-D

  • 6 жыл бұрын

    Úgy is lehet, ki mennyire bírja a csípőset :).

  • @janosnebalazs1812
    @janosnebalazs18124 жыл бұрын

    Neked annyi kozod van a fozeshez, mint tyuknak az abc-hez. Tiszta szegyen ahogy fozol ! Mire osszevagod a paprikat, letelik a nap. Jobban jarnal, ha inkabb a Szoky konyhajat nezned es tanulnad. Nagyon radferne !!!

  • @ruzenastojkova2349
    @ruzenastojkova23496 жыл бұрын

    Kezet nem mos senki? milyen fozes? higiena hol van?

  • @lakatoslakatos2825
    @lakatoslakatos28255 жыл бұрын

    Roma asszony vagyok,de....azért megkóstolnám az ételeket,mert így az látszott,a fűszer iszonyatos mennyiségű,és túl lett fűszerezve,de ki tudja,lehet hogy meg kóstolva nem..

  • @laszloaranyos495
    @laszloaranyos4954 жыл бұрын

    Ez nagyon nagy gáz

  • @incifinci6225
    @incifinci62256 жыл бұрын

    Ennyi sót.. Én sósan eszek de ez...

  • @elisabethbruggemann5342
    @elisabethbruggemann53426 жыл бұрын

    Ez nagyon jo de nem mondjatok hogy mit tettetek a masik labosba ???? Tesztat ????

  • @EarlGrey84
    @EarlGrey84 Жыл бұрын

    Az Urbex Gyuszi hogy a mákba került ide? :D

  • @standikaroly
    @standikaroly5 жыл бұрын

    TULZÁS A FÜSZEREZÉS ISZÓNYU!!

  • @drrudasdavid7166
    @drrudasdavid71666 жыл бұрын

    Mi a túrós tésztához vagy ha valaki úgy mondja hogy túrós csuszához ! :) Mi azt pörköltöt eszünk hozzá!! :) :) de ahány ház annyi szokás De mi is romák vagyunk :) :)

  • @grandegracia
    @grandegracia6 жыл бұрын

    Az erőspista nem csíp igazán, a házi darált macskapöcse paprika, na az igen.

  • @hivatalosdzse1367
    @hivatalosdzse13674 жыл бұрын

    Nem értem miért kell mindenbe belekötni!! Annyira unalmas már.. Ahány ház annyi szokás :) Én pl. Csak egy kis hagymát, édes tv paprikát, és hámozott paradicsomot teszek a lecsóba. Miután kész le veszem, és felöntöm egy kevés tejjel. 😍 Máshogyan sosem ettem még, és nem is szeretném mert ez a mamám receptje, és nekem így tökéletes. Bár a tejjel óvatosan kell bánni, és ha túl forró a lecsó, akkor sem szabad még hozzá adni, viszont utána még a saját gőzében lefedve, várni kell vele 5 percet kb. Azt azért még meghallgattam volna, nektek személy szerint hogy ízlett. Köszönöm ezt a videót, élmény volt. ☺ Várunk még sok ilyet, és hasonlót. Szép napot mindenkinek! 🍴🍜😊🔥

  • @janekicajanek335
    @janekicajanek33526 күн бұрын

    Én még ilyen lecsók nem főztem?? Sok volt a só is.

  • @azizkouho1375
    @azizkouho13754 жыл бұрын

    Clean food . good people’s I like the video 👍🏻

  • @lajoslakatos6012
    @lajoslakatos60126 жыл бұрын

    minimum 5 nagy fej hagyma es hosszara vagva es vizet nem rakunk a lecso ala🤔🤔🤔🤔😂😂 na de hat ahany haz annyi szokas

  • @laurafenyvesi979
    @laurafenyvesi9795 жыл бұрын

    A műsorvezető igazából csak cinikusan kifigurázza a "roma konyha" szokásait, mert különben nem egy ilyen bugyuta alanyt választott volna, akiről messziről látszik, hogy rögtönöz, félrebeszél, és minden kérdésre helyesel, mert hirtelen nem tud reagálni. Elképesztő, brutál zagyvaságok.:A mai romaság nagy része nem követi, és nem is foglalkozik a roma kultúrával.Nem nevelkednek háziasszonynak. Mondhatni, hogy arányaiban nem nagyon tér el a magyar családokétól.A főzés.lecsó?ez?A fűszersebb jelző mit jelent ennek az asszonynak?A romák valóban intenzívebben fűszereznek, de nem evőkanál a mérték.(és csak abból ami bele való)Lecsóba apróra a hagymát!!?,kivenni a paradicsomot!!!?(akkor a paprikát miért nem veszed ki te béna?),majorannát bele ráadásul mindezt észnélkül, aránytalanul eltúlozva!!!??? Annyi sóval, és sótartalmú ízesítővel egy hétig el lehetne főzni. A csilis kotyvadékot azt nem is minősítem, mert az érezhető hogy az a moslék, és a kerti komposztládám tartalma közti átmenet.Amennyiben a műsor nem lejáratási szándékkal készült, úgy célszerűbb lett volna olyan riportalanyt keresni, aki otthon van a főzés tudományban, és az adott, bemutatni kívánt kultúrában is. Így ez csak egy félresikerült lejárató videó lett.Én félig roma származású vagyok, elmondhatom, hogy nagyjából ismerem a romák szokásait, ami messze távol van attól amit ez a nő próbál a maga szókincsszegény módján félrebeszélni.

  • @gyurimark8169

    @gyurimark8169

    4 жыл бұрын

    Arra nem gondoltál hogy talán izgatott kamera előtt? nem mindenki bírja azt ha kamera előtt van..:) istenem de sokan vagytok rosszak! állj oda te és tölts fel egy videót, kiváncsi vagyok te hogy reagálsz dolgokra!

  • @valerievaleri9360
    @valerievaleri93605 жыл бұрын

    Hmmm .. én jobbat csinálok . Fakt co to je lecso ?

  • @vasarelly37
    @vasarelly376 жыл бұрын

    Babérlevelet is a chillis babfőzelékbe!

  • @juliannagal6112

    @juliannagal6112

    6 жыл бұрын

    Csaba Bálint atola Attiláné

  • @mikloscsabadeak5126
    @mikloscsabadeak512611 ай бұрын

    Én személyszerint imádom a Roma ételeket.:)

  • @ramonaalesia6155
    @ramonaalesia61554 жыл бұрын

    Istenem meny fűszerezés.😱🤦‍♀️ És a szöke ( a kövér),nem füsölködi a haját?????? Túlzás 🙈🙈🙈

  • @borbalagoman4228
    @borbalagoman4228 Жыл бұрын

    Majoranat és törött borst sosem helyete zöld erős paprikat törött bors helyet és zsírral!!

  • @natasaorsos7950
    @natasaorsos79505 жыл бұрын

    Ez kesz kabare 😂😂😂

  • @zsolodano4135
    @zsolodano41354 жыл бұрын

    csak nem urbex gyula úr ebédel :)

  • @richardfodor3100

    @richardfodor3100

    4 жыл бұрын

    Akkor nemcsak nekem szúrt szemet..😆 30:27 ő az operatőr

  • @editbaga658
    @editbaga6584 жыл бұрын

    Olyan sós lessz hogy még

  • @valeriakovacs2583
    @valeriakovacs25834 жыл бұрын

    Jó, hogy nem repedt meg a főzőlap, úgy verte azt a fakanalat.

  • @josefkrieger6045
    @josefkrieger60454 жыл бұрын

    Ez szerintem ehetetlenül sos lett, nagyon sok a mennyiseg a füszerböl meg a sobol......ehetetlen..........

  • @danieltisza186
    @danieltisza1863 жыл бұрын

    elek zoltán

  • @jonspatrick3860
    @jonspatrick38606 жыл бұрын

    Nem lessz az sos nagyon

  • @evikeevike6273
    @evikeevike62736 жыл бұрын

    Hagyma adja aszaftot es aparadicsom aszt nemszedjuki ez nemtud fozni szenved viznem kel majoranase csipos paprika 3 4 darab nem csilis bab nokedli porkolt kockanak semi koze hoza áhagymat karikaravagom

  • @krisztianrafael7401
    @krisztianrafael74015 жыл бұрын

    alecsó miről szól hagyjátok bénák

  • @michaelmike5346
    @michaelmike53465 жыл бұрын

    2 pupozott evő kanál só?????????????

  • @Erik-rh6lv
    @Erik-rh6lv2 жыл бұрын

    Mi az hogy roma?

  • @gmbh4730
    @gmbh47304 жыл бұрын

    Szegény ember vízzel főz 😂😂😂

  • @ileanastingaciu5792
    @ileanastingaciu5792 Жыл бұрын

    0

  • @janekicajanek335
    @janekicajanek33526 күн бұрын

    Lecsóba nem teszünk vizet ,soha

  • @magdolnamakai3623
    @magdolnamakai36233 жыл бұрын

    Én csak sűrített paradicsom mal készítem nem vizes úgy sok fűszerek persze

  • @petraabdelkader7703
    @petraabdelkader77035 жыл бұрын

    Allati sos lehet

  • @azizkouho1375
    @azizkouho13754 жыл бұрын

    I will love to married her if she is single

  • @anitajonas8545

    @anitajonas8545

    3 жыл бұрын

    😅😅😅😅We are eating Pork meat

  • @zsuzsannanyari7186
    @zsuzsannanyari71866 жыл бұрын

    Nagyon guszta puszillak ..... 😍

  • @patrikfarkas4232
    @patrikfarkas42325 жыл бұрын

    Egyètek csak a babot aztán rotyogjatok 😂😂😂😂

  • @jozsefnelakatos6029
    @jozsefnelakatos60293 жыл бұрын

    Borzalmas mindkettő étel. A szőkeség meg el is hiszi,hogy jót eszik a férje .

  • @hartigyula
    @hartigyula4 жыл бұрын

    Erös pista újabban amióta semmi nem magyar nem erős inkább só íze van!!

  • @stcsabi0918
    @stcsabi09184 жыл бұрын

    Úr Isten! Ez minden, de nem roma lecsó! Ez egy kotyvaszték! A lecsóhoz, nem teszük vízet, pörkölt kockát, borsót, és egyéb füszereket! Undorító volt nézni is, hogy mit művel ez a denenerált nő! Látszott az is, hogy jól odaégette!

  • @valeriabencsik-axt1151

    @valeriabencsik-axt1151

    Ай бұрын

    Bors kell bele hagyma , paprika , paradicsom fűszerpapriks. .Ez elég a sima lecsóhoz.

  • @istvanmarkovics917
    @istvanmarkovics9173 жыл бұрын

    Kik ezek? Inkább rendeljetek egy pizzát, bazze!

  • @szilviabalogh9031
    @szilviabalogh90315 жыл бұрын

    Hàt nemtudom nektek hogy mi a szèp ....mert nem szèp cigâny nagyon elroncsa a müsört az ember hangjâval

  • @erkekovacs

    @erkekovacs

    4 жыл бұрын

    Elrontja! Hamár írogatsz! Nagyon szép arcú nő,de főzni nem tud!

  • @daroczikaroly2725
    @daroczikaroly27254 жыл бұрын

    "Miben más a roma konyha, mint a Magyar konyha?" Abban, hogy csak azt teszik bele, amit más kertjeiből össze-loptak. :-D

  • @sandorsarkozi8896

    @sandorsarkozi8896

    2 жыл бұрын

    Te már csak tudod de okos lehetsz

  • @MP-ko8go
    @MP-ko8go6 жыл бұрын

    Nincs konkretan,hogy roma konyha!Marmint minden hazban mas a szokas!Nem lehet leszukiteni ezt igy!Es mindenki maskepp csinalja!En roma vagyok,de megse teszek majorannat!Es nem veszem ki a paradicsomot!Es be is habarom list -tej habarassal!Annyiban kulonbozik a roma fozes a tobbitol,hogy jobb izu😉Nincs olyan ,hogy konkretan roma etel es ezt mimden roma igy csinalja!Nincs ilyen!!!!!!

  • @vikicsomor6390

    @vikicsomor6390

    6 жыл бұрын

    Nails 4U Nagyjából egyetértek, de liszt tej habarás a lecsóba?? Istenem életemben ilyet nem hallottam, de nem is enné meg a családból senki😏

  • @MP-ko8go

    @MP-ko8go

    6 жыл бұрын

    Viki Csömör Ez a ti dolgotok!Senki se momdta egyek meg!Es mar elnezest,en nem sertegettem senkit!Neked se kene bunkònak lenni!Az èn falumbam ez a szokas!Attol,hogy te nem ismered,meg nem biztos,hogy rosz!Bocs!

  • @valeriabencsik-axt1151

    @valeriabencsik-axt1151

    Ай бұрын

    Inkább majoranna mint habarás!😅😅😅😅

  • @laszlogaspar1244
    @laszlogaspar12444 жыл бұрын

    De szep roma asszony vagy legya szerencses 100 evig !!